Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Urban Foodcycle - Dag van de Architectuur
1. the urban foodcycle
een publiek gebouw als sociale connector tussen de stad,
haar bewoners en de oorsprong van voedsel
gwendolyn huisman
2. de essentie van elke architectuuropgave
is om te achterhalen voor wie je
bouwt als architect
achterhaal wat de kenmerken
zijn van deze complexe
heterogene mix van mensen in
een stad als Rotterdam...
wat bindt ze? hoe kan je ze bereiken?
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
3. de lokale identiteit is
verloren gegaan in de
moderne stad;
een verzwakt
gemeenschapsgevoel
en individualisering
dragen bij aan
grondeloosheid en angst:
geef de moderne mens zijn
ankers terug
socioloog Zygmunt
Bauman
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
4. metropolen hebben een duurzame voedselstrategie
nodig om de bewoners te kunnen voeden in de nabije
toekomst:
haar ommeland kan de groeiende dagelijkse vraag niet
meer aan en wordt verdrongen uit de urbane conglomeratie
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
5. de relatie tussen de mens, de oorsprong van voedsel en bewustzijn van de
seizoenen is verwaterd door een explosieve groei van steden rond de 19e eeuw.
bevoorrading van de stad werd een dagelijkse logistieke uitdaging.
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
6. tijdens de oorlogsjaren fungeren leeggevallen plekken in de stad als akkerland.
de overheid stimuleert voedselproductie in eigen tuin en in de publieke gehavende stad.
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
7. het huidige Rotterdam heeft geen zichtbare relatie meer met haar
ommeland, ze weet niet meer waar haar eten vandaan komt.
bottom up initiatieven strijden voor dit bewustzijn en duurzame
lokale voedselpoductie.
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
8. verbondenheid en de stedelijke
voedselkringloop vormen de basis
voor the urban foodcycle
het educatieve centrum voor
stadslandbouw toont de negen
metabolische voedselkringloop
fases, en consolideert een
lokale identiteit.
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
9. foodcycle program installations
01 recycling
metabolic map of the program education lecture room
seminar rooms use south facade for solar energy pv cells
study rooms solar collectors heat pump warmth
GFT collection for Lijnbaan fruit and vegetables composting
plant waste
cardboard, paper, wood, ... drink water
water filter system water for plants
urine storage fertilizer for plants
faeces bio gas installation biogas
methane wkk green energy
02 composting education 4 types of composting
workshop rooms
compost tea
vermicompost
bokashi composting
hugelkultur
03 soil treatment workshops indoor and outdoor farmland
dark production
vertical production
tool shed
seed wall air purifying plants clean air in public space
04 planting and sowing research
recreation and therapy
4 cultivating rooms
education reading room
seminar room
05 growing recreation and therapy relaxing slope
working
09.eating
06 taking care recreation and therapy
education
08.processing
07.harvesting
06.nurturing
07 harvesting recreation and therapy
collecting and separating
05.growing 04.planting
03.soil treatment and sowing
education
02.composting
01.recycling learning
08 processing education and leisure
professional processing
cooking classes
kitchen restaurant
09.eating and celebrating
09 eating grocery shopping
leisure
local farmer shops
biological restaurant
event space for market, festivals and debates
education
video stair
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
10. dwich
vier hoofdingrediënten vormen een geïntegreerde bouwsteen:
natural and artificial structural frame agricultural landscape support & research
climate control
natuurlijke & mechanische klimaatbeheersing,
constructief frame,
het publieke landschap en
de ondersteunende functies.
publiek landschap
ondersteunend programma
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
11. step 4: scaling & fitting public space step 5: carving voids for light entrance and public vistas step 6: main routing
scale
icate
icate
licate
dupliceren op maat maken vides en verbindingen hoofdrouting met
tussen de lagen sneak previews
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
12. de organische
concave kern
verbindt de
fases van de
voedselkringloop
en de bezoekers.
stadslandbouw is
na 70 jaar weer
terug op de Lijnbaan
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
13. de ct-scan toont het verloop van het vides;
anoniem naar de randen toe, verbonden en open in het hart
2 3
4 5 6
8
7 9
gwendolyn huisman | the urban foodcycle
14. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
de metabolische voedselcyclus begint met recyclen:
op deze verdieping wordt GFT verzamelt van de Lijnbaan
en worden oude materialen op creatieve wijze nieuw leven
ingeblazen door meubelmakers
15. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
de fase composteren gebruikt het recyclede materiaal van
de ondergelegen verdieping, en toont de 4 types composteren
in glazen cellen waar het proces inzichtelijk wordt gemaakt
16. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
de percelen op de akkers worden verhuurd
aan individuen, scholen en gebruikt voor
dagtherapie.
de bezoeker leert zelf eten te produceren; hier
in de grond en thuis in de vensterbank.
17. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
de fase van het verwerken vindt plaats in keukens
waar kooklessen worden gegeven en maaltijden voor het
restaurant worden bereid met producten van de tuinen.
zowel de Hollandse als exotische keuken staat centraal.
18. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
de fase eten & vieren bevat een boerenwinkel,
evenement- en expositieruimte, een biologisch
restaurant en een grote tribune voor lezingen en
filmvertoningen.
19. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
in de hub komen ondernemingen samen op de
kantoorvloer en bundelen ze hun krachten. een
publiek centrum in hartje Rotterdam stimuleert
draagkracht voor de groene sector.
20. the urban foodcycle verbindt de stad, haar
bewoners en duurzame voedselproductie.
de metabolische voedselkringloop staat
centraal en koppelt diverse functies voor
financiële draagkracht; het laat de
volkstuinromantiek achter zich.
gwendolyn huisman | afstudeerproject tu delft, bouwkunde