2. NOM: Rave(català)/ Radish(anglés)/ Rabano(castellà)
ORIGEN: El rave és una planta originària del Sud d’Àsia,
alguns països del Sud d’Àsia són: la Xina, Mongòlia, el Japó...
VITAMINES I PROPIETATS:
VITAMINES PROPIETATS
Energia 57 kg.
Vitamina A 4 hg
Greixos 0,1g.
Vitamina B1 0,04 mg Fibres 1,6 g.
Sodi 17mg.
Vitamina B2 0,04 mg
Calci 35 mg
Vitamina B6 0,06 mg Magnesi 8mg.
Fluor 0,10mg
Vitamina C 27 mg
Hidrats de carboni 2,0mg.
Vitamina E 0,001 mg Aigua 94,4g.
Potassi 225mg
Fòsfor 28mg.
Ferro 1,2mg.
Niacina 0,2mg.
3. LES VITAMINES:
La vitamina A que té el rave és necessària pel creixement i
desenvolupament dels ossos, de la pell de la visió, ungles i esmalt
de les dents.
La vitamina B produeix energia a través dels aliments, també
ajuda a cuidar la salut mental i la salut del cor i les artèries.
La vitamina C va molt bé perquè protegeix de la contaminació i
dels efectes del fum dels cigarrets i també perquè ajusta l’excés
de colesterol. (el colesterol es l grassa que s’acumula a la sang)
ALGUNS MINERALS:
El calci és importantíssim en el creixement dels petits. És
necessari per a totes les edats.
El fòsfor dona molta energia al sistema muscular i cuida el ritme
dels batecs del cor.
El ferro és un mineral essencial en el nostre organisme i també
fa que sigui més difícil posar-se malalt.
El sodi més conegut és el clorur sòdic (la sal comuna). Es
convenient no abusar-ne perquè pots tenir problemes
cardiovasculars (problemes del cor i dels vasos sanguinis).
El potassi és el tercer mineral més important en el nostre cos.
Ajuda a regular l’aigua en l’organisme i també ajuda a la relaxació
muscular.
El magnesi intervé en la producció d’energia, ens protegeix de les
malalties del cor i també en la formació dels ossos.
4. PROPIETATS PER ALS HUMANS:
- El rave va molt bé per una bona digestió, també serveixen per a
donar força i impedeixen que la gent es posi malalta.
Conjuntament amb les cebes i els alls, els raves també ajuden a
curar el càncer.
El càncer és un conjunt de malalties en que un grup de cèl·lules es
tornen dolentes. El càncer pot afectar a gent de totes les edats
el risc augmenta amb l’edat.(a mida que et vas fent gran)
DESCRIPCIÓ DEL RAVE:
El rave té les fulles enteres i verdes. Són comestibles i quan
s’espiguen fan una tija d’uns 40 cm d’alt i floreixen en forma de
raïm amb flors habitualment blanques formades per quatre
sèpals. Fan un fruit amb diverses llavors petites i rodones.
De les arrels en distingim la part superior i engruixida, que és
comestible i la part inferior més prima i profunda.
VARIETATS:
- Actualment són més conreades les varietats més
menudes(ravenets). El gust pot ser picant o més aviat
insípid. Generalment contra més ha mancat l’aigua durant el
conreu, més picants són els ravenets.
- El color més usual és el vermell o vermell i blanc, però
també n’hi ha de negres, blancs o grocs.
- Rave de cicle curt: Aquest rave és una varietat que es pot
collir quatre setmanes després de la sembra. Es pot
sembrar tot l’any sempre que no hi hagi risc de glaçades. El
tubercle és petit i arrodonit.
5. - Rave d’estiu tardor: Aquest rave forma tubercles més
grans i allargats, que el rave de cicle curt.
- Rave d’hivern: Aquest rave forma tubercles més llargs i
el seu cicle de conreu és de tres mesos.
CONREU:
És la planta que creix més depressa, en un clima adequat pot
passar només un mes des de la sembra a la collita. Es resistent al
fred. Es pot plantar quasi tot l’any i pel seu cicle tan curt no
s’adoba. No pot passar secada ja que les llavors poden tenir un
gust desagradable. El seu principal enemic és el microcoleòpter*
anomenat Altica speque, deixa les fulles de les sembres recents
completament aclivellades.
*El microcoleòpter és un animal microscòpic que fa malbé les
fulles del rave.
MALALTIES I PROBLEMES:
Pugó
Cargols
Formigues
Ocells
El pugó és un plaga d’insectes que es troben en els camps de
conreu, el pugó s’alimenta de la saba dels arbres. Perquè el pugó
pugui digerir bé la saba primer treu una mena de saliva que pot
causar la mort de la planta.
La presència de formigues pot ser un problema important
després de la sembra.
6. TIPUS DE REPRODUCCIÓ:
El rave és una hortalissa que es reprodueix mitjançant unes
llavors petites i rodones. Les llavors del rave es troben dins el
fruit. Quan el fruit es podreix deixa caure les llavors del seu
interior, que cauen en una terra sana on poder germinar de nou i
fer una nova planta.
ALIMENTACIÓ:
El rave, com moltes altres plantes, fa la fotosíntesis. La
fotosíntesis la fa a les fulles.
Per fer la fotosíntesis el rave necessita: la llum solar(la llum
solar l’agafa per les fulles amb una substància que es diu
clorofil·la), sals minerals i aigua que agafa per les arrels(l’aigua i
les sals minerals barrejades formen la saba bruta) i el diòxid de
carboni. Mentrestant fa la fotosíntesis agafa diòxid de carboni
(CO2) i expulsa oxigen (O).
Aquest procés el fa de dia perquè de dia té la llum solar que
l’ajuda a fer la fotosíntesis.
7. CURIOSITATS:
- A França és molt apreciat el rave negre.
- En la cuina japonesa és típic l’ús del rave anomenat daikon un
rave blanc de gust més suau. Amb les fulles assecades, o no, es
preparen sopes.
- El rave és important també a la Xina. El rave anomenat
Mantanghong és una varietat molt apreciada que es cultiva al
centre i al nord de la Xina. El rave ja era cultivat a la Xina fa
2.500 anys.
- Els egipcis ja utilitzaven el rave i era dieta obligada pels
constructors de piràmides, perquè els donava força i els protegia
de les malalties.
Altres ingredients que també es feien servir per protegir-nos de
les malalties són: l’all, la ceba i el cogombre.
8. RECEPTA:
INGREDIENTS:
- 1 ceba
- 100 g de raves rojos
- Oli d’oliva, vinagre i sal
- La meitat d’un enciam
PREPARACIÓ:
Pelar la ceba i rentar bé tots els ingredients. Col·locar com a
base l’enciam trossejat. Tallarem la ceba i els raves en cèrcols
fins, guardant un rave per la decoració final. Col·loquem sobre
l’enciam una capa de cèrcols de ceba. Formarem un cercle
exterior amb les rodanxes dels raves. Tallarem el rave sobrant
en forma de pètals i el col·locarem en el centre. Ho adobarem
amb una cullerada d’oli, una altra de vinagre i una mica de sal. Es
pot escampar una cullera de llavors de sèsam per damunt...
9. PRESSUPOST:
- 1 ceba: 1kg= 5 cebes. 2,65 / 5= 0,53 1 ceba.
- 100gr de raves rojos: 1,45 euros 12 raves, 1 rave= 0,12
euros, 8 raves= 0,96 euros.
- Oli d’oliva: 3,05 euros el litre.
- La meitats d’un enciam: 1 enciam= 1,48. 1,48/2= 0,74.
- Vinagre: 0,86 el litre.
- Sal: 0,18 el paquet.
1 ceba 0,53 €
8 raves rojos 0,96 €
Oli d’oliva 3,05 €
La meitat d’un enciam 0,74 €
Vinagre 0,86 €
Una mica de sal 0,00 €
TOTAL 6,32 €
10. CASTELLANO: NOTICIA PERIODISTICA
Domingo, 30 de mayo de 2010
NUTRICIÓN
UNOS RÁBANOS MUY EXTRAÑOS
JANA COROMINAS
Arenys de Munt
Hace tres días que encontraron
ace unos días, los una célula mala en el brazo
científicos de Arenys izquierdo. Por suerte, en el
de Munt, encontraron hospital de Mataró, les han dicho
un terreno que ellos pueden probar de
desconocido donde operar al hombre que se comió
estaban plantados unos rábanos los rábanos, para quitarle las
muy extraños. Los científicos células malas, porque no tienen
desconocen esta especie. Son nada que perder.
unos rábanos anaranjados, largos Ayer se hizo la operación, por mala
i estrechos, con manchas rojas. suerte ahora el hombre sufre un
Han descubierto que eran cáncer bastante grave. Temen,
rábanos por el gusto. que no se pueda curar.
El hombre que se comió el Mientras, la policía de Arenys de
rábano está perfectamente, Munt, está investigando de quién
pero los científicos tienen miedo es el huerto en el que estaban
de que su efecto sea de acción plantados los rábanos.
retardada, por eso se pasan Por ahora los científicos y la policía
todo el día en su laboratorio no nos han dado más información.
haciendo pruebas y analizando su
piel, su estómago, etcétera.
11. GRÀFICA DE TEMPERATURA DURANT L’ÈPOCA
D’OBSERVACIÓ:
Temperatura
25
20
15
10
5
0
1r 2n 3r 4t 1r 2n 3r 4t 1r
abril abril abril abril maig maig maig maig juny
GRÀFICA DE PRECIPITACIONS DURANT L’ÈPOCA
D’OBSERVACIÓ:
Precipitacions
120
100
80
60
40
20
0
1r 2n 3r 4t 1r 2n 3r 4t 1r
abril abril abril abril maig maig maig maig juny
12. GRÀFICA DEL CREIXEMENT DURANT L’ÈPOCA
D’OBSERVACIÓ:
Creixement
14
12
10
8
6
4
2
0
1r 3r 1r 3r 1r
abril abril maig maig juny
RECULL LITERARI:
CONTE:
L’ARRIBADA DEL RAVE
És avui, que el rave vindrà a viure al jardí, totes les verdures del jardí
han preparat un dinar per la seva arribada. Tothom vindrà al dinar.
La Pastanaga ja ha arribat i està mirant pel forat de la tanca.
La Remolatxa i la senyoreta Blat de Moro són les següents a arribar.
Esperen pacientment el seu torn per mirar pel forat de la tanca. Vet
aquí que el senyor Coliflor arriba:
— Surt d’aquí, que vull mirar —diu donant una empenta a la Patata.
— Això no és just —pensa la Remolatxa—, nosaltres hem arribat abans
que ell.
Però la Remolatxa és massa tímida per aixecar la veu i no diu res. La
senyoreta Blat de Moro no és pas tímida.
— Perdoneu, senyor Coliflor —li diu—, érem aquí abans que vos.
13. El senyor Coliflor no pot creure el que sent.
—Mirareu després d’haver-ho fet nosaltres —continua la senyoreta
Blat de Moro sense entrebancar-se —. Apa Remolatxa!, ara et toca a
tu.
— Sí, bé, d’acord —diu el senyor Coliflor cedint el lloc.
— Com m’agradaria poder dir el que penso com la senyoreta Blat de
Moro —pensa la Remolatxa mentre pren posicions.
Mentrestant, els altres arriben amb caramels i patates.
— Algú s’apropa!, —crida la Remolatxa— ja el veig!, ja el veig!
Com més s’apropa el rave, més s’excita tothom.
—Però si és de color vermell!— crida el senyor Coliflor.
—És de color vermell — repeteix tothom amuntegant-se a prop de la
tanca.
—Què té això de dolent?— pregunta la Remolatxa.
—Això vol dir que no tenim res a veure amb ell — respon el senyor
Col-i-flor.
—Només perquè és de color vermell? — diu la senyoreta Blat de Moro.
—Sí! —replica el senyor Col-i-flor—. Prohibit de parlar amb ell,
tothom a casa seva immediatament.
—I els postres?— pregunta el Tomàquet.
—Res de patates— replica el senyor Col-i-flor.
—I el dinar?— pregunta la Remolatxa.
—Res de dinar, cadascú a casa seva— ordena el senyor Col-i-flor.
—Jo volia córrer amb ell— diu l’albergínia decebuda.
—Jo volia ser amic seu — diu el tomàquet.
—Tot això només perquè és de color vermell? — insisteix la Fava.
—Tothom a casa seva!— crida el senyor Col-i-flor una vegada més.
Tothom es treu el barret, i se’n torna a casa.
Quan el rave arriba al forat de la tanca, no queda ningú per rebre’l.
14. FRASES FETES:
- Estar més gelat que un rave. ( tenir molt de fred )
- Anar test com un rave. ( ser estirat )
- De pa i raves. ( de pa sucat amb oli )
- Engegar a fregir raves. ( fer fora a algú, desfer-se’n )
ENDEVINALLES AMB CATALÀ I CASTELLÀ:
Al camp és verd, ell, Rabo tiene,
al mercat, vermell raba no,
quan el poses al plat y ya te lo he dicho yo.
blanc s’ha tornat.
QUE ÉS ??? QUE ÉS ???
FRASE FETA AMB ANGLÉS:
They say when radishes are on the market, people can forget
pharmacies. Radishes can clear a stuffy nose and ease sore
joints.
(Diuen que quan els raves són en el mercat, la gent pot oblidar
farmàcies. Els raves poden aclarir un nas tapat i alleujar
articulacions adolorides.)
15. BIBLIOGRAFIA I WEB GRAFIA:
Google: http://www.5aldia.es/cat/tot/tot04.htm
Google: www.tudelafruits.es
Google: www.capraboacasa.com
Google: El rave- Viquipèdia.
Google: infojardin.
Google: El refranyer Dites i refranys.
Google: addel radish.
Google: adivina adivinanza.
Llibre: Coneixement del medi natural cicle superior cinquè:
editorial cruïlla.
Llibre: L’hort escolar: ceip Sant Martí Arenys de Munt