CAZZOEULA
                   ZUTATEN

1 Kg. Schweinerippen   250 g. Gemischte
                       Schweinfleisch




20...
1 Kohl            100 g. Speck




                  Butter

100 g. Zwiebeln




                  Salz und Pfeffer

2 Glä...
SO GEHT’S
Die Schwarte im Wasser 1 Stunde lang
kochen.

Karotten, Sellerie und Zwiebel mit Speck in
einer Pfanne rösten.
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Cassoela

  1. 1. CAZZOEULA ZUTATEN 1 Kg. Schweinerippen 250 g. Gemischte Schweinfleisch 200 g. Schwarten 3 Karotten 1 Schweinbein 200 g. Sellerie
  2. 2. 1 Kohl 100 g. Speck Butter 100 g. Zwiebeln Salz und Pfeffer 2 Gläser Tomatensaft
  3. 3. SO GEHT’S Die Schwarte im Wasser 1 Stunde lang kochen. Karotten, Sellerie und Zwiebel mit Speck in einer Pfanne rösten. Schwarte und Sch Schweinrippen und Tomatensaft dazu geben und 15 Minuten lang kochen lassen. Die Kohle waschen, schneiden und im Wasser 20 Minuten lang kochen. Den gemischten Fleisch schneiden und Fleisch und Kohl zu den Schweinrippen zugeben. Salz und Pfeffer dazu geben und 30 oder 40 Minuten lang kochen lassen. Girola Luca e Sana Chiara

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