O restaurante Casa Gastronômica Expresso 500 recebeu o selo BH Sustentável na categoria Ouro por reduzir em média 60% no consumo de água e 40% no consumo de energia através de iluminação LED, painéis solares, turbina eólica, aquecimento solar, reuso de água da chuva e da lavanderia, compostagem de resíduos orgânicos e horta orgânica.

3. Casa Gastronômica Expresso 500
Selo BH Sustentável
Categoria OURO (Água, Energia, Resíduos)
Redução média de 60% no consumo de água e de
40% no consumo de energia

4. Dimensão Energia
• Iluminação - Lâmpadas LED
• Restaurante 100% LED
• Aprox. 50 lâmpadas de 3 a 9W

5. Dimensão Energia
• Iluminação - Domus para iluminação natural

6. Dimensão Energia
• Geração de energia: Sistema híbrido - eólico e fotovoltaico
• Turbina eólica (160W)
• 6 painéis fotovoltaicos (1010W)
• Sistema abastece a iluminação do restaurante no período de
4 a 6 horas;

7. Dimensão Energia
• Aquecimento solar de água – Aquecedores a
vácuo

8. Dimensão Água
• Capacidade para coleta e tratamento de 20 mil litros
de água de chuva;
• Reuso em bacias sanitárias, lavanderia e lavagem
das áreas comuns;

9. Dimensão Água
• Reuso de água da lavanderia;
• Sistema de resfriamento do restaurante: aspersão
sobre a cobertura para redução da temperatura;

10. Dimensão Resíduos
• Coleta seletiva de resíduos;
• Compostagem de resíduos orgânicos da
cozinha;

11. Práticas Ambientais
• Horta orgânica adubada com húmus da composteira –
100% das ervas e flores comestíveis consumidas no
restaurante;
• Produtos de limpeza biodegradáveis;
• Utilização de materiais reciclados/demolição na decoração;