2. DEFINICIONES
LIPÓLlSIS.- Hidrólisis de los triacilglicéridos para
liberar ácidos grasos y glicerol.
ESTERIFICACIÓN.- Síntesis de triglicéridos a partir
de ácidos grasos (Acil-CoA) y Glicerol- 3P.
LIPOGÉNESIS.- Síntesis de ácidos grasos a partir
de Malonil- CoA y Acetil - CoA.
3. 1.- Los depósitos de acilglicéridos en tejido adiposo están en constante
recambio, esto es, se realiza la hidrólisis (Iipólisis) y reesterificación,
siendo ambos procesos mediados por enzimas diferentes.
2.- El equilibrio de lipólisis y esterificación determina la concentración de
ácidos grasos libres en plasma.
3.- Los triacilglicéridos de tejido adiposo son hidrolizados por una Lipasa
movilizadora (también llamada Lipasa sensible a hormonas) para
producir ácidos grasos y glicerol. Esta enzima se encuentra en dos
formas: Fosforilada (Activa) ó Desfosforilada (inactiva). Esta enzima
sólo cataliza la liberación de un ácido graso del triacilglicérido
formándose un diacilglicérido que debe ser transformado por una
Diacilglicerol Iipasa y posteriormente por una Monoacilglicerollipasa
para rendir finalmente 3 moléculas de ácido graso y glicerol.
Sin embargo la lipasa movilizadora es determinante en el proceso de
lipólisis ya que si no existe el diacilglicérido no habrá sustrato para las
dos enzimas restantes.
4.- Los ácidos grasos se transforman en Acil-CoA por la acción de una
Tiocinasa. El glicerol se libera al plasma ya que la Glicerocinasa
responsable de fosforilarlo presenta muy baja actividad en tejido
adiposo.
5.- El Glicerol -3P necesario para la esterificación proviene de la
4. 6.- La enzima encargada de la esterificación se lIama
Glicerofosfato aciltransferasa.
7.- Una dieta rica en carbohidratos aunado a estados de
reposo favorece la realización de la lipogénesis.
8.- La reacción determinante en la lipogénesis es la
catalizada por la enzima Acetil CoA carboxilasa (Acetil
CoA + Malonil-CoA). Esta enzima es inhibida en forma
competitiva por la presencia de ácidos grasos (Acil -
CoA) de cadena larga.
9.- Si se acumulan muchas moléculas de Acil-CoA, por
que la velocidad de esterificación sea baja con relación a
la velocidad de lipólisis, la Iipogénesis se ve detenida.
5. ACCIÓN DE LAS HORMONAS
INSULINA
Hormona Lipogénica debido a varias acciones:
Incrementa la entrada de Glucosa a la célula lo que
hace mayor la disponibilidad de Glicerol - 3P para la
esterificación.
Activa a la Acetil- CoA carboxilasa.
Disminuye la concentración de AMPc, por lo tanto se
promueven procesos de desfosforilación que desactivan
a la Lipasa movilizadora y por lo tanto se reduce la
liberación de ácidos grasos y glicerol.
Activa a la Glicerofosfato aciltransferasa con lo que
promueve la esterificación.
6. ADRENALINA, GLUCAGÓN, ACTH,
HORMONA DEL CRECIMIENTO
Hormonas Lipolíticas.
Estas hormonas actúan activando a la Adenilato
ciclasa lo que ocasiona el aumento en la
concentración de AMPc que activa a la Lipasa
movilizadora, promoviendo a su vez la Iipólisis.
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12. CUERPOS CETÓNICOS
Acetil-CoA formado en la oxidación de ac. Grasos,
solo entra en CK si existe equilibrio entre la
degradación de grasas y CH.
Inanición o diabetes, el oxalacetato se consume en
la gluconeogénesis, no disponible para la
condensación con Acetil-CoA.
Acumulacíón de Acetil-CoA – Formación de
acetato, acetoacetato y β-hidroxibutirato y acetona
=>cuerpos cetónicos
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17. COLESTEROL
Forma parte de las
membranas plasmáticas
de células eucariotas.
Precursor de otros
esteroides: ácidos biliares,
hormonas esteroideas,
vitamina D, etc.
Aumento [colesterol]
sangre causa de
morbilidad y mortandad
por enfermedades
cardiovasculares.
18. BIOSÍNTESIS DE COLESTEROL
Sintetizado en los mocrosomas
del RE
Sintetizado en hígado, corteza
suprarrenal, piel, intestino,
testículos y aorta.
3 fases
Síntesis de mevalonato
Síntesis de escualeno
Síntesis de colesterol
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25. LIPOPROTEÍNAS
Constituídas por proteínas y lípidos
Sintetizadas en hígado
Función principal de transporte de lípidos en
sangre
Clasificación 5 tipos atendiendo a su densidad
26. TIPOS DE LIPOPROTEÍNAS
Quilomicrones: Colesterol y fosfolípidos, formadas
tras la digestión y absorción de grasas
Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL):
Concentraciones elevadas de triacilglicéridos y
moderadas de colesterol y fosfolípidos.
Lipoproteínas de baja densidad (LDL):
Concentración elevada de colesterol y fosfolípidos
27. Lipoproteínas de densidad intermedia (IDL):
Concentración de colesterol y fosfolípidos aumentada.
Lipoproteínas de alta densidad (HDL). Contienen una
alta proporción de proteínas y menor concentración de
colesterol y fosfolípidos. Depuran parcialmente el
colesterol de los tejidos periféricos transportándolo al
hígado para su eliminación.