Una merienda para todos - Resumen de la Experiencia Educativa presentada durante el 1º Congreso Provincial de Educación desarrollado los días 17, 18 y 19 de Noviembre de 2005 en la ciudad de Esquel, Chubut.

1. Ministerio de Cultura y Educación
Provincia del Chubut
Escuela N° 170 Cacique Valentín SAYHUEQUE
Ciudad de Puerto Madryn
José Menéndez 445 CP 9120 Te. (02965)451398
Dirección electrónica: bibesc170@chubut.rffdc.edu.ar
“Una merienda para todos”
Docentes a cargo:
Valcovich, Lorena,
Rodriguez, Patricia
López, Mirian
Año: Cuarto año sección C y Segundo Año sección B.
Fundamentación
Este proyecto intenta hacer una aproximación a la tecnología y pone en relieve una mirada sobre
algunos de los múltiples aspectos vinculados a ella.
La propuesta consiste en llevar a la práctica cotidiana, acciones donde se pone de manifiesto contenidos
tecnológicos, y quisimos hacerlo de una manera vivencial y práctica.
Surgió así la idea de hacer algo que incluyera a la familia, que se sintiera parte de la escuela y que
compartiera junto a sus hijos, de las acciones que se desarrollan.
Marcamos algunas diferencias entre la producción artesanal e industrial, se ponen en juego algunas
técnicas cotidianas, vinculadas a la producción de alimentos, y se introduce la necesidad de la higiene, el
trabajo en equipo y las normas para el trabajo.
Areas involucradas en el proyecto:

2. Tecnología
Contenidos Conceptuales:
Proceso y producción de alimentos (fabricación de dulces, pan y manteca). Su conservación.
Las herramientas y máquinas utilizadas en la producción de alimentos.
Productos tecnológicos. Clasificación de los materiales utilizados y su adecuado uso.
Contenidos Procedimentales:
Análisis tecnológico de los materiales, herramientas, instrumentos y máquinas utilizables.
Semejanzas y diferencias entre productos.
Comparación de distintos procedimientos tecnológicos sencillos.
Lengua
Contenidos Conceptuales:
Tipología textual (receta-narración).
Turno de intercambio.
Registro formal e informal.
Contenidos Procedimentales:
Comprensión y producción de textos.
Participación en conversaciones con objetivos determinados.
Formulación e interpretación de preguntas abiertas/cerradas.
Matemática
Contenidos Conceptuales:
Medición-magnitud-capacidad-peso.
Fracciones. Usando cantidades con apoyo completo y gráfico.
Contenidos Procedimentales:
Comparación de propiedades.
Utilización del cálculo mental-exacto o aproximado.
La medida. Estimación.
Capacidad. Unidades convencionales.
Medición seleccionando la unidad adecuada a la cantidad a medir.
Elaboración y utilización de estrategias personales para medir.
Formación Etica y Ciudadana
Contenidos Conceptuales:

3. El respeto a los demás como ejercicio de equidad y solidaridad.
La cooperación.
Requerimientos básicos de alimentación.
Normas y funcionamiento de los grupos.
Contenidos Procedimentales:
Debate crítico y acuerdos de normas que regulen la convivencia en el aula, en los diferentes grupos.
Contenidos Actitudinales generales:
Precaución en la aplicación de técnicas y procesos que requieran de recursos materiales, herramientas,
etc.
Respeto por las normas de higiene y seguridad.
Confianza en sus posibilidades para resolver problemas.
Apreciación por el orden, limpieza y prolijidad.
Confianza en la propia capacidad.
Estrategias didácticas:
Organización del uso del tiempo.
Secuenciación de diversas actividades integradas.
Comparación.
Recursos:
Utensilios de cocina (tenedor, cuchillos, batidora, etc.).
Harina, levadura, azúcar, manzanas, té, sal, crema.
Material bibliográfico.
Temporización:
Una semana aproximadamente (semana de la familia).
Actores:
Alumnos, familias, personal de la escuela.
Materiales:
La escuela nos donará los ingredientes para realizar el dulce (manzanas y azúcar) y el té o mate cocido
necesario.
Los alumnos traerán los alimentos restantes para realizar el pan y la manteca (harina, levadura, crema y
sal).

4. Es importante destacar que los alumnos y la docente cocinarán con la ayuda de algunos de los
integrantes de cada familia.
Evaluación:
Se realizará diariamente a través de la observación y las producciones realizadas con las actividades al
proyecto y al proceso de enseñanza-aprendizaje. Se tendrá en cuenta la participación y la comunicación
entre sus pares.
Concluirá el proyecto con una merienda para festejar el “Día de la Familia”, invitando a los papás, y
sirviendo un té con pan, manteca y dulces caseros elaborados por los alumnos.
Observaciones:
Existen imágenes fotográficas y filmaciones de la actividad.