Este documento describe el diseño de un folleto utilizando el modelo ADDIE para promover loncheras saludables entre niños preescolares. El folleto se dirige a padres, maestros y estudiantes y contiene información sobre los beneficios de incluir alimentos saludables. El diseño incluye objetivos, contenido interactivo y didáctico, y actividades para padres e hijos. La implementación involucra capacitación docente y evaluación continua para mejorar los hábitos alimenticios de los niños.

1. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
DISEÑO DEL MODELO ADDIE PARA EL PROYECTO: LA LONCHERA SALUDABLE
Diseño del modelo ADDIE para la producción del folleto
Tareas Resultados
Análisis
A través de este recurso
didáctico se quiere brindar la
información necesaria para
padres, maestros y
estudiantes acerca de los
beneficios de la inclusión de
alimentos saludables en la
lonchera escolar.
- Evaluación de necesidades e identificación del Problema
Los niños en el preescolar presentan una deficiente alimentación
en su lonchera. Normalmente los alimentos que llevan en su
lonchera no aportan ningún tipo de energía ni nutrientes
necesarios para una sana alimentación, por ende se quiere
orientar a cada persona que esté relacionada con la alimentación
del niño para que lo ayude a crear buenos hábitos alimentarios.
- Análisis de tareas
 El folleto será dirigido para padres o la persona
encargada de proveer la lonchera a los niños pues se
quiere dar a conocer una información clara y concisa
acerca de la lonchera saludable para que ellos
comprendan y apliquen la idea que se quiere transmitir
 El folleto tiene actividades que requieren la participación
• Perfil del estudiante
Alumnos del grado preescolar que
oscilan entre las edades de 3 y 5
años de edad. Son niños que
quieren examinar todas las cosas
por sí mismos, aprenden
experimentado y jugando.
• Descripción de obstáculos
 La poca importancia
que dan los adultos a la
lonchera de los niños,
simplemente envían
algo que comer pero no

2. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
del niño, así él se irá involucrando y tomando
apropiación del tema.
 El folleto debe ser informativo y didáctico, que capte la
atención del adulto así mismo como la del niño.
verifican si es nutritivo
para el niño.
 La cafetería escolar no
presenta una variedad
en los alimentos que
ofrece, sino más bien
entre sus productos
siempre están, las
gaseosas, los dulces y
las papas.
 Lastimosamente los
medios de
comunicación le ofrecen
al niño un prototipo de
menú para su lonchera,
que no contiene nada
nutritivo pero son sus
favoritos debido a los

3. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
colores llamativos que
emplea y a los
incentivos que da.
• Necesidades, definición de
problemas
 La falta de
motivación de los
adultos a dedicar un
poco más de tiempo en
la preparación de la
lonchera del niño, no se
trata de enviar
alimentos para saciar su
apetito, sino más bien,
de enviar alimentos
nutritivos que sigan

4. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
aportando a su
desarrollo como lo
hacen las demás
comidas.
 El folleto debe
incluir fuentes donde el
adulto pueda recurrir
para ampliar los
conocimientos sobre la
lonchera escolar
Diseño
El folleto debe ser un recurso
de fácil acceso, que exprese
la idea que se quiere
• Objetivos
 General: Diseñar un ambiente educativo didáctico que facilite el
proceso de enseñanza aprendizaje sobre la alimentación
Algunos de los objetivos medibles
son:
• Eliminar de la lonchera de
los niños los productos

5. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
transmitir de manera
didáctica y creativa y sea
ameno para quien va dirigido
saludable en la lonchera escolar.
Específicos
 Hacer del folleto un recurso más interactivo que informativo.
 Enseñar al niño y al adulto a través de actividades, la identificación
de los alimentos correctos que debe incluir en la lonchera.
 Fomentar la creación de hábitos saludables alimentarios.
• Temas a evaluar
 ¿Qué es la lonchera saludable?
 Beneficios de la lonchera saludable
 Perjuicio de una lonchera no saludable
alimenticios no nutritivos
• Aumentar el tiempo del
recreo de los niños para
que puedan comer
tranquilamente sus
alimentos
• Estrategia Instruccional
A partir del diseño se logra
plantear la información necesaria
en un medio impreso como es el
folleto que integrará las siguientes
características:
• Creativo: Posee colores e
imágenes llamativas para
quien va dirigido.

6. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
 Alimentos recomendados para la lonchera
• Recursos
Restrepo, S. L., & Maya Gallego, M. La familia y su papel en la formación
de los hábitos alimentarios en el escolar. Un acercamiento a la
cotidianidad. Boletín de antropología, 19(36), (2010).
García, R., & Alexandra, J. Estado Nutricional y Rendimiento Académico
Relacionados con el Consumo del Refrigerio Escolar de los
Niños y Niñas de la Escuela Fiscal Mixta Alberto Flores del
Cantón Guaranda Provincia Bolívar 2011. (2011)
Peterson, S. La Lonchera: Almuerzos apetitosos para niños preescolares.
UCANR Publications. (2004)
• Interactivo: No solo brinda
la información, sino que
hay que reconstruirla.
• Pedagógico: Expuesto con
claridad y sencillez, de
manera que sirve para
educar o enseñar
Vale la pena destacar que el
folleto es un medio impreso de
fácil reproducción.

7. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
Como preparar una lonchera saludable para preescolares (2014, 9
Febrero) @Nutritipss, cuida tu salud,
desde:http://www.nutritips.com/nuevo/noticia.php?
id_noticia=83958
Lonchera escolar nutritiva (2014, 7 febrero) Eduvida, educación y vida,
desde: http://eduvida.org/consejos/lonchera-escolar-nutritiva/
Desarrollo
Durante esta etapa se
elaboran los contenidos,
actividades, materiales y
evaluación para el adulto
• Trabajar con productores
Presentar la propuesta a la Secretaría de Salud y a la Secretaría de
Educación, tanto del municipio como del departamento, con el fin de
obtener un patrocinio para la difusión del folleto.
El folleto será realizo en Publisher
y contará con las siguientes
partes:
1. Información clara y
concisa sobre la lonchera
saludable. Además habrán

8. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
quienes se encargaran de
darlo a conocer a los niños.
Así mismo, los docentes
podrán difundirlo a la
comunidad estudiantil en
general.
Además dar a conocer la propuesta en la emisora y página del colegio,
para que ellos colaboren en la difusión del trabajo que realicen el adulto
y los niños.
• Desarrollar el libro de trabajo, organigrama y programa:
1. Difusión del folleto por parte de la Secretaría
2. Impulsar la propuesta a través de la emisora y página del colegio
3. Reunión con los padres de familia
4. Charla con nutricionista
5. Entrega del folleto a los padres
• Desarrollar los ejercicios prácticos
Los niños tendrán una actividad pedagógica, donde aprenderán sobre la
lonchera saludable y se les enseñara qué es un folleto. De esta manera
ellos tendrán que hacer un folleto en compañía de la maestra quién los
fuentes tanto web como
bibliográficas donde se
pondrá consultar y ampliar
la información dada.
2. Recomendación de parte
de un nutricionista sobre
los alimentos con
contenido calórico y
proteínico sugeridos en la
lonchera del niño.
También en este espacio
se expondrán algunos
ejemplos de lonchera
saludable.
3. Actividades que deben
ser realizadas por los
adultos y los niños. Las
actividades son:
- Relacionar los alimentos
respectivos con la
lonchera saludable
- Colorear al niño
saludable

9. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
estará orientando, el folleto se realizará con recortes y dibujos que los
niños harán y finalmente serán expuestos a los demás cursos.
• Crear el ambiente de aprendizaje
Los ambientes de aprendizaje serán:
 Las aulas del colegio
 El estudio de la emisora del colegio
 Las casas de los estudiantes
Además el folleto vendrá con unas
instrucciones para que del folleto
resulte un cubo para armar. Al
interior del cubo estarán todos los
puntos anteriormente
mencionados y fuera de él contará
con imágenes de alimentos y
niños saludables.
Implementación
Durante esta etapa se pone
en disposición a los padres
de los niños de preescolar y
a la institución educativa
• Entrenamiento docente
Se realizará una capacitación a los docentes, para que tengan los
conocimientos necesarios en la implementación de la propuesta de la
lonchera saludable.
Para cumplir el propósito
comunicativo se deben distribuir
los folletos a los padres de familia
y docentes del colegio.
Los adultos son principalmente

10. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
• Entrenamiento Piloto
Se seleccionará como muestra piloto el grado preescolar para
implementar la propuesta, conocer las posibles fallas y realizar las
respectivas mejoras.
quienes desarrollarán el folleto
con ayuda de los niños.
El día para el lanzamiento del
proyecto se realizará una actividad
con los adultos, docentes y niños.
El salón de clase estará decorado
conforme a la temática de la
lonchera, habrá juegos, charla con
nutricionista y con ayuda de la
Secretaría de Salud se repartirá
una lonchera saludable
Evaluación
La evaluación será formativa
pues tiene como fin mejorar
el proceso de la alimentación
de los niños en su lonchera.
• Datos de registro del tiempo
 El tiempo requerido aún no se sabe con exactitud, pero dando
algunas estimaciones se calcula que para poner en escena el
folleto se hará en un plazo de 30 días.
• Recomendaciones
El control rígido de este proyecto
es de vital importancia, no puede
llevarse cabo en periodos muy
largos, ya que como hemos

11. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
 Para trabajar con él y realizar las actividades se llevará a cabo
en un período de 20 días.
 Finalmente se cerrará la actividad tres meses después del
punto anterior, esto se debe a qué se necesita observar y
registrar el progreso de los niños en su alimentación saludable.
La adquisición de hábitos alimenticios no ocurre de un día para
otro, es necesario dar el tiempo correspondiente para que el
niño y el adulto se acomoden a un nuevo estilo de vida
El proyecto del folleto de la lonchera saludable se llevará a cabo en un
período de 5 meses aproximadamente.
• Interpretación de los resultados de la evaluación
La evaluación debe reflejar la participación activa del adulto
responsable de la lonchera del niño, su compromiso con el proyecto.
Además se debe ver el cambio de los hábitos alimenticios en la
lonchera del niño, que el niño sepa identificar cuales alimentos debe
verificado la lonchera es de vital
importancia en la actitud del niño
en la clase, no se puede dejar
pasar por alto cualquier
irregularidad, el control adecuado
de la lonchera asegura buenos
hábitos alimenticios que conllevan
a una vida más sana y a un mejor
aprendizaje.
- Creación de rúbrica: la rúbrica
será nuestra evaluación al folleto,
los aspectos a evaluar son :
a) Atractivo y organización:
El folleto es
excepcionalmente atractivo
en términos de diseño,

12. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
incluir en su lonchera y cuales no.
• Revisión de actividades
Se llevará a cabo un control quincenal en las loncheras de los niños,
la maestra revisará las loncheras y tomará nota de los alimentos que
ve en ella, al final de mes se reunirá el maestro con el adulto para
hacer las observaciones pertinentes.
distribución y orden.
b) Contenido y precisión:
toda la información del
folleto es clara y correcta.
c) Ortografía y gramática: El
uso de mayúsculas y
puntuación es consistente.
No hay errores de
gramática en el folleto.
d) Gráficos: Los gráficos van
bien con el texto y hay una
buena combinación de
texto y gráficos.
- Observación participante: esta se
llevará a cabo por parte del
maestro quién debe observar las
loncheras los niños y registrar en

13. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
un cuaderno el nombre del niño y
los alimentos que consume,
además anotar el comportamiento
del niño durante la clase y el
receso escolar. Esta observación
participante no se debe realizar
todos los días, pero si 2 o 3 veces
en la semana.
-Encuestas: Se realizarán
encuestas a los adultos acerca del
comportamiento del niño en la
casa, si ya el niño por su propia
voluntad escoge alimentos
saludables a la hora de comer.
El éxito de la lonchera saludable
será reflejado en el cambio
actitudinal del niño en la hora de

14. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
clase y en el receso escolar, es
decir, una actitud más abierta ,
participativa y respetuosa en la
hora de clase y durante el receso
el deseo de jugar del niño se vea
activo sin desgastarse
rápidamente.
Como ya lo hemos mencionado
anteriormente el desempeño
escolar es un factor relacionado
con la alimentación, por ello el
rendimiento del niño también será
reflejo de una buena alimentación.
El niño adquiere hábitos
saludables, reconoce que
alimentos debe incluir en su

15. AUTORAS
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
lonchera y que alimentos no.
Indica las consecuencias de una
mala alimentación y llegada la
situación corrige a su compañero
de clase si lo ve con alimentos
poco saludables.
La adquisición de buenos hábitos
alimenticios no será solo por parte
del niño, el adulto también se
verá influenciado pues al conocer
los beneficios de comer
saludablemente decidirá
inteligentemente la próxima vez lo
que comerá.