Cada vez con más frecuencia la sociedad demanda combinados y cócteles con sabor novedoso y diferente, a la par que una presentación atractiva. Es por ello que el sector de la hostelería necesita cocteleros profesionales, que sepan las técnicas y habilidades para ofrecer cualquier tipo de cóctel o combinado y que, además sepan recomendar al cliente qué opción puede gustarle más.

1. INICIACIÓN
A LA
COCTELERÍA
Modalidad presencial – 8 horas

2. 1
Crear un cóctel o combinado no es tarea fácil, ya que implica una serie de
conocimientos sobre ingredientes y alcoholes susceptibles de ser mezclados,
además de técnicas de presentación en diferentes elementos como copas o
vasos, y variedad de decoraciones y usos de especias concretas.
Cada vez con más frecuencia la sociedad demanda este tipo de combinados y
cócteles que ofrecen un sabor novedoso y diferente, a la par que una
presentación atractiva. Es por ello que el sector de la hostelería necesita
cocteleros profesionales, que sepan las técnicas y habilidades para ofrecer
cualquier tipo de cóctel o combinado y que, además sepa recomendar al cliente
qué opción puede gustarle más.
 Formar a los alumnos con las habilidades y nociones técnicas para
convertirse en un coctelero de éxito.
 Saber ofrecer estas bebidas en sus múltiples colores y sabores, a través
de diferentes herramientas que conseguirán una presentación y gusto
excepcional.
 Detectar las necesidades de un cliente y ofrecer un combinado exclusivo,
según los gustos individuales de cada uno.
 Adquirir una serie de capacidades de aprovisionamiento y orden del
servicio de coctelería para evitar posibles fallos de cálculo.
1. INTRODUCCIÓN
2. OBJETIVOS

3. 2
BLOQUE 1: Historia de la coctelería
BLOQUE 2: Herramientas para la coctelería
BLOQUE 3: Uso y aplicaciones de las herramientas de la coctelería
BLOQUE 4: Nociones, técnicas y categorías de la coctelería
BLOQUE 5: Destilados
BLOQUE 6: Decoración y adornos para cócteles
BLOQUE 7: Cristalería para cócteles
BLOQUE 8: Venta de alcohol responsable
Al colectivo desempleado y a los profesionales del sector de la hostelería
interesados en ampliar su carta de servicios.
Certificación en coctelería inicial.
3. CONTENIDOS
4. PÚBLICO DIRIGIDO
5. ACREDITACIÓN