As principais informações deste boletim são: 1) Os preços da arroba do boi e da vaca gorda apresentaram queda nesta semana. 2) As exportações de carne bovina de Mato Grosso no primeiro quadrimestre caíram 11,8% em relação ao ano passado devido a embargos de mercados importantes. 3) O preço do farelo de soja subiu mais de 50% em relação a maio do ano passado, piorando a relação de troca para os pecuaristas.

1. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 25 de maio de 2012
Número: 204
ÁGUAS DE MAIO: Mesmo ainda sob pressão, os preços da arroba podem encontrar estabilidade neste final do mês de
maio. As escalas de abate nos frigoríficos do Estado que até a semana passada chegaram a ultrapassar 10 dias, obtiveram
recuo e agora trabalham na casa de sete dias. A compra dos bovinos começou a enfrentar certa resistência por parte dos
pecuaristas. Estes, favorecidos pelas chuvas registradas acima da média neste mês. Após o mês de abril relativamente
"seco", o mês de maio registrou uma inesperada precipitação principalmente na região central do Estado e na Baixada
Cuiabana. Isto pode vir a possibilitar um aumento na autonomia dos produtores destas regiões na venda dos animais,
“segurando-os” no pasto por um período maior. No entanto, apesar dessa condição de restrição de oferta, a queda de
4,7% na média mensal do preço da carne bovina no atacado desfavorece uma melhora nos atuais preços pagos pelo boi
gordo.
EXPORTAÇÃO: Os embarques de carne bovina in natura do
Exportações de carne in natura de Mato Grosso
(mil toneladas) Estado de Mato Grosso no 1º quadrimestre do ano
50
46,3 somaram 40,9 mil toneladas, redução de 11,8% em relação
45
40,9 Outros países ao mesmo período do ano passado. Grande parte desta
6,7
40
queda vem do embargo do mercado russo e da redução
0,9 Chile
2,0 7,8 das compras por parte do mercado iraniano, que até o ano
35 2,3
U. Europeia passado representavam do total exportado por Mato
4,4
30 5,9 Grosso 52% do volume. Esse espaço no mercado foi
Egito
5,9 ocupado, em parte, por outros importantes mercados
25 4,6
Hong Kong importadores como a Venezuela, que vem se destacando
20 6,7 com 5,4% das exportações, um aumento de 52,3%. O
10,0
Venezuela
15 mercado chileno, que passou a representar 5,9%, se
5,4 destacou pelo impressionante aumento de 528,2% no
Irã
10
período, além do aumento de 40% na participação do
14,0 9,0 Rússia
5 mercado chinês. É interessante notar que, apesar da queda
- 1,4 no total embarcado, o resultado pode ser considerado
1º quadrimestre/11 1º quadrimestre/12 satisfatório diante do impacto da queda das exportações
Fonte: Secex dos dois antigos grandes clientes do Estado.
OFERTA E DEMANDA: Apesar de o movimento de baixa
Evolução do preço do boi gordo em Mato Grosso
no preço da arroba do boi gordo não ser tão intenso (R$/@)
quanto o verificado em maio do ano passado, o valor se 96
Boi gordo à vista
encontra em um patamar inferior ao de 2011. Do 94
começo do mês de maio até o início de junho do ano Mínima
anterior o boi gordo havia acumulado queda de 6,0%, 92
enquanto isso, do início de maio deste ano até o dia 25 a 90
arroba havia acumulado queda de 1,9%. Apesar da
88
menor variação negativa neste ano, a diferença dos
comportamentos do preço se verifica devido ao fato de 86
que em 2011 a arroba praticamente permaneceu firme
84
nos quatro primeiros meses do ano, enquanto em 2012 a
arroba enfrenta pressão de baixa praticamente desde o 82
início do ano. Com isso, o preço da arroba voltou a se
80
aproximar da mínima registrada no final de março deste
mar/11
out/11
dez/11
mai/11
ago/11
mar/12
mai/12
jan/12
fev/12
set/11
jun/11
nov/11
abr/11
jul/11
abr/12
ano, quando atingiu o valor de R$ 82,42.
Fonte: Imea
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária 1
Críticas e sugestões poderão ser enviadas para o e-mail: imea-mt@imea.com.br

2. BOLETIM SEMANAL
25 de maio de 2012
Análise – Bovinocultura Número: 204
PREÇOS DA SEMANA
Preço do boi gordo à vista (R$/@) Preço da vaca gorda à vista (R$/@)
86 78
Noroeste
85 77
Norte
76
84
Nordeste
75
83 Médio Norte
74
82 73 Oeste
81 72 Centro-Sul
80 71 Sudeste
Fonte: Imea
A média registrada para a arroba do boi e da vaca gorda fechou esta semana em queda. Com o boi cotado a R$
82,86/@, a baixa foi de 0,71%. Quanto ao preço pago pela vaca gorda, esta encerrou nos R$ 74,70/@, com variação
negativa de 0,75%.
Valores máximo e mínimo semanal da arroba do boi à Noroeste: Nesta macrorregião a arroba do boi
vista livre de Funrural nas macrorregiões do Imea gordo ficou nos R$ 82,15 à vista. Registro de queda
(R$/@) de 1,23% em comparação com a semana passada,
quando a média estava nos R$ 83,17/@.
Norte: No norte do Estado o preço praticado pela
Norte
Noroeste Máx: 83,02 arroba do boi gordo movimentou-se
Máx: 82,49 Mín: 82,07
Mín: 81,56 negativamente em 1,10%, terminando a semana
Nordeste
cotado a R$ 82,54 à vista.
Máx: 81,84
Médio-Norte
Mín: 80,73
Máx: 83,08 Nordeste: A arroba nesta porção do Estado
Mín: 82,48
registrou leve variação positiva de 0,15%, com as
cotações encerrando a semana com média de R$
Oeste Centro-Sul
Máx: 84,15 Máx: 84,55 Sudeste 81,33 à vista.
Mín: 83,41 Mín: 83,76 Máx: 84,29
Mín: 83,20
Médio-Norte: No médio-norte a arroba seguiu
cotada a R$ 82,72 à vista. Em comparação com a
semana anterior apresenta queda de 0,89%. A
variação registrada é de R$ 0,74/@ a menos.
Fonte: Imea
Oeste: A média no oeste do Estado ficou nos R$ 83,62/@ à vista. Na semana passada o preço estava cotado a R$
84,54/@, que, quando comparado com a média desta semana, registra queda de 1,09% e variação de R$ 0,92/@ a
menos. Houve negócio na cidade de Araputanga com a arroba a R$ 84,00 à vista.
Centro-Sul: A cotação da arroba nesta parte de Estado terminou a semana em queda de 0,76% e desvalorização de
R$ 0,64/@. A média registrada foi de R$ 84,24/@. Houve comercialização na cidade de Diamantino com a arroba
negociada a R$ 84,00.
Sudeste: Nesta macrorregião a média anterior estava cotada a R$ 83,80/@ à vista. Nesta semana houve
movimentação negativa desse preço de 0,31%, o que equivale a R$ 0,26/@ a menos. A média terminou a semana
nos R$ 83,54/@. Na cidade de Barra do Garças houve negócios com a arroba a R$ 83,00 à vista.
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3. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 25 de maio de 2012
Número: 204
Evolução do preço da vaca solteira
(R$/@)
REPOSIÇÃO: O preço da vaca solteira apresentou em
maio sua primeira variação mensal positiva no ano.
850
Após uma queda acumulada nos primeiros quatro
845
meses de R$ 25,01 no preço do animal para reposição,
840
maio registrou uma valorização mensal de 0,61%,
835
cotado a R$ 827,28. Com isso, a média dos cinco
830
primeiros meses do ano registrou uma precificação de
825
R$ 832,17 na vaca solteira. Isso mostra que, apesar do
820 cenário de baixa do ano atual, com a queda anual de
815 5,53% no preço médio da arroba da vaca gorda à vista
810 entre janeiro e maio, a média da vaca solteira já se
805 encontra em um patamar 0,44% superior ao do ano
800 passado. Mesmo com a pressão de queda ainda
jul/11
abr/11
jun/11
mar/12
abr/12
mar/11
out/11
nov/11
dez/11
jan/11
mai/11
ago/11
jan/12
mai/12
fev/11
set/11
fev/12
permanecendo no preço da vaca gorda o mercado de
reposição parece ensaiar alguns sinais de melhora nos
Fonte: Imea
preços em maio.
RELAÇÃO DE TROCA: O farelo de soja, subproduto do Farelo de soja e a relação de troca com a arroba do
esmagamento utilizado na dieta de bovinos em regime boi gordo - Cuiabá
intensivo, vem registrando alta se comparado ao ano
1.200 12
passado. O valor da tonelada de farelo em Cuiabá está 10,8 Preço farelo de soja (R$/t)
cotada a R$ 503,60, aumento de mais de 50% em relação 1.000
Relação de troca (@/t)
9,3 10
Preço do farelo de soja (R$/t)
a maio de 2011. O farelo vem numa alta acumulada de
Relação de troca (@/t)
78,1% desde maio de 2010, quando teve seu menor valor 800 8
em quatro anos, cotado a R$ 444,60. Em sentido oposto 6,0 791,67
744,75 5,6
segue a arroba do boi gordo, que obteve desvalorização 600 6
de 5,0% no mesmo período, passando de R$ 89,83 no 503,60
400 4
ano anterior para R$ 85,32 em maio deste ano. Com isso, 444,60
a relação de troca entre os dois passou de 5,6 200 2
@/tonelada em agosto de 2011 para 9,3@/tonelada
neste mês, sendo esta a relação de troca de maior 0 0
desvantagem para o pecuarista no mês de maio dos mai/09 mai/10 mai/11 mai/12
últimos três anos. Fonte: Imea
Boi gordo futuro - outubro/12 MERCADO FUTURO: Depois do acúmulo de queda de
104,0
(R$/@) duas semanas no contrato futuro do boi gordo com
vencimento para outubro, o cenário no mercado
103,5
futuro reagiu e desde 14 de maio vem somando uma
103,0 variação positiva no papel. O contrato abriu no dia 14,
102,5
segunda-feira, cotado a R$ 100,70/@ e subiu
fortemente em R$ 2,35 no preço do contrato, até o
102,0
fechamento da última sexta-feira com preço de R$
101,5 103,25/@. Durante essas duas semanas o papel do boi
101,0
gordo futuro só obteve queda nos dias 17 e 24 de
maio, com desvalorização de R$ 0,56 e R$ 0,25,
100,5 respectivamente. O vencimento atingiu a máxima na
100,0 terça-feira, 23, ao preço de R$ 103,06/@. Enquanto
isso a arroba no mercado físico, nessas últimas duas
Fonte: AE Broadcast/BM&FBovespa semanas, registrou uma queda de R$ 0,41, variação
negativa de 0,45%.
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4. BOLETIM SEMANAL
25 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 204
PREÇOS DA ARROBA DO BOI À VISTA (R$/@) – de 21 a 25 de maio – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal
Noroeste 82,40 81,56 82,03 82,49 82,28 0,12% -0,97%
Norte 82,99 83,02 82,13 82,50 82,07 -0,59% -1,81%
Nordeste 80,74 81,84 81,63 80,73 81,71 -0,01% -0,49%
Médio-Norte 83,08 82,85 82,64 82,56 82,48 -0,63% -1,26%
Oeste 84,15 83,48 83,45 83,59 83,41 -0,67% -1,56%
Centro-Sul 84,32 83,76 84,36 84,23 84,55 -0,10% -1,15%
Sudeste 83,45 84,29 83,20 83,27 83,46 -0,22% -1,30%
Fonte: Imea
PREÇOS DA @ DA VACA À VISTA (R$/@) – de 21 a 25 de maio – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal
Noroeste 73,55 72,93 73,17 74,42 73,47 1,18% -1,41%
Norte 75,47 74,05 73,85 73,96 73,83 -1,99% -1,20%
Nordeste 72,75 72,48 73,37 71,79 72,35 -1,31% -0,55%
Médio-Norte 74,77 74,03 74,17 74,27 74,08 -0,67% -1,28%
Oeste 76,14 75,49 75,80 76,58 75,81 0,57% -2,04%
Centro-Sul 76,37 75,32 76,78 77,40 76,97 1,34% -0,96%
Sudeste 75,46 74,69 76,15 76,67 75,66 1,61% -0,96%
Fonte: Imea
MÉDIA DA ESCALA DE ABATE (Dias) – de 21 a 25 de maio
Variação Absoluta Variação Absoluta
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
semanal (dias) mensal (dias)
Noroeste 7,37 7,61 7,22 6,86 7,62 -0,51 2,27
Norte 7,76 7,94 7,41 7,13 7,71 -0,63 2,43
Nordeste 8,00 7,75 7,97 7,52 8,08 -0,48 2,53
Médio-Norte 7,74 7,91 7,39 7,13 7,69 -0,61 2,20
Oeste 7,84 7,77 7,39 7,13 7,32 -0,71 0,77
Centro-Sul 7,97 7,97 7,48 7,32 7,60 -0,65 1,35
Sudeste 7,64 7,84 7,37 7,06 7,69 -0,58 2,06
Fonte: Imea
DIFERENÇA DOS PREÇOS À VISTA E A PRAZO DIFERENÇA DE BASE PARA PREÇOS DA ARROBA DO BOI
(BOI GORDO) GORDO À VISTA ENTRE MATO GROSSO E SÃO PAULO
Diferença média de 2011 Diferença média de mai/12
Regiões Média em 2011 Média mai/12 Regiões
R$ % R$ %
Noroeste 2,00% 2,51% Noroeste 12,42 -12,3% 8,98 -9,8%
Norte 2,18% 2,44% Norte 11,70 -11,6% 8,69 -9,4%
Nordeste 2,11% 2,45% Nordeste 13,54 -13,4% 10,46 -11,4%
Médio-Norte 2,03% 2,49% Médio-Norte 11,51 -11,4% 8,54 -9,3%
Oeste 2,10% 2,53% Oeste 11,41 -11,3% 7,23 -7,9%
Centro-Sul 2,04% 2,37% Centro-Sul 10,44 -10,4% 6,76 -7,3%
Sudeste 2,07% 2,24% Sudeste 11,46 -11,4% 7,97 -8,7%
Fonte: Imea Fonte: Imea, Cepea
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5. BOLETIM SEMANAL
25 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 204
PREÇOS DOS MACHOS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 21 a 25 de maio
Boi Magro Nelore com 360 kg Garrote Nelore de 18 meses Bezerro Nelore de 12 meses Bezerro Nelore de 8 meses com
Região (12@) com 285 kg (9,5@) com 210 kg (7@) 165 kg (5,5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 1.066,19 1.200,00 920,00 850,81 1.022,00 730,00 685,19 780,00 600,00 630,93 700,00 580,00
Noroeste 1.046,67 1.100,00 1.000,00 883,33 950,00 850,00 682,50 700,00 650,00 607,50 630,00 580,00
Norte 1.013,33 1.150,00 950,00 821,11 950,00 730,00 648,75 700,00 600,00 603,33 650,00 580,00
Nordeste 1.112,50 1.150,00 1.100,00 822,50 850,00 800,00 657,50 700,00 630,00 607,50 630,00 600,00
Médio-Norte 1.025,00 1.050,00 1.000,00 825,00 850,00 800,00 700,00 700,00 700,00 625,00 650,00 600,00
Oeste 1.060,00 1.150,00 1.000,00 874,00 900,00 800,00 700,00 720,00 680,00 660,00 680,00 650,00
Centro-Sul 1.091,67 1.200,00 920,00 870,17 1.022,00 750,00 709,83 780,00 620,00 659,17 700,00 580,00
Sudeste 1.088,57 1.200,00 1.000,00 848,86 932,00 800,00 687,14 720,00 650,00 625,71 650,00 600,00
Fonte: Imea
PREÇOS DAS FÊMEAS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 21 a 25 de maio
Novilha Nelore de 18 meses Bezerra Nelore de 12 meses Bezerra Nelore de 8 meses com
Vaca Nelore de 315 kg (10,5@)
Região com 255 kg (8,5@) com 180 kg (6@) 150 kg (5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 828,81 1.000,00 700,00 603,45 750,00 500,00 468,71 600,00 400,00 417,07 500,00 380,00
Noroeste 932,50 1.000,00 900,00 587,50 650,00 550,00 440,00 500,00 400,00 390,00 400,00 380,00
Norte 850,00 950,00 750,00 573,33 630,00 500,00 440,00 480,00 400,00 396,67 420,00 380,00
Nordeste 775,00 800,00 700,00 607,50 700,00 550,00 442,50 470,00 420,00 402,50 430,00 380,00
Médio-Norte 850,00 900,00 800,00 600,00 600,00 600,00 450,00 450,00 450,00 410,00 420,00 400,00
Oeste 801,00 850,00 750,00 600,00 670,00 550,00 488,00 520,00 450,00 452,00 480,00 430,00
Centro-Sul 825,00 1.000,00 700,00 622,50 750,00 500,00 505,00 600,00 450,00 437,08 500,00 400,00
Sudeste 787,50 900,00 700,00 622,50 700,00 520,00 461,17 487,00 450,00 408,67 420,00 400,00
Fonte: Imea
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO ATACADO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte 2011 abr12/ mai11 / 2011 /
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
mai12 mai12 2012*
Traseiro com osso 7,75 8,43 7,83 7,68 7,26 6,99 -3,7% -5,6% -1,5%
Dianteiro com osso 4,88 4,53 4,58 4,55 5,25 4,80 -8,5% -8,1% -2,9%
Ponta de agulha 4,97 4,73 4,54 4,47 4,80 4,74 -1,4% -7,4% -6,4%
Carcaça casada 6,24 6,23 6,08 5,95 6,25 5,96 -4,7% -3,0% -2,3%
*acumulado até mai/12
Fonte: Imea
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária 5
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6. BOLETIM SEMANAL
25 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 204
CUSTO DA BOVINOCULTURA DE CORTE EM MATO GROSSO POR SISTEMAS DE PRODUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES (R$/@)
Sistema Produção
Itens Ciclo Completo Cria Engorda
1º trim./ 1ºtrim./ Variação 1º trim./ 1ºtrim./ Variação 1º trim./ 1ºtrim./ Variação
2011 2012 (11-12) 2011 2012 (11-12) 2011 2012 (11-12)
1. MANEJO SANITÁRIO E REPRODUTIVO 2,45 2,45 0,0% 2,69 2,56 -4,8% 1,12 1,07 -4,0%
Vacinas 1,02 1,04 2,5% 1,19 1,14 -4,5% 0,46 0,43 -7,0%
Controle Parasitário 1,43 1,40 -1,8% 1,50 1,42 -5,1% 0,65 0,64 -1,9%
Insumos para reprodução animal 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
2. SUPLEMENTAÇÃO 9,81 10,54 7,4% 13,87 13,86 0,0% 2,24 2,47 10,0%
Suplementação mineral 9,81 10,54 7,4% 13,87 13,86 0,0% 2,24 2,47 10,0%
Concentrados 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Operações mecanizadas 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
3. RENOVAÇÃO DE PASTAGEM 15,49 14,86 -4,1% 22,34 20,48 -8,3% 6,45 6,21 -3,8%
Fertilizantes/Corretivos 1,88 2,34 25,0% 6,48 6,83 5,3% 1,69 1,91 12,8%
Defensivos 1,27 1,28 1,2% 1,04 1,05 0,6% 0,34 0,29 -13,9%
Plantio 9,40 8,30 -11,7% 11,10 9,10 -18,0% 3,30 2,89 -12,5%
Operação mecanizada 2,95 2,93 -0,4% 3,71 3,50 -5,7% 1,12 1,12 0,0%
4. RECUPERAÇÃO DE PASTAGEM 5,71 5,66 -0,9% 5,26 4,96 -5,8% 3,13 2,88 -7,9%
Fertilizantes/Corretivos 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Defensivos 5,29 5,24 -0,9% 4,84 4,56 -5,8% 2,93 2,68 -8,4%
Operação mecanizada 0,42 0,41 -1,0% 0,42 0,40 -6,1% 0,20 0,20 0,0%
5. CONTROLE DE PRAGAS 0,00 0,00 0,0% 0,03 0,03 -9,9% 0,09 0,09 -5,0%
Defensivos 0,00 0,00 0,0% 0,02 0,02 -9,8% 0,07 0,06 -6,8%
Operação mecanizada 0,00 0,00 0,0% 0,01 0,01 -10,1% 0,02 0,02 0,0%
6. OUTRAS OPERAÇÕES 0,07 0,07 -0,2% 0,06 0,05 -5,5% 0,02 0,02 7,9%
Defensivos 0,04 0,04 0,1% 0,03 0,03 -4,8% 0,01 0,01 13,7%
Operação mecanizada 0,03 0,03 -0,7% 0,02 0,02 -6,6% 0,01 0,01 0,0%
7. AQUISIÇÃO DE ANIMAIS 2,82 2,81 -0,2% 4,43 4,15 -6,4% 41,23 41,25 0,1%
Compra dos animais 2,52 2,52 -0,1% 4,15 3,88 -6,4% 38,87 38,89 0,1%
Comissão 0,11 0,11 -0,1% 0,17 0,16 -6,3% 1,17 1,17 0,1%
Transporte 0,18 0,18 -0,9% 0,11 0,10 -7,0% 1,20 1,20 0,0%
8. MÃO DE OBRA 10,47 10,42 -0,5% 10,66 9,94 -6,8% 4,62 4,62 0,0%
Manejo do gado 6,99 6,96 -0,4% 6,73 6,26 -6,9% 2,61 2,61 0,0%
Outros 3,49 3,46 -0,8% 3,93 3,67 -6,6% 2,01 2,01 0,0%
9. OUTROS CUSTOS 23,21 22,93 -1,2% 17,11 15,90 -7,0% 10,65 10,49 -1,6%
Assistência Técnica 0,09 0,08 -6,7% 0,18 0,17 -7,1% 0,09 0,09 -7,5%
Impostos 2,49 2,35 -5,5% 2,15 2,01 -6,8% 2,53 2,38 -6,2%
Seguros 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Financiamentos 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0% 0,00 0,00 0,0%
Custos Administrativos 20,63 20,49 -0,7% 14,77 13,73 -7,1% 8,02 8,02 0,0%
COE (1 + 2 +...+ 9) 70,02 69,72 -0,4% 76,44 71,92 -5,9% 69,55 69,09 -0,7%
10. CUSTOS FIXOS 17,88 18,33 2,5% 14,64 14,08 -3,8% 8,75 9,24 5,6%
Depreciação de máq. e equipam. 2,10 2,09 -0,6% 2,24 2,10 -6,1% 0,81 0,81 0,0%
Custo da terra 15,78 16,24 2,9% 12,40 11,98 -3,4% 7,94 8,43 6,2%
COT (COE + 10) 87,90 88,05 0,2% 91,08 86,00 -5,6% 78,30 78,34 0,0%
Fonte: Imea
COE - Custo Operacional Efetivo
COT - Custo Operacional Total
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7. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 25 de maio de 2012
Número: 204
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO VAREJO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte jan/2012- fev/2012-
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
mar/2012 mar/2012
PREÇO MÉDIO 13,79 13,12 13,07 -5,2% -0,4%
FILÉ MIGNON 36,09 32,10 27,32 -24,3% -14,9%
CONTRAFILÉ 21,65 21,56 19,45 -10,2% -9,8%
PICANHA 38,32 40,97 35,06 -8,5% -14,4%
ALCATRA 23,09 19,73 19,12 -17,2% -3,1%
COXÃO MOLE 16,33 15,98 16,12 -1,3% 0,9%
COXÃO DURO 14,21 14,40 13,95 -1,8% -3,1%
PATINHO 15,61 14,79 14,56 -6,7% -1,5%
ACÉM 8,56 8,73 10,69 24,9% 22,5%
MÚSCULO 9,74 9,41 10,21 4,8% 8,5%
COSTELA 8,93 7,69 7,35 -17,7% -4,5%
FRALDINHA 18,08 16,06 15,46 -14,5% -3,8%
LAGARTO 14,11 15,43 13,86 -1,8% -10,2%
MAMINHA 25,89 23,07 19,46 -24,9% -15,7%
Fonte: Imea
REBANHO BOVINO DE MATO GROSSO POR REGIÃO (mil cabeças)
% por Evolução Evolução
Rebanho 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
região 2004/2011(%) 2010/2011(%)
Mato Grosso 26.004 26.844 26.172 25.740 26.021 27.295 28.769 29.177 100,00% 16,46% 5,40%
Noroeste 3.624 3.697 3.753 3.689 3.886 4.085 4.287 4.349 14,91% 12,20% 1,42%
Norte 4.150 4.932 4.808 4.708 4.939 5.255 5.607 5.653 19,37% 20,02% 1,46%
Nordeste 4.587 4.709 4.875 4.872 4.812 5.152 5.475 5.598 19,19% 36,21% 0,82%
Médio-Norte 719 713 751 808 819 843 902 870 2,98% 22,05% 2,26%
Oeste 4.386 4.213 4.002 3.837 3.752 3.872 4.179 4.340 14,87% 20,94% -3,60%
Centro-Sul 4.120 4.152 3.888 3.720 3.660 3.732 3.928 3.960 13,57% -1,05% 3,85%
Sudeste 4.422 4.427 4.095 4.105 4.153 4.356 4.391 4.407 15,10% -3,89% 0,81%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE INDUSTRIAL INSTALADA (%) – Plantas SIF construídas em Mato Grosso
Média anual
Região jan/11 fev/11 mar/11 abr/11 mai/11 jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11
2011 2010*
Mato Grosso 36,13% 37,39% 32,31% 34,45% 37,65% 35,54% 36,59% 41,37% 40,99% 37,88% 41,73% 37,58% 37,6% 33,2%
Noroeste 39,97% 58,09% 58,08% 66,49% 67,85% 71,59% 70,97% 80,11% 78,51% 73,68% 84,59% 70,04% 68,3% 39,6%
Norte 33,29% 36,35% 36,39% 35,14% 36,23% 30,93% 35,23% 37,58% 34,30% 28,80% 36,95% 39,61% 35,1% 31,2%
Nordeste 11,20% 11,58% 11,80% 11,19% 23,08% 25,53% 26,55% 26,75% 21,79% 19,30% 29,37% 26,32% 20,4% 17,1%
Médio-Norte 63,51% 73,72% 73,10% 78,75% 74,90% 79,82% 81,65% 80,62% 88,06% 76,91% 85,98% 73,53% 77,5% 48,4%
Oeste 39,80% 39,47% 35,55% 36,36% 37,45% 34,39% 41,15% 37,95% 38,80% 38,56% 39,09% 33,79% 37,7% 30,9%
Centro-Sul 38,17% 37,39% 31,37% 32,72% 34,85% 33,46% 31,53% 38,69% 40,25% 37,33% 37,90% 34,58% 35,5% 36,3%
Sudeste 43,31% 58,09% 36,80% 33,53% 38,21% 33,55% 31,45% 44,10% 44,84% 43,05% 43,19% 35,31% 39,4% 38,4%
Fonte: Imea e Indea
*Atualização de metodologia incluindo a capacidade de frigoríficos Sise
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8. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 25 de maio de 2012
Número: 204
ABATE TOTAL MENSAL POR REGIÃO DE ORIGEM (mil cabeças)
Média mensal
Total
Região jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12
2012 2012 2011 Dif. %
Mato Grosso 464,1 416,5 880,5 440,3 361,1 21,9%
Noroeste 56,0 45,9 101,9 51,0 47,1 8,2%
Norte 106,1 97,0 203,1 101,5 71,5 42,0%
Nordeste 63,8 58,2 122,1 61,0 53,3 14,5%
Médio-Norte 16,4 15,0 31,4 15,7 19,3 -18,8%
Oeste 98,5 82,1 180,7 90,3 66,9 35,1%
Centro-Sul 49,1 48,3 97,4 48,7 41,4 17,6%
Sudeste 74,1 69,9 144,0 72,0 61,5 17,0%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
PERCENTUAL DE ABATE DE FÊMEAS POR REGIÃO DE ORIGEM (%)
Média mensal
Região jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 Total2012
2011 Dif.pp
Mato Grosso 50,8% 55,6% 53,2% 34,1% 19,1 pp
Noroeste 61,6% 62,6% 62,1% 41,6% 20,5 pp
Norte 53,6% 57,2% 55,4% 37,7% 17,7 pp
Nordeste 58,2% 62,7% 60,4% 36,9% 23,5 pp
Médio-Norte 42,2% 53,3% 47,7% 25,8% 21,9 pp
Oeste 35,9% 42,9% 39,4% 28,2% 11,2 pp
Centro-Sul 56,8% 58,5% 57,7% 35,9% 21,8 pp
Sudeste 50,3% 56,4% 53,3% 31,2% 22,2 pp
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VOLUME (toneladas de equivalente carcaça)
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 12.413 11.321 15.628 39.362 13.121 16.266 -19,3%
União Europeia 1.369 927 1.869 4.165 1.388 1.138 22,0%
Oriente Médio 1.465 1.779 2.379 5.623 1.874 5.077 -63,1%
China 1.763 1.908 1.911 5.582 1.861 1.439 29,3%
Rússia 0 0 0 0 0 2.279 -100,0%
Venezuela 3.138 2.335 3.634 9.107 3.036 2.986 1,7%
Outros países 4.678 4.373 2.201 11.253 3.751 3.348 12,0%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VALOR (mil US$ FOB)
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 47.344 44.414 64.012 155.771 51.924 65.876 -21,2%
União Europeia 8.580 5.613 11.464 25.657 8.552 8.275 3,3%
Oriente Médio 5.214 7.021 9.775 22.010 7.337 20.857 -64,8%
China 5.968 6.499 6.616 19.084 6.361 4.841 31,4%
Rússia 0 0 0 0 0 8.107 -100,0%
Venezuela 11.517 9.054 13.776 34.347 11.449 11.711 -2,2%
Outros países 16.065 16.227 8.606 40.898 13.633 12.084 12,8%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
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9. BOLETIM SEMANAL
25 de maio de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 204
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS POR ESTADO DE ORIGEM (toneladas de equivalente carcaça)
Market Share
Estado 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012*
2012* 2011 2006-2010
Brasil 1.903.203 1.990.500 1.633.467 1.470.283 1.445.203 1.222.158 280.300 100,00% 100,00% 100,00%
São Paulo 946.907 992.257 734.858 598.980 572.802 484.586 93.857 33,48% 39,65% 45,55%
Mato Grosso 252.826 279.539 213.447 185.663 219.693 194.701 39.362 14,04% 15,93% 13,64%
Goiás 277.474 301.420 204.920 198.948 176.800 149.049 42.841 15,28% 12,20% 13,73%
Mato Grosso do Sul 27.114 40.132 121.634 166.494 150.608 96.141 30.852 11,01% 7,87% 5,99%
Rondônia 64.722 127.824 118.864 58.510 64.354 53.733 16.824 6,00% 4,40% 5,14%
Minas Gerais 112.900 115.566 85.094 98.290 90.715 69.556 15.875 5,66% 5,69% 5,95%
Rio Grande do Sul 155.277 84.271 84.191 66.223 75.255 73.181 15.304 5,46% 5,99% 5,51%
Outros Estados 65.983 49.492 70.459 97.175 94.976 101.211 25.385 9,06% 8,28% 4,48%
*acumulado até mar/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
ROTA DE ESCOAMENTO DAS EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE IN NATURA (mil US$ FOB)
Participação de cada porto
PORTO DE SAÍDA 2010 2011 2012*
2010 2011 2012*
Total 669.429 785.630 155.385 100,00% 100,00% 100,00%
Santos (SP) 425.073 431.555 79.618 63,50% 54,93% 51,24%
Paranaguá (PR) 158.556 219.924 12.507 23,69% 27,99% 8,05%
Itajaí (SC) 62.437 81.312 41.599 9,33% 10,35% 26,77%
Outros Portos 23.362 52.839 21.661 3,49% 6,73% 13,94%
*acumulado até mar/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
INDICADOR ATUAL ANTERIOR
FOI NOTÍCIA
SELIC (ao ano)
9,00% 9,75%
TJLP (ao ano)
 10 milhões de cabeças de gado na última rota do Acrimat em Ação 6,00% 6,00%
(ACRIMAT – 21/05/2012) IPCA 12/11 0,64% 0,21%
 Confinamento segue em alta (Gazeta – 21/05/2012) IPCA 12 meses 5,10% 5,24%
 Câmara debate legislação e fiscalização do abate de bovinos (Agência IGP-DI 12/11 1,02% 0,56%
Estado – 21/05/2012) IGP-DI 12 meses 3,86% 3,32%
 Mais um frigorífico paralisado (Gazeta – 22/05/2012)
 Confinamento de boi no País pode crescer 13% em 2012 ante 2011 (G1 –
22/05/2012)
 MT quer importar experiências da Austrália e Nova Zelândia (Folha do Presidente: Rui Carlos Ottoni Prado
Estado – 23/05/2012) 6,25%
Superintendente: Otávio L. M. Celidonio
 Brasil obtém status de risco “insignificante” para vaca louca (Valor Elaboração: Arthur Pinheiro, 0,78% Ivam
Carlos
Econômico – 24/05/2012) Garcia, Gabriela de Oliveira, João 4,73%
Paulo Vilela.
 Abiec: elevação de status do País pode destravar negociações (G1– 1,09%
Analistas: Carlos Ivam Garcia, Cleber Noronha, Daniel
24/05/2012) 0,78%
Ferreira, Elisa Gomes, Felipe Argeu, Gemelli Lyra, João
 Cotações do boi gordo estão estáveis há mais de uma semana (CEPEA – Buschin, Meuryn Lima, Otávio Behling Junior, Talita
24/05/2012) Takahashi, Tiago Assis. 6,23%
Estagiários: Arthur Pinheiro, Bruno Piva, 1,09%
Gabriela de
Oliveira, Inessa Alves, João Paulo Vilela. 11,67%
0,36%
11,33%
13,00%
6,25%
0,26%
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária
6,08%
9
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0,36%
11,33%