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Andere Bezeichnungen für 
Berliner Pfannkuchen: 
• Krapfen 
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In Bayern und Österreich wird dafür 
meist die Bezeichnung Krapfen 
verwendet, in Österreich, vor allem in 
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• Berliner Pfannkuchen sind ein 
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Krapfen

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Krapfen

  1. 1. Was ist denn das? Rate mal! +er e Berliner Pfannkuchen
  2. 2. Andere Bezeichnungen für Berliner Pfannkuchen: • Krapfen • Faschingskrapfen • Kräppel • Kreppel • Pfannkuchen • Puffel • Berliner
  3. 3. In Bayern und Österreich wird dafür meist die Bezeichnung Krapfen verwendet, in Österreich, vor allem in Tirol auch Faschingskrapfen und in Hessen sowie in einigen Teilen von Rheinland-Pfalz und Thüringen die Verkleinerungsform Kräppel (auch Kreppel). Im berlinnahen Raum oder in Sachsen wird das Gebäck als Pfannkuchen, in westlichsten Teilen Deutschlands umgangssprachlich "Puffel" und in der restlichen, übers Land verteilten, Hälfte Deutschlands und in
  4. 4. Brauchtum • Berliner Pfannkuchen sind ein traditionelles Gebäck zu Silvester und Karneval (bevorzugt am Rosenmontag und Faschingsdienstag). Dann ist es scherzhafte Sitte, einzelne Exemplare zum Beispiel mit Senf oder Zwiebeln statt Konfitüre zu füllen, ohne dass man ihnen das von außen ansehen kann.

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