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HONDURAS es PORTRAIT COUNTRY SCAA 2012
De acuerdo con el Informe de Cosecha 2010-2011 publicado por IHCAFE, Honduras logró
resultados históricos en las exportaciones fueron de 5,172,909.92 quintales mostrando un
incremento del 25.46% en comparación con los 4,1 Millones del año anterior lo anterior es
fruto del empeño y trabajo de más de 110,000 familias productoras de café. La actividad
cafetalera ha sido uno de los principales pilares de la sostenibilidad económica, social y
ambiental del país. Es una de las actividades humanas que a lo largo del siglo XX, transformó
nuestro paisaje, la economía y la cultura de miles de familias rurales. Durante los años posteriores al paso del
Huracán Mitch, en coincidencia con los efectos de una de las crisis de precios internacionales más dramática en la
historia del café, Honduras paso de convertirse de una tradicional republica bananera a ser una nación cafetalera
Actualmente, el café es el rubro de mayor influencia en el sector agrícola, según cifras del Banco Central de
Honduras (2011), aportó al país un 40% del total de los ingresos por exportaciones de los principales productos
agrícolas, al contribuir con una generación de divisas por el orden de los 1,240 millones de dólares, además aportó
el 28% al Producto Interno Bruto Agrícola (PIB Agrícola). Por su generación de divisas, la capacidad de re-
distribución del ingreso del rubro y su efecto multiplicador el rubro del café se consolida como la agroindustria de
mayor importancia para la socioeconómica hondureña. Durante la cosecha que cerró al 30 de Septiembre 2011,
Honduras ha sido reconocida por la Organización Internacional del Café (OIC) como el máximo país productor de
Centroamérica. Es así que a nivel Latinoamericano en cifras de producción Honduras se encuentra tras Brasil y
Colombia, en el tercer sitio como país cafetalero y el sexto a nivel mundial.
En términos socioeconómicos, se produce café en 15 de los 18 departamentos y 217 de 298 municipios, que en
más del 90% se destina a la exportación a los mercados internacionales. Adicionalmente la caficultura fomenta las
economías locales, la diversificación de actividades que generan ingresos,
evitando que estos emigren a la ciudad en busca de nuevas oportunidades.
Durante la temporada de cosecha, la actividad llega hasta aproximadamente
un millón de empleos directos e indirectos, en las labores de mantenimiento,
cosecha, comercialización y procesamiento e industrialización del grano. De
igual manera su cultivo en su mayoría cultivado bajo sombra ayuda a la
protección de la cobertura boscosa de nuestras montañas y alberga diversas especies de animales que encuentran
su hogar en el paisaje cafetalero, que durante floración se rodea de un aroma a jazmín realmente impresionante;
nuestros productores cada día realizan más prácticas para el uso de los desechos del proceso, innovando con
productos como fertilizantes orgánicos, bioetanol y otros.
Este año Portland, Oregón está lista para ser la dese de la 24ava. Feria y Simposio de la Asociación de Cafés
Especiales de América, denominada SCAA por sus siglas en inglés (http://www.scaaevent.org/ ). Año con año,
actores mundiales de café se reúnen en una ciudad de la nación norteamericana a efectos de compartir avances y
novedades técnicas del rubro, establecer relaciones comerciales, nuevos contactos, promover el consumo de café
de alta calidad y en general, promover la cultura cafetalera. Definitivamente la SCAA, es un evento de gran
importancia en el mundo de los cafés, en especial el segmento de alta calidad y Honduras éste año ha logrado ser
reconocido como PORTRAIT COUNTRY o PAIS DE HONOR en dicho evento.
Durante los últimos años en el país la cadena agroindustrial, desde el productor hasta el exportador se han
realizado importantes inversiones para la preservación de la calidad del café, buena parte de esos esfuerzos han
sido liderados por el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) con el acompañamiento de varios aliados, destaca
particularmente la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo y su acompañamiento y
respaldo institucional a efecto de implementar lo estipulado en la Política Cafetalera Nacional, para la
construcción de un sistema de calidad que permita que familias de pequeños productores rurales puedan accesar
los mercados internacionales. De igual manera han contribuido otros gobiernos e instituciones no
gubernamentales de otros países amigos de Honduras, pues el sector ha demostrado ser capaz de lograr
resultados en pro y a beneficio de la socio-economía hondureña.
Fecha:
Nº
13/04/12
4/2012
HondurasCoffeeNewsleinforma

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Desde la Cosecha 2003-2004 se comenzó el establecimiento de Escuelas
para las siguientes líneas: Escuela de Promotores Locales, Escuela de
Catadores de Honduras, Escuela de Administradores de Cooperativas
cafetaleras. A la fecha esa idea ha madurado en una estrategia integral con
una oferta formativa variada denominada Escuela Superior del Café
(ESCAFE) que incluye a la fecha las siguientes líneas formativas originales,
agregando Beneficiadores, Mecánicos Rurales y Administradores de Fincas.
En alianza con IHCAFE- INFOP se logró la certificación por competencia de
los egresados de la ESCAFE, de manera que sus estudios fueran reconocidos
a nivel regional por convenios existentes. De igual manera, más
recientemente en alianza IHCAFE-UNAH se ha establecido la primera carrera como Técnico Universitario
relacionada al café que arranca en éste año.
En materia de diferenciación, desde el año 2005 se comenzó una alianza de colaboración entre IHCAFE y los
productores de la región reconocida como Marcala a efecto de distinguir éste producto como la 1era registrada en
Centroamérica y la 4ta en el mundo del café como Denominación de Origen, sistema similar al de los vinos
europeos done el modelo de Rioja, una de las DO más emblemáticas fue utilizada como modelo. A la fecha DO
Marcala lleva 5 años exportando café originario de su región delimitada bajo la protección de su propio sistema de
calidad y trazabilidad e identificado a países como Canadá, Estados Unidos y Alemania entre otros. Así mismo se
apoyó a diferentes grupos de productores en materia de certificaciones del mercado como orgánico, comercio
justo con el objetivo de ir diferenciando el café hondureño en los mercados internacionales, incluyendo España.
Adicionalmente se han apoyado otro grupo en el occidente denominado Cafés del Occidente Hondureño (HWC
por sus siglas en inglés) con idea similar a la de Marcala. Estos esfuerzos por establecer sistemas de administración
de la calidad y la comercialización fueron acompañados por la construcción y equipamiento del Centro Nacional
de Calidad del Café de Honduras, único en su clase en toda Centroamérica en materia de café, a la fecha
acreditado bajo la Norma Internacional ISO 17025.
Adicionalmente Honduras ha estado presente en actividades que han servido
como vitrinas mundiales, tales como la Taza de Excelencia, desarrollada por 9
años consecutivos como carta de presentación del café de Honduras al
mundo, Campeonato Mundial de Baristas de Café (del que Honduras es parte
desde hace 3 años con muy buen suceso, logrando en su debut en el 2008 la
obtención del 1er lugar Latinoamericano de la mano de su Campeona Ana
Lucia Lardizábal) y más recientemente reconocimientos a cafés de origen
hondureños como el “Coffees of The Year” y el “People Choice Award” en la
SCAA del año pasado, éste año repetimos por 3era ocasión de la mano de
Extreberto Cáceres, del Cielito Lindo en Santa Bárbara que ha logrado nuevamente ubicar a Honduras entre los
mejores 10 del mundo.
De ésta forma, una fuerte delegación hondureña de actores de la cadena agroindustrial del café de Honduras se
prepara para viajar a Portland Oregón y representar al país como Portrait Country en la SCAA (19 al 22 de Abril).
Los esfuerzos nacionales que han llevado a Honduras a alcanzar una mejor posición en el mundo de los cafés
especiales se estarán presentando en la serie Honduras: 2012 SCAA Portrait Country Presentation, los días
viernes 20 y sábado 21 de abril en el salón C124 del Centro de Convenciones donde se realiza el evento, de 10.30
a 11.45 am ambos días. El Stand país HONDURAS, estará ubicado en el both 4011 del
recinto de la feria se realizaran actividades de degustación y catación para compartir
con los asistentes, de igual forma se cuenta con un salón VIP donde los
representantes del sector nacional podrán tener reuniones comerciales con sus
contrapartes en el mercado internacional.
La delegación estará liderada por la máxima figura nacional, el Presidente de la
República que tendrá una intervención durante la inauguración del evento. En la
Feria, se podrá celebrar el avance y alcance de importantes logros para beneficio de la
población Hondureña con el compromiso de seguir mejorando, pero además se
distinguirá a Honduras en positivo, como uno de los mejores orígenes donde se
combinan la calidad humana de su gente y el entorno natural que ubica a Honduras
entre los mejores proveedores de una deliciosa taza de café para el mundo entero!
Éxitos Cafetaleros!!