Ecoflor es un grupo de consumo ecológico que se organiza colectivamente para adquirir productos ecológicos directamente de productores, evitando intermediarios. Sus razones incluyen beneficios medioambientales, nutricionales y de salud, apoyar otro modelo económico con canales cortos y soberanía alimentaria. El grupo se organiza de forma autogestionada y colaborativa, comprando directamente a agricultores familiares, cooperativas y empresas de inserción laboral para obtener precios más asequibles.