El documento describe la composición química de los seres vivos. Explica que están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, los cuales forman las biomoléculas fundamentales como glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Además, detalla las funciones y tipos principales de estas biomoléculas orgánicas que son esenciales para la vida.

1. COMPOSICION QUIMICACOMPOSICION QUIMICA
DE LOS SERES VIVOSDE LOS SERES VIVOS

2. • Toda la materia está compuesta
de elementos químicos.
• De los más de 100 que existen,
sólo unos pocos forman la
mayor parte de la materia viva
“los bioelementos” (por
ejemplo el C, H, O, N, P y S).
• Éstos constituyen el 99% del
peso de los organismos vivos.
• Combinándolos se obtienen
todos los compuestos
orgánicos.

3. Los elementos químicos (los átomos) son capaces de:
 Ganar o perder electrones. Cuando ganan o pierden electrones se
les llama iones.
 Interaccionar y quedar unidos formado moléculas. Esta unión es lo
que se denomina enlace químico. Los electrones juegan un papel
decisivo en los enlaces. Existen muchos tipos, pero el enlace más
común en los seres vivos es el enlace covalente (aunque entre las
bases de la doble cadena de ADN son enlaces de hidrógeno).

4. BIOELEMENTOSBIOELEMENTOS
Bioelementos fundamentales o primarios:
Entre todos ellos suman el 98 % del peso de cualquier ser vivo.
Son indispensables para la formación de las biomoléculas.
Son O, C, H, N, P y S.
Bioelementos secundarios. Son Ca, Na, K y Cl. Aparecen formando sales
minerales o como iones.
Oligoelementos (del griego oligo, que significa poco, escaso).
Están presentes en una proporción comprendida entre el 0,5 y el 0,0001% del
peso de un ser vivo.
Se han aislado unos 60 oligoelementos, pero de ellos sólo 14 se consideran
comunes en casi todos los seres vivos.
Entre otros se incluyen silicio (Si), magnesio (Mg),cobre (Cu), el yodo (I), el
manganeso (Mn) o el cobalto (Co).

5. BIOMOLECULASBIOMOLECULAS
INORGANICAS
• AGUA
• SALES MINERALES
ORGANICAS
• GLUCIDOS
• LIPIDOS
• PROTEINAS
• ACIDOS NUCLEICOS

6. GLUCIDOSGLUCIDOS
•Sufijo “-osa”.
•Función energética y
estructural para las células.
•Se trata de compuestos
orgánicos cuyas moléculas
están compuestas por C, O, H;
y su estructura química es
homogénea.
•El número de átomos de C va
de 3 a cientos de ellos. Los más
sencillos son los azúcares
simples o monosacáridos
CLASIFICACIONCLASIFICACION
Por el numero de
monosacáridos:
- Monosacáridos (1)
- Disacáridos (2)
-Oligosacaridos (3-10)
-Polisacáridos (> 10)

7. Los monosacáridos son azúcares simples, no hidrolizables, son solubles en el
agua, dulces, solidos y blancos.
Número
de
Carbonos
Categoría Ejemplos
3 Triosas Gliceraldehido , Dihidroxiacetona
4 Tetrosa Eritrosa, Treosa
5 Pentosa Arabinosa, Ribosa, Ribulosa, Xilosa, Xilulosa, Lixosa
6 Hexosa
Alosa, Altrosa, Fructosa, Galactosa, Glucosa, Gulosa, Idosa,
Manosa, Sorbosa, Talosa, Tagatosa
Los disacáridos son carbohidratos formados por dos azúcares simples, son
cristalizables, dulces, solubles, se hidrolizan.
Disacárido Descripción
sacarosa azúcar común(caña de azucar y la remolacha)
maltosa producto de la hidrólisis del almidón y glucogeno
celobiosa Producto d ela hidrólisis de la celulosa
trehalosa se encuentra en los hongos
lactosa el azúcar principal de la leche
melibiosa se encuentra en plantas leguminosas

8. OLIGOSACARIDOS: Estas moléculas son responsables del reconocimiento entre
células , ligadas a lípidos y proteínas
POLISACARIDOS:
Son polímeros de azúcares simples. Tienen elevados peso molecular, son
hidrolizables, no son dulces y son insolubles al agua.
La fibra dietética consiste de polisacáridos y oligosacáridos que resisten la
digestión y la absorción en el intestino delgado, pero son completamente o
parcialmente fermentados por microorganismos en el intestino grueso.
PolisacáridoPolisacárido DescripciónDescripción
ALMIDONALMIDON
Polímetro de la glucosa.Polímetro de la glucosa.
Presenta dos formas estructurales: Amilasa y Amilopectina.Presenta dos formas estructurales: Amilasa y Amilopectina.
Forma los amiloplastos.Forma los amiloplastos.
GLUCOGENOGLUCOGENO
Reserva energetica en animales, se acumula en higado y en losReserva energetica en animales, se acumula en higado y en los
musculos.musculos.
CELULOSACELULOSA
Es la molecula mas abundante de la naturaleza.Es la molecula mas abundante de la naturaleza.
Funcion estructural en los vegetales (principal componente de laFuncion estructural en los vegetales (principal componente de la
pared celular).pared celular).
Dificil digerible.Dificil digerible.
QUITINAQUITINA
Componente principal de la pared celular de hongos y delComponente principal de la pared celular de hongos y del
exoesqueleto de artrópodos.exoesqueleto de artrópodos.

9. PolisacáridosPolisacáridos
• Los polisacáridos son polímeros de azúcares simples. Tienen elevados peso
molecular, son hidrolizables, no son dulces y son insolubles al agua.
• La fibra dietética consiste de polisacáridos y oligosacáridos que resisten la
digestión y la absorción en el intestino delgado, pero son completamente o
parcialmente fermentados por microorganismos en el intestino grueso.
• Los polisacáridos que se describen a continuación son muy importantes en la
nutrición, la biología, o la preparación de alimentos.
PolisacáridoPolisacárido DescripciónDescripción
ALMIDONALMIDON
Polímetro de la glucosa.Polímetro de la glucosa.
Presenta dos formas estructurales: Amilasa y Amilopectina.Presenta dos formas estructurales: Amilasa y Amilopectina.
Forma los amiloplastos.Forma los amiloplastos.
GLUCOGENOGLUCOGENO Reserva energetica en animales, se acumula en higado y en los musculos.Reserva energetica en animales, se acumula en higado y en los musculos.
CELULOSACELULOSA
Es la molecula mas abundante de la naturaleza. Funcion estructural en losEs la molecula mas abundante de la naturaleza. Funcion estructural en los
vegetales (principal componente de la pared celular).vegetales (principal componente de la pared celular).
Dificil digerible.Dificil digerible.
QUITINAQUITINA Componente principal de la pared celular de hongos y del exoesqueleto deComponente principal de la pared celular de hongos y del exoesqueleto de
artrópodos.artrópodos.

10. LIPIDOSLIPIDOS
Es a un grupo bastante heterogéneo de moléculas compuestas por C, H O
(en emnor cantidad) , también pueden contener P, S y N.
Su único rasgo común claro es el ser hidrófobos (poco solubles en agua),
aunque sí se disuelven en disolventes orgánicos (éter, cloroformo,
benceno).
Crean regiones de exclusión del agua: forman barreras que separan la
célula del exterior, o crean compartimentos internos.
Son componentes estructurales de la membrana, aunque también tienen
una función energética.
Es difícil clasificarlos, uno de los criterios más útiles se basa en su estructura:
lípidos complejos y lípidos sencillos.
Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que usualmente se clasifican en dos
grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (lípidos
saponificables) o no lo posean (lípidos insaponificables).

11. ClasificaciónClasificación
• Lípidos saponificables
o Simples.
• Acilglicéridos.
• Céridos
o Complejos.
• Fosfolípidos
o Fosfoglicéridos
o Fosfoesfingolípidos
• Glucolípidos
o Cerebrósidos
o Gangliósidos
• Lípidos insaponificables
o Terpenoides
o Esteroides
o Eicosanoides

12. Lípidos saponificables
Simples. Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
Acilglicéridos. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son
líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites.
FUNCION: Reserva energetica en animales y vegetales, se depositan en
la piel de animales de sangre caliente y evitan la perdida de calor.
Céridos (ceras):
FUNCION: Estructural y protectora. Impermeabiliza la superficie de las
hojas y frutos de platas, en los animales de la piel, pelo y plumas. Asi
como de exoesqueleto de muchos insectos.
Complejos. Son los lípidos que además de contener en su molécula C, H, O también
contienen otros elementos como N, P, S u otra biomolécula como un glúcido. A los
lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales
moléculas que forman las membranas celulares.
Fosfolípidos
Fosfoglicéridos
Fosfoesfingolípidos
Glucolípidos
Cerebrósidos
Gangliósidos

13. Lípidos insaponificables
Isoprenos o Terpenos
Son abundantes en células vegetales, son moléculas coloreadas.
Son pigmentos fotosinteticos que complementan a la clorofila.
Carotenoides: B-caroteno: anaranjado, xantofila: Amarillo,
Licopeno: rojo
Son precursores de las vitaminas A, E y K.
Esteroides
Tiene función dinámica debido a las acciones de las hormonas
Función estructural ya que el colesterol forma parte de la membrana
plasmatica.
El colesterol es precursor de otros esteroides, como los ácidos biliares.
Funcion Vitaminica: Ergosterol es precursor de la vitamina D.
Hormonal: Progestreona y estardiol (hormonas sexuales femeninas);
testosterona (hormona sexual masculina) ; aldosterona (corticoide)
Eicosanoides
Eestán agrupados en prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos, y ciertos
hidroxiácidos precursores de los leucotrienos. Constituyen las moléculas
involucradas en las redes de comunicación celular más complejas del organismo
animal, incluyendo el ser humano.

14. PROTEINASPROTEINAS
• Son polimeros de elevado P.M,
constituidas basicamente de C, H, O,
N aunque pueden contener S y P y
en menor proporcion Fe, Cu, Mg,
etc.
• Forman unidades estructurales
llamados AMINOACIDOS.
Los Aa estan unidos mediante enlaces
peptidicos y se clasifican:
• PEPTIDOS (1)
• OLIGOPEPTIDOS (< 10)
• POLIPEPTIDOS (> 10-100)
• PROTEINAS (> 100)
Aa esenciales:
El organismo no puede sintetizar
ytienen que ser suminsitardos en la
dieta.
8 aa: treonina, metionina, lisina, valina,
triptofano, leucina, isoleucina y
fenilalanina (histidina)
Aa no esenciales:
Son aquellos que el organismo puede
sintetizar.

15. Su estructura es tridimensional de una proteina.
Es un factor determinante en su actividad biológica, tiene un carácter
jerarquizado que implica niveles de complejidad creciente que dan
lugar a 4 tipos de estructuras.

16. Funciones:
• Función ESTRUCTURAL
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes.
El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.
La elastina del tejido conjuntivo elástico.
La queratina de la epidermis.
Las arañas y los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas de araña y los
capullos de seda, respectivamente.
• Función ENZIMATICA
Las proteinas con función enzimática son las más numerosas y especializadas. Actúan
como biocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular.
• Función HORMONAL
Algunas hormonas son de naturaleza protéica, como la insulina y el glucagón (que
regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipófisis como
la del crecimiento o la adrenocorticotrópica (que regula la síntesis de corticosteroides) o
la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).
• Función DE RESERVA
La ovoalbúmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la hordeina de la
cebada, constituyen la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.
La lactoalbúmina de la leche.

17. • Función REGULADORA
Algunas proteinas regulan la expresión de ciertos genes y otras regulan la división celular (como la
ciclina).
• Función DEFENSIVA
Las inmunoglogulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos.
La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar
hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son proteinas fabricadas
con funciones defensivas.
• Función de TRANSPORTE
La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
Las lipoproteinas transportan lípidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.
• Función CONTRACTIL
La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la contracción muscular.
La dineina está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.

18. ACIDOS NUCLEICOSACIDOS NUCLEICOS
• Biomoleculas compuestas por C,H,O,N y
P.
• Formadas por la polimerización de
nucleótidos (monómeros)
• Son responsables de almacenamiento,
interpretación y transmisión de la
información genética.
• Los nucleótidos están formados por:
• una base nitrogenada
• un grupo fosfato
• un azúcar; ribosa en caso de
ARN y desoxiribosa en el caso de
ADN.
• Las bases nitrogenadas son las que
contienen la información genética y los
azúcares y los fosfatos tienen una
función estructural formando el esqueleto
del polinucleótido.

19. • En el caso del ADN las bases son dos purinas y dos pirimidinas.
• Las purinas son A (Adenina) y G (Guanina).
• Las pirimidinas son T (Timina) y C (Citosina) .
• En el caso del ARN también son cuatro bases, dos purinas y dos
pirimidinas. Las purinas son A y G y las pirimidinas son C y U (Uracilo).
Comparación entre el ARN y el ADN
ARNARN ADNADN
PentosaPentosa RibosaRibosa DesoxirribosaDesoxirribosa
PurinasPurinas Adenina y GuaninaAdenina y Guanina Adenina y GuaninaAdenina y Guanina
PirimidinasPirimidinas Citosina y UraciloCitosina y Uracilo Citosina y TiminaCitosina y Timina

21. ARNARN
• El ARN es un filamento de una sola cadena, no forma doble hélice. La
presencia de un oxígeno en la posición 2' de la ribosa impide que se forme
la doble cadena de la manera en que se forma en el ADN. El filamento de
ARN se puede enrollar sobre sí mismo mediante la formación de pares de
bases en algunas secciones de la molécula.
• Existen varios tipos de ARN cada uno con función distinta.
o Los que forman parte de las subunidades de los ribosomas se les
denomina ARN ribosomal (rARN).
o Los ARN que tienen la función de transportar los aminoácidos
activados, desde el citosol hasta el lugar de síntesis de proteínas en
los ribosomas; se les conoce por ARN de transferencia (tARN)
o y los ARN que son portadores de la información genética y la
transportan del genoma (molécula de ADN en el cromosoma) a los
ribosomas son llamados ARN mensajero (mARN).
El tamaño de las moléculas de ARN es mucho menor que las del ADN..

22. ADNADN

23. De izquierda a derecha, las estructuras de ADN A, B y Z.
Estructuralmente la molécula de ADN se presente en forma de dos cadenas
helicoidales arrolladas alrededor de un mismo eje (imaginario); las cadenas
están unidas entre sí por las bases que la hacen en pares. Los
apareamientos son siempre adenina-timina y citosina-guanina. El ADN es la
base de la herencia.