7. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR MAL ALIMENTACION OBESIDAD -es la acumulación de grasa en diferentes partes del cuerpo, con los consiguientes problemas de enfermedades cardiovasculares, respiratorias y dificultad para moverse ANOREXIA - es la creencia sicológica de que estás gord@ cuando no lo estás y dejas de comer hasta que te quedas muy, muy delgad@ . Acarrea diferentes problemas metabólicos, debilidad, caída del cabello y de las uñas etc… BULIMIA - es la necesidad de comer compulsivamente, provocándose el vomito para poder comer más, lo que produce grandes desajustes en la dieta .
42. COMO CONSERVAR LOS ALIMENTOS " La necesidad de conservar los alimentos es tan antigua como el ser humano. Se pasaba por períodos de escasez y de abundancia sin poder controlarlos. Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La preparación de conservas caseras es una práctica tradicional que todavía realizan muchas familias para elaborar unos alimentos que durante el próximo año servirán de despensa. Entre los más frecuentes se encuentran la elaboración de salsa de tomate, pimientos, hortalizas a la vinagreta, compotas o mermeladas. Un amplio abanico, del dulce al salado, muy valorado entre los consumidores por su elaboración casera”
