1) O documento descreve as propriedades e usos medicinais e culinários de várias plantas como abelmosco, alecrim, alfazema, aloé, cânfora, cardamomo, erva-cidreira, erva-príncipe, gengibre e hortelã. 2) Muitas das plantas têm propriedades calmantes, analgésicas e anti-inflamatórias e são usadas para tratar problemas digestivos, respiratórios e nervosos. 3) Algumas plantas como o tamarindo também têm

1. “ De duas maneiras de hervas contra as camaras ... e de uma herva que não se leixa tocar sem se fazer murcha …” in Colóquios dos Simples e Drogas da Índia PLANTAS MEDICINAIS

2. Abelmosco Propriedades: antiespasmódico e sedativo. Usado para: cólicas intestinais, biliares ou renais, espasmos uterinos (dismenorreia ) e sistema nervoso.

3. Alecrim Aplicação Medicinal : A medicina popular recomenda o alecrim como um estimulante às pessoas atacadas de debilidade, sendo usado também para combater as febres intermitentes e a febre tifóide . Uma tosse persistente desaparecerá com infusões de alecrim, que também se recomendam a todas as pessoas cujo estômago seja preguiçoso na digestão dos alimentos. Também apresenta propriedades desinfectantes e aromáticas. É ainda relaxante muscular, activador da memória e fortalece os músculos do coração. Utilização culinária: Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, linguíças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela . Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.

7. Cardamono Principais Usos: anorexia, asma, bronquite, cãibras, cólica, depressão, dor de cabeça, dor de estômago, espermatorréia, halitose (mau hálito) , fadiga, febre, flatulência (gases intestinais), inchaços, incontinência urinária, indigestão, laringite, mal-absorção de alimentos, pedras no rim, repelente, resfriados, tosse, vómitos.

8. ERVA- CIDREIRA Pode ser utilizada como planta condimentar . As folhas usam-se para dar sabor a saladas de legumes ou frutas. Com inúmeras propriedades medicinais , é considerada anti-inflamatória, antioxidante, antiviral, digestiva, calmante e sedativa, associada a tratamentos de problemas nervosos, perturbações do sono e problemas gastrointestinais de origem nervosa tais como espasmos, enfartamento e anorexia e ainda no tratamento de febres e constipações. Externamente, pode ser esfregada na pele para aliviar picadas de insectos ou mesmo para evitar que estes piquem, já que o seu óleo essencial é um excelente repelente. O óleo essencial é muito utilizado em aromaterapia.

9. A erva príncipe possui propriedades bactericidas, desinfectante, calmante, diurética, anti-depressiva e tem um aroma fresco de limão. As folhas podem ser cortadas continuamente conforme as necessidades. Das folhas frescas ou secas fazem-se infusões e tinturas para fins medicinais. Pode igualmente ser utilizada na culinária , utilizando normalmente a parte inferior e mais clara da planta. Tiras fininhas para tempero de saladas e compotas, em sopas e estufados cose-se a erva junto com todos os ingredientes Erva príncipe

10. Gengibre Antigamente, o gengibre era utilizado na produção de xaropes para curar dores de garganta. Tem acção anti-séptica que pode ser a responsável pela fama, tanto que muitos profissionais que usam a voz, falam que um dos seus segredos para cuidar da voz é mastigar lentamente um pedaço de gengibre. No entanto, esse hábito é contra-indicado por que o gengibre possui também propriedades anestésicas e esta anestesia tópica diminui bastante o controle da emissão vocal. Em vários países, são feitas massagens com óleo de gengibre é um tratamento tradicional e famoso para problemas de coluna e articulações. Além, dessas várias propriedades o gengibre é bactericida, desintoxicante e alguns estudiosos dizem que o gengibre é afrodisíaco. Recentemente, o Gengibre foi reconhecido por sua acção sobre o sistema digestivo, tornando-a muito indicada para evitar enjoos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.