Apresentação feita para CIC 2013 UFPel.

1. PERFIL DO CONSUMIDOR E ANÁLISE DE MERCADO
PARA ELABORAÇÃO DE PLANO DE MARKETING EM
COMÉRCIO DE PRODUTOS ORGÂNICOS, NATURAIS E
MACROBIÓTICOS NA CIDADE DE PELOTAS/RS.
MARQUES, Greice; ALMEIDA, Daiane; LIMA, Jordana;
SILVEIRA, Lucinara; FERREIRA, Sílvia; OLIVEIRA, M.R.

2. Objetivos
 Identificar o público-alvo;
 Descobrir quais os motivos dos consumidores e não consumidores;
 Conhecer a frequência de consumo;
 Analisar o motivo da escolha do estabelecimento comercial;
 Desenvolver sugestões
de ações / plano de marketing.
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3. Motivação
 Necessidade de análise detalhadas do atual
produtos orgânicos e macrobióticos.
consumo de
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4. Definição do Problema
 Quais as medidas
necessárias a serem tomadas por uma
empresa recente no mercado, para que adentre e tenha
sucesso neste segmento em expansão?
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5. Conceitos Iniciais
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6. Outras informações
 Universo:
População da cidade
de Pelotas/RS, com 18 anos ou
mais.
 Coleta de dados:
 Quantitativo- 282
questionários com perguntas fechadas
 Qualitativo - 9 questionários com perguntas fechadas,
abertas e semiabertas.
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7. Resultados

8. Qual seu nível de escolaridade?
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9. Qual seu gênero?
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10. Você consome produtos orgânicos, macrobióticos e
naturais ?
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11. Qual o principal motivo de não consumir orgânicos,
macrobióticos e naturais ?
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12. Qual é a frequência de ingestão de orgânicos,
macrobióticos e naturais ?
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13. Quais são os motivos que levam você a consumir
produtos orgânicos, macrobióticos e naturais?
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14. Ao decidir onde comprar orgânicos, macrobióticos e
naturais o que você leva em consideração?
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15. Desejas receber o resultado da pesquisa?
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16. Análise - Qualitativa
09 pessoas
 1 entrevistado com idade de 18 a 25 anos
 3 sendo de 26 a 35
 2 de 36 a 50
 3 com idade superior a 51 anos.
 Gênero:
6 feminino
3 masculino.
 Escolaridade:
1 ensino fundamental
3 com ensino médio
4 com curso superior
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17. Análise - Qualitativa (dados)
 8 consomem os produtos
 apenas 1 não consome
 Frequência de consumo:
1 ocasionalmente
1 uma vez por semana
3 três vezes por semana
3 diariamente
 Motivos apontados:
Benefícios à saúde.
 Produtos preferidos :
barras de cereais, pães integrais e os grãos, especialmente, linhaça
e gergelim.
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18. Análise - Qualitativa (frases)
“Não conheço, não tenho contato.”
Após a degustação:
“Bem gostoso! Achei legal, não conhecia. Vou procurar a loja e fazer
uma visita.”
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19. Plano de
Marketing

20. Sugestões
 Dia da “Degustação” e “Dia da Promoção”
Proporcionar oportunidade de conhecer produtos novos e perceber
o paladar No mesmo dia este produto será ofertado com
descontos.
 Ações específicas para o público que mais consome (18 a 25 anos)
Divulgação em academias, universidades, interação em redes
sociais
 Plano de fidelidade
Aumentar a frequência de consumo dos produto e visita a loja.
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21. Sugestões
 Diversificação e qualidade dos produtos ofertados
Banco de dados com sugestões de produtos, novidades que saem
nas mídias, revistas e etc
 Ações de comunicação e fidelização.
Contato direto com cliente (divulgação e promoção por e-mail, sms,
correspondências)
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22. Análise Geral
 O mercado mostra-se promissor, com grande busca de
conhecimento por parte dos consumidores e também, a busca por
estabelecimentos que ofertem uma grande variedade de produtos.
 Após 5 meses de implantação das ações propostas o comércio vem
obtendo bons resultados, que são mensurados na continuação da
pesquisa.
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24. Referências
Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br>. Acesso em 11 de Agos. 2013.
Disponível em: <http://centrodeartigos.com>. Acesso em 12 de Agos. 2013
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BRASIL. DECRETO-LEI Nº 986, de 21 de outubro de 1969. Institui normas básicas sobre alimentos. Diário Oficial,
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Agoto. 2013.
CANESQUI, A. M. Comentários sobre os Estudos Antropológicos da Alimentação. In: CANESQUI, A. M.; DIEZ GARCIA,
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COSTA, Eronita de Aquino. Manual de nutrientes: Prevenção das doenças através dos alimentos. Petrópolis/RS:
Vozes, 2002.
ROZIN, P.; SPRANCA, M.; KRIEGUER, Z.; NEUHAUS, R.; SURILLO, D.; SWERDLIN, A.; WOOD, K. Preference for natural:
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STELLA, Roberta. O consumo de produtos integrais. Disponível em: <http://maisequilibrio.terra.com.br/alimentosintegrais-o-que-trazem-de-beneficios-a-saude-2-1-1-29.html>. Acesso em 14 de Agosto. 2013.
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