Presentación sobre niveles estructurales de las proteínas: estructura secundaria, terciaria y cuaternaria

1. Biomoléculas orgánicas Proteínas -II

3. Alfa-hélice: puentes de hidrógeno intracatenarios

4. Linus Pauling (P. Nobel, 1954, 1962) 3,6 restos/ vuelta La hélice-  

5. Representación esquemática de hélices 

6. La ferritina, una proteína con solo hélices 

7. Lámina (hoja)  antiparalela

8. Lámina (hoja)  paralela

9. La FABP, una proteína rica en hojas 

10. Dominios estructurales (motivos) en la estructura secundaria

11. Dominios estructurales (motivos) en la estructura secundaria Estructura modular de diferentes proteínas celulares

12. Estructura terciaria (mioglobina)

13. Estructura terciaria (enlaces)

14. Formación de puentes disulfuro

15. Los puentes disulfuro son claves en la estructura de la insulina Puentes disulfuro

16. Ribonucleasa bovina Estructura terciaria: Configuración nativa

18. Estructura terciaria: Desnaturalización: efecto de la temperatura

19. Estructura terciaria: Desnaturalización: efecto del pH Lactobacillus casei

20. Desnaturalización: efecto del pH Mamífero El ácido clorhídrico fabricado por las células parietales del estómago precipita la leche y aumenta su permanencia en el estómago facilitando su digestión

21. Placas amiloides en el cerebro en la enfermedad de Alzheimer Estructura terciaria: Desnaturalización

22. In vivo , el Plegamiento de proteínas está mediado por unas proteínas: las chaperonas Estructura terciaria: Chaperonas

23. Estructura terciaria: la hemoglobina (    2 )

24. Rinovirus Estructura cuaternaria compleja: la cápside viral

25. Estructura terciaria y cuaternaria de la proteína HA del virus de la gripe