1. ALMENDRO
Berta Campos Laredo
5ºB

2. ÁRBOL
Puede alcanzar de 3
a 5 m de altura. De
tallo liso, verde y a
veces amarillo
cuando es joven,
pasa a ser agrietado,
escamoso, cremoso y
grisáceo cuando es
adulto. Hojas
simples, lanceoladas,
largas, estrechas y
puntiagudas, de 7,5
a 12,5 cm de
longitud y color
verde intenso, con
bordes dentados o
festoneados.
Sobrevive en
condiciones muy
complicadas aunque
es un frutal de
zonas cálidas.

3. FLOR
Es pentámera con
cinco sépalos, cinco
pétalos con colores
variables entre blanco
y rosado; estos pétalos
pueden estar más o
menos escotados
centralmente,
llegando incluso a
solaparse en algunas
variedades.

4. FRUTO
Los frutos de unos 3
a 6 cm de longitud y
de color verde, tarda
de 5 a 6 meses en
madurar hasta que
cuaja. La semilla es el
producto de consumo;
la testa y el tegmen,
que inicialmente son
verdosos, pasan a
color amarillo y de él
a castaño claro y
marrón, que va
oscureciéndose con el
tiempo; siendo un
buen índice de
envejecimiento de la

5. BENEFICIO
S QUE
APORTA
Cada 100 g de almendra
común aporta dosis de
vitamina B, vitamina
B6, otras vitaminas en
la cual es rica la
almendra es la B9 o
folato, tiamina,
riboflavina, niacina y
E, vitamina B5,
también es valioso el
aporte de minerales
esenciales que proveen
100 g de almendras.

6. ¿PARA QUÉ SE
UTILIZA?
El aceite de este fruto es
utilizado como emoliente, y
la esencia de almendras
amargas en perfumería, por
su aroma. Almendruco es el
fruto tierno e inmaduro.
También se denomina —por
extensión— almendra a la
semilla de cualquier fruto
drupáceo: por ejemplo la
«almendra» del melocotón.
El aceite de almendras es
usado en mantenimiento de
instrumentos musicales
como la dulzaina. La
almendra dulce se utiliza
en postres (turrones),
mazapanes, tartas, helados,
dulces, aperitivos etc. La
horchata de almendra
también es muy
consumida.

7. FIN