Rapport d'activité 2014

1
Un nouveau
printemps
Rapport d’activité
2014

Notre mission :
Créer durablement
de la valeur dans les
filières des huiles et
protéines, contribuant
ainsi à une meilleure
alimentation des
Hommes et à la
préservation de
la planète.
Avril - Rapport d’activité 2014

01
Sommaire
Sommaire
100% AVRIL 2
Portrait du groupe Avril 2
Entretien croisé
avec Xavier Beulin
et Jean-Philippe Puig 4
Faits marquants 6
Organisation et gouvernance 8
Performances 2014 :
le message
d’Aymeric Mongeaud 12
Chiffres clés 14
Stratégie 16
Développement durable 18
Innovation 20
Ressources humaines 22
Excellence opérationnelle 24
Communication 26
PÔLE VÉGÉTAL 28
Le message d’Yves Delaine 31
Saipol 32
Expur 34
Lesieur 36
Lesieur Cristal 38
Oleon 40
PÔLE ANIMAL 42
Le message d’Éric Philippe 45
Biosécurité et spécialités
nutritionnelles 46
Nutrition et productions
animales 48
Produits alimentaires 50
SOFIPROTÉOL 52
Le message
de Michel Boucly 52
Faire grandir
la « Ferme France » 54
LE MOT
DE LA FOP 56
INFORMATIONS
FINANCIÈRES 58

02
Avril, l’acteur
industriel et
financier des
filières des huiles
et protéines
La place centrale de l’innovation
La capacité du groupe Avril à in-
nover est constitutive de son
identité. C’est elle qui lui permet
de développer en permanence de
nouvelles sources de valorisation
des productions agricoles, d’anti-
ciper les demandes des marchés
et de préparer les filières au
monde futur. Depuis l’origine, le
Groupe investit dans la recherche,
des semences jusqu’aux produits
destinés aux consommateurs.
Avril développe une forte RID1
au
cœur de ses métiers et participe,
en tant que partenaire industriel
ou financier, à de nombreux pro-
grammes de recherche collectifs
pour faire avancer la science.
Durable par vocation
L’originalité de son modèle fait
d’Avril un groupe à part, à la
culture bien spécifique : un an-
crage agricole et territorial fort,
un engagement durable par voca-
tion. Sa démarche de développe-
ment durable est inscrite dans la
mission du Groupe et constitue
l’un des piliers de sa stratégie de
valorisation, répondant à des en-
jeux économiques et sociétaux
étroitement liés. Le réinvestisse-
ment de ses bénéfices dans le dé-
veloppement des filières en est
l’un des signes forts. Cette dé-
marche est structurée depuis
2013 en 5 engagements déclinés
en 13 objectifs chiffrés.
1
Recherche-Innovation-Développement.
Une démarche collective
Fondé à l’initiative du monde agri-
cole pour assurer l’avenir des
filières françaises des oléagineux
(tournesol, colza…) et des protéa-
gineux (pois, féveroles, lupins…),
Avril est devenu en un peu plus
de 30 ans un groupe industriel et
financier majeur, présent en
France et à l’international dans
des secteurs aussi diversifiés que
l’alimentation, les énergies et la
chimie renouvelables. Pour offrir
des débouchés durables aux
filières des huiles et protéines, le
Groupe a développé un porte-
feuille de marques fortes, leaders
sur leurs marchés, dont Lesieur,
Puget, Matines, Sanders, Diester,
Bunica, Taous, El Kef...
Une création de valeur partagée
Avril s’est construit et fonctionne
aujourd’hui encore selon un mo-
dèle original : une organisation
structurée en filières, de la graine
jusqu’au consommateur, dans
laquelle chaque métier crée de la
valeur pour tous les maillons de la
chaîne. Avec l’ensemble de ses
collaborateurs et ses partenaires
– producteurs agricoles, éleveurs,
chercheurs, financiers –, Avril
s’emploie à bâtir des filières
d’excellence au service de la
« Ferme France » pour mieux pré-
parer l’agriculture de demain.
Pour faire vivre ce modèle, la stra-
tégie du Groupe repose sur la
complémentarité de ses deux mé-
tiers : un métier industriel, orga-
nisé en deux pôles, le Pôle végétal
et le Pôle animal, et un métier fi-
nancier qu’Avril exerce à travers
Sofiprotéol, sa société de finance-
ment et de développement.
6,5 Md€de chiffre d’affaires
8 200 collaborateurs
22 pays
AVRIL EST LEADER
— de la trituration de graines
oléagineuses en France, l’un des
leaders en Europe,
— de la production des huiles
de table en France, au Maroc
et en Roumanie,
— de la production de biodiesel
à partir d’oléagineux en Europe,
— de la nutrition animale en France,
— du marché de l’œuf en France,
— de l’oléochimie en Europe,
— de la production de glycérine
végétale dans le monde.

03
Portrait du groupe Avril
Avril : un groupe
au service des
filières des huiles
et protéines
SEMENCES, PHYTOS, BIOTECHNOLOGIES,
AUTRES INTRANTS ET SERVICES
PRODUCTEURS
AGRICOLES
COLLECTE DES GRAINES
OLÉOPROTÉAGINEUSES
TRITURATIONPROTÉINES HUILE
GÉNÉTIQUE ET
SANTÉ ANIMALE
ÉLEVEURS
VOLAILLES ŒUFSLAIT, VIANDES PORCS
NUTRITION
ANIMALE
ALIMENTATION ÉNERGIES
RENOUVELABLES
CHIMIE RENOUVELABLE
Avril / Sofiprotéol Sofiprotéol1
Agriculteurs
1
Société de financement et de développement du groupe Avril.

04
44M€de résultat net consolidé proforma
6,5Md€de chiffre d’affaires
259M€d’EBITDA
2014,
année historique
« L’exercice 2014 démontre la pertinence
du modèle original du groupe Avril :
celui de femmes et d’hommes engagés au
service de la Ferme France, celui d’un groupe
dont le bénéfice est systématiquement
réinvesti dans les filières agricoles. »
LA FIN DE L’ANNÉE 2014 A VU SE CONCRÉTISER UN CERTAIN
NOMBRE D’ÉTAPES CLÉS POUR LE GROUPE…
JEAN-PHILIPPE PUIG : 2014 marque une évolution sans précédent
de la structure juridique et financière du Groupe. De société anonyme,
nous sommes devenus une société en commandite par actions (SCA).
À l’échelle du Groupe, il s’agit bien de l’aboutissement d’un projet
historique, qui a mobilisé les femmes et les hommes d’Avril, aux côtés
du monde agricole et des interprofessions, sur plus de deux années.
XAVIER BEULIN : Cette mobilisation démontre l’importance de
la gouvernance dans la construction du Groupe : il s’agit de préparer
l’avenir pour les générations futures. Nous avons non seulement
renforcé notre modèle fondateur et son ancrage agricole, mais nous
l’avons également inscrit dans son époque, nous donnant ainsi les
moyens de nos ambitions. Ce n’est pas un hasard si le Groupe a fait
le choix du nom « Avril » : reflet à la fois de nos métiers et de nos
savoir-faire, qui vivent au rythme de la nature, et d’un futur sous
le signe de la croissance. Un nom qui nous rapproche aussi de nos
parties prenantes et de tous ceux qui, chaque jour, bénéficient de nos
produits, de nos innovations.
POURQUOI CETTE NOUVELLE ÉTAPE AU BOUT DE TRENTE ANS ?
J.-P. P. : Le Groupe a atteint une réelle maturité. Pour poursuivre
son développement et pérenniser son ancrage dans le monde
agricole, sa gouvernance devait évoluer. En distinguant le pouvoir
de l’actionnaire de celui du gestionnaire, elle garantit l’indépendance
des choix qui feront demain le groupe Avril. En différenciant les
activités industrielles de celles de la société de financement et de
développement, elle consolide le Groupe et améliore sa visibilité, lui
ouvrant la voie à de nouvelles perspectives de croissance.
X. B. : C’est un signal fort pour les collaborateurs d’Avril, mais aussi
pour les filières agricoles et l’ensemble de nos parties prenantes.
Avril demeure un projet territorial créé à l’initiative du monde
agricole dans le but de produire de la valeur pour nos filières et
nos territoires. En témoignent la place de nos activités dans la vie
économique des régions et sur le terrain de l’emploi, ainsi que la
création de la Fondation Avril, reconnue d’utilité publique, dont l’une
des missions principales concerne le développement du monde rural
et la revitalisation des campagnes.

05
Le Groupe
a réalisé une
année positive,
lui permettant de
consolider ses
performances.
Jean-Philippe Puig
Avril
demeure un
projet territorial
créé à l’initiative
du monde
agricole pour
produire de
la valeur pour
nos filières et
nos territoires.
Xavier Beulin
01 - Jean-Philippe Puig
Gérant de la SCA Avril
02 - Xavier Beulin
Président d’Avril Gestion
01 02
Entretien croisé avec Xavier Beulin et Jean-Philippe Puig
QUELS AUTRES FAITS MARQUANTS ONT CARACTÉRISÉ
L’EXERCICE 2014 ?
J.-P. P. : Je citerai trois événements principaux : la prise de
participation dans Ceva Santé Animale, suite à la cession du laboratoire
vétérinaire Sogeval, l’alliance avec le groupe LDC, leader européen de
la volaille, et la prise de contrôle de la marque Matines.
X. B. : Dans les trois cas, Avril conforte des leaders nationaux et
partage avec ses partenaires une vision reposant sur la structuration
et le développement des filières nationales à travers la construction
de partenariats durables et un ancrage territorial fort. Ils illustrent la
synergie naturelle entre les différents métiers du Groupe.
QUEL BILAN FAITES-VOUS DES PERFORMANCES DU GROUPE
SUR L’EXERCICE 2014 ?
J.-P. P. : 2014 a été une année de contrastes. Le contexte
économique est resté incertain. Néanmoins, le Groupe a réalisé
une année positive, lui permettant de consolider ses performances.
Le résultat opérationnel (EBITDA) a enregistré une croissance de près
de 23 %, illustrant la solidité de nos activités et de nos marques, dans
la droite ligne de notre plan stratégique.
Je tiens, avec l’ensemble de la Direction générale, à saluer ces
résultats. Ils témoignent de la pertinence de notre modèle si singulier
et surtout de l’engagement continu de nos 8 200 collaborateurs pour
faire du projet Avril une réussite.
X. B. : L’investissement de nos collaborateurs est le moteur de la
croissance du Groupe. Il n’a de sens que s’il est mutuel. Ainsi, le Groupe
s’est engagé en matière de santé, de sécurité et de bien-être au travail,
et le Conseil de surveillance comptera bientôt deux membres élus du
personnel. C’est une illustration forte à mon sens de la culture du
Groupe qui s’affirme aujourd’hui avec Avril et ses valeurs de Respect,
d’Audace et de Performance, adoptées en 2014.

06
Arrêt sur 5 faits
marquants en 2014
Des faits marquants qui illustrent parfaitement
les objectifs stratégiques du Groupe à horizon 201 :
déploiement de la stratégie en filière, consolidation
du leadership en France, priorité à l’innovation comme
levier de croissance, accélération de l’internationalisation,
mobilisation autour de l’excellence opérationnelle.
Avril
Avec la prise de contrôle de
Matines, Avril veut revaloriser
le marché de l’œuf
Fidèle à sa stratégie de développement en filière,
Avril a pris un tournant ambitieux dans le secteur
de l’œuf. La prise de contrôle de Matines, marque
leader en GMS, est un événement important pour
la filière française. Elle porte l’ambition du Groupe
de revaloriser la branche malgré un contexte marché
difficile. Pour y parvenir, Avril mise sur un œuf de
qualité supérieure, réunissant tout le savoir-faire
des différents maillons de la filière au sein du Groupe.
Il entend ainsi contribuer à la relance du marché
de l’œuf en France et développer la production
nationale. Une ambition au service de laquelle
Avril a fait preuve de créativité pour mieux répondre
aux attentes des consommateurs, de l’alimentation
des poules à l’estampillage des œufs, en passant
par le packaging et la publicité.
Mai
MiXscience et Theseo :
deux sociétés
innovantes dans
les domaines des
productions animales
et de la biosécurité
Fort de sa connaissance des
marchés de l’élevage et des
filières animales, Avril renforce
ses expertises en productions
animales avec la création
de deux sociétés dans des
domaines en pleine croissance :
MiXscience, société innovante
dans le domaine de la nutrition
animale, et Theseo, spécialisée
dans la biosécurité des élevages.
La naissance de ces deux
« start-up » complémentaires
s’inscrit dans la droite ligne
des engagements stratégiques
du Groupe.
Elle lui permet de conforter
son leadership sur le marché
français des productions
animales et de la biosécurité,
et accompagne le rayonnement
et le développement de ses
savoir-faire à l’international.

07
Faits marquants
Octobre
Avril et LDC : une
alliance de choix pour
reconquérir le marché
national de la volaille
Dans un contexte de compé-
tition accrue sur le marché
européen de la volaille, les
groupes Avril et LDC ont signé
un accord stratégique de
premier plan afin de déve-
lopper une filière française
performante et à l’ambition
internationale. Avec cet accord,
Avril conforte sa position de
leader de la nutrition et des
productions animales avec la
marque Sanders, et LDC franchit
un pas de plus vers le leadership
européen. Pour la filière, cet
accord ouvre la voie de la
reconquête du marché national,
du développement des
productions locales et du recul
des importations de volaille.
Un événement majeur, illustrant
sur le terrain la mission d’Avril
au service de la « Ferme
France », et sa vocation
territoriale au service du
dynamisme de nos régions.
Juin
Saipol, de la graine
jusqu’au biodiesel
2014 est l’année de la
consolidation du nouveau
périmètre de Saipol. Dans
un contexte particulièrement
volatil, sa fusion avec Diester
Industrie a permis de stabiliser
l’activité. Au-delà de sa mission
originelle de répondre, par ses
activités de trituration et de
raffinage, aux besoins en huiles
et en tourteaux de ses clients
internes et externes, l’activité
de Saipol s’étend à la production
de biodiesel. Une étape
indispensable qui permet
à Avril d’adapter son organisation
et son outil industriel aux
changements réglementaires
impactant la demande en
biocarburants. Une étape qui
permet aussi de renforcer la
cohérence entre trituration,
raffinage et estérification.
Avec l’évolution de la forme juridique
et financière du Groupe vers une société
en commandite par actions (SCA), 2014 a vu
se concrétiser l’aboutissement d’un projet
historique pour tous nos collaborateurs
et la filière des huiles et protéines végétales.
Une étape sans précédent pour pérenniser
un modèle unique et l’inscrire au cœur de
l’accélération de notre croissance. Pour
accompagner et porter cette nouvelle
gouvernance, nous avons fait le choix d’un
nouveau nom – Avril. Un nom qui nous va
comme un gant, puisqu’avril est le premier
mois du printemps, symbole du renouveau,
mais aussi celui de la floraison du colza
dans nos campagnes.
Un nom qui réunit tous nos collaborateurs
et nous rapproche de nos parties prenantes,
de tous ceux qui chaque jour bénéficient
de nos produits, de nos innovations.
Un nom qui a toutes les vertus pour passer
de l’ombre à la lumière et afficher
fièrement nos couleurs.
Jean-Philippe Puig
Décembre
Nouvelle gouvernance,
nouvelle organisation,
nouvelle identité

08
Une nouvelle
gouvernance pour
mieux préparer
l’avenir
Au début de l’année 2015, le groupe Avril
s’est doté d’une nouvelle gouvernance
et d’une nouvelle organisation pour asseoir
dans la durée son indépendance et renforcer
la présence du monde agricole au cœur
de sa stratégie de croissance.
UNE STRUCTURE DE GOUVERNANCE MODERNE ET ORIGINALE
FIDOP FOP
TERRES
UNIVIA
ACTIVITÉS INDUSTRIELLES
SOCIÉTÉ DE FINANCEMENT
ET DE DÉVELOPPEMENT
Crédit Agricole
Natixis
Unigrains
Organismes
professionnels
agricoles

09 La gouvernance du groupe Avril
répond à ses ambitions tout en
perpétuant l’un de ses principes
fondateurs : le réinvestissement
systématique du bénéfice
au profit des filières.
Jean-Philippe Puig,
Le Conseil d’administration de
l’associé commandité, la société
Avril Gestion, nomme le gérant
de la SCA et décide des grandes
orientations stratégiques et fi-
nancières du groupe Avril. Il se
compose de neuf membres, dont
quatre membres issus de la FOP,
trois personnalités qualifiées
et deux anciens dirigeants ou
anciens mandataires sociaux
du Groupe.
La nouvelle organisation d’Avril
présente plusieurs avantages. Elle
permet de mieux distinguer les
activités industrielles du Groupe
de celles de sa société de finance-
ment et de développement,
Sofiprotéol. Elle consolide le
Groupe et améliore sa visibilité, lui
offrant un meilleur accès à de
nouveaux financements afin d’ac-
célérer son développement. Enfin,
elle contribue à maintenir, fidèle
au projet initial, les actionnaires
fondateurs du Groupe au cœur de
sa stratégie de croissance.
1
FIDOP : Fonds de développement
interprofessionnel de la filière des
oléagineux et protéagineux
2
FOP : Fédération française des
producteurs d’oléagineux et de
protéagineux
3
Terres Univia : Interprofession des
oléagineux et protéagineux, issue de
la fusion entre l’UNIP (Union nationale
interprofessionnelle des plantes riches
en protéines) et l’ONIDOL (Organisation
nationale interprofessionnelle des
graines et fruits oléagineux).
Organisation et gouvernance
La forme juridique et financière
du Groupe a évolué vers un statut
de Société en commandite par
actions (SCA) animée par une
société commanditée. Cette
structure permet de séparer le
pouvoir de l’actionnaire de celui
du gestionnaire. Elle se compose
de deux catégories d’associés :
- les associés commanditaires
qui représentent les actionnaires,
- l’associé commandité qui inter-
vient en tant que gestionnaire du
Groupe, à travers la société Avril
Gestion.
Les associés commanditaires
rassemblent le FIDOP1
et la FOP2
,
actionnaires historiques du
Groupe, ainsi que la Fondation
Avril, reconnue d’utilité publique
(voir ci-contre). Ils exercent leur
contrôle à travers un Conseil de
surveillance, composé de six
membres, représentant l’Inter-
profession des oléagineux et pro-
téagineux, la FOP et la Fondation
Avril.
Le Conseil comptera également
deux représentants du personnel
du groupe Avril, qui seront dési-
gnés au cours de l’année 2015.
Le Conseil de surveillance est
présidé par Jacques Siret, égale-
ment Président de Terres Univia3
.
Reconnue d’utilité publique par
un décret du 11 décembre 2014,
la Fondation Avril a pour but de
soutenir des missions d’intérêt
général au cœur du monde rural,
au travers de trois grands
engagements :
- contribuer à la préservation
d’un environnement de qualité
dans les territoires et au
développement solidaire du
monde rural,
- œuvrer pour protéger la
biodiversité et anticiper l’impact
des changements climatiques
sur les productions agricoles,
dans les régions du monde en
développement, notamment
en Afrique,
- promouvoir une alimentation
saine et durable issue
de productions de qualité,
respectueuses de l’environnement
et accessibles à l’ensemble des
populations.
La Fondation Avril est présidée
par Philippe Tillous-Borde,
précédemment Directeur général
et cofondateur du Groupe.
Ses ressources proviennent
notamment des dividendes du
groupe Avril dont elle détiendra,
à terme, 35 % .

10
Alain Mirot
Ancien Gérant
de la société SIA1
Bernard de Verneuil
Membre du bureau
et administrateur
de la FOP
Xavier Beulin
Président
Arnaud Rousseau
Vice-président
de la FOP
Gérard Tubéry
Président de la FOP
Jean-Pierre Denis
Président du Crédit Mutuel ARKÉA
et du Crédit Mutuel de Bretagne
Pierre Pringuet
Vice-président
du Conseil,
Pernod Ricard
Sylvie Rucar
Consultante
Anne Lauvergeon
PDG d’ALP Services
et présidente de SIGFOX
Conseil d’administration
présidé par Xavier Beulin
LE CONSEIL D’ADMINISTRATION
D’AVRIL GESTION
Aux côtés des associés commanditaires, la société
Avril Gestion, présidée par Xavier Beulin, intervient
comme a ssocié commandité. Son conseil
d’administration nomme le gérant de la SCA Avril et
décide des grandes orientations stratégiques et
financières du Groupe. Il se compose de neuf
membres :
• quatre membres issus de la FOP : Xavier Beulin,
président de Sofiprotéol ; Arnaud Rousseau, Vice-
président de la FOP ; Gérard Tubéry, Président de la
FOP ; Bernard de Verneuil, Membre du bureau et
administrateur de la FOP2
;
• trois personnalités qualifiées : Jean-Pierre Denis,
Président du Crédit Mutuel Arkéa et du Crédit Mutuel
de Bretagne ; Anne Lauvergeon, PDG d’Alp Services
et Présidente de SIGFOX ; Pierre Pringuet, Vice-
président du Conseil, Pernod Ricard ;
• et deux anciens dirigeants ou anciens mandataires
sociaux du Groupe : Sylvie Rucar, Consultante ;
Alain Mirot, ancien Gérant de la société SIA1
.
1
Société interoléagineuse d’assistance et de développement.
2
FOP : Fédération française des producteurs d’oléagineux et de protéagineux

11
Le Comité exécutif,
instance de management
LE COMITÉ EXÉCUTIF
DU GROUPE AVRIL
Organisation et gouvernance
Jean-Philippe Puig, Directeur général de
Sofiprotéol, occupe la fonction de gérant de la SCA
Avril. Il est nommé par le Conseil d’administration.
Il s’appuie sur un Comité exécutif en charge de la
mise en œuvre des orientations stratégiques et de
la gestion des activités du Groupe, en France et à
l’international.
Il comprend trois Directeurs généraux adjoints
(DGA) : Michel Boucly, DGA , en charge de
l’engagement durable, de l’innovation et de la
stratégie, et Directeur général délégué de
Sofiprotéol, société de financement et de
développement du groupe Avril ; Yves Delaine, DGA
en charge du Pôle végétal ; Éric Philippe, DGA en
charge du Pôle animal.
Le Comité exécutif est composé, en outre, de
Gabriel Krapf, Directeur du développement et de la
performance industrielle ; Philippe Lamblin,
Directeur des ressources humaines, communication
et prévention santé/sécurité ; Aymeric Mongeaud,
Directeur administratif et financier, et Directeur
général délégué de Sofiprotéol, société de
financement et de développement du groupe Avril.
Stéphane Yrles, Directeur des affaires publiques
et des relations institutionnelles, en assure le
secrétariat.
01 - Stéphane YRLES
02 - Gabriel KRAPF
03 - Aymeric MONGEAUD
04 - Philippe LAMBLIN
05 - Yves DELAINE
06 - Jean-Philippe PUIG
07 - Michel BOUCLY
08 - Éric PHILIPPE
04 05 06 07
01 02
03
08

12
Décryptage de l’année
Interview d’Aymeric Mongeaud,
Directeur administratif et financier du groupe Avril,
Directeur général délégué de Sofiprotéol
QUELLE ANALYSE FAITES-VOUS DES
PERFORMANCES D’AVRIL ET PLUS
PARTICULIÈREMENT DE SES ACTIVITÉS
INDUSTRIELLES SUR L’ENSEMBLE
DE L’EXERCICE ?
AYMERIC MONGEAUD : La tonalité de l’année
a été positive après une année 2013 plutôt
difficile. Nos deux pôles industriels ont réalisé de
bonnes performances, avec des résultats en forte
progression, notamment au second semestre.
Le chiffre d’affaires a accusé un repli de 8 %,
essentiellement lié à la baisse des cours des matières
premières. À noter que les variations de périmètre
n’ont eu que peu d’effet, la prise de contrôle de
Matines ayant compensé l’impact de la cession de
Sogeval à Ceva. Soulignons que nos marques clés
(Matines, Lesieur, Sanders) ont poursuivi et conforté
leur croissance, dans la droite ligne de la stratégie de
leadership en France d’Avril. Sur la même période,
l’EBITDA a fortement progressé (+23 %), traduisant
une amélioration significative de la performance
opérationnelle d’Avril, portée en grande partie
par la progression du Pôle végétal. Le résultat net
consolidé part du Groupe est ainsi satisfaisant :
il s’est établi à 44 millions d’euros, dépassant
largement les prévisions, principalement sous l’effet
de la progression très significative des résultats
opérationnels. Notons que le résultat net de l’année
2013 intégrait le produit exceptionnel provenant de
la cession de Sogeval. À données comparables, le
résultat a nettement progressé sur l’exercice 2014.
QUELS SONT LES GRANDS ENSEIGNEMENTS
À TIRER DE CES RÉSULTATS ?
A. M. : Sur l’exercice 2014, l’EBITDA du Pôle
végétal a progressé de 38 % par rapport à l’année
2013. Cette performance tient à trois facteurs : en
premier lieu, le rétablissement de la profitabilité
de Saipol/Diester (+155 %) sous l’action conjuguée
de l’adaptation de l’outil industriel décidée en 2013
et de l’amélioration des marges de trituration et
d’estérification, notamment liée à une récolte
plus abondante. Lesieur affiche également une
L’évolution juridique et
financière de notre Groupe
est une étape majeure de
sa consolidation. Elle nous
permet d’assurer une
transparence complète de
nos comptes et de produire
une information financière
présentant une image fidèle
de notre activité
économique. Un atout
supplémentaire pour
permettre au Groupe un
meilleur accès à de nouveaux
financements afin d’accélérer
son développement.
Aymeric Mongeaud

13
Performances 2014
hausse notable de son EBITDA (+33 %) du fait de la
progression forte des volumes qui ont cette année
franchi le cap historique du milliard de litres et de
la bonne tenue de ses marges. Enfin, l’oléochimie
a également amélioré sa rentabilité (+18 %), dans
un contexte favorable sur le plan des matières
premières et du fait de la mise en œuvre de sa
stratégie de développement de produits innovants
dits de spécialité, à plus forte valeur ajoutée. De
son côté, le Pôle animal affiche un EBITDA en légère
diminution par rapport à 2013 – mais en hausse de
5 millions d’euros en base proforma, hors activité
de Sogeval en santé animale. Ce bon résultat
est notamment dû au redressement opéré dans
l’alimentation humaine et la branche volaille en
particulier, en lien avec la réorganisation de l’outil
d’abattage effectuée en 2013. De manière globale,
tous les métiers du Pôle animal – la Nutrition et
les Productions Animales, la Biosécurité et les
Spécialités Nutritionnelles ainsi que les branches
des Produits Alimentaires Porc et Volaille – ont
progressé en volume d’activité et en performance
opérationnelle. Seule la branche Œufs enregistre
un repli qui a pesé sur les résultats, affectée par
la faiblesse des prix de vente des œufs coquille.
L’acquisition de Matines et le plan de relance engagé
par Avril ont pour but de redynamiser la filière
française de l’œuf.
QUEL BILAN TIREZ-VOUS DE L’ACTIVITÉ
DE FINANCEMENT ET DE DÉVELOPPEMENT
DU GROUPE EN 2014 ?
A. M. : L’année est historique pour Sofiprotéol,
notre société de financement et de développement,
au même titre qu’elle l’est pour l’ensemble du
Groupe et de la filière avec l’aboutissement
de la nouvelle gouvernance. Avec une activité
désormais clairement distincte des activités
industrielles, le « nouveau Sofiprotéol » voit le
montant de ses engagements atteindre un niveau
record. Les actionnaires historiques bancaires
et les interprofessions ont renforcé leur niveau
d’implication, permettant à Sofiprotéol de
consolider ses moyens avec une dotation en fonds
propres portée de 70 à 330 millions d’euros.
Sofiprotéol termine ainsi l’année sur une note très
positive, dynamisée par un contexte favorable sur
les marchés financiers.
L’ÉQUILIBRE FINANCIER ET L’EFFORT
D’INVESTISSEMENT SONT DEUX LEVIERS CLÉS
POUR LE DÉVELOPPEMENT DU GROUPE. QUEL
EST VOTRE REGARD SUR LEUR ÉVOLUTION ?
A. M. : Les investissements engagés dans
nos activités industrielles et par Sofiprotéol, sont
restés très soutenus, en ligne avec notre dynamique
d’innovation et de développement de nos filières.
Autre élément très positif, le niveau d’endettement
du Groupe est maîtrisé, du fait des bonnes
performances opérationnelles et de la maîtrise du
besoin en fonds de roulement dans un contexte
favorable de prix des matières premières. Ainsi,
les ratios dette nette/capitaux propres et dette
nette/EBITDA sont très favorables. Cette solidité
financière va nous permettre de poursuivre dans la
durée notre politique d’investissement, sur le même
rythme et avec les mêmes priorités : soutien continu
à l’innovation, maintien à niveau de nos capacités
industrielles et, dès 2015, rénovation en profondeur
de nos systèmes d’informations.
COMMENT APPRÉHENDEZ-VOUS 2015 ?
A. M. : En 2015, notre Groupe s’attellera
à développer sa performance financière en
capitalisant sur sa nouvelle structure et sa nouvelle
organisation. L’évolution de la gouvernance a permis
de consolider le Groupe et de lui donner une surface
financière et une lisibilité accrues. Il bénéficie ainsi
d’un meilleur accès au marché des capitaux pour
poursuivre son développement et répondre aux
enjeux stratégiques de demain.

14
RÉPARTITION DES INVESTISSEMENTS
INDUSTRIELS SUR UN TOTAL DE 138 M€
(en 2014)
Pôle végétal
62 %
38 %
66 %
/ // /Pôle animal France International
34 %
Chiffres clés
44M€de résultat net consolidé proforma
6,5Md€de chiffre d’affaires
259M€d’EBITDA
8 200collaborateurs
au 31.12.2014
2013
2014
ÉVOLUTION DU CHIFFRE
D’AFFAIRES D’AVRIL
(en milliards d’euros)
Pôle végétal Pôle animal
6,5
7,0
ÉVOLUTION DE L’EBITDA
(en millions d’euros)
Pôle végétal Pôle animal Autres
2013
2014
211
259
ÉVOLUTION DE L’EFFECTIF
ET DU CHIFFRE D’AFFAIRES
DU GROUPE AVRIL
(en milliards d’euros)
Pôle végétal
Pôle animal
Effectif du Groupe (en milliers)
5,6
6,5
0
2
1
3
4
6
5
7
8
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
6,5
7,3 7

15Métier
agro-industriel
PRODUCTIONS INDUSTRIELLES, PÔLE ANIMAL ET PÔLE VÉGÉTAL
(en millions de tonnes)
* Hors trituration à façon. ** Productions sous technique Sanders.
Performances 2014
RÉPARTITION DE L’EBITDA
PAR ACTIVITÉS
(au 31.12.2014)
RÉPARTITION
DES ENGAGEMENTS 2014
38 % Innovations durables,
fonds d’investissement
et divers
26 % Amont végétal
17 % Amont animal
6 % Produits alimentaires
de grande consommation
5 % Transformation agricole
et agroalimentaire et
produits intermédiaires
8 % Mise en marche des
productions
Société de
financement
et de déve-
loppement
195 M€
80 M€Montant des investissements
de la société de financement
et de développement en 2014
2013 2014
Trituration de graines* 4,1 4,1
Huiles alimentaires (conditionnées et vrac) 0,9 1,2
Biodiesel 2,1 2,1
Chimie renouvelable 0,5 0,5
Tourteaux 2,2 2,2
Nutrition animale** 3,5 3,2
(au 31.12.2013)
2 %
Biosécurité
et Spécialités
Nutritionnelles
13 %
Nutrition
17 %
Nutrition
5 %
Alimentation
Humaine
4 %
Alimentation
Humaine
28 %
Saipol (incluant
Diester Industrie)
14 %
Saipol (incluant
Diester Industrie)
2 %
Expur
3 %
Expur
1 %
DII / Oleon
Biodiesel
3 %
DII / Oleon
Biodiesel
12 %
Lesieur Cristal
12 %
Lesieur
13 %
Lesieur
14 %
Lesieur Cristal
5 %
Sofiprotéol1
7 %
Sofiprotéol1
19 %
Oleon
20 %
Oleon
6 %
Biosécurité
et Spécialités
Nutritionnelles
1
Société de financement et de développement du groupe Avril

16
En séparant clairement
son métier industriel de son
métier de financement et de
développement, la nouvelle
organisation d’Avril a rendu
le Groupe plus lisible.
Sa stratégie reste néanmoins
unique et s’appuie sur la
complémentarité des deux
métiers pour continuer
à créer de la valeur au service
de la « Ferme France ».
En 2014, Avril franchit
de nouvelles étapes dans la
réalisation de son plan
stratégique et l’adaptation des
filières au monde de demain.
DÉVELOPPER DES
CHAMPIONS SUR LEURS
MARCHÉS
Événement majeur de l’année, Avril
a conclu une alliance stratégique
avec le groupe LDC, leader euro-
péen de la volaille (Le Gaulois,
Loué, Marie…). L’accord porte sur
la cession à LDC des activités
d’abattage de volailles et de pro-
duits élaborés d’Avril, et la mise en
place d’un partenariat privilégié
entre Sanders et LDC pour l’appro-
visionnement en vif de volailles.
Il s’accompagne aussi de la valori-
sation, au sein des filières volailles
de LDC, des expertises d’Avril
dans le domaine de la biosécurité
et des spécialités nutritionnelles.
Parallèlement, Sofiprotéol entre
au capital de LDC comme action-
naire minoritaire et obtient un
siège au Conseil de surveillance.
Accélérer le déploiement
du modèle Avril
Fort de sa nouvelle gouvernance, Avril déploie un modèle
stratégique fidèle au projet interprofessionnel né il y a 30 ans.
L’année 2014 a été très structurante au regard
de trois enjeux clés pour l’avenir : la compétitivité des filières
françaises, l’accélération du développement à l’international,
la valorisation des protéines végétales.
Stratégie

17Cette alliance est emblématique
de la stratégie d’Avril : elle ren-
force la filière volaille française et
conforte le leadership du Groupe
sur le segment de la nutrition et
des productions animales.
Elle montre également la créati-
vité d’Avril au service d’un même
objectif stratégique : créer de la
valeur dans les filières et faire
grandir la « Ferme France ». Ca-
pable de passer d’une position
majoritaire à minoritaire, comme
dans le cas de l’accord avec LDC,
le Groupe fait, la même année, le
choix inverse en prenant le
contrôle de la marque Matines.
L’objectif : affirmer le leadership
d’Avril sur le marché de l’œuf et
accélérer la restructuration de la
filière, en difficulté. Dans le do-
maine de la nutrition animale,
Avril mise sur des alliances lo-
cales pour consolider les filières
d’élevage.
UN MODÈLE UNIQUE DE
CROISSANCE PARTAGÉE
À L’INTERNATIONAL
Levier clé de la recherche de
nouveaux débouchés, l’interna-
tionalisation d’Avril s’accélère,
capitalisant notamment sur son
savoir-faire en matière de struc-
turation de filières. Un sa-
voir-faire qu’Avril met au service
de filières agricoles et agroali-
mentaires de zones géogra-
phiques où le Groupe est en
croissance : le bassin méditerra-
néen, l’Afrique subsaharienne
et la mer Noire.
Dans les filières végétales,
l’année 2014 a été marquée par
deux premières campagnes en
Afrique, le tournesol dans
le cadre du Plan Maroc Vert et
l’arachide au Sénégal. Dans les
filières animales, les positions
du Groupe ont progressé en
Turquie, en Algérie, en Tunisie et
en Serbie, grâce aux alliances
mises en place avec des parte-
naires locaux.
Si les acteurs
d’une même filière
cultivent souvent
leurs diﬀérences
pour conquérir les
marchés, Avril a
rassemblé tous les
acteurs des secteurs
des huiles et
protéines autour
d’un projet collectif
et territorial.
Initialement au
service de la Ferme
France, ce projet
associe de plus en
plus d’agriculteurs
à leurs débouchés,
comme au Maroc,
en Roumanie
ou au Sénégal.
Michel Boucly,
DGA du groupe Avril en charge de
l’engagement durable, de l’innovation
et de la stratégie,
Directeur général délégué
de Sofiprotéol
Par ailleurs, dans le métier de la
nutrition animale comme dans
celui de la chimie renouvelable,
Avril développe des produits à
forte valeur ajoutée destinés à un
marché mondial. Le nouveau do-
maine de la biosécurité et des
spécialités nutritionnelles, créé au
sein du Pôle animal d’Avril, a posé
en 2014 les premiers jalons de son
déploiement international, en Tur-
quie, en Pologne et au Royaume-
Uni. Sur le marché de l’oléochimie,
Avril renforce sa présence en Asie
pour se développer sur le seg-
ment porteur des additifs alimen-
taires et a démarré une nouvelle
usine en Malaisie.
LE DÉFI DES PROTÉINES
VÉGÉTALES
Sur un plan plus prospectif, Avril
a mené une étude avec le BIPE
sur la capacité des filières des
huiles et protéines à satisfaire les
besoins des 8,4 milliards d’habi-
tants de la planète à horizon
2030. Cette étude fait valoir no-
tamment le rôle fondamental que
joueront les protéines végétales
pour répondre à la croissance de
la demande globale en protéines.
Fort de cet enseignement, Avril a
décidé d’investir dans la valorisa-
tion de la fraction protéique des
graines oléagineuses comme il le
fait depuis 30 ans avec l’huile. La
première étape, finalisée en
2014, a été de mettre en place
des unités pilotes dans le traite-
ment des protéines issues du
tourteau. Plusieurs projets de
recherche sont en cours avec des
développements potentiels dans
tous les métiers : la nutrition ani-
male, l’alimentation humaine et la
chimie renouvelable.
Pour compléter les protéines
de colza et de tournesol, Avril
participe à la relance du soja
en France. À travers le FASO1
,
Sofiprotéol a financé des pro-
grammes de recherche sur un
soja non OGM. Fidèle à son mo-
dèle territorial, Avril a fait le
choix d’une initiative nationale,
visant à structurer la transfor-
mation des graines de soja pour
offrir aux filières animales un
soja produit en France. Les pro-
ducteurs ont répondu à l’appel :
les surfaces devraient atteindre
100 000 hectares en 2015.
FOCUS
Vers un plan stratégique
actualisé
La réflexion prospective
d’Avril sur la capacité des
filières des huiles et protéines
à répondre aux grands
enjeux agroalimentaires et
agro-industriels de demain
se traduit en 2015 par une
adaptation de son plan
stratégique. Chaque entité du
Groupe se projette à 5 ans pour
relever les défis de l’avenir.
L’objectif : continuer à soutenir la
fonction nourricière fondamentale
de l’agriculture et à apporter
une contribution durable aux
transitions énergétiques et au
développement de la chimie
renouvelable.
Stratégie
1
Fonds d’action stratégique
des oléagineux et protéagineux
L’exercice 2014
illustre la pertinence
de notre modèle
unique de croissance
partagée et sa
capacité à répondre
aux grands enjeux
de demain.

18
ENGAGEMENT #1
VALORISER LES FILIÈRES
NATIONALES
Avril contribue à l’essor des filières
des huiles et protéines, généra-
trices d’activité et d’emploi dans
les territoires. Le Groupe s’est fixé
plusieurs objectifs pour son activi-
té en France : valoriser 60 % de la
production française de graines
dans ses outils industriels et ap-
provisionner les outils de nutrition
animale à plus de 80 % par des ma-
tières premières françaises. Les
résultats sont d’ores et déjà en
ligne avec les engagements : la
part de la production française
d’oléagineux valorisée atteint 52 %
et celle des matières premières
françaises utilisée pour la nutrition
animale est stable, à 79,7 %. Les
marges de progrès restantes sont
principalement conditionnées au
déploiement de nouvelles filières
nationales, non seulement en
France mais également en Rouma-
nie, au Maroc et au Sénégal. Dans
ce domaine, les investissements
réalisés en 2014 ont été significa-
tifs, dans l’amont agricole comme
dans l’aval industriel. Au Maroc, la
structuration d’une filière olive,
initiée par Lesieur Cristal, s’est ac-
compagnée de la construction
d’une usine de trituration perfor-
mante. En France, Avril contribue
à la relance de la filière soja pour
offrir aux filières animales un soja
« made in France ».
Développement durable
Une dynamique
de progrès partagée
Le développement durable est au cœur de la mission d’Avril
et constitue un pilier de sa stratégie de croissance.
Sa concrétisation en 5 engagements et 13 objectifs chiffrés
définis en 2013 a permis de donner un cadre à l’action
du Groupe et d’accélérer sa déclinaison sur le terrain, au sein
des activités et des métiers d’Avril.
www.groupeavril.com/fr/developpement-durable

19
ENGAGEMENT #2
MIEUX NOURRIR LES HOMMES
Le Groupe contribue aujourd’hui à
satisfaire les besoins quotidiens en
huiles de 75 millions de personnes.
Il enregistre ainsi une hausse de
25 % par rapport à 2013, notam-
ment liée aux records de volumes
atteints par Lesieur, et maintient
ses efforts pour atteindre l’objec-
tif fixé à 90 millions de personnes
à horizon 2018. Même évolution
positive sur les protéines : le
Groupe contribue à répondre aux
besoins de 28,6 millions de per-
sonnes, approchant d’ores et déjà
l’objectif fixé à 30 millions. Cette
progression significative est le
fruit d’une recherche et d’investis-
sements continus ayant permis
d’améliorer la quantité et la qualité
de l’offre (produits enrichis aux
oméga-3, limités en sel, etc.). Fort
de cette expertise, le groupe Avril
a été retenu pour être partenaire
fondateur de Solutions COP21 : il
y pilotera notamment, aux côtés
de Carrefour, le groupe de travail
« Mieux se nourrir ».
ENGAGEMENT #3
SOFIPROTÉOL, INVESTIR
DURABLEMENT DANS LES
FILIÈRES
Sofiprotéol est la société de finan-
cement et de développement
du groupe Avril. En 2014, elle a
investi 80 millions d’euros pour
soutenir les acteurs de la filière
des huiles et protéines dans leur
développement à moyen/long
terme. Afin d’encourager les
investissements responsables,
Sofiprotéol a mis en place une
grille d’évaluation permettant
d’intégrer des critères extra-
financiers (environnementaux,
sociaux et de gouvernance) dans
les choix opérés. En 2014, plus de
100 entreprises de toutes tailles
ont été accompagnées par ce biais,
représentant 80 000 emplois
dans de nombreux secteurs.
5 engagements inclus dans
la stratégie globale du Groupe
à horizon 2018 déclinés en
13objectifs chiffrés
Levier de perfor-
mance économique
et opérationnelle,
le développement
durable s’inscrit
dans la stratégie
de valorisation du
groupe Avril.
Son déploiement
repose sur des
démarches pilotées
transversalement et
des actions conduites
par les métiers du
Groupe, au plus près
du terrain. 2014 signe
l’accélération de la
politique formalisée
en 201.
Kristell Guizouarn,
Directrice du développement durable,
groupe Avril
ENGAGEMENT #4
PRÉSERVER LA PLANÈTE
Produire plus avec moins de res-
sources : c’est la finalité des dé-
marches transverses conduites
par Avril sur le plan environne-
mental, en lien avec les objectifs
fixés en matière d’excellence opé-
rationnelle et stratégique. Forte-
ment impliqué dans la réduction
des consommations énergé-
tiques, le Groupe a engagé, cette
année, sur l’ensemble de ses
sites industriels une démarche de
certification ISO 50001, relative
au management de l’énergie. Sur
la même période, les investisse-
ments opérés par le Pôle végétal
sur l’aval industriel (construction
de chaudières biomasse sur le
site Saipol de Sète et sur le site
Lesieur Cristal d’Aïn Harrouda au
Maroc) ont permis d’augmenter
la part d’énergie renouvelable.
Parallèlement, la Démarche de
Progrès, initiée auprès des agri-
culteurs de colza pour améliorer
les bilans environnementaux de la
filière biodiesel, a été appuyée par
une campagne de communication.
Par ailleurs, le Pôle animal a pour-
suivi ses efforts pour optimiser
l’efficacité alimentaire des éle-
vages (voir p. 46), laquelle contri-
bue non seulement à améliorer
leur rentabilité mais aussi à
réduire leurs émissions de gaz
à effet de serre.
ENGAGEMENT #5
TRAVAILLER ENSEMBLE
La mise en œuvre d’une politique
ambitieuse reposant sur l’implica-
tion des collaborateurs, assortie
d’actions ciblées sur les sites (re-
cours à des ergonomes, ostéo-
pathes, aménagement de postes,
etc.), a permis d’enregistrer de
nets progrès sur le volet santé/
sécurité (voir p. 23). Par ailleurs,
préfigurant l’organisation d’Avril,
des groupes de travail transverses
ont été constitués pour concréti-
ser les engagements sur le handi-
cap (dépasser le seuil de 6 % sur
chacun des sites du Groupe) et
l’alternance (doubler le nombre
de profils). L’objectif : favoriser le
partage d’expériences et établir
des plans d’actions tenant compte
de la complexité des enjeux.
Développement durable
FOCUS
Encourager les démarches
participatives
« Nourrir la Vie » est le programme
managérial initié par le Pôle animal
il y a près de 15 ans pour porter
et traduire les engagements
en matière de développement
durable dans ses propres entités.
S’appuyant sur un challenge et une
rencontre annuelle des managers,
il favorise l’adhésion en faisant
émerger les meilleures pratiques
et initiatives. Fort de son succès,
il a été cette année étendu au
Pôle végétal et le sera à l’ensemble
du Groupe dès la prochaine
édition. En 2014, il a permis de
mettre en évidence 102 initiatives,
dont 27 ont été promues.

20
L’innovation constitue, depuis
l’origine, un levier stratégique
de la croissance d’Avril et de
la valorisation des filières des
huiles et protéines végétales.
La mission de la RID1
est
de développer des produits
à forte valeur ajoutée,
de diversifier les débouchés
et de répondre aux
problématiques alimentaires
et environnementales de
demain. Selon une étude
prospective BIPE - Avril,
satisfaire les besoins globaux
en protéines végétales est
un enjeu essentiel pour nourrir
la planète. Cette vision a
conforté le Groupe dans son
choix stratégique de faire des
protéines un sujet prioritaire
de recherche.
Les protéines
végétales sont l’une
des solutions du
futur pour nourrir
la planète et
représentent un
fort potentiel de
croissance. Nous
avons l’opportunité
de créer de la
valeur à partir des
protéines végétales
issues notamment
du tourteau. C’est
l’un des grands
chantiers de la RID
du groupe Avril pour
les prochaines
années.
Jean-François Rous,
Directeur Recherche Innovation,
groupe Avril
LES PROTÉINES VÉGÉTALES,
NOUVEAU DOMAINE DE
RECHERCHE
Pendant 30 ans, Avril a créé de la
valeur autour des huiles végétales
issues de la trituration des graines
oléagineuses. Le tourteau, copro-
duit de cette trituration, riche en
protéines, était jusqu’à présent
peu transformé et destiné exclu-
sivement à l’alimentation animale.
Il a été, en 2014, au cœur de la
recherche du Groupe, avec l’am-
bition d’en faire une matière pre-
mière destinée à la production de
protéines à haute valeur nutrition-
nelle. Les travaux menés sur le
fractionnement et la valorisation
des protéines à partir du tourteau
(programme Avalon) ont valu au
Groupe un titre de lauréat du
concours mondial Innovation
2030 lancé par l’État. Ces re-
Innovation
Un enjeu fondamental
de creation de valeur
Le groupe Avril poursuit ses grands chantiers d’innovation
pour préparer l’avenir des filières des huiles et protéines,
avec deux inﬂexions majeures en 2014 : l’intérêt porté
aux protéines végétales et l’impulsion nouvelle donnée
à l’innovation dans le secteur animal.

21
200 collaborateurs
dans le monde
5 principaux centres
en France, au Maroc
et en Malaisie
15brevets Avril par an
Innovation
cherches ouvrent la voie à de
nombreuses utilisations en
alimentation humaine, nutrition
animale et chimie renouvelable.
UNE FORTE AMBITION
POUR LE SECTEUR ANIMAL
Autre fait marquant de l’année, la
réorganisation de la recherche au
sein du Pôle animal d’Avril marque
la volonté du Groupe d’y dévelop-
per des produits de spécialité, à
l’image de la chimie renouvelable.
Les équipes ont été étoffées et
mutualisées au sein du MiXscience
Research Center (Centre de re-
cherche de MiXscience) pour
mieux valoriser le savoir-faire
d’Avril en nutrition animale et en
performance des élevages. Avec
deux domaines d’innovation privi-
légiés, la performance de l’animal
et son équilibre sanitaire. Des tra-
vaux y sont menés également
sur la diversification des sources
de protéines végétales (micro-
algues, coproduits de tourteaux
de lin…) afin d’optimiser la valeur
nutritionnelle des aliments.
LES BIOTECHNOLOGIES
PASSENT À LA VITESSE
SUPÉRIEURE
Avril investit depuis plusieurs an-
nées dans les biotechnologies in-
dustrielles. Elles représentent un
potentiel important, notamment
dans les domaines de la chimie et
des énergies renouvelables. Ces
procédés biologiques utilisent
les micro-organismes (bactéries,
levures, micro-algues…) pour
transformer la matière première
végétale ou produire directement
de l’huile. Depuis 2014, Avril pos-
sède son propre atelier pilote sur
son site de Venette (Picardie) et
prévoit d’y développer une unité
industrielle dans les prochaines
années. Par ailleurs, le Groupe
s’implique dans plusieurs projets
liés aux biotechnologies à travers
des partenariats au sein de plate-
formes partenaires.
VERS LA BIORAFFINERIE
VÉGÉTALE DU FUTUR
Parmi ces plateformes, l’Institut
P.I.V.E.R.T.2
poursuit ses travaux
en vue d’inventer la bioraffinerie
végétale du futur : multi-matières
premières, multiproduits, auto-
nome en énergie. Implantée dans
un bassin de production, elle
valorise la plante entière en pro-
duits chimiques renouvelables
et en énergie, dans une logique
d’écologie industrielle.
Premier centre européen pour la
valorisation des plantes oléagi-
neuses en produits chimiques
renouvelables et en énergie,
l’Institut P.I.V.E.R.T. réunit le
monde de la recherche et plu-
sieurs partenaires industriels
dont le groupe Avril. Depuis sa
création en mai 2013 dans le cadre
du programme « Investissements
d’Avenir », 52 projets ont été
initiés et 10 brevets ont déjà
été déposés. En 2014 ont débuté
les travaux du BIOGIS Center,
une plateforme technologique
ultra-moderne destinée à faciliter
le transfert entre la phase de
recherche et le développement
industriel. Toutes les dernières
technologies de pointe y sont
présentes.
FOCUS
Les avancées de BioTfueL
La RID d’Avril poursuit ses
travaux sur les biocarburants
avancés, notamment à travers
le projet BioTfueL qui, après
trois ans de recherche, aborde
son étape préindustrielle. Ce
projet vise à développer, à horizon
2017, une chaîne de procédés
à même de traiter une large
gamme de ressources issues de
la biomasse (résidus agricoles,
déchets forestiers). L’objectif :
produire un biodiesel et un
biokérosène de haute qualité,
dont le bilan environnemental est
très favorable (plus de 90 % de
réduction des GES par rapport à un
carburant conventionnel). L’unité
préindustrielle, construite sur le
site Avril de Venette (Picardie),
abritera une installation dédiée
à la préparation de la biomasse
(séchage, broyage et torréfaction).
1
Recherche-Innovation-Développement.
2
Picardie Innovations Végétales,
Enseignements et Recherches
Technologiques.

22
Renforcer le modèle
de développement
d’Avril
Les Ressources Humaines se mobilisent pour accompagner
les changements liés à la naissance du groupe Avril et impulser
une dynamique tournée vers le progrès et la performance, en lien
avec les engagements de développement durable.
dans les métiers du Pôle animal
dans les métiers du Pôle végétal
collaborateurs
dont
La diversité des métiers et des
environnements de travail fait
la spécificité d’Avril. L’enjeu
pour la Direction des Ressources
Humaines est de poser les
jalons d’une politique globale
et fédératrice, qui vise à
renforcer l’implication de
l’ensemble des collaborateurs
au service du modèle du Groupe.
SOUTENIR LES PROJETS DE
TRANSFORMATION D’AVRIL
La Direction des Ressources Hu-
maines a concentré son action
pour appuyer la stratégie en fi-
lières, au cœur du fondement du
Groupe. Sa première mission a été
de préparer le transfert vers LDC
des collaborateurs des activités
d’abattage de volailles et de pro-
duits élaborés, en s’assurant de
leur réintégration. Elle a égale-
ment encouragé la mobilité fonc-
tionnelle intersites, intermétiers
(quelques dizaines de collabora-
teurs concernés en 2014) en vue
d’accompagner les contours de la
future organisation. Toujours dans
cette optique, elle a conduit un
chantier de définition de valeurs
destiné à fédérer les collabora-
teurs autour d’un socle identitaire
commun (voir focus ci-contre).
Ressources humaines

23
FOCUS
Respect, Audace, Performance :
trois valeurs pour forger
la culture du Groupe
Une « task force » a été constituée
pour formaliser les trois valeurs
qui ont vocation à porter
l’ambition d’Avril et incarner
son esprit de filière : le Respect
qui concrétise l’attention aux
autres, l’Audace qui signe l’esprit
d’entreprise, la Performance qui
traduit la coopération orientée
vers les clients et les résultats
attendus. Ces valeurs diffusées
dans l’ensemble du Groupe sont
également largement portées
à l’extérieur par la Direction
générale. Elles font dès 2015
partie des attendus managériaux
et sont intégrées dans les objectifs
des managers.
Ressources humaines
LA MISE EN CHANTIER D’UNE
POLITIQUE COHÉRENTE ET
MOBILISATRICE
La pérennité du modèle d’Avril
passe aussi par la mise en œuvre
d’une gestion des Ressources Hu-
maines attractive et homogène. À
ce titre, la Direction des Res-
sources Humaines participe au
projet de refonte du système d’in-
formations qui vise à déployer des
process communs à l’ensemble du
Groupe. En parallèle, elle a engagé
des chantiers pour recruter et fi-
déliser les talents : lancement d’un
site carrières comptant plusieurs
centaines d’offres à fin 2014 ;
extension des séminaires d’inté-
gration avec immersion dans une
exploitation agricole et, récipro-
quement, visites d’exploitants
agricoles dans des sites indus-
triels ; réflexion sur la politique de
mobilité pour accélérer les par-
cours professionnels. Anticipant
ses obligations, elle a aussi amor-
cé la création d’un comité d’entre-
prise européen. Celui-ci aura
vocation à renforcer les échanges
et la transparence avec les parte-
naires sociaux, dans la droite ligne
des valeurs d’Avril. Ouvert au
monde, ce comité intégrera un
observateur de Lesieur Cristal,
notre filiale marocaine. Enfin, le
Conseil de surveillance comptera
prochainement deux membres
élus du personnel.
FOCUS
Premier baromètre interne d’opinion :
des collaborateurs engagés
« Quel temps fait-il chez vous ? » a été lancé auprès des 8 200
collaborateurs. Objectif : recueillir leur perception sur des thèmes
clés - l’environnement de travail, le management au sein de
l’entreprise, l’image employeur, le développement durable…
59 % d’entre eux ont répondu à l’enquête, un score qui témoigne
d’un bon niveau d’engagement pour une première édition.
Ce constat est conforté par les résultats : la confiance dans les
dirigeants et la fierté d’appartenance à l’entreprise obtiennent
les notes les plus élevées, bien au-delà des moyennes nationales.
L’enquête fait également apparaître des axes d’amélioration pour
lesquels des plans d’actions ciblées ont, dès cette année,
été engagés : la reconnaissance de certaines compétences
ou l’évaluation de la performance individuelle.
Une présence dans 22 pays et 4 continents :
5 500 collaborateurs exercent leur mission en France,
2 700 à l’international.
Nous sommes
engagés dans une
démarche continue
de professionna-
lisation. À travers
nos métiers, notre
objectif est de servir
et de pérenniser un
modèle unique, fidèle
à l’esprit qui a
présidé à la création
d’Avril. L’esprit d’un
groupe où s’invente
chaque jour
l’alimentation du
XXIe
siècle et où le
bénéfice est réinvesti
dans l’avenir.
Philippe Lamblin,
Directeur des ressources humaines,
communication et prévention santé/
sécurité, groupe Avril
UNEMPLOYEUR RESPONSABLE
La sécurité est une priorité pour le
Groupe. Les chantiers engagés
depuis 2012 ont permis en 24 mois
de réduire de 44 % les taux de fré-
quence d’accidents, en conformité
avec les objectifs fixés (20 % de
diminution chaque année). Ce bilan
positif est le fruit d’une dynamique
partagée, qui s’est accélérée en
2014, portée par le succès des vi-
sites sécurité terrain (VST), dont le
nombre a été multiplié par cinq, et
du « Challenge Santé-Sécurité »,
qui a recensé plus de 100 projets
candidats contre 75 en 2013. L’ac-
cent est également mis sur la san-
té et le bien-être, avec le déploie-
ment d’initiatives ciblées pour
prévenir les risques et favoriser
l’épanouissement au travail : par-
tenariat avec des écoles d’ostéo-
pathie, ergonomie sur les postes,
promotion de l’activité physique…
Avril s’est aussi donné des ambi-
tions fortes concernant l’intégra-
tion des personnes handicapées et
la formation des jeunes via l’alter-
nance. À cette fin, les Ressources
Humaines pilotent une politique
volontariste, axée sur la tenue de
comités réguliers, qui a commencé
à produire des résultats : près de la
moitié des sites ont déjà atteint le
seuil des 6 % de travailleurs en si-
tuation de handicap, et le nombre
d’alternants a crû de plus de 40 %
depuis 2013. En 2018, le nombre
d’alternants par rapport à 2013
devrait être doublé.

24
L’excellence
opérationnelle ne
s’arrête jamais.
Notre volonté est
d’installer une
culture partagée
à tous les niveaux
du Groupe.
Gabriel Krapf,
Directeur du développement
et de la performance industrielle,
groupe Avril
En 2014, un an seulement après
son lancement, EOS s’accélère,
avec de nombreux projets en cours
de réalisation ou clôturés, touchant
l’ensemble des entités du Groupe.
Les résultats sont très encoura-
geants, notamment en termes de
mutualisation des achats et de per-
formance industrielle.
OPTIMISER LA PERFORMANCE
GLOBALE
L’une des avancées marquantes
de l’année 2014 en matière de
performance a été le lancement
de l’outil d’analyse Business Full
Potential (BFP). Une méthodolo-
gie qui permet d’optimiser la prise
en charge d’une opération ou d’un
projet en évaluant l’ensemble de
ses composantes à chaque étape
de la chaîne : état des lieux, bench-
mark, voies d’optimisation. Mis
en place chez Saipol sur le site
de Bassens (Gironde), cet outil a
vocation à s’étendre à l’ensemble
du Groupe dès 2015.
La démarche EOS est un axe
majeur du plan stratégique
dessiné par Avril fin 2012.
Elle s’articule autour de six
leviers : la sécurité au travail,
les performances industrielles,
la mutualisation des achats,
l’adaptation de l’outil de
production aux conditions
du marché, l’optimisation
des fonctions support,
la réduction des besoins
en fonds de roulement.
Au cœur de cette démarche :
l’ambition d’accompagner
la transformation d’Avril
en un Groupe performant
et consolidé.
Accélérer
la consolidation
du groupe Avril
Avril renforce sa démarche d’excellence opérationnelle
et stratégique (EOS) : amélioration des performances industrielles,
structuration des achats, optimisation de l’outil industriel.
EOS est l’expression de la consolidation du Groupe, une étape
clé vers la création d’une nouvelle culture d’entreprise.
Excellence opérationnelle

25FOCUS
Un site filière à Bassens
Construite en 2014, la nouvelle usine Lesieur de
Bassens (Gironde) doit accueillir en 2015 les lignes
de conditionnement de son site bordelais.
Connectée directement à l’usine de trituration
de graines de Saipol qui assure son
approvisionnement en huiles raffinées de colza
et de tournesol, elle concrétise un axe stratégique
majeur du groupe Avril : une organisation
territoriale en filière, de la graine jusqu’au
consommateur. Elle optimise aussi l’empreinte
environnementale du Groupe en réunissant des
activités complémentaires sur un même site.
DÉVELOPPER LA
COMPÉTENCE DES ÉQUIPES
Mises en place dans le cadre d’EOS
« Performance Industrielle », les
méthodes Lean Six Sigma conti-
nuent, par ailleurs, à se déployer
pour optimiser les process et dé-
velopper la compétence des
équipes. Le cap reste le même :
accroître l’efficacité opération-
nelle par l’amélioration continue.
En 2014, dans la lignée du plan
de formation défini un an plus tôt,
19 collaborateurs ont suivi une
formation « black-belt ». Cette
démarche compte plus d’une
trentaine de projets en cours
ou réalisés, et déployés dans l’en-
semble des entités du Groupe.
Dédiées à l’excellence opération-
nelle et stratégique, les équipes
« black-belt » interviennent dans
l’ensemble du Groupe pour ré-
duire toutes les variabilités et
écarts de production.
70 personnes ont également été
formées aux méthodes « green-
belt ». Elles sont chargées de
mettre en œuvre des outils
d’optimisation des activités indus-
trielles et de service. Des mé-
thodes qui portent leurs fruits,
puisque des résultats significatifs
ont été obtenus en termes de
réduction des coûts, de qualité et
de satisfaction client.
Résultat : une valeur ajoutée de
5 millions d’euros générée en
2014 et une augmentation sen-
sible de la productivité. En 2015,
des formations de formateurs
permettront d’amplifier et d’inter-
nationaliser la démarche.
ACCÉLÉRER LA
STRUCTURATION DES ACHATS
La démarche d’excellence opéra-
tionnelle permet aussi au Groupe
d’améliorer sa politique d’achats.
Après s’être doté d’une Direction
des achats au niveau du Groupe,
14,6 M€ d’économies d’achats
138 M€d’investissements industriels
5 M€de création de valeur
par des projets Lean 6 Sigma
590managers formés
à la démarche Visites Sécurité
Terrain (VST) depuis 2013
Excellence opérationnelle
Avril poursuit la consolidation
de son « sourcing stratégique ».
Le Groupe capitalise sur les
atouts de l’outil BFP pour identi-
fier de nouvelles opportunités de
mutualisation, étendre le partage
d e s b o n n e s p r a t i q u e s e t
favoriser le lancement de projets
transversaux. En 2014, deux
appels d’offres transverses de
premier plan ont ainsi été lancés
dans les domaines du packaging
et des assurances. Le programme
« EOS Énergie » a été lancé pour
optimiser le suivi des besoins en
énergies, coordonner la gestion,
et contractualiser les achats de
gaz et d’électricité. Au total, le
Groupe a pu réaliser, en 2014, plus
de 14 millions d’euros d’écono-
mies avec le support de l’équipe
Achats.
RATIONALISER ET
CONSOLIDER L’OUTIL
INDUSTRIEL
L’adaptation continue de l’outil
industriel aux conditions du mar-
ché et aux enjeux stratégiques
d’Avril fait partie intégrante de la
démarche EOS. Avec pour princi-
pales missions d’optimiser l’em-
preinte industrielle et environne-
mentale du Groupe, de mieux
valoriser les produits de la filière
et de réduire les coûts. Parmi les
grands chantiers de 2014 : le plan
d’optimisation des performances
industrielles et logistiques des
centres de conditionnement des
œufs Matines, suite à la prise de
contrôle de la marque par le
Groupe ; la poursuite du plan d’op-
timisation de l’outil de production
de Sanders (voir p. 48) et le dé-
marrage d’une nouvelle unité de
production d’esters en Malaisie,
dans le cadre de la joint-venture
UniOleon pour le développement
de nouveaux débouchés dans la
chimie de l’alimentation.
En 2014,
nous avons réalisé
2 200 Visites
Sécurité Terrain
(VST). Grâce à cette
démarche, les
accidents du travail
ont reculé de 44 %
entre décembre 2012
et décembre 2014.
Une avancée
importante vers
notre objectif
permanent de zéro
accident.
Gabriel Krapf

2626
Parce qu’elle
s’inscrit avant tout
dans un projet
d’entreprise, la
transformation de
notre Groupe passe
d’abord par l’interne.
Aussi, le rôle de
la communication
est d’abord de
permettre à chaque
collaborateur de
porter ﬁèrement les
couleurs de ce projet,
celui d’une entreprise
en mouvement
résolument tournée
vers l’avenir et
fondamentalement
ﬁdèle à sa raison
d’être.
Sebastien Delerue,
Directeur de la communication,
groupe Avril
Avec l’évolution de son
organisation et de sa
gouvernance, Avril a opéré
cette année une transformation
de première importance. Pour
l’accompagner, le Groupe s’est
doté d’un nom et d’un logo
portant en eux tout le pouvoir
d’évocation du printemps. Une
nouvelle identité fidèle à ce
qui caractérise notre Groupe,
si singulier dans le paysage
agroalimentaire et agro-
industriel français, son histoire,
ses métiers, ses valeurs et
son ambition.
Dans ce contexte, la singularité
d’Avril constitue, plus que jamais,
le « carburant » fondamental de
sa communication. Celle-ci doit
accompagner dans la durée la
transformation du Groupe auprès
de l’ensemble de ses parties pre-
nantes, internes et externes. Un
enjeu de taille dans un groupe où
la fierté d’appartenance et l’atta-
chement à l’entreprise tiennent
une place centrale chez les colla-
borateurs.
Pour y répondre, Avril a réorganisé
son dispositif de communication
avec une équipe renforcée et la
mise en place de nouveaux outils.
Un chantier ambitieux, qui a mo-
bilisé, tout au long de l’année, l’en-
semble des équipes de la commu-
nication du Groupe et de la filière
des huiles et protéines végétales.
Ce processus a débouché sur un
grand événement de lancement
qui a réuni, début 2015, les colla-
borateurs et le monde agricole
puis, dans un second temps, les
clients et partenaires du Groupe,
mais aussi les médias.
Les efforts se poursuivent pour
permettre à tous nos collabora-
teurs d’incarner notre singularité
et de prendre une part active à
l’opportunité que nous offre cette
nouvelle identité. L’opportunité
de partager, au sein de la commu-
nauté Avril, les actualités qui
ponctuent la vie de nos métiers,
de nos sites industriels et de nos
marques, à travers, par exemple,
le lancement d’un magazine in-
terne baptisé Avril’s. L’opportuni-
té aussi de faire rayonner le
Groupe et de mieux en faire
connaître les spécificités et les
aspérités, au travers, notamment,
d’une présence renouvelée sur le
web et les réseaux sociaux, ou
encore de rendez-vous réguliers
avec nos parties prenantes ex-
ternes.
Une nouvelle
identité pour porter
haut les valeurs
du Groupe
MiXscience
À l’heure de la révolution bleue
Logistique et transport
Chaque minute compte
Climat interne
Votre avis nous intéresse
LE RENDEZ-VOUS
DE TOUS CEUX QUI FONT AVRIL
NUMÉRO 1 — AVRIL 2015
s
Avril : bien plus qu’un
changement de nom,
un projet d’entreprise
à partager
Changer de nom et de gouvernance est un événement unique
dans la vie d’une entreprise. La communication, de par son rôle
dans la préparation, l’explication, le partage et le suivi de l’information,
façonne en grande partie la perception d’une transformation
comme celle d’Avril.
Communication

Nos activités
Avril
Pôle végétal
Pages 28 - 41
Avril
Pôle animal
Pages 42 - 51
Le mot de la FOP
Pages 56 - 57
Informations financières
Pages 58 - 59
Société de financement
et de développement du groupe Avril
Pages 52 - 55

Transformation
des graines
de colza et de
tournesol
52 %de la collecte française
de colza et de tournesol est
transformée par Avril
4,1millions de tonnes de graines
transformées par le Pôle
végétal en 2014
Pôle végétal
La mission du Pôle végétal d’Avril consiste à valoriser
les graines oléagineuses, afin de satisfaire les besoins
alimentaires et fournir des alternatives renouvelables
et durables pour l’énergie et la chimie.
C’est, en amont de la filière,
la première activité
industrielle du Pôle végétal
d’Avril, leader en France.
Les graines sont triturées
pour en extraire d’un côté
l’huile végétale, de l’autre
les tourteaux, riches
en protéines, destinés
principalement à l’alimentation
animale. Brutes ou raffinées,
les huiles sont ensuite
valorisées dans une grande
variété d’applications.
Protéines
28
Avril - Rapport d'activité 2014

À partir des huiles végétales, Avril produit
depuis plus de 20 ans du biodiesel,
biocarburant pour les véhicules diesel, sous
la marque Diester. Pionnier dans le domaine
des énergies renouvelables, le Groupe est
le leader européen de la production de
biodiesel à partir d’oléagineux et investit
dans la recherche sur les biocarburants
de 2e
génération.
Chimie
renouvelable
Énergies
renouvelables
Alimentation
humaine
100 %des véhicules diesel
en France roulent avec du Diester
incorporé à hauteur de 8 %
75millions de personnes
voient chaque jour leurs
besoins en huile satisfaits
par Avril.
540 000tonnes de produits biosourcés
pour la chimie renouvelable
Une fois raffinées, les huiles végétales sont
valorisées pour produire les huiles de table,
les sauces et condiments qui agrémentent nos
repas. On les retrouve aussi dans les produits
transformés de l’industrie agroalimentaire.
Des produits de spécialités issus de l’huile
sont également utilisés comme ingrédients
dans la fabrication des biscuits, des brioches,
des chewing-gums, etc.
Les molécules issues de la transformation
des huiles végétales se retrouvent dans
de nombreux produits et usages. On les
retrouve notamment dans les produits
cosmétiques, d’hygiène et autres produits
du quotidien.
Huile
29
Pôle végétal

Dans un
environnement de plus
en plus volatil, la gestion
de nos métiers nécessite
d’adapter notre outil
industriel pour être plus
forts sur les maillons que
nous maîtrisons. Notre
atout dans ce contexte :
l’accélération de
l’excellence opérationnelle
et notre capacité à
développer les synergies
entre nos activités pour
construire une filière de
plus en plus intégrée.
Yves Delaine,
DGA du groupe Avril
en charge du Pôle végétal
1 — Lova Ravoavy, Saipol (2e
prix)
2 — Bruno Le Ray, Ovoteam Plaintel (3e
prix)
3 — Alexandra Trandafir, Expur (prix des collaborateurs)
Ci-dessus :
visuels issus du e
concours
photo d’Avril ().
1
2
3
30

Le message d’Yves Delaine
QUEL BILAN TIREZ-VOUS DE L’ANNÉE 2014 POUR LE PÔLE
VÉGÉTAL D’AVRIL ?
YVES DELAINE : Globalement, nous terminons l’année
nettement au-dessus de l’objectif budgétaire, avec un EBITDA
en hausse de 38 % par rapport à 2013. Dans les métiers de
l’amont, trituration et estérification, les résultats ont été
contrastés. Le bon niveau des récoltes de colza et de tournesol
en 2014 a recréé un équilibre offre-demande plus favorable
pour la trituration mais n’a pas suffi à compenser les marges
dépréciées du premier semestre. En revanche, le bilan est positif
côté estérification, la production de biodiesel enregistrant
de bons résultats. En aval de la filière, la chimie renouvelable
a réalisé un excellent exercice, confortant sa stratégie de
montée en gamme. En outre, chez Lesieur comme chez Lesieur
Cristal, les marques alimentaires ont tiré parti du succès de
leurs innovations produits. L’année s’est donc terminée sur
une note positive avec, notamment, une excellente fin d’année.
Notre organisation, plus réactive et performante, et les projets
industriels initiés en 2014 contribuent à améliorer la rentabilité
de nos activités dans un environnement concurrentiel de plus
en plus vif. Ils permettent de mieux préparer l’avenir face à
la multiplication de facteurs exogènes : forte volatilité des
matières premières, des devises et du gazole qui a subi de plein
fouet, en fin d’année, l’effondrement du prix du pétrole. À cela
s’ajoutent les incertitudes, liées aux évolutions réglementaires,
qui pèsent encore sur le biodiesel.
DANS CE CONTEXTE, QUELS SONT LES LEVIERS
DE LA PERFORMANCE ?
Y. D. : Le maître mot est l’excellence opérationnelle. De ce
point de vue, l’un des événements majeurs de l’année a été la
fusion entre Saipol, notre activité de trituration et de raffinage,
et Diester Industrie, notre activité de production de biodiesel et
de glycérine, qui nous a permis de gérer nos activités de manière
plus intégrée et de mieux utiliser nos capacités de production.
Au-delà de cette évolution de l’organisation, l’analyse poussée
de tous les facteurs d’amélioration au sein de Saipol a conduit
à prendre d’importantes décisions qui se concrétisent en 2015
et vont dans le sens d’une rationalisation plus poussée de nos
activités. Ainsi, le transfert de l’usine Lesieur de Bordeaux à
Bassens (Gironde) favorise la connexion directe des nouvelles
installations avec l’usine de trituration de graines de Saipol.
Cette décision répond à la nécessité d’une plus grande
performance industrielle, mais aussi environnementale et
sociétale. Elle concrétise notamment, vis-à-vis de nos clients,
notre stratégie de filière et ses bénéfices en termes de
traçabilité, qualité et sécurité alimentaire.
OÙ EN ÊTES-VOUS DANS LE DÉVELOPPEMENT
INTERNATIONAL ?
Y. D. : L’international constitue un levier majeur de
développement pour tous nos métiers. Aujourd’hui,
plus de la moitié de nos effectifs travaillent hors de
nos frontières. Nous y réalisons désormais 30 % du
chiffre d’affaires du Pôle végétal d’Avril. Nos projets
de structuration de filières progressent ainsi dans plusieurs
pays. Au Maroc, par exemple, a eu lieu la première campagne
de tournesol dans le cadre du plan Maroc Vert, et Lesieur
Cristal y a relancé une activité de trituration et de production
d’huile et de tourteaux destinés au marché domestique.
Le leadership de Lesieur Cristal dans le pays nous permet
également des développements en Afrique subsaharienne, en
synergie avec nos investissements au Sénégal dans les huiles.
Par ailleurs, nous réalisons des investissements importants
pour consolider nos activités en Roumanie et constituer
une plateforme de premier plan en Europe centrale, ce qui
favorisera également d’autres développements sur la zone
de la mer Noire, qui reste une région de prédilection pour la
croissance du Groupe et son approvisionnement en graines
de colza et de tournesol. Enfin, l’oléochimie, avec Oleon,
poursuit son développement en Asie et le renforcement
de son réseau commercial avec l’ouverture d’un bureau au
Brésil en 2015.
QUELS SONT LES ENJEUX DE DEMAIN ?
Y. D. : Les objectifs de CAP 2018 sont clairs : Filière,
Leadership, Innovation, Excellence Opérationnelle,
Développement International.
Nous sommes à mi-parcours de ce plan ambitieux et venons
d’illustrer quelques-unes des grandes actions développées au
sein du Pôle végétal. Cette démarche va se poursuivre dans un
environnement concurrentiel toujours plus vif où notre modèle
de filière et notre souci constant d’apporter des solutions
innovantes à nos clients, dans les domaines de l’alimentaire, de
l’énergie ou de la chimie renouvelables, doivent nous permettre
d’assurer une croissance durable du Pôle végétal au sein d’Avril
et en synergie avec les autres activités du Groupe.
Le Pôle végétal
renforce l’intégration
de ses activités
en filière
31

En amont de la filière des huiles
et protéines, l’activité de Saipol
intervient au tout début de la chaîne
de valeur industrielle du groupe Avril.
Sa mission est de répondre, par ses
activités de trituration et de raffinage,
aux besoins en huiles et en tourteaux
de ses clients internes et externes.
Fait marquant de l’année, sa fusion
avec Diester Industrie en une seule
société, de la graine jusqu’au biodiesel,
a modifié le périmètre de Saipol qui
comprend aujourd’hui 7 usines en
France, dont 60 % de l’activité sont
dédiés aux biocarburants.
Dans un contexte de très forte volatilité
des matières premières et du gazole,
difficile à anticiper, Saipol réalise une
bonne année avec des résultats en
nette progression, notamment grâce à la
réunion des activités de trituration, de
raffinage et d’estérification. Les marges
globalement faibles de la trituration,
malgré un volume de graines plus impor-
tant et une récolte record en 2014, ont
été compensées par les bons résultats
du biodiesel.
PRIORITÉ À LA PERFORMANCE
INDUSTRIELLE
L’objectif de la fusion avec Diester Indus-
trie était d’adapter l’organisation et l’outil
industriel aux changements réglemen-
taires générant un ralentissement de la
demande en biocarburants mais aussi de
renforcer la cohérence entre trituration,
raffinage et estérification. Pari gagné :
en 2014, les usines ont tourné à plein
régime et cette meilleure utilisation des
Une organisation
adaptée aux
évolutions du
marché
2014 est l’année de la consolidation du nouveau périmètre
de Saipol. Sa fusion avec Diester Industrie a permis de
stabiliser l’activité dans un contexte très volatil. Pour continuer
à se développer, Saipol mise sur la valorisation du tourteau
et sa capacité à répondre efficacement aux incertitudes
des marchés.
Saipol
32

capacités a entraîné une baisse des
coûts de production. Sont venus s’ajouter
d’autres points d’amélioration : une
meilleure cohésion dans les prises de
décision et l’accélération du programme
d’efficacité opérationnelle et stratégique
EOS, avec notamment la mise en place
d’une organisation logistique davantage
orientée client. Cette recherche d’optimi-
sation se poursuit avec le transfert de
l’unité d’estérification de Coudekerque
(Nord) sur le site de Sète (Hérault)
qui permettra d’augmenter les capacités
de production (+ 100 000 tonnes) en
Méditerranée.
Enfin, autre source d’économies, la réduc-
tion de la dépendance des usines aux
énergies fossiles, avec la construction
d’une chaudière biomasse sur le site de
Sète. L’usine utilisera de l’énergie-vapeur
issue de la combustion de l’excédent
de coques de tournesol de l’usine de
Bassens, complétée par la vapeur fournie
par l’incinérateur de l’agglomération.
LE TOURTEAU COMME LEVIER
DE CROISSANCE
Pour continuer à se développer, Saipol
mise de plus en plus sur son activité de
production et de vente de tourteaux. À
90 % destinée à des clients externes, elle
conditionne une large part de la valeur
ajoutée de la trituration. Avril est devenu
la référence européenne en matière de
tourteau, grâce à sa production de
Les biocarburants
sont l’une des solutions les
plus efficaces pour réduire
les émissions de GES
liées au transport. Une
contribution aux transitions
énergétiques doublée d’une
contribution aux transitions
alimentaires de la planète,
puisque la filière du biodiesel
permet de répondre par la
coproduction de tourteaux
aux besoins croissants en
protéines végétales pour
l’alimentation animale. Cette
filière représente aujourd’hui
près de   emplois
en France et contribue
à hauteur de  milliards
d’euros au PIB national
.
Alain Brinon,
Directeur général de Saipol
1 52 43
FOCUS
Une nouvelle division pour développer
les ventes de tourteaux à l’international
La vente de tourteaux à l’international
est déjà une réalité pour Avril. À travers
l’activité de Saipol Méditerranée à
Barcelone, mais aussi d’Expur et de Lesieur
Cristal, le tourteau « made in Avril »
s’exporte aujourd’hui vers une quinzaine
de pays, notamment l’Espagne, le Maroc,
Israël et l’Italie (Sardaigne). Pour diversifier
les débouchés, Saipol met en place une
division dédiée à la commercialisation de
tourteaux, laquelle approvisionne le bassin
méditerranéen à partir d’une production
française et roumaine. L’objectif est
également de s’ouvrir à de nouveaux pays
en lien avec le déploiement international
du Pôle animal d’Avril.
1 — Tout au long de l’année, les graines de colza et
tournesol sont acheminées dans les usines de Saipol.
2 — Une fois collectées, les graines sont triturées
de façon à extraire les tourteaux solides et l’huile.
3 — Les tourteaux, riches en protéines, sont
commercialisés auprès des fabricants d’aliments
pour les élevages.
4 — Les huiles sont ensuite raffinées pour les
marchés de l’alimentation humaine ou de la chimie
renouvelable.
5 — Elles sont également transformées en biodiesel,
énergie renouvelable, et en glycérine végétale.
qualité constante et à son offre large,
dont le tourteau de tournesol décortiqué
High Pro en provenance de Bassens. Très
riche en protéines, il peut se substituer au
tourteau de soja et sa production a été
multipliée par 6 en 3 ans (600 000 tonnes
en 2014). Déjà orientée vers l’internatio-
nal, la valorisation des tourteaux prend
ainsi une nouvelle ampleur (voir focus).
ANTICIPER LES ÉVOLUTIONS
DU MARCHÉ DU BIODIESEL
Le marché du biodiesel connaît un début
d’année 2015 complexe mais encoura-
geant avec l’adoption du B8 en France.
Le gazole français comprend désormais
jusqu’à 8 % de biodiesel, contre 7 % avant
le 1er
janvier 2015, ouvrant une année
doublement importante pour le biodiesel
français : dernière année de sa défiscali-
sation, elle est cruciale au regard de
l’harmonisation de la réglementation
européenne en la matière.
Dans cet environnement incertain et face
à la volatilité des marchés, la stratégie de
Saipol est de continuer à adapter son
organisation afin de mieux anticiper les
évolutions et assurer un niveau de marges
stable. Au cœur de cette dynamique,
la mise en place du programme de trans-
formation du Groupe et de modernisation
de son système d’information au service
de la stratégie de croissance, permettra
de créer une organisation plus à l’écoute
des marchés.
1
Source : étude PwC, 2013
Saipol
7sites industriels
en France
4,1 millions
de graines de colza
et tournesol triturées
2,1 millions
de tonnes de biodiesel
produites ©BrunoLeRoy
33

Acteur majeur du marché des
oléagineux en Roumanie, Expur assure
la collecte des graines de colza et de
tournesol, pour le compte de Saipol
et pour son propre site de Slobozia.
Les tourteaux, biodiesel et huiles
alimentaires, issus des activités
de trituration et de raffinage, sont
commercialisés en Roumanie et,
par le biais de Saipol, dans les pays
frontaliers. L’acquisition, en 2013,
auprès de Cargill des marques
Untdelemn de la Bunica, leader
des huiles en Roumanie, et Olpo
consolide la filière.
UNE ACTIVITÉ SOUTENUE
MALGRÉ LA CONCURRENCE
En raison d’une concurrence forte sur
l’achat des graines, le biodiesel et le
conditionnement, les performances
d’Expur ont progressé moins vite qu’at-
tendu. L’activité de collecte et de tritura-
tion de graines a marqué le pas, du fait de
l’afflux d’acheteurs sur le marché rou-
main, lié à la faiblesse des cours locaux et
à la situation instable en Ukraine. En dépit
de cette baisse, la production est restée
dynamique : la collaboration initiée avec
Saipol (BU Estérification) en optimisant
les opérations sur les marchés a permis
le maintien du biodiesel, malgré une
concurrence plus agressive. Le rachat à
Cargill de Bunica et d’Olpo, conjugué
aux investissements réalisés dans l’em-
bouteillage et le raffinage, a fait bondir
la production d’huile alimentaire. Autre
point positif, les pays limitrophes repré-
sentent une part croissante des débou-
chés, confirmant la pertinence du modèle
Servir la stratégie
de développement
régional
Avec le soutien du Groupe, Expur poursuit sa croissance
et accélère sa modernisation. L’objectif est double : renforcer
la filière locale et asseoir la Roumanie comme plateforme
de développement pour toute la zone de la mer Noire
et le bassin méditerranéen.
Expur
©AlexandraTrandafir
647 000tonnes
de graines collectées
391 000tonnes
de graines triturées
34

roumain : 75 % des tourteaux et 15 %
des huiles (aussi bien à marques propres
nationales que distributeurs) sont com-
mercialisés à l’export. Le biodiesel
s’implante aussi progressivement à
l’échelle de la région : après la Bulgarie, la
Grèce et la Croatie devraient y faire
appel prochainement.
MISER SUR LA PRODUCTIVITÉ
Expur poursuit ses investissements, à
hauteur de 8 millions d’euros, pour moder-
niser son outil industriel et l’adapter à la
montée en puissance de sa production.
Grâce à l’augmentation de la capacité de
raffinage alimentaire du site de Slobozia,
portée de 160 à 350 tonnes par jour, et à
un important projet d’optimisation des
lignes de conditionnement, le cap des
100 millions de litres conditionnés a été
franchi. Expur renforce également son
action pour réduire son impact environne-
mental tout en améliorant ses perfor-
mances opérationnelles : l’entreprise est
déjà équipée d’une centrale biomasse
utilisant des coques de tournesol. Elle a
mis en œuvre un plan d’actions additionnel
pour réduire, sur ses sites, ses consomma-
tions énergétiques en gaz et en électricité.
Elle entend également optimiser son plan
de transport, avec une augmentation du
volume de chargement par camion. En
parallèle, elle a engagé des travaux visant
à améliorer les capacités de traitement
d’effluents sur son site de production.
UNE MONTÉE EN QUALITÉ
DE L’AMONT À L’AVAL
Expur se mobilise pour renforcer la qua-
lité de sa production à tous les niveaux.
L’année  a été
une année de mutations,
de défis complexes,
avec notamment la reprise
des marques et
équipements de Cargill.
Cet investissement est
stratégique pour l’avenir.
Il va nous permettre de
nous affirmer comme
spécialiste de la graine à
la bouteille et au biodiesel,
et de poser les bases d’un
développement régional
prometteur.
Peter Tagge,
Directeur général d’Expur
FOCUS
La transversalité en actions
Pour relancer Untdelemn de la Bunica,
Expur s’est appuyée sur le savoir-faire
technique, commercial et marketing
de Lesieur et du groupe Avril. L’objectif :
rajeunir l’image de la marque et améliorer
la qualité nutritionnelle de ses gammes.
L’identité visuelle a été modernisée et le
discours de marque réactualisé autour
des bénéfices d’une cuisine saine.
Par ailleurs, les formules ont été enrichies :
ajout de vitamine D dans l’huile de
tournesol, lancement de Bunica Friture,
en attendant l’arrivée d’une huile de
colza aux oméga-3, vraie nouveauté
sur un marché dominé à 96 % par le
tournesol. Expur a aussi bénéficié
de l’accompagnement de Lesieur
pour la réalisation de campagnes
promotionnelles en presse et en
télévision, et l’organisation d’opérations
ciblées sur les points de vente.
100 000tonnes
de biodiesel
101millions de litres
conditionnés
205 000tonnes
de tourteaux
520collaborateurs
Expur
1 3
1 — Expur assure la collecte de graines de colza
et tournesol dans ses silos.
2 — Sur le site de Slobozia en Roumanie,
les activités de trituration et de raffinage
permettent la valorisation des graines...
3 — … transformées en huile alimentaire,
en aliments pour animaux ou en biodiesel.
2
Le travail engagé avec Avril a permis de
développer une filière de tournesol
oléique : 30 000 tonnes ont été produites
en Roumanie et expédiées à Saipol en
2014. Expur prépare également la certi-
fication International Food Standard
(IFS), attendue d’ici à l’été 2015, et s’est
investie, avec le soutien de Lesieur, sur la
montée en gamme de Untdelemn de la
Bunica (« l’huile de la grand-mère »),
marque phare du marché roumain. La
forte croissance enregistrée (10 millions
de litres) témoigne de l’efficacité de la
rénovation entreprise (voir focus).
La transformation d’Untdelemn de la Bunica
à travers l’évolution du logo de la marque…
35

Lesieur fabrique et commercialise
des huiles (colza, tournesol, olive)
ainsi que des sauces alimentaires,
à marques Lesieur, Puget, Isio 4.
Le rapprochement opéré en 2003
avec Avril a consolidé son
positionnement d’entreprise
responsable, axé sur la santé/
nutrition, en lui permettant
de maîtriser toutes les étapes
de la chaîne de valeur, du sourcing
des matières premières à
l’embouteillage.
L’INNOVATION, LEVIER POUR
CONFORTER LE LEADERSHIP
En grande consommation, sur un marché
que la crise économique a paradoxale-
ment dynamisé, grâce notamment au
retour du fait maison (+1,2 % sur les
huiles, +2,7 % sur les sauces), la stratégie
d’innovation de Lesieur lui a permis de
moderniser son image et de consolider
sa position, avec un chiffre d’affaires en
hausse de 2,9 % en 2014. La marque a
innové sur les formats (bouteilles en 1,5 L
et 0,25 L chez Puget), les recettes (Duo
huile et beurre de Lesieur, vinaigrettes
légères biphasées à marque Puget et
Isio 4, mayonnaise maison à marque
Lesieur), les conditionnements (inven-
tion du Stop Goutte, le premier flacon
d’huile équipé d’un bouchon à valve, col-
lection d’huiles gourmandes empilables).
Ces nouveautés ont été relayées par un
plan publi-promotionnel performant en
télévision et sur Internet.
La reconquête
sur tous les
marchés
Leader du marché des huiles et n° 3 des condiments
en France, Lesieur engrange les fruits de ses innovations
et de son développement à l’international. Forte de ses
investissements, la marque réalise de bonnes performances
et dépasse ses objectifs en volume comme en valeur.
Lesieur
36

LESIEUR PROGRESSE
SUR TOUS LES CIRCUITS
La capacité à proposer des produits
100 % origine France ainsi que des huiles
de spécialités à valeur ajoutée s’avère une
stratégie fructueuse. Lesieur a affiché
une bonne tenue de ses ventes sur le
marché de la restauration hors foyer,
grâce notamment au renforcement de ses
liens avec Quick pour qui il produit une
huile de friture française (marque Frial),
et progresse très sensiblement sur le
segment des huiles d’assemblage livrées
aux industriels. En marques de distribu-
teurs, la commercialisation des huiles a
atteint des niveaux records, en raison de
la demande importante de la France et
de l’Angleterre.
L’INTERNATIONAL
TIRE LA CROISSANCE
Afin d’étoffer sa présence à l’internatio-
nal, Lesieur s’est dotée, en 2014, d’une
direction dédiée. Sur ses marchés actuels
(Afrique, Moyen-Orient), la marque
s’attache à conforter ses positions en
s’appuyant sur trois leviers, au premier
rang desquels : la mise en place de filières
L’année a été
placée sous le signe
de la transversalité.
Nous avons multiplié
les travaux en matriciel
avec de nombreux
départements comme
les Achats et les
Ressources Humaines,
en vue de mutualiser
nos ressources et
d’optimiser certains
process. Résultat :
un gain en coût et en
eﬃcacité renforcé.
Romain Nouffert,
Directeur général de Lesieur
FOCUS
Efficacité opérationnelle :
des gains mesurables
Un plan d’économie ambitieux a été réalisé
en 2014 grâce aux chantiers pilotés par des
groupes de travail transversaux dans tous
les domaines (coûts d’achats, rendements
matière…). Ainsi, les formules de certaines
gammes (Isio, Frial…) ont été revisitées
pour une meilleure performance. De son
côté, la Supply Chain a été réorganisée en
profondeur, sous la houlette d’un directeur
nommé à cet effet. L’objectif : éviter le
gaspillage tout en augmentant la qualité
de service au client. La construction de
l’usine de Bassens (voir p. 25) s’inscrit dans
cette même logique d’optimisation.
707collaborateurs
4sites
de production
310millions de litres
d’huiles conditionnées
42 000tonnes
de sauces conditionnées
65pays
à l’export
Lesieur
nationales, calquées sur le modèle
français. Après le tournesol au Maroc et
l’arachide au Sénégal, deux projets en
cours de finalisation, Lesieur a posé les
premiers jalons d’une filière colza en
Tunisie. Ensuite, Lesieur accélère les sy-
nergies avec les filiales locales, avec pour
enjeu de renforcer l’ancrage en France.
La collaboration avec Lesieur Cristal a
ainsi permis de lancer une gamme de
mayonnaises et ketchup adaptée au mar-
ché marocain tout en étant fabriquée
en France. Un succès puisque celle-ci a
atteint 10 % de part de marché en moins
d’un an. Parallèlement, Lesieur rapproche
de plus en plus ses centres d’innovation
des bassins de consommation. En Algérie,
la marque a tiré profit de sa forte notorié-
té pour développer une gamme innovante
de mayonnaises aromatisées qui pourrait
être appelée à dynamiser certains de ses
marchés actuels. Lesieur explore aussi de
nouveaux territoires prometteurs en Asie
où, sur le segment des sauces, le label
France constitue un puissant atout de
vente. Après s’être fait référencer en
Chine, elle vise désormais les marchés
du Vietnam et de la Corée du Sud.
FOCUS
La qualité/nutrition,
atouts compétitifs majeurs
— Adhésion à la charte PNNS dès
2010, volonté de tendre vers des
produits étiquetés « clean label »,
privilégiant autant que possible la
naturalité : l’implication de Lesieur
pour une meilleure alimentation est
au cœur de son modèle. La société
cherche à améliorer constamment le
profil nutritionnel de ses produits et
déploie des démarches pédagogiques
de sensibilisation à la santé/nutrition.
Lesieur a ainsi poursuivi sa stratégie
de montée en puissance sur les filières
françaises : après Fleur de Colza, elle
a déployé une production d’huile de
tournesol, d’huile de pépins de raisin
et de moutarde garantie origine France.
Elle a également renouvelé son
opération promotionnelle phare, la
tournée Cuisine Pop’ulaire, qui a touché
15 000 consommateurs en 2014.
1 2 3
1 — Lesieur fabrique et commercialise des huiles
de colza, tournesol et olive ainsi que des sauces
condimentaires.
2 — La marque innove sur les recettes,
les conditionnements et les formats…
3 — … pour s’adapter aux évolutions des modes
de consommations et anticiper les attentes
des consommateurs.
37

Leader du marché marocain,
Lesieur Cristal possède un porte-
feuille de marques reconnues,
solidement ancrées dans le patrimoine
local, qui se décline autour de trois
segments, huile de table, huile d’olive
et savons. Lesieur Cristal a mis à profit
son rapprochement avec Avril pour
engager une stratégie d’innovation
et de montée en capacité de ses
productions dont elle recueille
aujourd’hui les fruits.
DES MARQUES RENOUVELÉES
ET DYNAMISÉES
Malgré un environnement économique
défavorable ayant entraîné un report des
achats sur les marques de distributeurs,
les ventes de Lesieur Cristal ont progressé
d’environ 10 %. Cette hausse a permis de
compenser en partie la très forte baisse
des prix des matières premières (- 20 %)
– répercutée sur les prix de vente selon
l’usage au Maroc – et de limiter la diminu-
tion du chiffre d’affaires, de l’ordre de 7 %.
La progression de l’activité de Lesieur
Cristal résulte de plusieurs facteurs : une
croissance significative des exportations
avec une progression des ventes d’huiles
de table vers l’Afrique, et d’huile d’olive
vers l’Espagne ; la revente de tourteaux
de Saipol, une activité démarrée en
2014 ; enfin, le déploiement d’innova-
tions produits, qui contribue à renforcer
le leadership de Lesieur Cristal en tirant
profit du capital patrimonial de ses
marques. Le segment de l’huile de table,
mature, a été dynamisé par deux lance-
ments de produits : Huilor DUO, mélange
d’huile de colza et de tournesol, qui
Une dynamique
de filière
Du renforcement de son intégration amont
à la consolidation de ses marques, Lesieur Cristal
conforte son positionnement en filières,
levier de sa performance et de sa compétitivité.
Cette stratégie lui a permis, en dépit d’une conjoncture
dégradée, de conserver une activité soutenue.
Lesieur Cristal
38

Rapport d'activité 2014

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (7)

Ähnlich wie Rapport d'activité 2014

Ähnlich wie Rapport d'activité 2014 (20)

Mehr von Avril

Mehr von Avril (18)

Rapport d'activité 2014