1. Istituto Giorgio Vasari
Figline Valdarno - Firenze
A cura di
Fischietti Eliana, Bartolozzi Alessandra,
Ceccherini Laura, Mirt Melania
5°AT

2. Presentazione
Itinerario del Valdarno Superiore

3. Il Valdarno Superiore
Il Valdarno superiore è un`ampia zona della
Toscana che si estende tra le province di
Firenze e di Arezzo lungo il corso
dell`Arno, il fiume più importante della
Toscana e dell`Italia centrale. Il Valdarno
superiore è suddiviso nei comuni di Rignano
sull`Arno, Incisa Valdarno, Figline
Valdarno, Pian di Scò, Castelfranco di sopra,
San Giovanni Valdarno, Terranuova
Bracciolini, Montevarchi.
Il territorio, pianeggiante nelle vicinanze dell’Arno, si presenta in morbide
colline sul lato orientale. Tutta l’area ha grande interesse naturalistico e
paesaggistico : sia il fondovalle che le colline sono ricoperte da vigneti e oliveti,
mentre risalendo verso gli spartiacque si incontrano boschi, in particolare le
querce, castagni e faggi.

4. Rignano sull'Arno
Rignano nasce intorno ad un attraversamento fluviale e si sviluppa sulla
collina soprastante. Il territorio è coperto dalle colline che salgono verso il
S. Donato, uno dei più antichi itinerari di collegamento tra Firenze e il
Valdarno Superiore.

5. La pieve di San Lorenzo a Miransù,
viene ricordata fra le pievi confermate
al vescovo di Fiesole nel 1103.
La Chiesa di San Pietro in
Perticaia
costruita fin dal 1066.
La Pieve di San Leolino

6. Incisa Valdarno
Il comune di Incisa Valdarno si trova sulla riva sinistra dell'Arno, a sud-est
della provincia di Firenze, in prossimità del casello autostradale A1 Incisa.
Il nome sarebbe riferibile ad una particolare caratteristica dell'Arno, ovvero
al accumulo di rocce, che in latino venivano definite "saxa incisa".

7. Il territorio di Incisa
in Val d'Arno è ricco
di luoghi d'arte,
risalenti all'epoca
medioevale, legati ai
luoghi di culto.
L'ex Pieve di San Vito a Loppiano
La Chiesa dei Santi Cosma
e Damiano al Vivaio,

8. Reggello
Il territorio reggellese è prevalentemente collinare, caratterizzato da vigneti e
oliveti. Inizialmente chiamato Castelvecchio di Cascia, Reggello nasce come luogo
di mercato tra la via del Casentino e la Cassia Vetus (attualmente chiamata
Strada dei Setteponti). Solo nel 1773 grazie ad un provvedimento legislativo del
Granduca Leopoldo nasce la comunità di Reggello.

9. La Pieve di Cascia
Fra il V ed il VI secolo fu
probabilmente edificata una
prima pieve paleocristiana
laddove si trovava il centro
religioso del “Pagus Romano“
infatti, pur non disponendo di
testimonianze archeologiche,
sappiamo che le pievi più arcaiche
sono tutte dedicate o a San
Pietro o alla Madonna.

10. Figline Valdarno
Figlino Valdarno è il primo comune del Valdarno Superiore fiorentino.
Il nome della città deriva da un nome composto dal latino "figulinae" con il
significato di "bottega del vasaio o cava d'argilla" e dalla specificazione
"Valdarno" assunta nel 1863.

11. La città di Figline Valdarno ha
dato i natali al filosofo
Marsilio Ficino (1433-1499).
Tra le numerose
manifestazioni che si
svolgono periodicamente a
Figline Valdarno
segnaliamo qui il
tradizionale "Palio di San
Rocco" che si tiene
annualmente la prima
domenica di Settembre e
prevede un corteo storico
per le vie cittadine e una
corsa di cavalli in cui
gareggiano le contrade del
comune.

12. Tra i monumenti di maggiore rilievo
a Figline Valdarno troviamo:
La Collegiata di Santa Maria
La Chiesa di San Francesco
Il Palazzo Pretorio

13. Pian di Scò
Il Comune di Pian di Scò si estende sulle pendici del Pratomagno, tra Arezzo
e Firenze. Il territorio è diviso in due importanti centri: Pian di Scò
capoluogo e la frazione Faella. Il territorio di Pian si Scò è ricoperto dai
boschi di faggi alle colline terrazzate da ulivi, agli ordinati vitigni.

14. Caratteristica paesaggistica unica è la presenza nella frazione Faella
di calanchi o balze, dai tipici riflessi rossastri, fenomeni erosivi dei
Pliocene che hanno fatto affiorare resti fossili.

15. Possiamo visitare :
La Chiesa
di Santa Maria a Scò
Cappella di Casabiondo

16. Castelfranco di Sopra
Castelfranco di Sopra si trova sull'antica strada dei Setteponti, ai piedi del
Pratomagno. Tutt‘ intorno oliveti, vigneti e colline accompagnano il
visitatore in questa particolare atmosfera.

17. Da poter visitare:
La Torre
La Chiesa di San Filippo Neri
Piazza Vittorio Emanuele
La Chiesa parrocchiale

18. San Giovanni Valdarno
San Giovanni Valdarno è situato a metà strada tra Firenze ed Arezzo, in
prossimità del casello autostradale A1 Valdarno. Circondata da colline e
montagne si caratterizza soprattutto per i piccoli tesori artistici…

19. Infatti il Museo della Basilica,
Palazzo d'Arnolfo, la Chiesa di San
Lorenzo e Casa Masaccio, sono solo
alcune delle più importanti
attrattive turistiche che la città
offre ai suoi visitatori.
San Giovanni Valdarno è
città natale di Masaccio
..e piccola città d'arte.

20. Terranuova Bracciolini
Terranuova Bracciolini è uno dei paesi raggiungibili uscendo dal casello
autostradale del Valdarno. Viene definita anche l'ultima "terra murata" voluta da
Firenze dove conserva ancora le antiche mura e le torri della sua fondazione.
Originariamente chiamata Castel Santa Maria, deve il cambiamento a Poggio
Bracciolini, che qui nacque nel 1380.

21. Chiesa di San Biagio ai Mori
Oratorio di San Benedetto

22. Montevarchi
Montevarchi è uno dei maggiori centri commerciali della vallata, con ottimi
ristoranti, enoteche di alta qualità, musei, negozi e grandi spazi verdi.
Le fanno da contorno: Il Palazzo Pretorio, La Collegiata di San Lorenzo
risalente al XIII secolo e Il Palazzo del Podestà

23. La Collegiata di San Lorenzo Chiesa di Santa Maria al Giglio

24. Prodotti tipici
del
Valdarno
Superiore

25. Il Fagiolo Zolfino
Mito dell’agricoltura e della gastronomia
toscana, il fagiolo Zolfino è un prodotto
tipico della area aldarnese. La produzione è
compresa fra i comuni di Castiglion Fibocchi,
Laterina, Loro Ciuffenna, Terranuova
Bracciolini, Castelfranco di Sopra, Piandiscò e
Reggello. Si gustano lessi, conditi con olio
extravergine e adagiati su fette di pane
toscano abbrustolito, oppure sono serviti come
contorno della “bistecca alla fiorentina”.
Nelle famiglie si usava cuocerli per una notte
intera nel fiasco. Gli avanzi, il giorno dopo,
vengono usati per la ribollita.

26. L'olio
L' olivicoltura è senza dubbio
una delle più tipiche colture
agricole del Valdarno Superiore.
Essa genera un olio molto
pregiato per la sua scarsa
acidità e rientra a pieno titolo
tra gli oli extravergine d'oliva.

27. Il Pane Toscano
L'importanza del pane nella cultura
toscana è testimoniata da tanti segni
lasciati nel corso dei secoli: in tutte le
case coloniche, anche le più povere, non
mancava il forno a legna, per la cottura
del pane o la madia o “cassa del pane”.

28. Stufato alla Sangiovannese
Lo stufato alla Sangiovannese è un Piatto
tipico del Valdarno preparato per
festeggiare San Giovanni e servito anche e
soprattutto nel pranzo di carnevale. Questa
portata di origine povera, la cui ricetta è
ancora segreta, non è un semplice
spezzatino ricco di aromi, bensì un
elaborato piatto realizzato tramite una
lunga e accurata cottura di muscolo di
zampa anteriore di vitello.

29. Nana coi Sedani
Il piatto tradizionale della cucina figlinese
è la "Nana (anatra) con i sedani",
preparato solitamente in occasione delle
“Feste del Perdono”
(prima settimana di settembre).

30. La Schiacciata alla FiorentinaLa Schiacciata alla FiorentinaLa Schiacciata alla Fiorentina
La schiacciata alla fiorentina è
un dolce di forma rettangolare
color oro dovuta alla presenza di
zafferano nell'impasto,
mentre la superficie è bianca
poiché cosparsa di zucchero a
velo. Tipicamente lo zucchero
viene sparso su di una maschera
che lascia sulla schiacciata il
disegno del Giglio di Firenze.

31. Cavallucci e Fantocce della Befana
E' tradizione antica del Valdarno e
di Montevarchi in modo particolare,
che tutti i bimbi ricevano la mattina
del 6 gennaio una golosità a forma di
cavalluccio o di fantoccia, fatta di
pasta frolla e coperta da zuccherini
colorati, cioccolatini, confetti e altro
dolciumi.

32. A questo punto non ci resta
che augurare a tutti Voi
un buon viaggio
tra i nostri paesaggi e
i sapori di questo
prezioso territorio.