20141119 Jornada sobre valorización de residuos de la industria agroalimentaria_Valencia

1. Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en
la industria agroalimentaria del SUDOE
Jornada de Difusión.
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Jornada sobre valorización de residuos la industria agroalimentaria
Organiza FIAB / AZTI-Tecnalia
Jornada GRATUITA / Aforo Limitado
Dónde
Universidad Politécnica de Valencia
Ciudad Politécnica de la Innovación
Calle Fausto Elio s/n, Valencia.
Cubo Verde, Piso 4º - Sala Innova
Plano interior
http://www.upv.es/plano/plano-2d- es.html
Coordenadas GPS:
39.480866100, -0.340979900
Cuándo
19 de noviembre de 2014
de 10h00 a 13h30
A quién va dirigido
 Empresas del sector agroalimentario

2. Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en
la industria agroalimentaria del SUDOE
Jornada de Difusión.
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 Centros tecnológicos y grupos de investigación
 Empresas valorizadoras de residuos agroalimentarios

3. Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en
la industria agroalimentaria del SUDOE
Jornada de Difusión.
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Tema
El proyecto PROVALUE trata de dar respuesta a las necesidades de valorización de residuos agroalimentarios en el territorio SUDOE, lo que contribuirá a potenciar la competitividad de todo el sector agroalimentario e impulsar el desarrollo de la Bioeconomía de este espacio europeo1.
Este proyecto, subvencionado por el Programa de Cooperación Territorial del Espacio Sudoeste Europeo SUDOE, amplía el alcance técnico del proyecto VALUE, enmarcado en el sector de transformados vegetales, a subsectores altamente representativos de este espacio europeo y que son generadores de un significativo volumen de subproductos: transformados vegetales (inclusive vino y aceite), transformados cárnicos y transformados de pescado.
Se pretende así facilitar soluciones concretas de valorización de residuos aplicables y viables a todo el tejido empresarial agroalimentario SUDOE y crear una masa crítica de innovación en el espacio europeo en este ámbito técnico que permita seguir desarrollando soluciones más efectivas.
Como resultados finales se han obtenido una base de datos ampliada con las mejores técnicas de valorización de subproductos de la industria alimentaria ymapas para la geolocalización de valorizadores y centros de referencia en valorización de subproductos de la industria agro-alimentaria. Además se ha realizado el asesoramiento a varias empresas del sector mediante soluciones ad hoc para la valorización de sus subproductos, así como la creación de un Polo de excelencia sobre la valorización de residuos agroalimentarios.
El proyecto PROVALUE es un proyecto transnacional cofinanciado por el Fondo FEDER que se enmarca en el Programa INTERREG IVB SUDOE de la Unión Europea.
1Las opiniones presentadas en las jornadas únicamente comprometen a los beneficiarios del proyecto PROVALUE y en ningún caso representan la opinión oficial de los órganos de gestión del Programa de cooperación.

4. Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en
la industria agroalimentaria del SUDOE
Jornada de Difusión.
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Programa
Hora de Inicio
Tema
Ponente
10:00
Acreditación
10:15
Bienvenida y presentación de la jornada
FIAB / AZTI
10:30
Introducción al proyecto PROVALUE y mapa de valorizadores de subproductos agroalimentarios
Bruño Iñarra - AZTI
10:45
Valorización de subproductos para obtención de compuestos con aplicaciones en alimentación y cosmética
Mercè Balcells - Univ. LLEIDA
11:00
Valorización de subproductos para obtención de energía
Mercedes Munarriz - CENER
11:15
Valorización de subproductos del olivar para la producción de biogás
Marta Cebrián - AZTI
11:30
Pausa para el café
12:00
Estrategias de Valorización de subproductos de frutas (pieles de plátano)
Mathieu Delample, Julia Devienne - AGIR
12:15
El Potencial de Valorización del Sector Oleícola
Carmen Capiscol - CITOLIVA
12:30
Del bioetanol a la fibra alimentaria. Experiencia del IIAD-UPV en valorización de subproductos de la industria agroalimentaria
José Vicente Ros Lis - Inst. Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD)-UPV
12:45
Valorización de residuos orgánicos agroalimentarias en España. Nuevas tendencias y ejemplos
Andrés Pascual - AINIA
13:00
Instrumentos de financiación para la colaboración conjunta
Federico Morais -FIAB
13:15
Presentación Polo de Excelencia PROVALUE
Bruno Iñarra - AZTI
13:30
Preguntas y cierre de la jornada
FIAB / AZTI