Liste de courses adaptée pour un régime alimentaire Paléo (Paléolithique)

1. MA LISTE DE
COURSES
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2. Pour résumer rapidement l’alimentation Paléo, «manger Paléo» signifie : manger
des légumes, des fruits, de la viande, du poisson et certaines graisses. Cela
signifie également supprimer ou limiter les céréales (pain, pâtes, riz, etc.), les hari-
cots,le soja, les produits laitiers, certaines huiles végétales et sucre raffiné issu de vo-
tre alimentation. Mais, vous voulez savoir concrètement ce que vous devez acheter
pour suivre un régime alimentaire Paléo?
PRÉSENTATION DE MA
LISTE DE COURSES
CHAPITRE 1
1
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3. Cet Ebook répertorie une liste d’aliments que vous pouvez utiliser dans le cadre de vo-
tre alimentation Paléo. Cette liste a été construite autour d’aliments que j'achète per-
sonnellement. Elle est proposée à titre d’exemple.
Il ne s’agit en aucun cas d’une liste exhaustive mais d’une liste pour commencer ou
vous lancer dans le régime Paléo.
Il est toujours préférable d’acheter des fruits et légumes de saison. Si vous privilégiez
les fruits et légumes de saison, les prix seront souvent plus attractifs et les qualités gus-
tatives meilleures.
Aussi, la liste de fruits et légumes proposée est donc scindée en 4 listes différentes en
fonction des différentes saisons.
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2

4. FORME-PALEO.COM
LES FRUITS ET LÉGUMES
PAR SAISON
2
3

5. LEGUMES
✦Artichauts
✦Roquette
✦Carottes
✦Asperges
✦Betteraves
✦Aubergines
✦Chou-rouges
✦Chou-fleurs
✦Brocolis
✦Oignons
✦Poireaux
✦Champignons de paris
✦Radis
✦Salades
✦Courgettes
✦Epinards
✦Navets
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LE PRINTEMPS
SECTION 1
4

6. FRUITS
✦Abricots
✦Pamplemousses
✦Kiwis
✦Citrons
✦Oranges
✦Bananes
✦Cassis
✦Cerises
✦Mures
✦Melons
✦Pommes
✦Prunes
✦Rhubarbes
✦Framboises
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5

7. LEGUMES
✦Avocats
✦Betteraves
✦Concombres
✦Aubergines
✦Laitue
✦Fèves
✦Poivrons
✦Oignons
✦Echalotes
✦Epinards
✦Tomates
✦Piments
✦Ail
✦Artichauts
✦Aubergines
✦Carottes
✦Radis
✦Courgettes
✦Choux de Bruxelles
✦Chou-fleur
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L’ETE
SECTION 2
6

8. FRUITS
✦Pommes
✦Abricots
✦Cerises
✦Raisins
✦Citrons
✦Melons
✦Nectarines
✦Mangues
✦Pêches
✦Prunes
✦Framboises
✦Fraises
✦Pastèque
✦Brugnons
✦Cassis
✦Mures
✦Myrtilles
✦Groseilles
7

9. LEGUMES
✦Betteraves
✦Blettes
✦Brocolis
✦Carottes
✦Chou-fleurs
✦Courges
✦Endives
✦Epinards
✦Laitues
✦Navets
✦Oignons
✦Poireau
✦Potiron
✦Radis
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L’AUTOMNE
SECTION 3
8

10. FRUITS
✦Banane
✦Châtaigne
✦Clémentine
✦Coing
✦Figue
✦Kiwi
✦Myrtille
✦Noix
✦Orange
✦Poire
✦Pomme
✦Prune
✦Raisin
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11. LEGUMES
✦Betteraves
✦Brocolis
✦Carottes
✦Céleris
✦Choux
✦Choux de Bruxelles
✦Chou-fleurs
✦Courges
✦Cresson
✦Endives
✦Epinards
✦Mâche
✦Navets
✦Oignons
✦Poireaux
✦Potirons
✦Radis
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L’HIVER
SECTION 4
10

12. FRUITS
✦Ananas
✦Avocats
✦Bananes
✦Citrons
✦Clémentines
✦Kiwis
✦Litchis
✦Mangues
✦Pamplemousses
✦Papaye
✦Poires
✦Pommes
✦Oranges
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11

13. FORME-PALEO.COM
LES PROTÉINES ET MATIÈ-
RES GRASSES
3
12

14. ✦Veau
✦Boeuf
✦Agneau
✦Porc
✦Bacon
✦Bison
✦Gibier
✦Poulet
✦Dinde
✦Volailles diverses
✦Canard
✦Oeufs
✦Poissons
✦Fruits de mer
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LES PROTÉINES
SECTION 1
13

15. ✦Noix
✦Olives
✦Huile d’olive
✦Avocat
✦Beurre
✦Ghee (beurre clarifié)
✦Huile de noix
✦Huile de coco
✦Huile de macadamia
✦Purée de beurre d’amandes
✦Graisse de canard
✦Lait de coco
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LES GRAISSES
SECTION 2
14

16. FORME-PALEO.COM
EPICERIE, HERBES ET EPICES
4
15

17. ✦Tomates pelées entières
✦Lait de coco
✦Miel
✦Sardines en boites
✦Amandes
✦Noix
✦Abricots secs
✦Dattes
✦Figues séchées
✦Tomates séchées
✦Farine de coco
✦Chocolat noir
✦Coco en poudre
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ÉPICERIE
SECTION 1
16

18. EPICES
✦Piment (Cayenne...)
✦Poivre noir
✦Clous de girofle
✦Cumin
✦Gingembre
✦Noix de muscade
✦Vanille
✦Curry
HERBES
✦Basilic
✦Feuilles de Laurier
✦Ciboulette
✦Coriandre
✦Aneth
✦Menthe
✦Origan
✦Persil
✦Romarin
✦Thym
HERBES ET EPICES
SECTION 2
17
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