1. Auvergne

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3. Monuments Historiques et Visité

4. Departments

5. Dans Puy-de-Dôme

7. Allier A

8. Plats Traditionnel
• Pounti
• La Potée Auvergnate
• Les Lentilles du Puy
• Auvergne Jambon
• Carottes Vichy

9. Le Pounti
Les œufs, l’oignon, un
persil, un pruneau, du lait, de
la farine, le sel, et du poivre.

10. La Potée Auvergnate
Du chou, du bacon, le pomme de
terre, du porc, et les saucisses.

11. Les Lentilles du Puy

12. Auvergne Jambon

13. Carottes Vichy
Des carottes, l’oignon, du
beurre, une gousse d’ail, une
cuillerée à café de farine, un
girofle, le sel, et une cuillère à soupe
de crème fraîche

14. Menu De Auvergne Dans Puy-de-Dôme
Entrées: Plat Principal: Le Dessert:
Salade Auvergnate €8 Carottes Vichy €12 Tarte aux Myrtilles €10
Gratin de Poires à la Les Lentilles du Puy €14
Fourme D'Ambert €7 Auvergne Jambon €14
Les Salades: Les Fromages: Les Boissons:
Salade Auvergnate €8 Bleu d’Auvergne €5 Saint Pourçain €25
Salade Avec Fromage Bleu €8 Cantal €6 L’eau €1
Saint Nectaire €7 L’eau Minérale €2

15. Photo’s Cited
• Auvergne Volcano: http://www.giaa.org/-Auvergne-.html
• Auvergne Map: http://aubonheurduparc.com/en/auvergne-surroundings
• Castle de Val: http://www.chateau-de-val.com/en,1,7793,82680.html
• Bike Photo: http://www.france-bike-trips.com/Auvergne_mountain_bike_massif_central_france_v3_CY10555555L.html
• Hiking Photo: http://www.telegraph.co.uk/sponsored/travel/free-wheel/8411531/Holiday-in-France-the-Auvergne-tour-
from-Vichy-to-Le-Puy-en-Velay.html
• Hot Air Ballooning: http://www.france-balloons.com/balloon-ride,volcans-d-auvergne.php
• Skiing Photo: http://www.holidayfrancedirect.co.uk/skiing-holidays/auvergne-holidays/index.htm
• Festival Photo: http://www.lefigaro.fr/musique/2012/06/20/03006-20120620ARTFIG00487-le-festival-de-musique-de-la-
chaise-dieu.php
• Clermont Village: http://www.art-de-la-peche.com/t4935-clermont-ferrand-63000
• Second Volcano Photo: http://www.soleilauvergne.com/vulkE.htm
• Clermont Village: http://web.france.com/cities/Clermont-Ferrand
• Pounti: http://www.tarn-web.com/english/ukrecipe_30.htm
• Potee Food: http://www.wice-paris.org/coursesbydate?eventId=519119&EventViewMode=EventDetails
• Seeds: http://zabouenfamille.over-blog.com/25-categorie-10028660.html
• Pork: http://www.deliciouslyfrench.co.uk/acatalog/copy_of_pine-smoked-salami-juna-moutains.html
• Loire River: http://brightonpensioner.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
• French Plate: http://www.shutterstock.com/pic-62740960/stock-photo-french-food-fork-plate-knife-isolated-france-flag-
cuisine.html
• River Allier: http://www.bonjourparis.com/story/auvergne-moulins-clermont-ferrand-charroux-volcans/
• Carottes Vichy: http://www.recoin.fr/recette/carottes+vichy.html

16. CITED
• Recoins de France,“Recette Carottes Vichy”. Np. Nd. Web. October 17, 2012.
• Recoins de France, “Recette Salade Auvergnate”. Np. Nd. Web. October 17, 2012.
• Recoins de France, “Recette Gratin de Poire à la Fourme D’ambert”. Np. Nd. Web. October 17, 2012.
• French Property, “Auvergne Tarte Aux Myrtilles”. Np. Nd. Web. October 17, 2012.
• Waitrose, “Blue Cheese Salas From Auvergne”. Np. Nd. Web. October 17, 2012.
• Wikipedia, “Auvergne (region)”. Np. September 27, 2012. Web. Accessed October 16, 2012.
• Auvergne, “Auvergne On Your Table”. Np. Nd. Web. Accessed October 16, 2012.
• Auvergne, “Things To See And Do”. Np. Nd. Web. Accessed October 16, 2012.
• Auvergne, “The Departments Of Auvergne”. Np. Nd. Web. Accessed October 17, 2012.
• Insiders Abroad, “Auvergne”. Np. Nd. Accessed October 17, 2012.
• French Property, “Auvergne Geography”. Np. Nd. Accessed October 17, 2012.