ジュネーブ市で食べたもの

1. 食事写真集
＜店の名前忘れたorz＞
ジュネーブ市にあるムール貝専門のレストラン
「地球の歩き方」を見た人に連れられ、１２人くらいで行った
お店の入口がわからずうろうろしていたら通りがかりのおばちゃんに
「入口はこっちよ！この店、おいしいわよ！」と声をかけられた^^;
注）写真に撮ったものを、全部一人で食べたわけではありません。
2011/10/24

2. ビールと水とワイン

3. 店内の様子
店のご主人がブルターニュの出身らしい
こだわりの貝を毎日仕入れる
水槽の近くの席が
リア充に大人気。
目撃しただけで
２組は着席した。
しかし、恋人同士で
貝を食べても
会話は弾まないだ
ろう…

4. 鳥レバーをソテー（たぶん
ムール貝以外もおいしい 網焼き）し、バルサミコ酢で
あえたもの。
家庭料理っぽい 感動したのは、レバー特有
チコリーサラダ。 のくさみが全くなく、下処理
意外と、野菜がお が上手なこと。
なんかのパテ。 いしいです カリッとしていてさっぱりし
さっぱりタイプ ておいしい。家でも作れる
と思う

5. ムール貝
確か、東京湾の水をきれいにしたという、
「ムラサキイガイ」と同じだったような…
炎に包まれて出てく
トマト、パセリと一 るものもあった
緒に蒸したもの

6. 貝を食べるとみなさん無言になりますね
縄文人になった気分でした
カラ入れは、なぜかラーメンどんぶりだった
残ったおツユがもったいなかった

7. デザート