Apresentação sobre técnicas de conservação dos alimentos.

1. Lembram-se?... ? Microrganismos Homem Alimentos

2. Simulação Pedagógica Final 14 de Maio de 2009 Conservação dos alimentos

6. Esterilização

7. Pasteurização

8. Refrigeração Carnes Peixe Queijo fresco

9. Congelação

10. Irradiação

11. Liofilização

12. Fumagem

13. Modificação da atmosfera

14. Aditivos alimentares O que são os E’s que os alimentos apresentam?

17. Conclusão A conservação dos alimentos é, actualmente, uma das temáticas mais importantes na indústria alimentar. Existem várias técnicas de conservação de alimentos que utilizam diversas tecnologias. É importante a informação dos rótulos, nos alimentos.

18. Dúvidas… ?

19. Filipe Dias Obrigado pela atenção!