Acidos Grasos Y Embarazo2

ACIDOS GRASOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

PRINCIPALES ACIDOS GRASOS OMEGA 3 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ACEITES VEGETALES (SOJA, CANOLA, LINAZA) VEGETALES Y ANIMALES MARINOS: PECES MAMIFEROS Y ALGAS ACIDO ALFA LINOLENICO ACIDO EICOSAPENTAENOICO ACIDO DOCOSAHEXAENOICO

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LA INGESTA DE GRASA Ingesta de grasa 30-35% de la energía dietética total Recomendación* (% de la energía) Saturados 7-9 Monoinsaturados 15-18 Poliinsaturados (  6 y  3) 7-9 Relación  6 :  3 10:1- 5:1

¿QUÉ ENTENDEMOS POR GRASA INSATURADA? ,[object Object],Tipo Fuente Monoinsat. (oleico) Aceite de oliva Poliinsat.  -6 Aceite de girasol, maíz y soja Poliinsat.  -3 Productos origen marino

EFECTOS BENEFICIOSOS DE LOS AGMI (ACEITE DE OLIVA) COLESTEROL- LDL , COLESTEROL-HDL OXIDACIÓN DE LAS LDL ADHESIÓN DEL MONOCITO PROLIFERACIÓN DE LA CEL. MUSCULAR LISA FIBRINOLISIS SENSIBILIDAD A LA INSULINA PRESIÓN SANGUÍNEA

EFECTO DE LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

BENEFICIOS DE LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS OMEGA 3 ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS EN NUTRICIÓN INFANTIL: EFECTOS EN EL DESARROLLO DEL NIÑO * Review: Forsyth and Carlson: Long-chain polyunsaturated fatty acids in infant nutrition: effects on infant development. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2001; 2(marzo): 123-6. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sabia ud que…… ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

DHA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

I mportancia de los ácidos grasos omega-3 para la formación y funcionamiento del sistema nervioso central. ,[object Object]

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Fuentes de DHA para la suplementación de formulas infantiles o de otros alimentos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

El consumo de AGPI omega-3 durante el embarazo y la lactancia es fundamental para el desarrollo neurológico y el crecimiento del recién nacido Los AGPI omega-3 reducen hasta 2,6 veces el riesgo de hipertensión asociado al embarazo AGPI OMEGA-3 EN EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA

MECANISMOS PARA CUBRIR LOS REQUERIMIENTOS DE AGPI-CL DURANTE EL PERIODO FETAL E INFANTIL Transferencia placentaria Captación por los tejidos periféricos de LC-PUFA sintetizados en el intestino y en el hígado y transportados por las lipoproteínas plasmáticas Biosíntesis de LC-PUFA en el SNC Aporte dietético

Contenido en ácidos grasos Omega-3: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ACIDOS GRASOS CON ISOMERIA TRANS

EFECTOS BIOLOGICOS Y NUTRICIONALES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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