La Aurora es la responsable de nuestros postres en Finca Saroga. El equipo de La Aurora plasma en cada uno de sus postres nuevas recetas y los avances en pastelería , teniendo en cuenta los orígenes de la misma. Su equipo joven e innovador, tiene claro que el fusionar esta nueva era y lo tradicional da la clave para presentarnos un producto de alta calidad.

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3. Tartas Nupciales

5. Sacher
Como estrella su bizcocho
con un intenso sabor a
chocolate y una fina capa
de albaricoque. Sacher
en su más profunda
expresión, de textura
suave, pero ligero
Hawai

7. Yema
Yema tostada con
bizcocho tradicional y
acabado con un rallado
de toffe marcando la
diferencia
Hawai

9. Innovador en sabor y forma
Se agradece el frescor de la naranja en su
mousse con la textura de creppes, muy
digestivo y ligero
Bali

11. Su textura la identifica
Base de hojaldre y bizcocho blanco muy tierno
con crema inglesa y frutos rojos, forrada
por una fina capa de mazapán de chocolate
blanco y negro
Blues

13. Clásico e irrenunciable
Elaborado con
nata fresca y
obteniendo su
mejor sabor
que junto a las
fresas alcanza
despertar
nuestros
sentidos
Corazón

15. Espectacular
Mousse de chocolates blanco
y negro bajo espejo de
chocolate,
praliné
y lluvia de
pistacho
Le Voyage

17. El frescor su identidad
Bizcocho Duquesa con frutos de
temporada y crema inglesa
El Duque

19. La sencillez es la
clave
Mousse de limón a
base de yogur con una
cobertura fina de mango
Laurisilva

21. Selva negra:
Bizcocho negro con cerezas
agrias y Kirsh
Almendras:
Suave mousse de praliné de
almendras con crema de mantequilla
de chocolate
Pistacho:
Bizcocho Genovés sencillo con vainilla
y pistacho
Mokka:
Bizcocho y mousse de café express con
lluvia de cacao y Maria Brizard
Requesón Arándanos:
La combinación perfecta con base de
galleta y chocolate blanco
Manta de chocolate:
Fruta de la pasión acabado en fino
mazapán de chocolate con leche
Merengue y fruta:
Una mezcla fácil y generosa con
cualquier fruta
Babel

23. Siempre elegante
En su interior cualquier
sabor triunfa y sobre
todo con nuestro
merengue ligero
Tradicional

25. Postres Individuales

27. Lámina de chocolate
blanco con su quenefa de
frambuesas sobre mousse
de champagne, crema de
chocolate puro y parfait de
hierbabuena

29. Saquito de fruta de la
pasión con coulis de frutas

31. Frangollo cremoso sobre
sopa de arroz con leche y
miel de palma

33. Sacher con teja de cristal
y manzana caramelizada al
vino blanco

35. Mousse de chocolate
blanco y negro con daditos
de papaya y parfait de
frambuesa

37. Tiramisú mascarpone
con su galleta,
yin-yan de crema
inglesa y crema de
chocolate con parfait
de vainilla al Grand
Manier

39. Tarta Aurora, mousse
de vainilla, frambuesas
y profiteroles, con
mermelada de fresas
naturales y parfait de
kirsh

41. Lágrima de yogur y
coco sobre sopa de
piña

43. Milhojas de chocolate
con ragout de frutos
rojos y daditos de
gelatina de coco

45. Minipastelería

47. Minipastelería
Francesa
Sinfonía de sabores y texturas
donde se ha seleccionado la
combinación perfecta para la
celebración ideal

49. Minipastelería
Canaria
Recuerdos de antaño y sabores
que nos hacen revivir momentos
entrañables.
Roscos laguneros, de yema,
rosquetes tiernos, pan de higos,
almendrados,...