SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 81
SİLAJ TEKNİĞİ VE SİLAJLIK MISIR
        YETİŞTİRİCİLİĞİ
SİLAJ NEDİR?


Taze ve fazla su içeren bitkisel
materyalin parçalandıktan sonra
sıkıştırılarak, havasız ortamda ve
laktik asit (süt asidi) oluşturarak
saklanması ile elde edilen kaba
yeme SİLAJ denir.
1                    2                    3




   Bol ve ucuz        Sulu ve lezzetli          Kolay
    olmaları             oluşları         sindirilebilmeleri


        4                                         8

                     SİLAJ YAPILMASINI
   Hayvanlar
                        GEREKTİREN           Süt ve et
    tarafından           SEBEPLER            üretimini
     sevilerek
                                            artırmaları,
  tüketilmeleri
        5                    6                    7



                     Kaba yem bulma         Masrafları ve
Kolay ve masrafsız
                     endişesini ortadan      sorunları
depolanabilmeleri
                       kaldırmaları          azaltması
SİLAJIN SAĞLADIĞI YARARLAR

 Kurutma problemi olan yerler için uygundur.
 Yeşil yem bulmanın zor olduğu kış aylarında
    hayvanların sulu yem ihtiyacı karşılanır
   Yemlerin fermantasyon yoluyla saklanması besin
    maddelerindeki kaybı önler.
   Fermantasyon sonucu yemlerin taze yumuşak
    yapısının korunması, güzel kokuya sahip olması
    dolayısı ile hayvanlar tarafından sevilerek
    tüketilmektedir.
   Silaj yapıldığında şişme gibi bazı besleme
    bozuklukları ortadan kaldırılmış olur.
   Fermantasyon sonucu tohumların çimlenme özelliği
    kaybolduğu için yabancı ot yayılımı da önlenir.
   Silaj uygulamaları ile birim alanda daha fazla yem
    muhafaza edilmektedir.1 ton kuru ot için 14 m3
    gerekli iken,aynı miktar otun silolanmasında 1.5
    m3’lük hacim yeterli olmaktadır.
SİLAJIN SAĞLADIĞI YARARLAR

 Silaj, diğer yemlere göre daha lezzetli, sulu ve besleyicidir.
 Çok ucuzdur.
 Et ve süt maliyetlerinde yem girdisinin payını % 70 lerden
    % 28 lere kadar düşürür.
   Silaj, samanı devreden çıkarır.
   Silaj, sindirimi kolay, besin değeri yüksek bir yemdir.
   Silaj, hayvanın yediği her türlü ot, yem bitkileri ve gıda
    sanayi yan ürünlerinden yapılabilir.
   Silajda, otları kuruturken meydana gelen yağmur çürümesi,
    balyalama zaiyatı, taşıma gibi kayıplar yoktur.
   Silajda, kuru ot gibi yanma ve yakılma tehlikesi yoktur.
   Silajın olgunlaşma sırasında yeşil otlara MELAS-HUBUBAT
    KIRMASI gibi katkı maddeleri katıldığı için süt asidi
    oluşmakta, bu da otların sindirilme kabiliyetini
    yükseltmektedirler.
SİLAJIN SAĞLADIĞI YARARLAR

 Lezzetli oluşu iştah açtığı için hayvanların dengeli
    beslenmesine yardımcı olur.
   Silaj ile beslenen hayvanlar sağlıklı olur, tüyleri
    daha parlak olduğundan pazar değerleri artar.
   Protein ve şekerler, kuru otlara göre silajda daha
    çoktur.
   Yıl boyu yedirilen silaj en az 7-8 ay önceden
    stoklandığı için üreticiyi enflasyon baskısından
    korur.
   Kısacası silaj; ekonomik kriz dönemlerinin
    sigortasıdır.
SİLAJIN SAKINCALARI

 Silaj yapımı zordur, özel makine ve depo gerektirir.


 Silaj yapıldıktan sonra yerinin değiştirilmesi söz
  konusu değildir.

 Silaj silodan çıkarıldıktan sonra en kısa zamanda
  yedirilmelidir.

 Silajla beslemede başlangıçta hayvanlar silaj
  yemekten kaçınırlar

 Silaj yapımında başarı sağlanamazsa yem
  kaybedilmiş olur.
Grafik 1: Kuru Ot Ve Silo Yemindeki Kayıplar (%)


 40
 35
 30
 25
 20
 15
 10
  5
  0
      kuru madde      protein kaybı   nişasta kaybı
         kaybı
            kuru ot                    silo yemi
SİLAJ DEPOSU – SİLO NEDİR, ÖZELİKLERİ
NELERDİR?

 Silaj makinesi ile biçilip parçalanan silajlık
  yem materyalinin depolandığı yerlere
  SİLAJ DEPOSU veya kısaca SİLO denir.
 En Yaygın 4 Silo Tipi
      Toprak üzeri plastik örtülü silolar,
      Yüzeysel beton veya prefabrik silolar,
      Kule tipi yüksek silolar
      Plastik kaplı rulo silolar
BAZI SİLO TİPLERİ
BAZI SİLO TİPLERİ
Şekil 1: Toprak Üzeri Plastik Örtülü Silolar
• ytry
Tokat’da Toprak Üstü Silolar
Tokat’da Toprak Üstü Silolar
Toprak Üstü Silolar
Yer Üstü Beton Silolar
Toprak Üstü Beton Silolar
Toprak Üstü Beton Silolar
Toprak Üstü Beton Silolar
Silaj Yapımı
Silaj Yapımı
Almanya-Münih-6 Mayıs 2008
Almanya-Münih-6 Mayıs 2008
Almanya-Münih-6 Mayıs 2008
İYİ BİR SİLAJ YAPIMINDA DİKKAT
          EDİLECEK HUSUSLAR
 Ürünü en uygun dönemde hasat etmek,
 Ürünü en uygun nem içeriğinde silaj yapmak,
 Uygun büyüklükte parçalamak,
 Zaman geçirmeden siloya doldurmak,
 Sıkıştırmak,
 Silajı hava almayacak şekilde iyice örtmek,
 Silodan günlük yedirilecek miktar kadar silajı
   dilimler   halinde   ve   ana   kitleyi   fazla
   dağıtmadan çıkartmak
İyi Bir Silajın Özellikleri
     Kuru madde oranı %30-40
    olmalı

     pH 4.5’tan daha düşük olmalı

    Laktik asit oranı kuru
    maddenin %5-9’u olmalı

     Bütirik asit, amonyak, ethanol

    ve mannitol içermemeli

     Küf, şeker yanığı ve tütün
    kokusu olmamalı

     Renk yeşil veya yeşile yakın
SİLONUN DOLDURULMASI
 Silaj yapılacak ürün temiz ve üstün nitelikte olmalı,


 Doldurma işleminin bir iki gün içerisinde tamamlanma lı,


 İyi bir sıkıştırma ile ortamdaki hava uzaklaştırılmalı,


 Doldurma ve sıkıştırma işlemi biter bitmez silajın üzeri
   plastik örtü ile örtülerek üzerine toprak vb. maddeler
   çekilerek düzenli bir basınç sağlanmalı.
Grafik 2: Taze ot ve silajda bulunan N kompozisyonu (%)



  100%


   80%


   60%


   40%


   20%


    0%
             Taze ot              Iyi Silaj             Kötü Silaj

     Gerçek Protein    Serbest Amino Asit     Diger N Ürünleri       Amonyak
SİLAJ YAPIMINDA KULLANILAN BİTKİLER
Kolay Silolanan                   Orta Derecede Silolanan
 a) Mısır hasılı                   a) Çavdar hasılı
 b) Ayçiçeği                       b) Bakla
 c) Yerelmasının yeşil             c) Baklagil karışımları
     kısımları                     d) Lüpen çeşitleri
 d) Yemlik lahana yaprakları       e) Üçgül karışımları
 e) Şekerpancarı yaprakları         f) Yeşil hardal
 f) Hayvan pancarı yaprakları       g) Ayçiçeği (körpe halde)
 g) Yeşil darı çeşitleri            h) Çayır otları
                        Zor Silolanan
 a) Körpe mera otları           d) Yonca
 b) Tatlı lüpen                 e) Üçgüller (çiçeklenmeden
 c) Fiğ ve bezelye çeşitleri       önce)
Kolay Silolanan Bitkiler
Kolay Silolanan Bitkiler
Üçgüller
                Yonca




              Korunga
Fiğ türleri
Ülkemizde silaj yapımında kullanılan bitkiler




  Kaynak: Doç. Dr. İsmail Filya (Yem Magazin 2007)
UYGUN HASAT DÖNEMİ

Silajlık bitkiyi uygun dönemde hasat etmek, çok
önemlidir:

 Ürün, hayvanlar için en yüksek besin maddesi içerdiği
dönemde


 Silajın oluşumu için gerekli şekerli maddelerin en yüksek

olduğu dönemde


 Bitkinin yapısı nedeniyle parçalanıp sıkıştırılmasına en

uygun dönemde hasat edilir.
Tablo 1: Bazı bitkilerin uygun hasat dönemleri

Bitki Türü            Uygun Hasat Zamanı

Silajlık Mısır        Daneler hamur kıvamında iken
Buğdaygil Hasılları   Süt olumunda iken
Çayır Otu             Tomurcuklanmadan önce
Yonca                 Çiçeklenme başlangıcı-ortası
Fiğ                   Tam çiçeklenmeye kadar
Yulaf-Fiğ karışımı    Fiğin çiçeklenme başlangıcında
Kolza                 Bitkilerin % 10'u çiçeklendiğinde
Sorgum                Yapraklar renk kaybetmeye başlayınca
Sorgum-Sudan otu Bitki 90-120 cm
SOLDURMA


Yüksek miktarda su içeren (baklagiller,
buğday hasılları gibi) bitkiler biçildikten
sonra, tarlada 24 saati geçmeyecek
şekilde bırakılarak su içerikleri düşürme
işlemi SOLDURMA olarak adlandırılır.
SOLDURMANIN FAYDALARI

 Nemli         şartlarda       yaşayabilen   zararlı
  mikroorganizma faaliyeti engellenir.

 Silodan sızan suyla oluşan besin maddesi kayıpları

  önlenir.

 Silaj oluşumu için gerekli bitki şekerleri içeriği

  oransal olarak yükseltilmiş olur.,

 Silajın taşıma ağırlığı azaltılır.

 Hayvanların silaj tüketimi artar.
Grafik 3: Kuru madde içeriği ile silo yemi niteliği arası ilişkiler


   100%


    80%


    60%


    40%


    20%


     0%
               iyi pekiyi         memnuniyet verici        orta-işe yaramaz

     K. Mad. % 20 den az    K. Mad. % 20-25     K. Mad. % 25-30     K. Mad. % 30-35
PARÇALAMA


 Silaj tüketimi, materyalin parça büyüklüğü ve

toprak ile bulaşma derecesine bağlı olarak
değişmektedir.


 Hasat sırasında doğranmış silajın, doğranmamış

silaja göre tüketimi %50 daha fazla olmaktadır.
PARÇALAMANIN FAYDALARI

Doğru bir parçalama işlemi ile :
 Bitki hücrelerinin içindeki şekerli maddeler açığa
    çıkarılarak silaj oluşumuna kaynak sağlanır.
   Silodaki ürünün sıkıştırılması ve havasız ortamın
    sağlanması kolaylaşır.
   Silajın oluşumunu sağlayan bakteriler için gerekli
    yaşama şartları sağlanır.
   Silajın silodan boşaltılması kolaylaşır.
   Silajı yiyen hayvanın işkembesinin sağlıklı
    çalışması sağlanır.
Tablo 2: Bazı Silajlık Bitkilerde Uygun
        Parçalama Büyüklükleri


Bitki Türü             Parçalama Büyüklüğü

Silajlık Mısır              1-1,5 cm

Yonca                       0,5-1 cm

Buğdaygil Hasılları         0,5-1 cm

Çayır Otu                   0,5-1 cm

Sorgum                       1-2 cm
Tablo 3: Çeşitli Katkı Maddelerinin Kullanım
 Amaçları

           Katkı Maddeleri                              Ne Amaçla Kullanılır
Şekerli maddeler                        Baklagil yem bitkileri gibi şeker içeriği düşük,
 (Melas, şeker pancarı, pancar          proteince zengin ürünlerde silaj oluşumunu
posası, tahıl kırmaları)                kolaylaştırmak
Nem çekici maddeler
                                        Bira posası gibi nem içeriği yüksek ürünlerde fazla
(Parçalanmış saman, kuru pancar
                                        suyun zararının önlenmesi
posası, tahıl kırmaları)
Su içeriğini artıran maddeler           Hasat dönemi çok gecikmiş mısır gibi ürünlerde
(Su, peynir altı suyu)                  silaj oluşumunu kolaylaştırmak
Besin maddeleri
 (Tahıl kırmaları, melas, peynir altı   Silajın besin madde içeriğini artırmak
suyu)
                                        Baklagil yem bitkileri gibi şeker içeriği düşük,
Tuz                                     proteince zengin ürünlerde istenmeyen
                                        mikroorganizma faaliyetini azaltmak
Ülkemizde




Silaj    üretiminde     katkı
maddesi olarak sadece
karbonhidrat ve tuz
kullanıldığı belirlenmiştir.
Tablo 4: Bazı Katkı Maddelerinin Silaja Katılacağı
         Miktarlar
                                        1 Ton Silaja
          Katkı Maddesinin Adı
                                      Katılacak Miktar
Melas (Suda Eritilerek)                  10 - 30 kg
Yemlik Şeker                              5 - 15 kg
Buğday Arpa Kırması                      40 - 70 kg
Kuru Pancar Posası                       20 - 50 kg
Formik Asit (Sulandırarak)                2,2 litre
Laktik Asit                                10 kg
Tuz                                      10 - 30 kg
Diğer Ticari Katkı Maddeleri           Tariflerine göre
Silaj Katkı Maddesi Satın Alınırken ve
 Kullanılırken Dikkat Edilmesi Gereken Kurallar


 Çalışanların sağlığı için tehlikeli olmamalı,

 Hayvanların verimi üzerinde olumsuz etkide

  bulunmamalı
 Yemin her tarafına eşit olarak dağıtılmalı,

 Silajda bozulmayı azaltıp, silajın dayanıklılığını

  artırmalı,
 Uygulanması kolay olmalı ve yüksek seviyede bilgi

   gerektirmemeli,
 Katkı maddesi ile ilgili teknik bilgi yardımı mevcut

  olmalı
Çizelge 2: Silajda Karşılaşılan Bazı Sorunlar Ve
           Bu Sorunların Muhtemel Nedenleri
          Belirtiler                                      Muhtemel Nedeni
                               Ü rünün siloya doldurulma sında ge cikme , sila ja ha va girme si,
S ila jda ısınma               ne min a şırı düşük olma sı, ha sa dı ge cikmiş ürün, çok büyük
(50 °C'de n fa zla )           pa rça la ma , ürünün siloya iyi da ğıtılma ma sı, iyi sıkıştırılma ma sı,
                               a çıla n sila jı ye dirme de ge cikme .

Mısır sila jında ka ra rmış    Aşırı ısınma da n ka yna kla na n za ra rın be lirtisi. Sila j kitle sinde
da ne le r. Çok koyu re nkte   fa zla ha va ka lma sında n ka yna kla nır. Ayrıca a şırı ne m içe riği,
sila j ve ya tütün kokusu.     büyük pa rça la ma ve ya iyi sıkıştırma ma k.

                               Küfle bula şmış ürünün silola nma sı, ürünün siloya ya va ş
Küflü sila j                   doldurulma sı, büyük pa rça la ma , a şırı düşük ne m ve iyi
                               sıkıştırma ma k, a çıla n sila jı ye dirme de ge cikme k.
                               T e re ya ğı a sidi üre te n ba kte rile rin ba skın çıkma sı. Y ükse k ne m
Bozuk süt kokusu               içe riği, ürünün düşük mikta rda şe ke r içe rme si, ye te rsiz süt a sidi
                               ba kte risi bulunma sı.
                               S irke a sidi üre te n ba kte rile rin ba skın çıkma sı. N e m içe riği
S irke kokusu                  yükse k, şe ke r içe riği düşük ürün ve ye te rsiz süt a sidi ba kte risi
                               bulunma sı.
                               Ma ya la rın ba skın çıkma sı. N e m içe riği çok düşük ürün, iyi
Alkol kokusu
                               sıkıştırma ma , a çıla n sila jı ye dirme de ge cikme k.
                               Çok yükse k ne mli ürün, sila j ma kina sının bıça kla rının kör olma sı
S ızıntı su
                               ve a şırı sıkıştırma .
                               Birçok ne de ni va rdır. Y uka rıda sa yıla n ne de nle rle sila jın
S ila jın ha yva nla r
                               bozulma sı, çok ya ş ve ya kuru sila j, a şırı olgun ürün, küfle rle
ta ra fında n ye nme me si
                               bula şma , ze hirli tohumla r ve ya nitra tla r.
Silonun Açılması

 Silonun açılması için olgunlaşmasını tamamlamış
  olması gerekir.

 Olgunlaşma süresi en az 45 gündür. Bu süreden
  sonra açılıp hayvanlara yedirilebilir.

 Silonun 2 ay sonra açılması en güvenilir yoldur.

 Açılan silo yeminin rengi zeytin yeşili renginde,
  kokusu turşu kokusunda olmalıdır.

 Silo yemi pis kokulu, küflü, koyu kahverenginde
  ise asla hayvana yedirilmemelidir.
Hayvanlara Verilecek Günlük Silaj Miktarı

                      Süt sığırlarına      10-35 kg

                      Besi sığırlarına     10-35 kg

                      Dana ve düğelere     6-8 kg

                      Damızlıklara          2-25 kg

                      Atlara                8-10 kg
                       silaj verilebilir.
SONUÇ


 Uygun ürünler uygun devrelerde biçilip, yaprak
kaybı ve ıslanma ile beslenme değerinin bir kısmını
kaybetmeden hemen silolanmalıdır.
 Yemler belli bir süre soldurulmalı, daha sonra
parçalanarak siloya doldurulmalıdır.
 Doldurulmuş silonun üstünün sıkıca kapatılarak
hava ile teması önlenmelidir.
 Silaj, hayvanlara günlük yedirilecek miktar kadar
çıkarılmalıdır.
Buğdaygiller ve Özellikle de Mısır

 Bitkilerin özelliklerinden de anlaşıldığı gibi
buğdaygiller ve özellikle de mısır daha iyi bir silaj
bitkisidir.

 Bütün dünyada silaj denilince ilk akla gelen bitki
mısırdır.

 Mısır yetiştirilemeyen kurak ve sıcak yerlerde
sorgumlar, serin ve yüksek rakımlarda ise
buğdaygiller ön plana çıkmaktadır.
Silajlık Mısır Yetiştiriciliği
İKLİM İSTEKLERİ

 Sıcak mevsim bitkisidir. Çimlenebilmesi için 8-9 C’lik
sıcaklığa ihtiyaç duyar. Optimum büyüme sıcaklığı 34
C’tır.

 En az 3 aylık don olmayan yetişme periyoduna ihtiyaç
duyar. Kurağa dayanıklı değildir.

NOT: Vejetasyon süresi kısa olan, Bölgelerimizde
yetiştirilecek silajlık mısırların erkenci çeşit olması
gerekmektedir.
TOKAT-2008
Toprak İstekleri
 Besin maddelerince dengeli, verimli, drenajı
iyi olan, derin ve killi-tınlı topraklar mısır tarımı
için idealdir.

 Su tutma kapasitesi iyi olmayan, hafif bünyeli
kumlu-taşlı topraklarda yetişmez.

 Tuzluluğa dayanıklılığı iyi değildir. pH’nın 6-7
civarında olması gerekir.
TOKAT-2008
Ekim Zamanı
 İlkbahar ekimlerinde
toprağın yeterince
ısınması
beklenmelidir.

   Doğu bölgelerimiz
için   son   donların
atlatıp Mayıs sonu-
Haziran          başı
ekilmelidir.
TOKAT-2008
Ekim Sıklığı
 Tane mısıra göre daha
sık ekilir.
 Çeşit özelliğine göre
2.5-5 kg/da tohum atılır
 Metrekarede 8-12 adet
bitki olması gerekir.
 Bölgelere göre 40-80
cm sıra aralığı, 10-15 cm
sıra üzeri tavsiye edilir
 Ekim derinliği 5-7 cm
olmalıdır
TOKAT-2008
Gübreleme
 Mısır topraktan bol miktarda
besin kaldırır

 10-20 kg N/da (yarısı ekim
ile, diğer yarısı bitkilerin 40-50
cm olduğu ikinci sulamada)

 8-10 kg P2O5/da (tamamı
ekim ile)

    Toprakta eksik olması
halinde 5-8 kg/da potasyumlu
gübre uygulanabilir.
Karga Mücadelesi

Sulama
    Yağışın    yetersiz
olduğu yerlerde mutlaka
sulanmalıdır

 Yağışın durumuna ve
bitkinin ihtiyacına göre
yaz aylarında haftada
bir sulanmalıdır
 Sulama= Mısır verimini etkileyen en
önemli faktörlerden birisidir. Mısırın suya
en hassa olduğu dönem= Tepe püskülü
çıkartmadan 1 hafta öncesi ile ilk
çiçeklenme süresi arasındaki devredir.
 Orta Anadolu Bölgesinde sulama
 1. Bitkiler 40-45 cm boylandığında,
 2. Tepe püskülü çıkartma devresi,
 3. Koçan oluşumu ve
 4. Süt olum devrelerinde olmak üzer 4

    kez sulama yapılması uygundur.
 Yetersiz su varlığında (olması durumunda)
 1. Tepe püskülü çıkartma devresi
 2. Koçan oluşum devresi
 3. Süt olum devresinde üzere 3 kez
Veya,
 1. Tepe püskülü çıkartma devresi ve
 2. Süt olum devresinde olmak üzere 2 kez
sulama yeterli olabilir.
 Mısırda sulama= yağmurlama veya karık
usulü sulama yapılabilir. Bitkilerin kısa olduğu
dönemde yağmurlama ile sulama başarıyla
uygulanabilir.    Ancak     ileriki   dönemlerde
genellikle karık usulü sulama yapılır.
Yabancı Ot Mücadelesi
   Başlangıçtaki yabancı ot
gelişimini önlemek için birkaç
defa çapalanmalıdır

 İlk çapa seyreltme ile birlikte
4-5 yapraklı dönemde yapılır

   İkinci çapa 15-20 cm
boylanmada mümkünse boğaz
doldurma şeklinde yapılmalıdır

  İhtiyaç duyulursa üçüncü
çapalama yapılabilir
Yabancı Ot İlacı
 Yabancı ot mücadelesinde
işçiliği azaltmak için herbisit
kullanımı da mümkündür

 Mısır için en uygun yabancı
ot ilacı 2,4-D Aminli ilaçlar
(Hektafarmim)

 İlaçlama mısırın 15-20 cm,
yabancı otların 3-4 yapraklı
olduğu dönemde 100-300
cc/da dozunda yapılmalıdır.
Hasat Zamanı
 En uygun hasat zamanı:
koçanların dolduğu ve süt
olum-hamur olum devresine
geldiği dönemdir. Bu
dönemde = protein ve kuru
maddenin sindirilme oranı
yüksek düzeylerdedir.

 Bu dönemde mısır % 65-70
nem içerir ve soldurmaya
gerek duyulmadan
depolanabilir.
TOKAT-2008
TOKAT-2008
TOKAT-2008
TOKAT-2008
TOKAT-2008
 Mısırın silaj üretimi için en uygun devre =
genellikle süt olum devresinde biçilmesi önerilir.
Bu dönemde = protein ile protein ve kuru maddenin
sindirilme oranı yüksek düzeylerdedir. Son
dönemlerde hamur olum dönemlerinde de
biçilmektedir (mısır koçanında kuru tane ağırlığına
erişmesinden 2-3 hafta öncesi dönemdir).
 Eğer Mısır erken devrelerde biçilirse= Siloda
sızıntı kayıpları yükselir çok nemli olduğu için.
 Eğer mısır geç devrelerde biçilirse= iyi sıkışma
olmayacağından siloda bol oksijen kalır. Havalı
solunum uzun süre devam eder.
 Silaj mısır üretiminde biçim, doğrama ve yükleme
işlemleri = Silaj makinalarıyla yapılır.
 Mısırda hasıl (yeşil ot) verimi= 5-6 ton/da, bazen
10 ton/da kadar da çıkabilir.
TOKAT-2008
 NOT: Mısırda toplam hasıl veriminin % 50 sinin,
besleme değerinin de % 70 inin koçandan geldiği
bulunmuştur. Bu nedenle iri ve bol koçanlı çeşitler silaja
daha uygundur.

 Yeşil ve Kuru Ot Üretimi
 Silajlık mısır bazen biçilip, doğrandıktan sonra yeşil
olarak hayvanlara verilebilir. Yalnız, mısır yeşil yem için
hayvanların birkaç saat içerisinde tüketilebileceği kadar
biçilmelidir.
 Aksi halde yeşil yemde kızışma başlar ve lezzetlilik
düşer.
 Kuru ot olarak = Bazı bölgelerimizde biçilen mısırlar
kurutulduktan sonra kış döneminde hayvanlara
yedirilmek üzere depolanır. Mısır, sap ve yapraklarının
kalınlığı nedeniyle güç kurur ve kuru ot kalitesi de çok
düşüktür.     Bu      nedenle        mısır     kurutularak
saklanmamalıdır.
TEŞEKKÜRLER

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

TURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTS
TURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTSTURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTS
TURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTSjaisingh277
 
EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES IN AGRON...
EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES  IN AGRON...EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES  IN AGRON...
EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES IN AGRON...Santosh pathak
 
Improved technologies for jute cultivation in india
Improved technologies for jute cultivation in indiaImproved technologies for jute cultivation in india
Improved technologies for jute cultivation in indiaSubhomay Sinha
 
Processing and value added products of Turmeric and Ginger
Processing and value added products of Turmeric and GingerProcessing and value added products of Turmeric and Ginger
Processing and value added products of Turmeric and GingerSOUVICKBANIK1
 
Cultivation of finger millet in paddy land as fallow crop
Cultivation of finger millet in paddy land as fallow cropCultivation of finger millet in paddy land as fallow crop
Cultivation of finger millet in paddy land as fallow cropUththara Rathnapriya
 
Minor millets
Minor milletsMinor millets
Minor milletsmohans118
 
Water Management in Turmeric
Water Management in TurmericWater Management in Turmeric
Water Management in TurmericAgronomist Wasim
 
PEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
PEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİPEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
PEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİavrsya
 
EFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFE
EFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFEEFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFE
EFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFEMridula Bhandari
 

Was ist angesagt? (20)

SPICES
SPICESSPICES
SPICES
 
Rice mill PPT by om
Rice mill PPT by omRice mill PPT by om
Rice mill PPT by om
 
TURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTS
TURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTSTURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTS
TURMERIC (Haldi) PROCESSING TECHNOLOGY AND VALUE ADDED PRODUCTS
 
coconut nursery
coconut nurserycoconut nursery
coconut nursery
 
EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES IN AGRON...
EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES  IN AGRON...EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES  IN AGRON...
EVALUATION OF PERFORMANCE OF COWPEA (Vigna unguiculata L) VARIETIES IN AGRON...
 
Quality Seed production of maize
Quality Seed production of maizeQuality Seed production of maize
Quality Seed production of maize
 
Improved technologies for jute cultivation in india
Improved technologies for jute cultivation in indiaImproved technologies for jute cultivation in india
Improved technologies for jute cultivation in india
 
Presentation on sugarcane
Presentation on sugarcanePresentation on sugarcane
Presentation on sugarcane
 
Processing and value added products of Turmeric and Ginger
Processing and value added products of Turmeric and GingerProcessing and value added products of Turmeric and Ginger
Processing and value added products of Turmeric and Ginger
 
Cultivation of finger millet in paddy land as fallow crop
Cultivation of finger millet in paddy land as fallow cropCultivation of finger millet in paddy land as fallow crop
Cultivation of finger millet in paddy land as fallow crop
 
Muskmelon breeding
Muskmelon breedingMuskmelon breeding
Muskmelon breeding
 
Wheat Processing and Product Development: A training
Wheat Processing and Product Development: A trainingWheat Processing and Product Development: A training
Wheat Processing and Product Development: A training
 
Coconut Oil Processing
Coconut Oil ProcessingCoconut Oil Processing
Coconut Oil Processing
 
Minor millets
Minor milletsMinor millets
Minor millets
 
Rice mill
Rice millRice mill
Rice mill
 
Maize and Millets
Maize and MilletsMaize and Millets
Maize and Millets
 
Water Management in Turmeric
Water Management in TurmericWater Management in Turmeric
Water Management in Turmeric
 
Wheat flour
Wheat flourWheat flour
Wheat flour
 
PEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
PEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİPEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
PEYNİR ALTI SUYUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
 
EFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFE
EFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFEEFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFE
EFFECTS OF WAXING ON VEGETABLE'S SHELF LIFE
 

Ähnlich wie Si̇lajlik Misir Yeti̇şti̇ri̇ci̇li̇ği̇

Yem Bitkilerinin Tanımı ve Önemi
Yem Bitkilerinin Tanımı ve ÖnemiYem Bitkilerinin Tanımı ve Önemi
Yem Bitkilerinin Tanımı ve ÖnemiTarımsal Gelişim
 
Buğday nişastası
Buğday nişastasıBuğday nişastası
Buğday nişastasıFerdi Bayır
 
Organik tarımda toprak verimliliği ilbaş pdf
Organik tarımda toprak verimliliği  ilbaş  pdfOrganik tarımda toprak verimliliği  ilbaş  pdf
Organik tarımda toprak verimliliği ilbaş pdfA. İrfan İLBAŞ
 
Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3
Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3
Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3Education PowerPoints
 
31 ülke arıcılığı için öneriler
31  ülke arıcılığı için öneriler31  ülke arıcılığı için öneriler
31 ülke arıcılığı için önerilerEngin KAHRAMAN
 
87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf
87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf
87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdfTheEAK1
 
Kinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimi
Kinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimiKinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimi
Kinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimiNeslihan Tan
 
2 ) kuzu gobegi mantari
2 ) kuzu gobegi mantari2 ) kuzu gobegi mantari
2 ) kuzu gobegi mantariAli Şahin
 
Turkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici Aliskanliklari
Turkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici AliskanliklariTurkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici Aliskanliklari
Turkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici AliskanliklariCenk Yapıcıküçük
 
31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler
31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler
31 - Ülke Arıcılığı İçin ÖnerilerHasan Tosun
 
5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım
5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım
5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalımenesulusoy
 
17 arı ürünleri üretimi
17 arı ürünleri üretimi17 arı ürünleri üretimi
17 arı ürünleri üretimialikorkmaznet
 

Ähnlich wie Si̇lajlik Misir Yeti̇şti̇ri̇ci̇li̇ği̇ (20)

Yem Bitkilerinin Tanımı ve Önemi
Yem Bitkilerinin Tanımı ve ÖnemiYem Bitkilerinin Tanımı ve Önemi
Yem Bitkilerinin Tanımı ve Önemi
 
Yonca
YoncaYonca
Yonca
 
Biberiye
BiberiyeBiberiye
Biberiye
 
Buğday nişastası
Buğday nişastasıBuğday nişastası
Buğday nişastası
 
Fiğler
FiğlerFiğler
Fiğler
 
Organik tarim
Organik tarimOrganik tarim
Organik tarim
 
Organik tarımda toprak verimliliği ilbaş pdf
Organik tarımda toprak verimliliği  ilbaş  pdfOrganik tarımda toprak verimliliği  ilbaş  pdf
Organik tarımda toprak verimliliği ilbaş pdf
 
Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3
Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3
Ecogard Io2 unit 6. fertilisation in ecological vegetable gardeninig tr v3
 
31 ülke arıcılığı için öneriler
31  ülke arıcılığı için öneriler31  ülke arıcılığı için öneriler
31 ülke arıcılığı için öneriler
 
87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf
87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf
87-organik-tarim-5-organik-gubreler.pdf
 
Kinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimi
Kinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimiKinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimi
Kinoa Katkılı Glutensiz ve glutenli erişte üretimi
 
2 ) kuzu gobegi mantari
2 ) kuzu gobegi mantari2 ) kuzu gobegi mantari
2 ) kuzu gobegi mantari
 
Turkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici Aliskanliklari
Turkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici AliskanliklariTurkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici Aliskanliklari
Turkiye’ de Yag Bitkileri Uretim Miktarlari ve Tuketici Aliskanliklari
 
31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler
31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler
31 - Ülke Arıcılığı İçin Öneriler
 
5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım
5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım
5. Sınıf Fen Bilimleri 5. Ünite Canlılar Dünyasını Gezelim Tanıyalım
 
Kabakgil Sebzeleri
Kabakgil SebzeleriKabakgil Sebzeleri
Kabakgil Sebzeleri
 
17 arı ürünleri üretimi
17 arı ürünleri üretimi17 arı ürünleri üretimi
17 arı ürünleri üretimi
 
Kabakgi̇l Sebzeleri̇
Kabakgi̇l Sebzeleri̇Kabakgi̇l Sebzeleri̇
Kabakgi̇l Sebzeleri̇
 
Organi̇k Tarım
Organi̇k TarımOrgani̇k Tarım
Organi̇k Tarım
 
Sudan Otu Tarımı
Sudan Otu TarımıSudan Otu Tarımı
Sudan Otu Tarımı
 

Mehr von Tarımsal Gelişim (20)

Toprak
ToprakToprak
Toprak
 
Topraksız Tarım
Topraksız TarımTopraksız Tarım
Topraksız Tarım
 
Sulama
SulamaSulama
Sulama
 
Seracilik
SeracilikSeracilik
Seracilik
 
Sebzeci̇li̇k
Sebzeci̇li̇kSebzeci̇li̇k
Sebzeci̇li̇k
 
Pazarlama
PazarlamaPazarlama
Pazarlama
 
Meyveci̇li̇k
Meyveci̇li̇kMeyveci̇li̇k
Meyveci̇li̇k
 
Bi̇tki̇ koruma
Bi̇tki̇ korumaBi̇tki̇ koruma
Bi̇tki̇ koruma
 
Araştırmacı Raporu
Araştırmacı RaporuAraştırmacı Raporu
Araştırmacı Raporu
 
Ab Broşür
Ab BroşürAb Broşür
Ab Broşür
 
Yem bi̇tki̇leri̇
Yem bi̇tki̇leri̇Yem bi̇tki̇leri̇
Yem bi̇tki̇leri̇
 
Sulama Nedir?
Sulama Nedir?Sulama Nedir?
Sulama Nedir?
 
Sera Yapımı Tekniği
Sera Yapımı TekniğiSera Yapımı Tekniği
Sera Yapımı Tekniği
 
Tarımda Modern Sulama Yöntemleri
Tarımda Modern Sulama YöntemleriTarımda Modern Sulama Yöntemleri
Tarımda Modern Sulama Yöntemleri
 
Sebze Yetiştirme Tekniği
Sebze Yetiştirme TekniğiSebze Yetiştirme Tekniği
Sebze Yetiştirme Tekniği
 
Zi̇rai̇ Mücadele Yöntemleri̇
Zi̇rai̇ Mücadele Yöntemleri̇Zi̇rai̇ Mücadele Yöntemleri̇
Zi̇rai̇ Mücadele Yöntemleri̇
 
Toprak Analizi
Toprak AnaliziToprak Analizi
Toprak Analizi
 
Yem Bitkilerinin Genel Ziraatı
Yem Bitkilerinin Genel ZiraatıYem Bitkilerinin Genel Ziraatı
Yem Bitkilerinin Genel Ziraatı
 
Yaprağı Yenenler
Yaprağı YenenlerYaprağı Yenenler
Yaprağı Yenenler
 
Yaprağı Yenen Sebzeler
Yaprağı Yenen SebzelerYaprağı Yenen Sebzeler
Yaprağı Yenen Sebzeler
 

Si̇lajlik Misir Yeti̇şti̇ri̇ci̇li̇ği̇

  • 1. SİLAJ TEKNİĞİ VE SİLAJLIK MISIR YETİŞTİRİCİLİĞİ
  • 2. SİLAJ NEDİR? Taze ve fazla su içeren bitkisel materyalin parçalandıktan sonra sıkıştırılarak, havasız ortamda ve laktik asit (süt asidi) oluşturarak saklanması ile elde edilen kaba yeme SİLAJ denir.
  • 3. 1 2 3 Bol ve ucuz Sulu ve lezzetli Kolay olmaları oluşları sindirilebilmeleri 4 8 SİLAJ YAPILMASINI Hayvanlar GEREKTİREN Süt ve et tarafından SEBEPLER üretimini sevilerek artırmaları, tüketilmeleri 5 6 7 Kaba yem bulma Masrafları ve Kolay ve masrafsız endişesini ortadan sorunları depolanabilmeleri kaldırmaları azaltması
  • 4. SİLAJIN SAĞLADIĞI YARARLAR  Kurutma problemi olan yerler için uygundur.  Yeşil yem bulmanın zor olduğu kış aylarında hayvanların sulu yem ihtiyacı karşılanır  Yemlerin fermantasyon yoluyla saklanması besin maddelerindeki kaybı önler.  Fermantasyon sonucu yemlerin taze yumuşak yapısının korunması, güzel kokuya sahip olması dolayısı ile hayvanlar tarafından sevilerek tüketilmektedir.  Silaj yapıldığında şişme gibi bazı besleme bozuklukları ortadan kaldırılmış olur.  Fermantasyon sonucu tohumların çimlenme özelliği kaybolduğu için yabancı ot yayılımı da önlenir.  Silaj uygulamaları ile birim alanda daha fazla yem muhafaza edilmektedir.1 ton kuru ot için 14 m3 gerekli iken,aynı miktar otun silolanmasında 1.5 m3’lük hacim yeterli olmaktadır.
  • 5. SİLAJIN SAĞLADIĞI YARARLAR  Silaj, diğer yemlere göre daha lezzetli, sulu ve besleyicidir.  Çok ucuzdur.  Et ve süt maliyetlerinde yem girdisinin payını % 70 lerden % 28 lere kadar düşürür.  Silaj, samanı devreden çıkarır.  Silaj, sindirimi kolay, besin değeri yüksek bir yemdir.  Silaj, hayvanın yediği her türlü ot, yem bitkileri ve gıda sanayi yan ürünlerinden yapılabilir.  Silajda, otları kuruturken meydana gelen yağmur çürümesi, balyalama zaiyatı, taşıma gibi kayıplar yoktur.  Silajda, kuru ot gibi yanma ve yakılma tehlikesi yoktur.  Silajın olgunlaşma sırasında yeşil otlara MELAS-HUBUBAT KIRMASI gibi katkı maddeleri katıldığı için süt asidi oluşmakta, bu da otların sindirilme kabiliyetini yükseltmektedirler.
  • 6.
  • 7. SİLAJIN SAĞLADIĞI YARARLAR  Lezzetli oluşu iştah açtığı için hayvanların dengeli beslenmesine yardımcı olur.  Silaj ile beslenen hayvanlar sağlıklı olur, tüyleri daha parlak olduğundan pazar değerleri artar.  Protein ve şekerler, kuru otlara göre silajda daha çoktur.  Yıl boyu yedirilen silaj en az 7-8 ay önceden stoklandığı için üreticiyi enflasyon baskısından korur.  Kısacası silaj; ekonomik kriz dönemlerinin sigortasıdır.
  • 8. SİLAJIN SAKINCALARI  Silaj yapımı zordur, özel makine ve depo gerektirir.  Silaj yapıldıktan sonra yerinin değiştirilmesi söz konusu değildir.  Silaj silodan çıkarıldıktan sonra en kısa zamanda yedirilmelidir.  Silajla beslemede başlangıçta hayvanlar silaj yemekten kaçınırlar  Silaj yapımında başarı sağlanamazsa yem kaybedilmiş olur.
  • 9. Grafik 1: Kuru Ot Ve Silo Yemindeki Kayıplar (%) 40 35 30 25 20 15 10 5 0 kuru madde protein kaybı nişasta kaybı kaybı kuru ot silo yemi
  • 10. SİLAJ DEPOSU – SİLO NEDİR, ÖZELİKLERİ NELERDİR?  Silaj makinesi ile biçilip parçalanan silajlık yem materyalinin depolandığı yerlere SİLAJ DEPOSU veya kısaca SİLO denir.  En Yaygın 4 Silo Tipi  Toprak üzeri plastik örtülü silolar,  Yüzeysel beton veya prefabrik silolar,  Kule tipi yüksek silolar  Plastik kaplı rulo silolar
  • 13. Şekil 1: Toprak Üzeri Plastik Örtülü Silolar
  • 14.
  • 15.
  • 20. Yer Üstü Beton Silolar
  • 29. İYİ BİR SİLAJ YAPIMINDA DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR  Ürünü en uygun dönemde hasat etmek,  Ürünü en uygun nem içeriğinde silaj yapmak,  Uygun büyüklükte parçalamak,  Zaman geçirmeden siloya doldurmak,  Sıkıştırmak,  Silajı hava almayacak şekilde iyice örtmek,  Silodan günlük yedirilecek miktar kadar silajı dilimler halinde ve ana kitleyi fazla dağıtmadan çıkartmak
  • 30. İyi Bir Silajın Özellikleri  Kuru madde oranı %30-40 olmalı  pH 4.5’tan daha düşük olmalı  Laktik asit oranı kuru maddenin %5-9’u olmalı  Bütirik asit, amonyak, ethanol ve mannitol içermemeli  Küf, şeker yanığı ve tütün kokusu olmamalı  Renk yeşil veya yeşile yakın
  • 31. SİLONUN DOLDURULMASI  Silaj yapılacak ürün temiz ve üstün nitelikte olmalı,  Doldurma işleminin bir iki gün içerisinde tamamlanma lı,  İyi bir sıkıştırma ile ortamdaki hava uzaklaştırılmalı,  Doldurma ve sıkıştırma işlemi biter bitmez silajın üzeri plastik örtü ile örtülerek üzerine toprak vb. maddeler çekilerek düzenli bir basınç sağlanmalı.
  • 32. Grafik 2: Taze ot ve silajda bulunan N kompozisyonu (%) 100% 80% 60% 40% 20% 0% Taze ot Iyi Silaj Kötü Silaj Gerçek Protein Serbest Amino Asit Diger N Ürünleri Amonyak
  • 33. SİLAJ YAPIMINDA KULLANILAN BİTKİLER Kolay Silolanan Orta Derecede Silolanan a) Mısır hasılı a) Çavdar hasılı b) Ayçiçeği b) Bakla c) Yerelmasının yeşil c) Baklagil karışımları kısımları d) Lüpen çeşitleri d) Yemlik lahana yaprakları e) Üçgül karışımları e) Şekerpancarı yaprakları f) Yeşil hardal f) Hayvan pancarı yaprakları g) Ayçiçeği (körpe halde) g) Yeşil darı çeşitleri h) Çayır otları Zor Silolanan a) Körpe mera otları d) Yonca b) Tatlı lüpen e) Üçgüller (çiçeklenmeden c) Fiğ ve bezelye çeşitleri önce)
  • 36. Üçgüller Yonca Korunga Fiğ türleri
  • 37. Ülkemizde silaj yapımında kullanılan bitkiler Kaynak: Doç. Dr. İsmail Filya (Yem Magazin 2007)
  • 38. UYGUN HASAT DÖNEMİ Silajlık bitkiyi uygun dönemde hasat etmek, çok önemlidir:  Ürün, hayvanlar için en yüksek besin maddesi içerdiği dönemde  Silajın oluşumu için gerekli şekerli maddelerin en yüksek olduğu dönemde  Bitkinin yapısı nedeniyle parçalanıp sıkıştırılmasına en uygun dönemde hasat edilir.
  • 39. Tablo 1: Bazı bitkilerin uygun hasat dönemleri Bitki Türü Uygun Hasat Zamanı Silajlık Mısır Daneler hamur kıvamında iken Buğdaygil Hasılları Süt olumunda iken Çayır Otu Tomurcuklanmadan önce Yonca Çiçeklenme başlangıcı-ortası Fiğ Tam çiçeklenmeye kadar Yulaf-Fiğ karışımı Fiğin çiçeklenme başlangıcında Kolza Bitkilerin % 10'u çiçeklendiğinde Sorgum Yapraklar renk kaybetmeye başlayınca Sorgum-Sudan otu Bitki 90-120 cm
  • 40. SOLDURMA Yüksek miktarda su içeren (baklagiller, buğday hasılları gibi) bitkiler biçildikten sonra, tarlada 24 saati geçmeyecek şekilde bırakılarak su içerikleri düşürme işlemi SOLDURMA olarak adlandırılır.
  • 41. SOLDURMANIN FAYDALARI  Nemli şartlarda yaşayabilen zararlı mikroorganizma faaliyeti engellenir.  Silodan sızan suyla oluşan besin maddesi kayıpları önlenir.  Silaj oluşumu için gerekli bitki şekerleri içeriği oransal olarak yükseltilmiş olur.,  Silajın taşıma ağırlığı azaltılır.  Hayvanların silaj tüketimi artar.
  • 42. Grafik 3: Kuru madde içeriği ile silo yemi niteliği arası ilişkiler 100% 80% 60% 40% 20% 0% iyi pekiyi memnuniyet verici orta-işe yaramaz K. Mad. % 20 den az K. Mad. % 20-25 K. Mad. % 25-30 K. Mad. % 30-35
  • 43. PARÇALAMA  Silaj tüketimi, materyalin parça büyüklüğü ve toprak ile bulaşma derecesine bağlı olarak değişmektedir.  Hasat sırasında doğranmış silajın, doğranmamış silaja göre tüketimi %50 daha fazla olmaktadır.
  • 44. PARÇALAMANIN FAYDALARI Doğru bir parçalama işlemi ile :  Bitki hücrelerinin içindeki şekerli maddeler açığa çıkarılarak silaj oluşumuna kaynak sağlanır.  Silodaki ürünün sıkıştırılması ve havasız ortamın sağlanması kolaylaşır.  Silajın oluşumunu sağlayan bakteriler için gerekli yaşama şartları sağlanır.  Silajın silodan boşaltılması kolaylaşır.  Silajı yiyen hayvanın işkembesinin sağlıklı çalışması sağlanır.
  • 45. Tablo 2: Bazı Silajlık Bitkilerde Uygun Parçalama Büyüklükleri Bitki Türü Parçalama Büyüklüğü Silajlık Mısır 1-1,5 cm Yonca 0,5-1 cm Buğdaygil Hasılları 0,5-1 cm Çayır Otu 0,5-1 cm Sorgum 1-2 cm
  • 46.
  • 47. Tablo 3: Çeşitli Katkı Maddelerinin Kullanım Amaçları Katkı Maddeleri Ne Amaçla Kullanılır Şekerli maddeler Baklagil yem bitkileri gibi şeker içeriği düşük, (Melas, şeker pancarı, pancar proteince zengin ürünlerde silaj oluşumunu posası, tahıl kırmaları) kolaylaştırmak Nem çekici maddeler Bira posası gibi nem içeriği yüksek ürünlerde fazla (Parçalanmış saman, kuru pancar suyun zararının önlenmesi posası, tahıl kırmaları) Su içeriğini artıran maddeler Hasat dönemi çok gecikmiş mısır gibi ürünlerde (Su, peynir altı suyu) silaj oluşumunu kolaylaştırmak Besin maddeleri (Tahıl kırmaları, melas, peynir altı Silajın besin madde içeriğini artırmak suyu) Baklagil yem bitkileri gibi şeker içeriği düşük, Tuz proteince zengin ürünlerde istenmeyen mikroorganizma faaliyetini azaltmak
  • 48. Ülkemizde Silaj üretiminde katkı maddesi olarak sadece karbonhidrat ve tuz kullanıldığı belirlenmiştir.
  • 49. Tablo 4: Bazı Katkı Maddelerinin Silaja Katılacağı Miktarlar 1 Ton Silaja Katkı Maddesinin Adı Katılacak Miktar Melas (Suda Eritilerek) 10 - 30 kg Yemlik Şeker 5 - 15 kg Buğday Arpa Kırması 40 - 70 kg Kuru Pancar Posası 20 - 50 kg Formik Asit (Sulandırarak) 2,2 litre Laktik Asit 10 kg Tuz 10 - 30 kg Diğer Ticari Katkı Maddeleri Tariflerine göre
  • 50. Silaj Katkı Maddesi Satın Alınırken ve Kullanılırken Dikkat Edilmesi Gereken Kurallar  Çalışanların sağlığı için tehlikeli olmamalı,  Hayvanların verimi üzerinde olumsuz etkide bulunmamalı  Yemin her tarafına eşit olarak dağıtılmalı,  Silajda bozulmayı azaltıp, silajın dayanıklılığını artırmalı,  Uygulanması kolay olmalı ve yüksek seviyede bilgi gerektirmemeli,  Katkı maddesi ile ilgili teknik bilgi yardımı mevcut olmalı
  • 51. Çizelge 2: Silajda Karşılaşılan Bazı Sorunlar Ve Bu Sorunların Muhtemel Nedenleri Belirtiler Muhtemel Nedeni Ü rünün siloya doldurulma sında ge cikme , sila ja ha va girme si, S ila jda ısınma ne min a şırı düşük olma sı, ha sa dı ge cikmiş ürün, çok büyük (50 °C'de n fa zla ) pa rça la ma , ürünün siloya iyi da ğıtılma ma sı, iyi sıkıştırılma ma sı, a çıla n sila jı ye dirme de ge cikme . Mısır sila jında ka ra rmış Aşırı ısınma da n ka yna kla na n za ra rın be lirtisi. Sila j kitle sinde da ne le r. Çok koyu re nkte fa zla ha va ka lma sında n ka yna kla nır. Ayrıca a şırı ne m içe riği, sila j ve ya tütün kokusu. büyük pa rça la ma ve ya iyi sıkıştırma ma k. Küfle bula şmış ürünün silola nma sı, ürünün siloya ya va ş Küflü sila j doldurulma sı, büyük pa rça la ma , a şırı düşük ne m ve iyi sıkıştırma ma k, a çıla n sila jı ye dirme de ge cikme k. T e re ya ğı a sidi üre te n ba kte rile rin ba skın çıkma sı. Y ükse k ne m Bozuk süt kokusu içe riği, ürünün düşük mikta rda şe ke r içe rme si, ye te rsiz süt a sidi ba kte risi bulunma sı. S irke a sidi üre te n ba kte rile rin ba skın çıkma sı. N e m içe riği S irke kokusu yükse k, şe ke r içe riği düşük ürün ve ye te rsiz süt a sidi ba kte risi bulunma sı. Ma ya la rın ba skın çıkma sı. N e m içe riği çok düşük ürün, iyi Alkol kokusu sıkıştırma ma , a çıla n sila jı ye dirme de ge cikme k. Çok yükse k ne mli ürün, sila j ma kina sının bıça kla rının kör olma sı S ızıntı su ve a şırı sıkıştırma . Birçok ne de ni va rdır. Y uka rıda sa yıla n ne de nle rle sila jın S ila jın ha yva nla r bozulma sı, çok ya ş ve ya kuru sila j, a şırı olgun ürün, küfle rle ta ra fında n ye nme me si bula şma , ze hirli tohumla r ve ya nitra tla r.
  • 52. Silonun Açılması  Silonun açılması için olgunlaşmasını tamamlamış olması gerekir.  Olgunlaşma süresi en az 45 gündür. Bu süreden sonra açılıp hayvanlara yedirilebilir.  Silonun 2 ay sonra açılması en güvenilir yoldur.  Açılan silo yeminin rengi zeytin yeşili renginde, kokusu turşu kokusunda olmalıdır.  Silo yemi pis kokulu, küflü, koyu kahverenginde ise asla hayvana yedirilmemelidir.
  • 53. Hayvanlara Verilecek Günlük Silaj Miktarı  Süt sığırlarına 10-35 kg  Besi sığırlarına 10-35 kg  Dana ve düğelere 6-8 kg  Damızlıklara 2-25 kg  Atlara 8-10 kg silaj verilebilir.
  • 54. SONUÇ  Uygun ürünler uygun devrelerde biçilip, yaprak kaybı ve ıslanma ile beslenme değerinin bir kısmını kaybetmeden hemen silolanmalıdır.  Yemler belli bir süre soldurulmalı, daha sonra parçalanarak siloya doldurulmalıdır.  Doldurulmuş silonun üstünün sıkıca kapatılarak hava ile teması önlenmelidir.  Silaj, hayvanlara günlük yedirilecek miktar kadar çıkarılmalıdır.
  • 55. Buğdaygiller ve Özellikle de Mısır  Bitkilerin özelliklerinden de anlaşıldığı gibi buğdaygiller ve özellikle de mısır daha iyi bir silaj bitkisidir.  Bütün dünyada silaj denilince ilk akla gelen bitki mısırdır.  Mısır yetiştirilemeyen kurak ve sıcak yerlerde sorgumlar, serin ve yüksek rakımlarda ise buğdaygiller ön plana çıkmaktadır.
  • 56. Silajlık Mısır Yetiştiriciliği İKLİM İSTEKLERİ  Sıcak mevsim bitkisidir. Çimlenebilmesi için 8-9 C’lik sıcaklığa ihtiyaç duyar. Optimum büyüme sıcaklığı 34 C’tır.  En az 3 aylık don olmayan yetişme periyoduna ihtiyaç duyar. Kurağa dayanıklı değildir. NOT: Vejetasyon süresi kısa olan, Bölgelerimizde yetiştirilecek silajlık mısırların erkenci çeşit olması gerekmektedir.
  • 58. Toprak İstekleri  Besin maddelerince dengeli, verimli, drenajı iyi olan, derin ve killi-tınlı topraklar mısır tarımı için idealdir.  Su tutma kapasitesi iyi olmayan, hafif bünyeli kumlu-taşlı topraklarda yetişmez.  Tuzluluğa dayanıklılığı iyi değildir. pH’nın 6-7 civarında olması gerekir.
  • 60. Ekim Zamanı  İlkbahar ekimlerinde toprağın yeterince ısınması beklenmelidir.  Doğu bölgelerimiz için son donların atlatıp Mayıs sonu- Haziran başı ekilmelidir.
  • 62. Ekim Sıklığı  Tane mısıra göre daha sık ekilir.  Çeşit özelliğine göre 2.5-5 kg/da tohum atılır  Metrekarede 8-12 adet bitki olması gerekir.  Bölgelere göre 40-80 cm sıra aralığı, 10-15 cm sıra üzeri tavsiye edilir  Ekim derinliği 5-7 cm olmalıdır
  • 64. Gübreleme  Mısır topraktan bol miktarda besin kaldırır  10-20 kg N/da (yarısı ekim ile, diğer yarısı bitkilerin 40-50 cm olduğu ikinci sulamada)  8-10 kg P2O5/da (tamamı ekim ile)  Toprakta eksik olması halinde 5-8 kg/da potasyumlu gübre uygulanabilir.
  • 66. Sulama  Yağışın yetersiz olduğu yerlerde mutlaka sulanmalıdır  Yağışın durumuna ve bitkinin ihtiyacına göre yaz aylarında haftada bir sulanmalıdır
  • 67.  Sulama= Mısır verimini etkileyen en önemli faktörlerden birisidir. Mısırın suya en hassa olduğu dönem= Tepe püskülü çıkartmadan 1 hafta öncesi ile ilk çiçeklenme süresi arasındaki devredir.  Orta Anadolu Bölgesinde sulama  1. Bitkiler 40-45 cm boylandığında,  2. Tepe püskülü çıkartma devresi,  3. Koçan oluşumu ve  4. Süt olum devrelerinde olmak üzer 4 kez sulama yapılması uygundur.
  • 68.  Yetersiz su varlığında (olması durumunda)  1. Tepe püskülü çıkartma devresi  2. Koçan oluşum devresi  3. Süt olum devresinde üzere 3 kez Veya,  1. Tepe püskülü çıkartma devresi ve  2. Süt olum devresinde olmak üzere 2 kez sulama yeterli olabilir.  Mısırda sulama= yağmurlama veya karık usulü sulama yapılabilir. Bitkilerin kısa olduğu dönemde yağmurlama ile sulama başarıyla uygulanabilir. Ancak ileriki dönemlerde genellikle karık usulü sulama yapılır.
  • 69. Yabancı Ot Mücadelesi  Başlangıçtaki yabancı ot gelişimini önlemek için birkaç defa çapalanmalıdır  İlk çapa seyreltme ile birlikte 4-5 yapraklı dönemde yapılır  İkinci çapa 15-20 cm boylanmada mümkünse boğaz doldurma şeklinde yapılmalıdır  İhtiyaç duyulursa üçüncü çapalama yapılabilir
  • 70. Yabancı Ot İlacı  Yabancı ot mücadelesinde işçiliği azaltmak için herbisit kullanımı da mümkündür  Mısır için en uygun yabancı ot ilacı 2,4-D Aminli ilaçlar (Hektafarmim)  İlaçlama mısırın 15-20 cm, yabancı otların 3-4 yapraklı olduğu dönemde 100-300 cc/da dozunda yapılmalıdır.
  • 71. Hasat Zamanı  En uygun hasat zamanı: koçanların dolduğu ve süt olum-hamur olum devresine geldiği dönemdir. Bu dönemde = protein ve kuru maddenin sindirilme oranı yüksek düzeylerdedir.  Bu dönemde mısır % 65-70 nem içerir ve soldurmaya gerek duyulmadan depolanabilir.
  • 72.
  • 78.  Mısırın silaj üretimi için en uygun devre = genellikle süt olum devresinde biçilmesi önerilir. Bu dönemde = protein ile protein ve kuru maddenin sindirilme oranı yüksek düzeylerdedir. Son dönemlerde hamur olum dönemlerinde de biçilmektedir (mısır koçanında kuru tane ağırlığına erişmesinden 2-3 hafta öncesi dönemdir).  Eğer Mısır erken devrelerde biçilirse= Siloda sızıntı kayıpları yükselir çok nemli olduğu için.  Eğer mısır geç devrelerde biçilirse= iyi sıkışma olmayacağından siloda bol oksijen kalır. Havalı solunum uzun süre devam eder.  Silaj mısır üretiminde biçim, doğrama ve yükleme işlemleri = Silaj makinalarıyla yapılır.  Mısırda hasıl (yeşil ot) verimi= 5-6 ton/da, bazen 10 ton/da kadar da çıkabilir.
  • 80.  NOT: Mısırda toplam hasıl veriminin % 50 sinin, besleme değerinin de % 70 inin koçandan geldiği bulunmuştur. Bu nedenle iri ve bol koçanlı çeşitler silaja daha uygundur.  Yeşil ve Kuru Ot Üretimi  Silajlık mısır bazen biçilip, doğrandıktan sonra yeşil olarak hayvanlara verilebilir. Yalnız, mısır yeşil yem için hayvanların birkaç saat içerisinde tüketilebileceği kadar biçilmelidir.  Aksi halde yeşil yemde kızışma başlar ve lezzetlilik düşer.  Kuru ot olarak = Bazı bölgelerimizde biçilen mısırlar kurutulduktan sonra kış döneminde hayvanlara yedirilmek üzere depolanır. Mısır, sap ve yapraklarının kalınlığı nedeniyle güç kurur ve kuru ot kalitesi de çok düşüktür. Bu nedenle mısır kurutularak saklanmamalıdır.