Proy.Alimentación Centro de Tecnología Educativa de Tacuarembó
1. PARA CONOCERNOS E
INTEGRARNOS
Falta de AISLAMIENTO
actualización Docente- Niños
¿POR QUÉ?
Oportunidad para…
Núcleo reducido con
Socialización de quienes se comparte.
experiencias
exitosas.
Esto lleva a
Estrategias
Vivir la Escuela y la Zona
pedagógico
como separados del
didácticas y la
mundo.
apropiación de los
saberes.
Producción de
conocimiento
teórico a partir de la
Al cabo del proyecto los niños habrán
práctica.
ampliado su comunidad educativa,
sintiéndose parte de un proyecto
construido por todos.
Los maestros habrán socializado sus
prácticas, haciendo su aporte que
INVESTIGACIÓN permitirá una nueva mirada en lo que
hacemos.
2. DESDE LA INSPECCIÓN DEPARTAMENTAL
Promover Talleres de estudio de temas curriculares o didácticos orientados
por el Cuerpo Inspectivo.
Estimular la actualización didáctica pedagógica del agrupamiento.
Promover actividades tendientes a romper el aislamiento.
Favorecer el uso de las Nuevas Tecnologías como un recurso en el aula
que genere nuevos ambientes de aprendizajes.
Promover en el colectivo docente la integración de las TIC en la actuación
docente.
Apoyar la búsqueda de materiales en Internet poniendo énfasis en las
fuentes y en la selección de los mismos.
Jornadas de asistencia técnica a docentes y orientación a la comunidad por
parte del Asistente Social Lic. H.Franco y Psicólogo H.Rodríguez.
DESDE LOS DOCENTES INVOLUCRADOS
Generarán un nuevo ambiente de aprendizaje, en el cual todos estarán
involucrados, realizando propuestas y aportes desde lo pedagógico-
didáctico y curricular.
Desarrollar una propuesta colaborativa. La misma debe verse reflejada en
el proyecto atendiendo lo planificado de todas las actividades.
Potenciar experiencias exitosas de las escuelas para luego socializarlas.
INSTANCIAS JORNADAS DE INTEGRACIÓN
• El Mtro CAPDER, Mtra Dinamizadora Ceibal, CTE y de -En las Escuelas
Informática visitarán las Esc. para aportar desde las TIC o Nº40,43,48,65,83,108 y 116.
sobre el proyecto.
• Talleres con padres sobre XO, huerta orgánica. -Equipo Insp. Dptal,Bio
Uruguay y F.LOGROS
• Coordinación con equipo de la FAO. -Semillas Criollas.
• Talleres con Equipo Técnico.
3. ¿POR QUÉ LAS CIENCIAS NATURALES?
Porque orienta hacia el pensamiento emancipatorio a partir del desarrollo
del pensamiento analítico y el juicio crítico.
Porque promueve la investigación desde el espíritu exploratorio natural en
los niños, a través de la participación para transformar la realidad dando
lugar a una práctica crítica.
Porque permite la visión desde varias áreas del conocimiento colaborando
en la ampliación y profundización de conceptos, reforzando la colaboración
interdisciplinaria, fomentando la transferencias de conocimientos y
apuntando al aprendizaje sistémico.
LOS ALIMENTOS
El recorte curricular se hizo desde el Área de Ciencias Naturales sobre los
Alimentos. Por su parte el tema de los alimentos tiene muchas partes
conceptuales. Es una temática que encierra conceptos “frontera”, esto es,
conceptos que involucran o que relacionan dos o más áreas de conocimiento.
Desde el punto de vista biológico el alimento se define con relación a lo que se
produce en el cuerpo del ser vivo. La biología reconoce sustancias con diferente
jerarquización en función a las distintas repercusiones. Desde el punto de vista
químico se trata nuevamente de una mezcla con características especiales.
De esa mezcla especial que son los alimentos importará analizar su composición
cualitativa, es decir, la naturaleza de las sustancias que lo forman. La temática
permite al niño volver a enfrentarse al concepto de identificación y propiedades.
El valor nutricional del alimento podrá deducirlo a partir de algunos ensayos
identificatorios. Los niños están en condiciones de comprender de que el
comportamiento de las sustancias es la forma de acercarnos a ellas y
reconocerlas. El caso de la sustancia grasa, marcando el papel o manchando la
tela, comportamiento que presenta la manteca, el queso el hueso de carne, el
sólido que queda en el caldo después de enfriar, la nata de leche , etc. El niño
puede deducir que “a igual comportamiento” quizás “igual tipo de sustancia”. Lo
que creemos que no tiene sentido y menos en escolares es dogmatizar los
ensayos.
Avanzamos conceptualmente si trabajamos la idea de que las sustancias
pueden sufrir transformaciones. El proceso digestivo supone desde el punto de
4. vista químico, una transformación en la mayoría de las sustancias ingeridas. A
diferencia de lo que el niño pudo percibir con relación al cambio de estado, donde
dicho cambio se presentaba como reversible, la transformación digestiva es
irreversible. Esa transformación irreversible al igual que en la reversible requiere
de un agente para producirse. Esto quiere decir que las sustancias no cambian
sola, hay algo que provoca en mayor o menor medida esos cambios. El niño
puede ver como la acción del calor en los alimentos que lo rodean provocan
cambios de naturaleza irreversible: cuando se cocina un huevo, cuando se
calienta la leche y aparece la nata, cuando se cocina carne, cuando se calienta
azúcar para hacer caramelo.
Creemos que es importante hacer referencia a que la esencia del proceso
digestivo es la misma en todas las especies: transformaciones con el
objetivo de obtener de allí energía necesaria para cumplir los procesos
vitales. La diferencia entre las especies es el grado de complejidad de esos
procesos, es decir de lo que cada especie está en condiciones de poder hacer. Y
este último punto está íntimamente ligado al tipo de alimento consumido por cada
especie.
Apoyo a la enseñanza en Escuelas de Contexto SCC
Mª Dibarboure
5. CIENCIAS
NATURALES
Los Alimentos
como recurso
ALIMENTACIÓN
Diversidad
dieta equilibrada
Hábitos
alimenticios
Funciones de los
Higiene de la alimentos
Alimentación Nutrición
-Estructurales.
Digestión Aparato Digestivo
-Energéticos.
-Reguladores.
Química
Física
6. EVALUACIÓN
Evaluación Inicial: es la que se tomo de la información recabada para el diagnóstico
al inicio del proyecto y se constituye en parámetro de comparación para
confrontar los avances y productos que se obtienen, luego de realizada la
propuesta.
Evaluación Formativa: nos proporciona información sobre como se desarrolla la el avance
de la gestión del proyecto, del modelo pedagógico- didáctico de referencia y de las
distintas redes institucionales en las que se participa. Nos permite a su vez realizar
cambios durante el proceso, con el fin de ajustar la intervención para lograr alcanzar los
objetivos propuestos, es decir, retroalimentar en forma constante el proceso.
Evaluación Final: Medir el impacto del proyecto y alcance de los objetivos.
BIBLIOGRAFÍA
Mediateca y Bibliografía del curso a distancia Uso educativo de las
TICs. (Almagesto CEP)
Programa de Educación inicial y Primaria. ANEP
Apoyo a la enseñanza en las Escuelas de Contexto Socio Cultural
Crítico. Mª Dibarboure