3. CONDICIONES OPTIMAS PARA EL DESARROLLO
DEL CULTIVO DE CACAO
Clima y
altitud
Precipitación
Suelos y
otros
• Rango entre 22C a
30C
• De 10 a 900 msnm
• Necesidad de riego
durante el verano
• Fértiles y profundos
• Sombra de acuerdo al
clima y radiación solar
5. SELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETATIVO
• Cacao fino y
de aroma
• Mejores precios
en el mercado
internacional
CALIDAD DE
CACAO
• Mas quintales
de cacao seco
por Manzana
PRODUCTIVIDAD
• Alto vigor de la
planta patrón
• Resistencia a
enfermedades
del suelo
ASEGURAMIENTO
DE LA INVERSION
A LARGO PLAZO
8. SELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETATIVO
• Cacao fino y
de aroma
• Mejores precios
en el mercado
internacional
CALIDAD DE
CACAO
• Mas quintales
de cacao seco
por Manzana
PRODUCTIVIDAD
• Alto vigor de la
planta patrón
• Resistencia a
enfermedades
del suelo
ASEGURAMIENTO
DE LA INVERSION
A LARGO PLAZO
12. SELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETATIVO
• Cacao fino y
de aroma
• Mejores precios
en el mercado
internacional
CALIDAD DE
CACAO
• Mas quintales
de cacao seco
por Manzana
PRODUCTIVIDAD
• Alto vigor de la
planta patrón
• Resistencia a
enfermedades
del suelo
ASEGURAMIENTO
DE LA INVERSION
A LARGO PLAZO
18. SECUENCIA TEMPORAL EN LA INSTALACIÓN Y LA
COSECHA DEL SISTEMA ¨CACAO-PLATANO-COCO¨
• Siembra del cacao injertado
• Siembra del Plátano como sombra temporal del
cacao
• Siembra del Coco como sombra permanente del
cacao
Etapa de instalación
1er. Año
• Mantenimiento de los cultivos permanentes
(coco y cacao)
• Cosecha de Plátano
Etapa de desarrollo del
cultivo y producción de
plátano
2do. Y 3er. Año
• Eliminación del Plátano
• Inicio de cosecha del cacao
• Inicio de cosecha del coco
Etapa de producción
3 a 30 años
19. MANEJO DE PLANTACIONES DE CACAO
Practicas
Culturales
Plagas y
Enfermedades
Labores de
cosecha
20. MANEJO DE PLANTACIONES
Actividades
• Resiembra
• Control de
malezas
• Manejo de la
sombra
• Riego durante el
verano
• Control de
enfermedades
• Construcción de
drenajes
Fertilización
• Edad de la
planta
• Grado de
sombreamineto
del cultivo
• Fertilidad del
suelo
• Practicas de
manejo
Podas
• Poda de
Formación
• Poda de
Mantenimiento
• Poda Sanitaria
21. PLAGAS Y ENFERMEDADES
-Ataca los frutos
en todos los
estados
- Control manual
MONILIA
- Ataca raíces,
hojas, tallos y frutos.
- Se desarrolla en
los frutos infectados
durante largo
tiempo
FITOPTORA
-Masticadores
-Chupadores
-Raspadores
PLAGAS
25. CACAO FINO Y DE AROMA
Beneficiado
20%
Manejo
Agrícola
20%
Material
Genético
60%
26. VENTAJAS DE SEMBRAR CACAO FINO Y DE
AROMA
Beneficios al Medioambiente
Genera mano de obra todo el año
Ingresos durante 30 años
Permite el asocio con otros cultivos que
generen ingresos adicionales
Sobreprecio que paga el mercado por el
cacao fino y de aroma
Buena opción para sustituir el café de
bajío por un cultivo mas rentable
Producto de exportación