Este es el proyecto de Informatica 1

1. Diversidad Cultural de México
01/12/2011

2. EL Inicio de la Diversidad
• La principal consecuencia de la Conquista de México consumada
por los españoles en 1521 fue el mestizaje. Esta mezcla se dio en
muy diversos aspectos: desde el más evidente del mestizaje racial,
hasta muchas variantes del que podríamos llamar mestizaje
cultural, de manera particular el que se refiere a las cocinas. En esta
materia alimenticia no hubo conquista sino unión, matrimonio,
suma y multiplicación.
• Para comprender los alcances del mestizaje gastronómico hay que
tener presente que cada uno de los dos elementos fundamentales
—el indígena y el español— en realidad era un cúmulo de
conocimiento más allá de lo azteca y lo ibero. La cocina española
trajo a México buena parte de las tradiciones culinarias europeas,
con una importante dosis de hábitos provenientes del norte de
África; hay que recordar que apenas 30 años antes de la conquista
de México, España a su vez había concluido ocho siglos de
permanencia árabe o mora en su ámbito peninsular.
01/12/2011

3. MÉXICO CON UNA GRAN DIVERSIDAD
 Por su parte, el territorio que hoy conocemos como México cobijaba a muy diversos grupos indígenas perfectamente diferenciados
entre sí, no sólo por sus variados elementos culturales, como son el atuendo tradicional, la vivienda, las costumbres religiosas o la
cocina, sino por algo más tajante y evidente: el idioma.
 Cabe recordar que, a finales del siglo xx, nuestro país sigue siendo uno de los principales del planeta por lo que se refiere a su
diversidad cultural indígena. Cuando una cultura se empieza a perder o diluir, lo primero que comienza a desaparecer es la lengua propia; por
ello, la permanencia del idioma autóctono es el mejor indicador de la sobrevivencia cultural de un pueblo, con sus rasgos originales. Pues
bien: a dos años del cambio del milenio, la India es el principal país del mundo por cuanto al número de sus idiomas indígenas vivos, con la
cifra de 72 (sin considerar las variantes dialectales). México está en segundo lugar en el orbe con 62 idiomas, en pleno 1998. Para sopesar la
importancia de esa posición nuestra, conviene anotar que China tiene el tercer lugar con 48 lenguas y la que fue la Unión Soviética tenía el
cuarto lugar con 35. Todas estas cifras no son meras disertaciones lingüísticas; reflejan algo más trascendente, como es la supervivencia
pasmosa de cultura ancestrales; en el caso mexicano, la mayoría de las culturas indígenas son de muchos siglos de antigüedad, algunas hasta
de milenios.
 Lo anterior quiere decir que México es una potencia mundial en materia de culturas populares y una de las manifestaciones más
importantes de la cultura es la cocina de los pueblos.

01/12/2011

4. 01/12/2011
Historia de las civilizaciones
precolombinas de México
 Muchas civilizaciones precolombinas establecieron variadas características
culturales como la formación de asentamientos urbanos
permanentes, utilización de la agricultura, arquitectura civil y
monumentales, cámbienla formación de complejas jerarquías sociales. Algunas
de estas culturas precolombinas ya habían desaparecido antes de la llegada
de los primeros colonizadores europeos ( finales del siglo XV - e inicio del siglo
XVI) y por eso son apenas conocidas por los arqueólogos. Otras culturas
americanas fueron contemporáneas a los hechos que desencadenaron la
conquista de América y son conocidas a través de relatos históricos de la
época.
Algunas culturas, como los mayas, tenían su propio sistema de escritura en
donde registraban los acontecimientos de su historia. Pero, la mayoría de esos
textos, códices precolombinos fueron destruidos por los europeos , que los
vieron como heréticos para el cristianismo. Apenas algunos documentos
secretos quedarían intactos y servirían a los investigadores modernos en el
estudio de las culturas precolombinas mesoamericanas en general

5. Mayas
La civilización Los tarahumaras son un pueblo
maya habitó una vasta nativo de México, asentado en
región Diversidad Cultural territorio del estado
denominada Mesoam del Pasado de Chihuahua; su endominio es
érica, en el territorio "rarámuri".
hoy comprendido por
cinco estados del
sureste de México que
son, Campeche, Chiap La cultura tolteca es una
as, Quintana cultura
Roo, Tabasco y Yucatá Los mexicas (náhuatl mexi arqueológica mesoamerican
n; y en América ca llamados en la a cuyo centro ceremonial
Central, en los historiografía principal fue la ciudad
territorios actuales tradicional aztecas — de Tollan-Xicocotitlan,
de Belice, fueron un pueblo localizada en lo que
Guatemala, Honduras indígena de actualmente se conoce
y El Salvador, con filiación nahua que como Tula de
una historia de fundó México- Allende (estado de
aproximadamente Tenochtitlan y hacia Hidalgo, México). El
3.000 años el siglo XV en el gentilicio deriva
periodo Posclásico del náhuatl toltécatl
01/12/2011 tardío se convirtió en el

6. Cultura Cultura Cultura Cultura Cultura
Mixteca Totonaca Teotihuacana Zapoteca Purépecha
Para otros Los totonacas eran Teotihuacán (náh La Los purépe
usos de este un uatl: Teotihuacán cultura zapoteca chas (purép
término, pueblo indígena me , 'Lugar donde es la expresión echa o puc
véase Mixteca. soamericano de la fueron hechos precolombina hé, idioma
Cultura zona los dioses; del pueblo purépecha
mixteca es un de Veracruz en Méxi ciudad de los zapoteco, que [ son un
término que co. Formaban una dioses' ) es el históricamente pueblo
designa a confederación de nombre que se ha ocupado el indígena
una cultura ciudades; pero da a la que fue sur que habita
arqueológica p hacia principios una de las de Oaxaca (la primordial
rehispánica, del Siglo XVI se mayores parte sur mente en el
correspondien encontraban bajo el ciudades de Puebla) y estado de
te a los dominio de de Mesoamérica el istmo de Michoacán,
antecesores los mexicas durante la época Tehuantepec (M
del pueblo prehispánica. éxico)
mixteco.
01/12/2011

7. Paginas de Diversidad Cultural
• http://www.ecosur.mx/ecofronteras/ecofront
era/ecofront13/diversidad.pdf
• http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/fond
o2000/vol2/20/htm/sec_5.html
• http://www.diversidadcultural.mx/
• http://www.mexartes-
berlin.de/esp/03/diversitaet.html
01/12/2011

8. 01/12/2011