FSSC 22000 es un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos que utiliza un enfoque de gestión de calidad, un plan de prerrequisitos y HACCP. Se basa en los requisitos de ISO 22000:2005 e incluye elementos como el alcance, términos y definiciones, responsabilidad de la dirección, gestión de recursos, planificación de productos seguros, validación, verificación y mejora continua. El documento proporciona detalles sobre cada uno de estos elementos y los requisitos del sistema.