8 Juni 2009 Themabijeenkomst Khn Afdeling Stad Groningen E.O

Ledenvergadering afdeling Groningen e.o. Ondernemen in moeilijke tijden 8 juni 2009 Thierry Neuféglise

Even voorstellen ,[object Object],[object Object],[object Object]

Voor de pessimist is ‘t glas halfleeg…

Voor de optimist is ‘t glas halfvol…

Wat vandaag dan wel? Uw ondernemersinstinct prikkelen! ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Uw website, uw digitale entrée. Hoe hartelijk wordt uw gast ontvangen? Of…

De crisis, kansen in de markt Benut dus de kracht van uw eigen bedrijf, uw eigen website!

De crisis, even relativeren: een krimp van een paar % in plaats van – 10% en meer

De crisis, even relativeren: bedrijven die nu omvallen stonden er al langer niet goed voor/leefden op de pof

De crisis, even relativeren: een bedrijf dat een terugval van omzet van 10% niet aankan bevond zich sowieso in de gevarenzone

De crisis, even relativeren: de omzetontwikkeling in het 1 e kwartaal

De crisis, kansen in de markt: discounters varen er wel bij

De crisis, kansen in de markt: koopjes te kust en te keur

De crisis, kansen in de markt: downsizing is de trend, sterk groeiend marktsegment

De crisis, kansen in de markt: blijf aanwezig

De crisis, kansen in de markt: leg de lat hoog en maak dit elke dag waar!

De crisis, kansen in de markt: sta je op 0-2 achterstand, voeg dan waarde toe, onderscheidend vermogen

De crisis, kansen in de markt: blijf aanwezig of

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

De crisis, kansen in de markt: voor kwaliteit (tegen een faire prijs) is altijd ruimte!

De crisis, kansen in de markt: ONDERSCHEIDEND VERMOGEN!

De crisis, kansen in de markt: MAAR OOK VOOR DE HORECA?

Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden?

Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden? ALS HET GOED IS….. NIETS!!

Ter overweging: In goede tijden neemt de omzet toe, maar daalt het rendement… In mindere tijden staat de omzet onder druk, maar stijgen de rendementen!!!!!!!!!!

Ter overweging: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

De crisis, kansen in de markt: heeft u eigenlijk wel een uitgebalanceerd concept? Promotie Product Presentatie Publiek Plaats Prijs Personeel 7 P’s

Het concept staat of valt met de P van personeel Promotie Product Personeel Presentatie Plaats Prijs Publiek 7 P’s

De crisis, kansen in de markt: samenwerking!

De crisis, kansen in de markt: werken aan prijs/waardeverhouding Van…. Tot… … geen geld … gouden frietjes

De crisis, kansen in de markt: koester de gast die u heeft

De crisis, kansen in de markt: marketing & sales Adverteren of Koesteren?

De crisis, kansen in de markt: inventieve marketing

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment/ creëer een moment!

De crisis, kansen in de markt: van 90% omzetverlies naar omzet op peil!

De crisis, kansen in de markt: verkoop beleving, niet eten & drinken

Dit is overigens niets nieuws onder de zon!

De crisis, kansen in de markt: eenieder is op zoek naar het elkaar versterken!

De crisis, kansen in de markt: branding om uw merk te versterken?

De crisis, kansen in de markt: duik in een nieuw gat in de markt

De crisis, kansen in de markt: speel meer dan ooit te voren in op het moment

De crisis, kansen in de markt: prijs-waarde tijdelijk verbeteren

De crisis, kansen in de markt: Locale producten/laat u inspireren door andere bedrijfstakken

De crisis, kansen in de markt: Altijd ruimte voor inventieve ondernemers!

Wat is UW onderscheidend vermogen?

Hoe communiceert u dit (onderscheidend vermogen) ?

De crisis, kansen in de markt: op horecagebied voldoende tips & trucs te vinden

Hoe economisch mindere tijden overleven?

Hoe economisch mindere tijden overleven? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Werken aan omzet/rendement: naast marketing vooral aan sales werken (=verhogen van de omzet per gast) van

De 80 - 20 regel 20 % van uw oproepkrachten is voor 80% verantwoordelijk voor uw omzet. Wat doet u met de rest ?

De 80 - 20 regel 20% van uw personeel veroorzaakt 80% van de personeelsklachten / problemen. Wat gaat u met ze doen ?

De 80 - 20 regel 80% van uw aandacht gaat naar deze 20% van uw personeelsleden Wie zijn deze personeelsleden ? The good or the bad guys?

De 80 - 20 regel 80% van uw omzet wordt gerealiseerd in 20% van uw openingstijden Wat doet u met uw openingstijden ?

De 80 - 20 regel 20 % van uw gerechten is voor 80% verantwoordelijk voor uw food omzet. Kent u (de marge op) deze gerechten? Wat doet u met de rest ?

De 80 - 20 regel 20 % van uw gerechten is voor 80% verantwoordelijk van uw foodcost Kent u deze kosten ? (voor- én nacalculatie)

De 80 - 20 regel 80% van uw omzet wordt gerealiseerd door 20% van uw klanten Wat doet u om hen te binden?

Ondernemen: is werken aan je bedrijf en niet alleen in je bedrijf Voor ondernemers. Met ondernemers.

Voor ondernemers. Met ondernemers. En als u het nu echt eens even niet meer ziet zitten dit jaar, bedenk dan dat er altijd…..

Voor ondernemers. Met ondernemers.

voor alle informatie surf naar www.horecaondernemersacademie.nl Voor ondernemers. Met ondernemers.

8 Juni 2009 Themabijeenkomst Khn Afdeling Stad Groningen E.O

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (6)

Andere mochten auch

Andere mochten auch (6)

Ähnlich wie 8 Juni 2009 Themabijeenkomst Khn Afdeling Stad Groningen E.O

Ähnlich wie 8 Juni 2009 Themabijeenkomst Khn Afdeling Stad Groningen E.O (20)

Mehr von Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs

Mehr von Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs (20)

8 Juni 2009 Themabijeenkomst Khn Afdeling Stad Groningen E.O