El documento presenta un examen de selección múltiple sobre conceptos químicos y biológicos relacionados con moléculas orgánicas como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. El examen contiene 27 preguntas de selección múltiple para evaluar las capacidades de razonamiento lógico, clasificación, relación, deducción y análisis de los estudiantes.

1. I.- Item selección múltiple: Encierra en un círculo la alternativa que consideres correcta.
Si encierras más de una se tomará como incorrecta ( 2 ptos c/u)
1.- ¿Cuál de los siguientes elementos químicos los encontramos presentes en todas las
moléculas orgánicas? :
a) C, H ,O , N
b) C, H , O , P
c) C, H , O ,
d) C, H, O, P, N , S
e) C, H, O , S
2.- Respecto a los carbohidratos es correcto afirmar que:
I) están formados por C, H , O y N en una proporción 1 : 2 : 1
II) sus monómeros se unen mediante enlaces glucosídicos
III) se forman mediante síntesis por deshidratación
IV) su principal función es energética
a) I, II y III b) I y IV c) II y IV d) I, III y IV e) , II , III y IV
3.- Los carbohidratos , proteínas y ácidos nucleicos son moléculas químicas que forman
parte de los seres vivos y están formadas por unidades que se repiten , debido a estas dos
característica se denominan respectivamente :
a) polímeros – macromoléculas
b) biomoléculas – polímeros
c) macromoléculas – biomoléculas
d) polímeros – biomoléculas
e) biomoléculas – macromoléculas
Tipo de Evaluación: Sumativa
Subsector: Biología
Nombre:__________________________________________________________________________
Curso: Fecha:
Puntaje Ideal:_______ Puntaje Real:________ Nota:_________
Capacidades Destrezas Contenidos
Razonamiento Lógico
Clasificar
Ubicación Espacio-temporal
Relacionar –Deducir – analizar
Comparar
Aplicar
Composición química d e la vida :
Moléculas orgánicas e inorgánicas

2. 4.- Con respecto a las proteínas es correcto afirmar que :
I) están formados mayoritariamente por C – H- O – N
II) se forman mediante síntesis por deshidratación
III) se forman mediante hidrólisis química
IV) están formadas por aminoácidos
V) están formadas por nucleótidos
a) I y II b) I, III y IV c) I, II y IV d) II y IV e) II y V
5.- Las proteínas son fundamentales en nuestra alimentación , puesto que :
I) permiten el crecimiento , renovación y reparación de tejidos
II) generan energía inmediata para la formación de nuevas estructuras
III) forman parte de los músculos
IV) catalizan reacciones químicas
a) I y II b) I, II y III c) I y III d) I, III y IV e) II, III y IV
6.- Con respecto a los monómero que conforman las proteínas podemos afirmar que :
I) se unen mediante enlaces peptídicos
II) se unen por medio de la grupo amino y carboxilo del siguiente
III) se unen mediante enlaces covalentes
IV) se une mediante enlaces glucosídicos
V) se unen por medio del grupo radical y carboxilo del siguiente
a) I y II b) II , III y IV c) I, II y III d) I y III e) I , III y V
7.- El carbohidrato de reserva energética más importante en las plantas y animales
respectivamente es
a) celulosa – almidón
b) almidón - glucógeno
c) glucógeno – almidón
d) quitina - almidón
e) glucógeno – celulosa
8.- La molécula de agua la podemos relacionar con las siguientes características :
I) es una molécula polar
II) entre sus moléculas se producen puentes de Hidrógeno
III) entre sus átomos se producen enlaces covalente
IV) es una molécula apolar
V) entre sus átomos se producen puentes de hidrógeno
a) I , II y III b) II, III y IV c) III y IV d) II y III e) III , IV y V

3. 9.- La capacidad del agua de no elevar su temperatura rápidamente a pesar de recibir calor
se debe a la siguiente propiedad :
a) calor específico
b) punto de ebullición
c) fuerza de cohesión
d) tensión superficial
e) capilaridad
10.- ¿Cuál de las siguientes son moléculas inorgánicas?
a) glucosa – sales – agua
b) carbohidratos – lípidos – ácidos nucleicos
c) CO2 – agua – sales minerales
d) gases – agua – ácidos nucleicos
e) O2 – agua - ADN
11.- Existen ciertos animales que pueden desplazarse sobre la superficie de un estanque o
laguna. Esto se debe a ¿Cuáles de las siguientes propiedades del agua? :
I) Fuerza de cohesión entre sus moléculas
II) Alto calor específico
III) Tensión superficial
IV) Alto poder disolvente
a) I y II b) I y III c) II y III d) II y IV e) I , III y IV
12.- Si establecemos una analogía entre los monómeros de las siguientes moléculas podemos
decir que : “ un monosacárido es a ……………….. como un nucleótido es a ……….”
a) un ácido nucleico – lípido
b) un lípido – ácido nucleico
c) un carbohidrato – proteína
d) carbohidrato – ácido nucleico
e) polisacárido - lípido
13.- Al unirse 18 monosacáridos mediante síntesis por deshidratación se forma :
I) un polisacárido
II) un carbohidrato
III) 18 moléculas de agua
IV) 17 moléculas de agua
a) I y II b) I , II y III c)I , II y IV d) I y III e) II y IV

4. 14.- Las siguientes características “Molécula formada por una desoxirribosa y que contiene
la bases A – T – G – C “ describe a :
I) Molécula inorgánica
II) ARN
III) Un ácido nucleico
IV) ADN
V) molécula orgánica
a) I , II y III b) II, III y V c) II, IV y V d) II y III e) III y V
15.-Las proteínas presentan diferentes modelos de estructuración en sus moléculas
lo que les permite mayor variedad y funcionalidad. Al respecto se denomina estructura
secundaria :
a) la secuencia lineal de nucleótidos
b) al enrollamiento que sufre la cadena de aminoácidos constituyendo una hélice
c) El número , tipo y secuencia de aminoácidos a los largo de una cadena
polipeptídica
d) unión de dos o más proteínas formando una estructura más compleja
e) todas las anteriores
16.-Los ácidos nucleicos son moléculas que juegan un rol de gran importancia en los sistemas
vivos .Desde el punto de vista químico se trata de cadenas polinucleotídicas, un nucleótido
es :
a) el resultado de la unión de una hexosa , una base
nitrogenada y un grupo fosfato
b) el resultado de la unión de una pentosa con ácido fosfórico
c) la unión de una base nitrogenada más una pentosa
d) el resultado de la unión de una pentosa , una base
nitrogenada y un grupo fosfato
e) la unión de dos bases nitrogenadas más un grupo fosfato.
17.- El principal elemento químico que diferencia a una molécula orgánica de una inorgánia
es :
a) hidrógeno b) carbono c) oxígeno d) nitrógeno

5. 18.- ¿Cuál de las siguientes no se relaciona con los carbohidratos?
a) constituir hormonas
b) formar la pared celular
c) combustible celular
d) reserva de nutrientes en vegetales
e) formar parte de los nucleótidos
19.- ¿Cuál de las siguientes características no es propia de las proteínas?
a) constituir enzimas
b) formar anticuerpos
c) movimiento
d) transporte de sustancias
e) molécula de alto valor energético
20.- La siguiente estructura química corresponde a :
I) Grasa insaturada
II) lípido
III) triglicérido
IV) grasa monoinsaturada
V) grasa saturada
a) I, II , III y IV b) II y IV c) III y V d) II, III y V e) I, II y V
21.- Los seres vivos utilizan 20 aminoácidos, para fabricar sus proteínas , todos tienen el
mismo :
I) grupo amino
II) grupo carboxilo
III) hidrógeno
IV) grupo R
V) carbono alfa central
a) I , II, V b) I, II y III b) I, II, III y IV d) I, II , III , IV y V e) I , II, III y V

6. 22.- La imagen muestra una representación de un fosfolípidos. El número 2 y 1 representan
respectivamente:
a) cola hidrofóbica - cabeza hidrofílica
b) cabeza hidrofóbica - colas hidrofílica
c) colas hidrofóbicas – cabeza hidrofílica
d) cabeza hidrofílica – colas hidrofóbicas
e) cabeza hidrofóbicas – colas hidrofóbicas
23.- La Estructura Primaria de las proteínas se define de la siguiente manera:
a) Secuencia de aminoácidos unidos por enlaces iónicos
b) Secuencia de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos
c) Secuencia de monosacáridos unidos por enlaces peptídico
d) Agregados de péptidos unidos por puentes de hidrógeno.
e) Plegamientos de aminoácidos en forma de hélice
24.- Las moléculas de agua pueden subir desde las raíces hasta la copa de los árboles a
través de sus tejidos conductores. Esto lo pueden realizar debido a ¿Cuáles de las
siguientes características?
I) adhesión
II) capilaridad
III) cohesión
IV) tensión
a) I y II b) II y III c) II y IV d)I , II y III e) II , III y IV
25.- Una persona consume en su dieta alimentos ricos en ácidos grasos saturados y otra
prefiere los alimentos que contengan ácidos grasos poliinsaturados.
Si realizamos una comparación entre estas dos dietas podemos decir que :
I) la primera persona tiene una dieta más sana en relación a la segunda
II) la segunda persona tiene una dieta más sana en relación a la primera
III) los ácidos grasos de la primera contiene más hidrógenos que la de la segunda
IV) los ácidos grasos de la segunda contiene más hidrógeno que la de la primera
V) la primera tiene más probabilidad de desarrollar una enfermedad cardiovascular
a) I , III y V b) II , III y V c) I y IV d) II ,IV y V e) III y V
26.- La siguiente imagen muestra la maltosa , tipo de carbohidrato, a partir de ella podemos
afirmar que :

7. I) corresponde a un monosacárido
II) corresponde a un disacárido
III) corresponde a un polisacárido
IV) corresponde a un oligosacárido
a) I y III b) II y III c) II y IV d) II , III y IV e) I y IV
27.- La imagen muestra una tipo particular de lípido, a partir de esta podemos determinar
que se podría tratar de :
a) grasa insaturada
b) triglicérido
c) esteroide
d) colesterol
e) grasas saturada
II:_Desarrollo .Contesta en forma clara y precisa
1.- La siguiente figura la estructura química de una aminoácido , encierra en un circulo y
nombra cada uno de sus componentes ( 5 ptos)
2.- Nombra dos sales minerales y señala su función en el organismo ( 4 ptos)

8. _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
3.- Indica a que tipo de molécula orgánica corresponden las siguientes: ( 3 ptos)
a) Ribosa __________________________ b) Colesterol__________________
c) aceites ________________________ d) Glucógeno ____________________
e) ADN ______________________ f) hemoglobina______________________
4.- Elabora una cuadro comparativo en relación a tres diferencias entre ADN y ARN ( 6 ptos)