Carpeta ept 2014

I. DATOS GENERALES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
1.1. Institución Educativa : 40201 – Técnico Agropecuario
1.2. Dirección : Av. Principal s/n La Colina
1.3 Distrito : Majes
1.4. Provincia : Caylloma
1.5. Región : Arequipa
1.6. UGEL : La joya
1.7. Directora : Mg. Ana María Rosa Loayza Delgado
1.8. Área : EPT – AGROPECUARIA
1.9. Correo Electrónico : josedanielth@yahoo.es
1. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA / PEDAGÓGICA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
VISION MISION
Somos una Institución Educativa Pública e innovadora del ámbito
rural, que brinda una educación Científico – Humanista y Productiva
Pecuaria, con manejo tecnológico – ecológico, que permita la
formación de niños, niñas y jóvenes líderes, creativos y autónomos;
donde desarrollan capacidades,habilidades y actitudes,que los hagan
capaces de elaborar asertivamente su proyecto de vida saludable,
orientados hacia la práctica de los valores de Amor, Responsabilidad,
Respeto, Perseverancia, Solidaridad y Justicia, Respetando su cultura
y medio ambiente; con Docentes competentes e innovadores,
actualizados e identificados con la Institución, con la participación de
los actores educativos y aliados estratégicos comprometidos en el
mejoramiento de la Infraestructura, enmarcados dentro de un clima
institucional armonioso.
En el año 2011 queremos ser una Institución de prestigio,
moderna, competente y acogedora, que brinde un servicio
educativo de alta calidad e innovación mediante la
experimentación y producción pecuaria, que garantice la
Formación Integral del educando,siendo capaces de saber, saber
ser, saber hacer, y saber convivir en el mundo globalizado,
mediante la práctica de valores de Amor, Responsabilidad,
Respeto, Perseverancia, Solidaridad y Justicia; capaces de
construir asertivamente su proyecto de vida, para que contribuyan
al desarrollo de su familia y comunidad. Con Docentes y
Administrativos competentes e innovadores,activos,responsables
e identificados con la Institución. Padres de Familia y Aliados
Estratégicos comprometidos en el mejoramiento de la
Infraestructura y su equipamiento, acorde con la demanda social.
2. VALORES Y ACTITUDES DE COMPORTAMIENTO (AGROPECUARIA)
VALORES
ACTITUDES
ANTE EL AREA DE COMPORTAMIENTO
RESPETO
Muestra rigurosidad en las normas para representar
relaciones, plantear argumentos y comunicar resultados.
Saluda a sus compañeros y profesores
Escucha atentamente las opiniones contrarias a
los de él
Respeta las normas de convivencia.
RESPONSABILIDAD
Muestra seguridad y perseverancia al resolver problemas
y comunicar resultados en Agropecuaria.
Toma la iniciativa para formular preguntas, buscar
conjeturas y resolver problemas.
Actúa con honestidad en la evaluación y coevaluación de
sus aprendizajes y en el uso de datos estadísticos
Puntualidad en la entrega de trabajos y
asistencia.
Cuida el aseo personal y Patrimonio
Institucional.
SOLIDARIDAD
- Valora los aprendizajes desarrollados en el área como
parte de su proceso formativo. Con intercambio de ideas y
experiencias con sus compañeros.
Ayuda a sus compañeros.
Participa en las diferentes actividades de la I.E.
3. RESEÑA HISTÓRICA
La I.E. Técnico Agropecuario La Colina del Centro Poblado de Santa Maria dela Colina, se creó inicialmente como Escuela Mixta N° 40201, por RD.
0471- DDEA. El 27 de mayo de 1983. Aperturándose con una Plaza Docente para la atención de una sección de 45 alumnos en el 1er. Grado de primaria.
La I.E. pertenecía a la juridicción del MEC 10-La Joya, siendo El primer director el Prof. Jorge Salas Llanos, la I.E. funcionaba en el salón de Actos de
AUTODEMA, posteriormente en el año de 1986 se inicia con la secundaria con 16 alumnos en el primer grado de secundaria, siend o como Director el
Prof. Sabino Pinto Vilavila hasta el año de 1989, luego en el año 1990 asume la Dirección el Prof. Nicomedes CcahuanaAlencanstre, p osteriormente
durante el periodo de 1991 a 1992 asume la Dirección el Prof. César Augusto Sánchez Aguilar, en cuyo periodo se reali za la conversión del Centro
Educativo N° 40201 “La Colina” en Colegio Técnico Agropecuario en la opción de Agronomía, Ganadería y Mecánica Agrícola, medi ante RD N° 0371-
USE-AN, de fecha 19 de noviembre. en los años 1993 a 1995 asume la Dirección la Profesora Nérida Campano Espejo, a partir del año de 1996 a 1997 su
director fue el Prof. Javier Mejía Heredia, y luego en el periodo de 1998 a 2001 estuvo a cargo la directora Profesora Nelly Tejada Puma, en cuyo periodo
se adquirió la parcela de AUTODEMA cedida en uso para la experimentación de los alumnos en el campo Agropecuario esto en convenio entre la
Dirección Regional de Educación y AUTODEMA, en el año 2002 asume la Dirección por encargaturael Prof. Alex Gallegos Paz, en su periodo el
Gobierno Regional apoyo a la I.E. con aulas prefabricadas en número de 08, para el nivel primario, de igual forma por iniciativa de los docentes se hace

la compra de una computadora Pentium IV para la I.E. con los ingresos de recursos propios generados por el alquiler de los quioscos del plantel, así
mismo de una impresora Canon S-200 a tinta, la construcción del cerco perimétrico en el nivel secundario con el apoyo de la APAFA, la construcción de
los dos baños en el nivel primario, la compra de una carreta con el producto obtenido de la parcela para el traslado de los alumnos; en convenio con la
APAFA, la Municipalidad del Centro Poblado de Santa Maria de La Colina y la Institución no Gubernamental Paz Perú se ejecutó la construcción de tres
aulas de material noble en el nivel Primario. En el año 2005 la Profesora Nelly Tejada Puma retoma la Dirección y se sigue concretizando la ejecución de
la segunda planta de 03 aulas en convenio con PAZ PERU, en coordinación con la APAFA, la Dirección y la Municipalidad del Cen tro Poblado Santa
Maria de La Colina. En el año 2006 frente a los problemas existentes entre la Directora Prof. Nelly tejada Puma, los Profesores, Padres de Familia y
Alumnos, deciden realizar un Huelga con la finalidad de destituirla a la Directora por Rompimiento de Relaciones Humanas, haciendo eco dicho pedido,
por lo que a partir del 18 de agosto del 2006 toma posesión de Cargo en Calidad de Destacado por Necesidad de Servicio la Dirección el Lic. Henry Del
Carpio Siancas, con la intensión de mejorar la imagen de la Institución, concluyendo el año sin ningún problema, de la misma forma durante el año
2006 se logra construir la mitad del Cerco Perimétrico del Colegio en convenio entre la APAFA, Municipalidad Menor La Colina y la Municipalidad
Distrital de Majes, así como la construcción de los SSHH. En el nivel Primario, gestionado por el Alcalde Escolar de Primaria, APAFA y Dirección, con el
apoyo del 100 % de la Municipalidad Distrital de Majes, proyectando para el presente año 2007 la construcción de la Malla Raschell, Implementación de
la Sala de Cómputo y la construcción de 03 aulas en el Nivel Secundario.
5. CALENDARIO CIVICOS
6. CALENDARIZACIÓN
BIMESTRES DURACIÓN SEMANAS
I 03-03-2014 AL 16-05-2014 11 SEMANAS
II 19-05-2014 AL 25-07-2014 10 SEMANAS
N° ACTIVIDADES Y/O PROYECTOS
CRONOGRAMA
E F M A M J J A S O N D
1 Día del idioma x
2 Día de las Américas x
4 Día de la madre x
5 Aniversario de la Institución Educativa x
6 Reflexión de los desastres naturales x
7 Día de la bandera x
8 Día del padre x
9 Día del campesino x
10 Día del Maestro x
11 Semana patriótica x
12 Día de la independencia x
13 Aniversario de Arequipa x
14 Santa Rosa de Lima x
15 Día del Estudiante x
16 Día mundial de la familia x
17 Señor de los milagros x
18 Aniversario de Majes x
19 Día de todos los Santos x
20 Día de la semana animal x
21 Día de los derechos humanos x
22 Día del distrito de Majes y Caylloma x x
23 Navidad x

III 11-08-2014 AL17-10-2014 10 SEMANAS
IV 20-10-2014 AL 19-12-2014 09 SEMANAS
VACACIONES 28-07-2014 AL 08-08-2014 02
7.-HORARIO DOCENTE
Horario Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
12:30-1:10
FCC-2°B ET-1°A
1:10-1:50 FCC-3°C FCC-4°B
1:50-2:30
ET-1°A ET-1°C ET-1°B
2:30-3:10 FCC-3°C
3:10-3:30 Refrigerio Refrigerio Refrigerio Refrigerio
3:30-4.10
ET-1°B FCC-4°A
TUT-2°B
4:10-4:50
FCC-2°A
ET-1°C
4.50-5.30 TUT-2°A ET-1°C FCC-4°B
8. CARTEL DE PRIORIZACIÓN DE LA DEMANDA EDUCATIVA
PROBLEMAS/
OPORTUNIDAD
ES
CAUSAS/FACTORES ASOCIADOS TEMA
TRANSVERSAL
DEMANDA EDUCATIVA
(conocimientos- necesidades de
Ap.)
VALORES
Problemas del
contexto
Calidad de vida
 Malos hábitos
alimenticios.
 Inadecuado saneamiento
básico y ambiental.
 Jóvenes y niños con bajos
niveles nutricionales.
 Uso inadecuado del tiempo
libre.
 Desconocimiento de la
riqueza proteica de alimentos nativos.
Educación en
valores y
formación ética
 Alimentación y
nutrición.
 Hábitos alimenticios.
 Hábitos de higiene
 Uso adecuado del
tiempo libre.
 Alimentos nativos.
 Medicina tradicional.
Responsabilidad
Respeto
Solidaridad
Problemas de
la institución
educativa
Bajo
rendimiento
escolar
 Poca participación y desinterés
por el estudio.
 Inadecuada cultura alimenticia.
 Inadecuadas estrategias
alimenticias.
 Deficiente práctica de
pensamiento lógico crítico y creativo.
Educación
para la gestión
de riesgos y
conciencia
ambiental
 Orientar para el
mejoramiento te la calidad
de vida.
 Aplicar estrategias de
aprendizaje y auto
aprendizaje en todas las
ÁREAS.
 Resolución de
problemas cotidianos
utilizando el pensamiento
lógico, crítico y creativo.
Responsabilidad
Oportunidade
s de aprendizaje
del contexto
(medio local)
Riqueza
ganadera y
agrícola
 Clima, Suelo, Agua adecuados
para la agricultura.
 Razas selectas en leche y carne
 Forraje adecuado.
Educación
para la
convivencia
ciudadana y
productiva
FICHA ADICIONAL
DE LOS DOCENTES DE
ED. PARA EL TARBAJO
Respeto
ORGANIZACIÓN DEL AREA DE EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
INSTITUCIÓN EDUCATIVA : TÉCNICO AGROPECUARIO N.- 40201 “LA COLINA”
UGEL : LA JOYA
COMPONENTE PROYECTOS MÓDULOS DE APRENDIZAJE
1ro 2do 3ro 4to 5to

INICIACIÓN
LABORAL
Proyecto de la
opción ocupacional
agricultura orgánica,
obtención de
compost y humus de
lombriz
Proyecto de la
opción ocupacional
siembra y plantación
de cultivos frutícolas
Proyecto de la
opción ocupacional
manejo y crianza de
animales menores
Proyecto de la
opción ocupacional
sanidad animal y
inseminación
artificial
Proyecto de la
opción ocupacional
manejo del ganado
lechero y
transformaciones
lácteos
Proyecto de la
opción ocupacional
siembra y plantación
de cultivos
hortícolas de
exportación
FORMACIÓN
OCUPACIONAL
MODULAR
Módulo
ocupacional
agricultura
orgánica, obtención
de compost y
humus de lombriz
Módulo
ocupacional de
manejo del ganado
lechero y
transformaciones
lácteos
Módulo
ocupacional de
sanidad animal y
inseminación
artificial
Módulo
ocupacional de
manejo y crianza
de animales
menores
Módulo
ocupacional de
siembra y
plantación de
cultivos fruticolas
Módulo
ocupacional de
siembra y
plantación de
cultivos hortícolas
de exportación
*TECNOLOGÍA
DE BASE
Diseño
(introducción al
sistema de
computación)
Gestión
Empresarial (manejo
del sistema de
computación)
Formación y
Orientación
Laboral
(administración
rural y legislación)
Formación y
Orientación
Laboral
(contabilidad rural
y proyecto de
factibilidad)
Formación y
Orientación
Laboral (mercado
y financiamiento
agropecuario)
* Se propone como área taller (taller de cómputo), para ser dictado teniendo como base la computación.

CUADRO DE CALENDARIZACIÓN DEL AÑO ESCOLAR 2014 – NIVEL SECUNDARIO
1. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Institución Educativa : 40201 “Técnico Agropecuario”
1-2 U.G.E.L : LA JOYA
1.3. Lugar : PEDREGAL, Distrito;MAJES;Provincia;: CAYLLOMA; Departamento;AREQUIPA
MESES/DÍAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Nro.
Días
Nro.
Horas
HORARIO
MARZO X X X X X X X X X X X X X X X X 16 112 8:00-8:45
ABRIL X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 20 140 8:45-9:30
MAYO X X X X X X X X X X X 11 77 9:30-10:15
10:15-11:00
MAYO X X X X X X X X X 9 63 RECESO 20
JUNIO X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 21 147 11:20-12:05
JULIO X X X X X X X X X X X X X X X X X 17 119 12:05-12:50
12:50-13:35
AGOSTO X X X X X X X X X X X X X X X 15 105
SETIEMBRE X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 22 154
OCTUBRE X X X X X X X X X X X X 12 84
OCTUBRE X X X X X X X X X X 10 70
NOVIEMBRE X X X X X X X X X X X X X X X X X X 18 126
DICIEMBRE X X X X X X X X X X X X X 13 918
ENERO
TOTAL 184 1288
LEYENDA RESUMEN BIMESTRAL DÍAS HORARIO DE TRABAJO X
SEMANAPAT y BUEN INICIO DEL AÑO ESCOLAR I BIMESTRE 10 de marzo 16 de mayo 47
DIAS DE TRABAJO X II BIMESTRE 19 de mayo 25 de julio 50 DIRECTOR 40 HORAS
DÍAS DE LOGRO II BIMESTRE 11 de agosto 17 de octubre 49 SUBDIRECTOR 40 HORAS
PERIODO VACACIONAL PARA ESTUDIANTES
y 2da. JORNADA DE REFLEXIÓN V IV BIMESTRE 20 de octubre
19 de
diciembre 44 ADMINISTRATIVO 40 HORAS
SABADO DOMINGO /FERIADOS TOTAL 190 DOCENTE 24 HORAS
PREPARACIÓN DEL PAT 2015

PROGRAMACIÓN ANUAL
I. DATOS GENERALES:
1. DRE : Arequipa
2. UGEL : La Joya
3. I.E. : 40201 técnico agropecuario La Colina – Majes
4. AREA : Educación para el trabajo –Agropecuaria
5. GRADO : 1°. SECCIÓN: A – B - C
6. HORAS : 4 semanales
7. DOCENTE : José Daniel Taca Hualla
II. PRESENTACIÓN
La Institución Educativa Técnico Agropecuario 40201 La Colina con la finalidad que los alumnos
desarrollen sus aptitudes e intereses en el primer grado de educación secundaria desarrollarán 03
proyectos productivos de las opciones ocupacionales técnicas de: Cultivando hortalizas obteniendo
composty humus de lombriz, Manejando y criando cuyes y Manejando el ganado lechero. Cada proyecto
productivo se programará y ejecutará considerando: elestudio de mercado, el diseño del bien, la ejecución
del proyecto, la venta del producto producido, y la evaluación del proceso de ejecución del proyecto.
Además desarrollará un tema Transversal, la cual es: Educación ambiental y cultura alimenticia
III. COMPETENCIAPOR CICLO
ORGANIZDORES
DE ÁREA
COMPETENCIADEL CICLO
GESTIÓN DE
PROCESOS
Gestionaprocesosdeestudiodemercado,diseñoyplanificacióndelaproduccióndebienesy
serviciosde la especialidaddeagropecuariaenlaproduccióndeproyectossencillosdelas
ocupaciones:Cultivodehortalizas, ManejoyCrianza de cuyes y manejodeganaderolechero.
EJECUCION DE
PROCESOS
Ejecutaprocesosbásicosparalaproduccióndebienesy serviciosde la especialidad
ocupacional deagropecuariaconsiderandolasnormasdeseguridadycontroldela calidad,
medianteproyectossencillosenlasocupacionesdeCultivode Hortalizas, ManejoyCrianza de
Cuyes y ManejodeGanadoLechero.
COMPRENSIÓN Y
APLICACIÓN DE
TECNOLOGIAS
Comprendeyaplicaelementosyprocesosdeldiseño,principiostecnológicosdeestructuras,
maquinassimplesyherramientasinformáticosqueseutilizan para laproduccióndeunbieno
servicio.
IV. PROPÓSITOS DEL GRADO
4.1 -Capacidades.
Capacidades
fundamentales
Capacidades
de área
Propósitos de grado
Pensamiento Creativo
Pensamiento Crítico
Solución de problemas
Toma de Decisiones
Gestión de
Procesos
Identifica y organiza procesos de investigación de mercado, considerando los
procesosdediseño,planificación, comercialización yevaluación de la producción
de proyectos sencillos de las ocupaciones: Cultivo de hortalizas obteniendo
compost y humus de lombriz, Manejo y crianza de cuyes y Manejo del ganado
lechero.
Ejecución de
procesos
productivos
Representa croquis, y opera herramientas e insumos, realiza tareas básicas en
las ocupaciones Cultivo de hortalizas obteniendo compost y humus de lombriz,
Manejoycrianzade cuyes y Manejodelganadolechero, considerando las normas
de seguridad ycontrol de calidad mediante la ejecución de proyectos sencillos.
Comprensión y
aplicación de
tecnología
Identifica, analiza y aplica los elementos y procesos básicos del diseño y los
principios científicos y tecnológicos de Cultivo de hortalizas obteniendo compost y
humus de lombriz, Manejo y crianza de cuyes y Manejo del ganado lechero.
Identifica y analiza las características del mercado local,las características de los
emprendedores y del mercado laboral.

V.-Valores y Actitudes
VI. TEMATRANSVERSAL:
Educación ambiental y cultura alimenticia
VII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDACTICAS
UNIDADES TITULO DE LA UNIDAD TIPO DE UNIDAD TIEMPO
BIMESTRE
I II III IV
Unidad Didáctica
Nº 1
Cultivandohortalizas
Proyecto de
aprendizaje 64 horas.
X X
Unidad Didáctica
Nº 2
Manejandoycriandocuyes
Proyecto de
aprendizaje 60 horas.
X
X
Unidad Didáctica
Nº 3
Manejandoelganadolechero
Proyecto de
Aprendizaje 56 horas.
X
X
VIII. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS DEL AREA
 Método de proyectos
 Método demostrativo
 Estudio dirigido
 Técnicas grupales
 Dinámicas motivacionales
 Hojas de información
 Hojas de operación
MEDIOS Y MATERIALES
 Fólder y papel bond tamaño A4.
 Lápiz HB, 2H, tajador y borrador
 Cuadernos, papelógrafos
 Plumones de papel
 Cinta maskintape
 Materiales para los proyectos
Valores
Actitudes.
Actitud frente al área Comportamiento
Respeto
Escucha las sugerencias yopiniones de sus
compañeros respecto a sus actividades laborales.
Escucha las opiniones de sus compañeros durante
los trabajos en equipo.
Usa adecuadamente el lenguaje durante la
ejecución de sus tareas laborales.
Emplea vocabulario adecuado con sus compañeros y
profesores.
Muestra disposición al dialogo. Pide la palabra para expresar sus ideas sobre las
actividades laborales.
Responsabilidad
Cumple con la ejecución de las tareas de su
proyecto.
Ejecuta las tareas laborales encomendadas.
Presenta puntualmente las tareas de su proyecto. Es oportuno en la presentación de tareas en el
campo y/o aula.Aplica normas de higiene y de orden en la
ejecución y presentación de su trabajo.
Contribuye con la conservación del orden e higiene
en el campo y aula
Solidaridad
Asume compartir con sus compañeros,
conocimientos, experiencias materiales en el
desarrollo del proyecto.
Comparte sus conocimientos yexperiencias y
materiales con sus compañeros durante los trabajos
del proyecto.
Colabora con sus compañeros en la resolución de
problemas durante o fuera de la ejecución del
proyecto.
Ayuda a sus compañeros a resolver problemas
comunes de trabajo y/o personales

IX. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACION
 La evaluación será permanente e integral
 En cada unidad didáctica se evaluara los cuatro criterios de evaluación.
 La evaluación de los criterios se realizará mediante indicadores de evaluación
 Los aprendizajes esperados se constituyen en indicadores de evaluación
 La evaluación de las actitudes ante el área será cuantitativa y se realizara en una ficha de
seguimiento de actitudes.
X. BIBLIOGRAFÍA:
 J.V. Maroto. “Horticultura “.
 Ministerio de ED. “Manual de Chacras Integrales “
 Diomedes Zeballos “El cuy su crianza y exportación”
 Michel A. Wattianux “Ganadería lechera”
La Colina, marzo 2014
_______________________________
Prof.

I - II BIMESTRE
UNIDAD DIDÁCTICA POR PROYECTO Nº 01/ 2014
I. INFORMACIÓN GENERAL:
DRE : Arequipa
UGEL : La Joya
I.E. : 40201 técnico agropecuario La Colina – Majes
AREA : Educación para el trabajo –Agropecuaria
GRADO : 1ro. SECCIÓN: A - B - C
HORAS : 4 semanales
DOCENTE : José Daniel Taca Hualla
II. NOMBRE DEL PROYECTO: Cultivando hortalizas obteniendo compost y humus de lombriz
III.JUSTIFICACION.
Con la finalidad de desarrollar en los estudiantes del primer grado de educación secundaria
capacidades e intereses vocacionales para las ocupaciones laborales del cultivo de hortalizas
se realizará el proyecto “Cultivando hortalizas obteniendo compost y humus de lombriz”. Al ejecutar
el proyecto, los estudiantes vivenciarán los procesos de estudio de mercado, diseño,
planificación de la producción, producción de hortalizas, venta de hortalizas y evaluación de la
producción. Así mismo permitirá aplicar los aprendizajes y capacidades desarrolladas en otras
áreas.
IV. TEMATRANSVERSAL:
V. VALORES Y ACTITUDES.
Valores
Actitudes.
Actitud frente al área
Comportamiento
Respeto
Escucha la sugerencias y opiniones de
sus compañeros
Escucha las opiniones de sus
compañeros durante los trabajos en
equipo
Usa un vocabulario apropiado al
comunicarse
Emplea vocabulario adecuado con
sus compañeros yprofesores
Muestra coherencia en sus acciones. Es coherente en sus actividades
laborales
Responsabilidad
Cumpleconlaejecucióndelas tareas de
su proyecto.
Ejecuta las tareas laborales
encomendadas.
Presenta en forma oportuna sus tareas
del proyecto.
Es oportuno en la presentación de
tareas de su proyecto
Aplica normas de higiene durante la
práctica de taller
Contribuye con la conservación del
orden e higiene en el aula ytaller.
Solidaridad
Asume la conducción de su equipo y
cumple con las tareas encomendadas
Conduce a su equipo y cumple con
las tareas del proyecto.
Colabora con sus compañeros en
actividades laborales ypersonales.
Ayuda a sus compañeros a resolver
problemas comunes de trabajo y/o
personales

VI.-ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
Etapa del
proyecto
Capacidades
Aprendizaje esperado/Indicador de
Evaluación
Conocimientos Actividad / estrategias Duración
Artic. con
otras
Áreas
Cronograma
Mar Abr May Jun
Estudio de
mercado
Realiza procesos de
estudio de mercado
para la producción de
pequeños proyectos
de agropecuaria
Identifica las actividades agrícolas de
agropecuaria en el entorno local y
regional
Actividades productivas de
agropecuaria en el entorno local y
regional
Elaboración de un mapa conceptual
sobre actividades de agropecuaria
local y regional
4 horas
Ciencias
Sociales x
Analiza las necesidades y problemas
en la producción de productos
agrícolas.
Necesidades y problemas en la
producción de productos agrícolas
en el entorno local y regional.
Elaboración de un cuadro de doble
entrada sobre las necesidades y
problemas en la producción agrícola.
5 horas
CTAs x
Diseño del
bien
Organiza procesos de
diseño y planificación
de diversos servicios
agrícolas.
Diseña el huerto y sistemas de
planificación de hortalizas.
Croquis del huerto, camas para
almacigo, camino del terreno de
cultivo
Elaboración del croquis del huerto y
de los sistemas de plantación de
hortalizas.
3 horas
Educación
por el Arte
x
Formula el diagrama de operaciones y
procesos para la producción hortícola.
Diagrama de Operaciones y
Procesos (DOP)para la producción
de hortalizas
Elaboración de un DOP para la
producción de hortalizas.
2 horas
Educación
por el Arte
Formula el presupuesto para la
producción de proyectos agrícolas.
Presupuesto para la producción de
hortalizas
Elaboración del presupuesto para la
producción de hortalizas.
3 horas Matemátic
as
Planificación
de la
producción
Selecciona materiales,
equipos e insumos para
la producción de
hortalizas.
Identifica materiales e insumos
adecuados para producción hortícola.
Materiales y herramientas, equipos
e insumos utilizados en
horticultura.
Ejecuta la selección de materiales,
equipos e insumos para la
producción.
3 horas
CTA x
Selecciona variedades comerciales de
hortalizas y materiales para la
elaboración de compost y humus.
Variedades comerciales de
hortalizas y materiales para la
elaboración de compost y humus
Adquisición de variedades de
hortalizas comerciales y materiales
para la elaboración de compost y
humus.
4 horas
C.T.A. x x
Ejecución de
la producción
Realiza tareas y
operaciones con
herramientas para la
producción de
hortalizas
considerando las
normas de seguridad y
control de calidad.
Opera instrumentos, material, insumos
y equipos, considerando las normas de
higiene y seguridad
Herramientas: lampas, chivos,
rastrillo, entre otros y equipos:
mochilas para fumigar.
Opera instrumentos para el cultivo
de hortalizas teniendo en cuenta
normas de seguridad e higiene.
3 horas
CTA x
Realiza los procesos de preparación
del terreno a cultivar y de las
composteras y camas para las
lombrices.
Preparación del terreno y
almácigos: limpieza, nivelación,
labranza, abonado, desinfección,
según normas técnicas.
Ejecuta las operaciones de
preparación del terreno y de las
composteras y camas para las
lombrices.
8 horas
C.T.A. x
Realiza la siembra de hortalizas y la
elaboración de compost y siembra de
lombrices.
Siembra en las camas
almacigueras, aplicando el método
adecuado según la variedad
hortícola.
Práctica la siembra de hortalizas y la
elaboración de compost y siembra
de lombrices, según el método
adecuado.
6 horas
C.T.A. x
Realiza las labores culturales en el
cultivo de hortalizas y labores
requeridas en la obtención de abonos
orgánicos.
Riego, deshierbe, fertilización,
control fitosanitario y herbicidas,
teniendo en cuenta medidas
ambientales y seguridad.
Realiza las labores culturales en el
cultivo de hortalizas y labores
requeridas en la obtención de
abonos orgánicos.
8 horas
C.T.A. x x
Ejecuta la cosecha en hortalizas.
Cosecha de compost y humus.
Cosecha: criterios de selección,
clasificación, almacenamiento y
transporte de las hortalizas.
Realiza la cosecha en hortalizas.
Cosecha de compost y humus.
5 horas
C.T.A. x

Ejecuta la selección, clasificación de
las hortalizas, para la
comercialización; así como la
colección y envasado de abonos
orgánicos.
Clasificación por tamaño y calidad
según variedad de hortalizas y
envasado-pesado de humus.
Practica la selección, clasificación
de las hortalizas para su
comercialización; así como la
colección y envasado de los abonos
orgánicos.
5 horas
C.T.A. x x
Comercializac
ión de la
producción.
Organiza procesos y
mecanismos de
comercialización.
Organiza la publicidad de la hortaliza y
de los abonos orgánicos producidos.
Proceso de comercialización:
publicidad y promoción.
Organización y ejecución de
publicidad escrita y oral de las
hortalizas y abonos orgánicos.
2 horas
Comunica
ción
x
Organiza la venta de las hortalizas y
abonos orgánicos.
Estrategias de venta Organización de una exhibición y
venta de hortalizas cultivadas.
2 horas Comunica
ción
x
Evaluación de
la producción
Realiza procesos
básicos de control de
calidad.
Realiza el control de calidad de los
productos terminados.
Control de la calidad de la
producción hortícola.
Práctica el control de calidad de los
productos y avalúa el proceso del
cultivo i preparación de abonos
orgánicos.
2 horas
Matemátic
as x
Formula el balance económico. Balance económico. Elaboración del balance económico
del proyecto
2 horas
Matemátic
as
x

VII. PRESUPUESTO.
Nº DESCRIPCION CANTIDAD
UNIDAD DE
MEDIDA
COSTO
UNITARIO
(S/)
COSTO TOTAL
(S/)
1 Semillas ( variedad) para 30 m2 1/4 Kilo 10,00 10,00
2 Marquera (variedad) 5 atados 2,00 10,00
3 Fertilizantes 5 kilo 3,00 15,00
4 Insecticidas 1/4 litro 10,00 10,00
5 Imprevistos 5,00
Total costo de materiales del proyecto 40,00
VIII. EVALUACIÓN
CRITERIO DE
EVALUACIÒN INDICADORES DE EVALUACIÓN
TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN.
Gestión de
procesos
• Identifica empresas exportadoras de hortalizas y empresas productoras de abonos orgánicos mediante un
directorio.
• Organiza las labores para el cultivo de hortalizas y para la obtención de abonos orgánicos considerando normas
de seguridad.
• Organiza la venta de las hortalizas y abonos orgánicos en una feria escolar
• Formula el balance económico considerando los ingresos, egresos y utilidades.
Directorio
Cuadro de
progresión
Lista de cotejos
Hoja de balance
económico
Ejecución de
procesos
• Diseña croquis del huerto, composteras y camas para la lombriz con precisión.
• Organiza las labores para el cultivo de hortalizas y para la obtención de abonos orgánicos considerando normas de seguridad.
• Opera los instrumentos, material, insumos y equipos adecuadamente.
Cuadro de
progresión
INDICADORES DE EVALUACIÓN INSTRUMENTOS
DE EVALUACIÓNACTITUD FRENTE AL AREA COMPORTAMIENTO
Respeto
Escucha la sugerencias y opiniones de sus compañeros
respecto a sus actividades laborales
Escucha las opiniones de sus compañeros durante
los trabajos en equipo
Fichadeseguimientodeactitudes
Usa adecuadamente el lenguaje durante la ejecución de sus
tareas laborales.
Emplea vocabulario adecuado con sus compañeros y
profesores.
Muestra disposición al dialogo. Pide la palabra para expresar sus ideas sobre las
actividades laborales.
Responsabilid
ad
Cumple con la ejecución de las tareas de su proyecto. Ejecuta las tareas laborales encomendadas.
Presenta puntualmente las tareas de su proyecto. Es oportuno en la presentación de tareas en el campo
y/o aula.
Aplica normas de higiene y de orden en la ejecución y
presentación de su trabajo.
Contribuye con la conservación del orden e higiene
en el campo y aula
Solidaridad
Asume compartir con sus compañeros, conocimientos,
experiencias y materiales en el desarrollo del proyecto.
Comparte sus conocimientos y experiencias y
materiales con sus compañeros durante los trabajos
del proyecto.
problemas durante o fuera de la ejecución del proyecto.
IX. BIBIOGRAFIA BASICA
 David Persons “Hortalizas de Exportación”
 J.V. Maroto “Horticultura“
_______________________________
Prof.

MATRIZ DE EVALUACIÓN
CRITERIO: GESTIÓN DE PROCESOS
CAPACIDAD INDICADORES
Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
Realiza procesos de estudio
de mercadoparalaproducción
de pequeños proyectos de
agropecuaria.
Identifica las actividades productivas de
agricultura en el entorno local yregional
5(4) 20
Lista de cotejos
Organiza procesos de diseño y
planificación de diversos
agrícolas.
Organiza las labores para el cultivo de
hortalizas y para la obtención de abonos
orgánicos considerando normas de
seguridad.
Formula el presupuesto para el cultivo y la
instalación de compostera.
20(1) 20
Cuadro de
progresión
Hoja de balance
económico.
comercialización de productos
agrícolas ydel humus.
Organiza la publicidad y venta de las
hortalizas y abonos orgánicos en una feria
escolar
4(5) 20 Lista de cotejo
Realiza procesos básicos de
control de calidad.
Formula el balance económico
considerando los ingresos, egresos y
utilidades.
4(5) 20 Hoja de balance
económico
CRITERIO: EJECUCIÓN DE PROCESOS
CAPACIDAD INDICADORES PESO
Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
Selecciona materiales, equipos
e insumosparalaproducciónde
hortalizas y humus
Identifica materiales e
insumosadecuados para la
produccióndehortícolayde
humus
20% 2(2) 4
Cuadro de
progresión
Realiza tareas y operaciones
con herramientas para la
producción de hortalizas y
humus, considerando las
normas de seguridad y control
de calidad.
Realiza la preparación del
terreno, almácigos ycamas
composteras, según los
procedimientos
establecidos
20% 2(2) 4
Realiza tareas y operaciones con
herramientas para la producción de
hortalizas considerando las normas
de seguridad y control de calidad
Ejecutalasiembradirecta e
indirecta de hortalizas y
crianza de lombriz, según
las características y
requerimientos de la
variedad.
30% 3(2) 6
Ejecuta labores culturales
en hortalizas ylos cuidados
de lombrices, según la
variedad.
30% 3(2) 6
TOTAL 100% 10 20

CRITERIO: COMPRENSION Y APLICACIÓN DE TECNOLOGIAS
CRITERIO: ACTITUD ANTE EL AREA
INDICADORES
PESO REACTIVOS PUNTAJE INSTRUMENTO
Aplica normas de seguridad yde higiene y de orden en la
ejecución ypresentación de su trabajo. 20 4 4
FichadeSeguimientode
Actitudes
Tiene voluntad y automotivación para el logro d sus
metas. 15 3 3
Valora la biodiversidad de la región yse identifica con el
desarrollo sostenible. 20 4 4
Cumple con la ejecución de las tareas de su proyecto.
30 6 6
problemas durante o fuera de la ejecución del proyecto. 15 3 3
100% 20
CAPACIDAD
INDICADORES PESO
Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
Identifica y analiza los
procesos básicos de la
gestión de personal,
gestión financiera y la
comercialización de los
productos.
Elaboran un cuadro comparativo
acerca de la gestión de personal. 40% 4(2) 8 Lista de cotejos
Organiza y analiza la información de
gestión financiera. 60% 4(3) 12
Organizador
visual
Elaboran estrategias de
comercialización y venta de sus
productos.
50% 2(5) 10
Lista de cotejos

II - III BIMESTRE
1.1 DRE : Arequipa
1.2 UGEL : La Joya
1.3 I.E. : 40201 técnico agropecuario La Colina – Majes
1.4 AREA : Educación para el trabajo –Agropecuaria
1.5 GRADO : 1ro. SECCIÓN: A - B - C
1.6 HORAS : 4 semanales
1.7 DOCENTE : José Daniel Taca Hualla
II. NOMBRE DEL PROYECTO:
MANEJANDO Y CRIANDO CUYES
III. JUSTIFICACION.
Con la finalidad de desarrollar en los estudiantes del primer grado de educación secundaria capacidades
e intereses vocacionales para las ocupaciones laborales de crianza de animales menores se realizará el
proyecto “manejando y criando cuyes”. Al ejecutar el proyecto,los estudiantes vivenciarán los procesos de
estudio de mercado, planificación de la producción, producción de cuyes, venta y evaluación de la
producción. Así mismo permitirá aplicar los aprendizajes y capacidades desarrolladas en otras áreas.
IV. T EMA TRANSVERSAL
Valores
Actitudes.
Actitud frente al área
Comportamiento
Respeto
sus compañeros
Escucha las opiniones de sus
compañeros durante los trabajos en
equipo
Usa un vocabulario apropiado al
comunicarse
Emplea vocabulario adecuado con
sus compañeros yprofesores
Muestra coherencia en sus acciones. Es coherente en sus actividades
laborales
Responsabilidad
Cumpleconlaejecucióndelas tareas de
su proyecto.
Ejecuta las tareas laborales
encomendadas.
Presenta en forma oportuna sus tareas
del proyecto.
Es oportuno en la presentación de
tareas de su proyecto
Aplica normas de higiene durante la
práctica de taller
Contribuye con la conservación del
orden e higiene en el aula ytaller.
Solidaridad
Asume la conducción de su equipo y
cumple con las tareas encomendadas
Conduce a su equipo y cumple con
las tareas del proyecto.
Colabora con sus compañeros en
actividades laborales ypersonales.
Ayuda a sus compañeros a resolver
problemas comunes de trabajo y/o
personales

VI. ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
Etapa del
proyecto
Capacidad
Aprendizaje
esperado/Indicador de
evaluación
Articulación
con otras
Áreas
Cronograma
Jun Jul Ago Set.
Estudio de
mercado
Realiza procesos de estudio de
mercado para la producción y
productividad de pequeños
proyectos de agropecuaria.
Identifica galpones cuyículas en el
entorno local
Actividad productiva de
agropecuaria en el entorno
local y regional.
Observación de un video sobre
la crianza del cuy
4 horas
Ciencias
Sociales X
Identifica instituciones productoras
de cuyes de la localidad
Características de las
granjas de cuyes
Visitan parcelas e instituciones
donde crían y comercializan
cuyes.
5 horas
Ciencias
Sociales
X
Diseño del
bien
planificación de diversas
actividades de crianza de cuyes.
Diseña croquis del galpón y jaulas
de los cuyes
Croquis de galpón y pozas
para cuyes
Elaboración del croquis del
proyecto
3 horas
Matemáticas X
Formula el presupuesto del
proyecto
Presupuesto para la crianza
de cuyes.
Elaboración del presupuesto 3 horas Educación por el
Arte
X
Planificaci
ón de la
producció
n
Ubicación del galpón, selección
de la raza de cuy.
Organiza el galpón de cuyes de la
I. E.
Características del galpón
de cuyes
Organización del galpón de
cuyes
3 horas
Matemáticas X
Selecciona los cuyes por sus
características fenotípicas
Razas de cuyes, genotipo
y fenotipo.
Adquisición de cuyes 3 horas Persona y
Familia y
RR.HH.
X
Ejecución
de la
producció
n
Realiza tareas y operaciones de
formulación de alimentos
balanceados, utiliza registros de
control, considerando normas de
bioseguridad.
Opera, registros de control
considerando normas de
bioseguridad.
Uso adecuado e
Interpretación de registros
Practica de uso de registros 3 horas
C.T.A. X
Realiza procesos de desinfección
de jaulas, comederos, bebedero y
cuyes
Clases de desinfectantes. Practica los procesos de
desinfección de jaulas,
comederos, bebederos y cuyes
3 horas
Matemáticas X
Ejecuta procesos de alimentación
de cuyes
Alimento balanceado. Práctica los procesos de
alimentación de cuyes
5 horas
C.T.A. X X
Ejecuta la crianza de cuyes
siguiendo los procedimientos
establecidos
Crecimiento poblacional de
cuyes; Empadre, destete,
saca.
Practica la crianza de cuyes
establecidos
6 horas
C.T.A. X
Realiza las medidas de sanidad en
el proceso de crianza
Periodicidad de
aplicaciones de medidas
de sanidad
Practica la aplicación de
medidas de sanidad
10 horas
C.T.A. X X
Realiza la selección de los cuyes
para su comercialización
Peso y edad adecuado
según el mercado.
Practica la selección de los
cuyes 6 horas C.T.A. X
Comerciali
zación de
la
producció
n.
comercialización.
Organiza la publicidad del
producto
Medios adecuados de
publicidad.
Organización de publicidad para
la venta de cuyes 5 horas C.T.A. X
Organiza la venta de cuyes Marketing de venta. Organización de una exhibición
y venta de cuyes 2 horas Comunicación X
Evaluació
n de la
producció
n
control de calidad.
Realiza el control de calidad de
cuyes
Control de calidad de la
producción y productividad
de cuyes.
Práctica el control de calidad de
cuyes.
2 horas Comunicación X
Formula el balance económico. Balance económico.
Elaboración del balance
económico del proyecto
2 horas
Matemáticas X

VII. PRESUPUESTO.
UNIDAD DE
MEDIDA
COSTO
UNITARIO
(S/)
COSTO TOTAL
(S/)
1 Cuyes reproductores hembras 5 10,00 50,00
2 Cuyes reproductores machos 1 40,00 40,00
3 Comederos, bebederos 3 2,00 6,00
4 Kreso, lejía, otros ½ c/u litro 7,00 7,00
5 Antiparasitario 1/2 kilo 5,00 5,00
6 Yodo, aceptil 1/4 c/u litro 8,00 8,00
7 Imprevistos
VIII. EVALUACIÓN
CRITERIO DE
EVALUACIÒN
INDICADORES DE EVALUACIÓN
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN.
Gestión de
procesos
• Identifica instituciones productoras de cuyes de la localidad mediante un directorio
• Organiza el galpón de cuyes de la I. E. considerando normas de seguridad
• Organiza la venta de cuyes en una feria escolar
Directorio
Cuadro de progresión
Lista de cotejos
Hoja de balance económico
Ejecución de
procesos
• Diseña croquis del galpón y jaulas de los cuyes con precisión
• Selecciona los cuyes por sus características fenotípicas
• Opera, instrumentos de medición considerando normas de higiene y seguridad
• Ejecuta la crianza de cuyes siguiendo los procedimientos establecidos
Cuadro de progresión
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
ACTITUD FRENTE AL AREA COMPORTAMIENTO
Respeto
sus compañeros respecto a sus
actividades laborales
Escucha las opiniones de sus compañeros
durante los trabajos en equipo
Emplea vocabulario adecuado con sus
compañeros y profesores.
Muestra disposición al dialogo. Pide la palabra para expresar sus ideas sobre
las actividades laborales.
Responsabilida
d
Cumple con la ejecución de las tareas de
su proyecto.
Presenta puntualmente las tareas de su
proyecto.
Es oportuno en la presentación de tareas en el
campo y/o aula.
Aplica normas de higiene y de orden en la
ejecución y presentación de su trabajo.
Contribuye con la conservación del orden e
higiene en el campo y aula
Solidaridad
conocimientos, experiencias y materiales
en el desarrollo del proyecto.
materiales con sus compañeros durante los
trabajos del proyecto.
Colabora con sus compañeros en la
resolución de problemas durante o fuera
de la ejecución del proyecto.
 Diomedes Zeballos “El cuy su crianza y exportación”
 UC.S.M “Producción de Cuyes y Conejos”
 Ministerio Agricultura Folletos
_______________________________
Prof.

Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
Realiza estudio de mercado
para la producción de cuyes
Identifica granjas de cuyes a nivel
local yregional. 5(4) 20 Directorio
Ubicación del galpón, selección de
la raza de cuy.
Organiza el galpón de cuyes de la
I. E. considerando normas de
seguridad 2(10) 20
Cuadro de
progresión de
operaciones
comercialización.
Organiza la venta de cuyes en una
feria escolar 4(5) 20 Lista de cotejos
control de calidad
Formula el balance económico
considerandolosingresos,egresos
y utilidades.
4(5) 20 Hoja de balance
económico
Nº DE
REACTIVOS PUNTAJE INSTRUMENTO
planificación de diversas actividades de
crianza de cuyes.
Diseñacroquisdel
galpóny jaulasdelos
cuyes conprecisión
20% 1(4) 4
Cuadro de
progresión
Selección de la raza de cuy. Seleccionaloscuyes
por sus características
fenotípicas
20% 2(2) 4
formulación de alimentos balanceados,
utiliza registros de control, considerando
normas de bioseguridad.
Opera, registros de
control considerando
normas de bioseguridad. 30% 2(3) 6
formulación de alimentos balanceados,
utiliza registros de control, considerando
normas de bioseguridad
Ejecutalacrianzade
cuyes siguiendolos
procedimientos
establecidos
30% 2(3) 6
TOTALES 100% 7 20
CRITERIO: COMPRENSIÓN Y APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS
Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
Identificay analizalos
procesosbásicosd
gestiónde personal,
gestiónfinancierayla
comercialización
Identificalasdiferenciasdela
crianzade cuyes enpozas y jaulas 20% 4(5) 20 Lista de cotejos
Organizay analizala información
referidaal tema.
40% 4(5) 20 Organizador visual
Identificay analizalas
característicasdelmercadolocal 40% 2(10) 20 Cuadrocomparativo
TOTAL
100% 10 20

INDICADORES
PESO REACTIVOS PUNTAJE INSTRUMENTO
respecto a sus actividades laborales 12.5% 12.5 2.5
FichadeSeguimientodeActitudes
Usa adecuadamente el lenguaje durante la ejecución de sus
tareas laborales. 12.5% 12.5 2.5
Muestra disposición al dialogo. 12.5% 12.5 2.5
Cumple con la ejecución de las tareas de su proyecto. 12.5% 12.5 2.5
Presenta puntualmente las tareas de su proyecto. 12.5% 12.5 2.5
presentación de su trabajo. 12.5% 12.5 2.5
experiencias ymateriales en el desarrollo del proyecto. 12.5% 12.5 2.5
Colabora con sus compañeros en la resolución de problemas
durante o fuera de la ejecución del proyecto. 12.5% 12.5 2.5
100% 20
La Colina marzo de 2014
____________________
Prof.

III – IV BIMESTRE
1.1 DRE : Arequipa
1.2 UGEL : La Joya
1.3 I.E. : 40201 técnico agropecuario La Colina – Majes
1.4 AREA : Educación para el trabajo –Agropecuaria
1.5 GRADO : 1°. SECCIÓN A - B - C
1.6 HORAS : 4 semanales
1.7 DOCENTE : José Daniel Taca Hualla
II. NOMBRE DEL PROYECTO: Manejando el ganado lechero
III.JUSTIFICACION.
Con la finalidad de desarrollar en los estudiantes del primer grado de educación secundaria
capacidades e intereses vocacionales para las ocupaciones laborales en el Manejando el ganado
lechero. Al ejecutar el proyecto, los estudiantes vivenciarán los procesos de estudio de mercado,
planificación de la producción, producción de ganado lechero y sus derivados de lácteos, venta de
ganado y lácteos evaluación de la producción. Así mismo permitirá aplicar los aprendizajes y
capacidades desarrolladas en otras áreas.
IV. TEMA TRANSVERSAL
Valores Actitudes.
Actitud frente al área Comportamiento
Respeto
Escucha la sugerencias y opiniones de sus
compañeros
Escucha las opiniones de sus compañeros durante los trabajos en
equipo
Usa un vocabulario apropiado al comunicarse Emplea vocabulario adecuado con sus compañeros yprofesores
Muestra coherencia en sus acciones. Es coherente en sus actividades laborales
Responsa
bilidad
proyecto.
Presenta enforma oportuna sus tareas del proyecto. Es oportuno en la presentación de tareas de su proyecto
Aplicanormasdehigienedurantelaprácticadetaller Contribuye con la conservación del orden e higiene en el aula y
taller.
Solidarida
d
Asume la conduccióndesuequipoycumple con las
tareas encomendadas
Conduce a su equipo ycumple con las tareas del proyecto.
Colabora con sus compañeros en actividades
laborales ypersonales.
Ayuda a sus compañeros a resolver problemas comunes de trabajo
y/o personales

VI. ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
Etapa del
proyecto
Capacidad
Aprendizaje
esperado/Indicador de
evaluación.
Articulación
con otras Áreas
Cronograma
Sept Oct. Nov. Dic.
Estudio de
mercado
Realiza procesos de
estudio de mercado
para la producción de
pequeños productos
agropecuarios.
Identifica las actividades
productivas del ganado
vacuno.
Actividades productivas de
agropecuaria en el entorno
local y regional.
Observación de un video sobre
actividades productivas de la
industria de la leche.
4 horas
Ciencias
Sociales
X
Identifica los hatos lecheros
de la localidad.
Necesidades y problemas en la
producción pecuaria a nivel
local y regional.
Visitan empresas transformadoras
de lácteos de la localidad.
5 horas
Ciencias
Sociales
X
Diseño del
bien
diseño y planificación
de manejo de ganado
lechero.
Diseña croquis de una sala
de transformaciones lácteos
Croquis de Planta de proceso
de transformación láctea
Elaboración del croquis del proyecto 3 horas
ED por el Arte X
Formula el presupuesto del
proyecto
Presupuesto para la
producción ganadera.
Elaboración del presupuesto 3 horas
Matemáticas X
Planificación
de la
producción
equipos, e insumos
para el manejo de
ganado lechero.
Organiza la sala de
transformaciones lácteos
Planta de transformación de
lácteos.
Organización de la sala de
3 horas
Matemáticas X
Selecciona la leche por sus
características observables
Características de la leche. Adquisición de la leche 3 horas Persona y
Familia y RR.HH.
X
Ejecución de
la producción
Realiza tareas y
operaciones con
herramientas para el
manejo de ganado
lechero considerando
las normas de
seguridad y control de
calidad.
Opera instrumentos
considerando las normas de
higiene y seguridad
Instrumentos de seguridad y
normas de higiene.
Practica la utilización de
instrumentos
3 horas
C.T.A. X
Realiza operaciones básicas
en la manipulación de la
leche.
Control de calidad de la leche Practica la esterilización de
materiales y equipos al transformar
la
3 horas
Matemáticas X
Realiza operaciones de
pasteurización de la leche
Como se pasteuriza la leche. Práctica los procesos de
pasteurización de la leche
5 horas
C.T.A. X
Ejecuta el proceso de
preparación de la leche
establecidos
proceso de preparación de la
leche siguiendo los
procedimientos establecidos
Practica los procesos de preparación
de la leche siguiendo los
procedimientos establecidos
6 horas
C.T.A. X
Ejecuta procesos de
elaboración de yogurt.
Elaboración de yogur. Practica los procesos de elaboración
de yogurt.
10 horas
C.T.A. X
Ejecuta procesos de
aplicación de medidas
higiénicas en el proceso de
preparación de yogurt.
Buenas prácticas de
manufactura lactea
Practica la aplicación de medidas
higiénicas en el proceso de
preparación de yogurt.
6 horas
C.T.A. X
Comercializa
ción de la
producción.
comercialización
Organiza la publicidad del
producto
Proceso de comercialización:
publicidad y promoción del
producto.
Organización de publicidad para la
venta de yogurt.
5 horas
Comunicación X
Organiza la venta de yogurt Marketing de venta Realiza de la venta de yogurt. 2 horas Comunicación X
Evaluación
de la
producción
Realiza procesos
básicos de control de
calidad
Realiza el control de calidad
del producto terminado.
control de calidad del producto
terminado
Práctica el control de calidad del
yogurt
2 horas
C.T.A. X
Formula el balance
económico.
Balance económico
Elaboración del balance económico
del proyecto
2 horas
Matemáticas
X

VII. PRESUPUESTO.
COSTO UNITARIO
(S/)
COSTO TOTAL (S/)
1 Leche 10 litros 1,00 10,00
2 Inoculante 2 frasquitos 1,50 3,00
3 Azúcar 1 kilo 1,80 1,80
4 Saborizantes 1 sobre 0,50 0,50
5 CMC 1 gramo 0,50 0,50
6 Envases 1 docena 1,00 1,00
7 Varios 2,00
VIII. EVALUACIÓN
CRITERIO DE
EVALUACIÒN
TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN.
Gestión de
procesos
• Identifica los hatos lecheros de la localidad mediante un directorio
• Organiza la sala de transformaciones lácteos según normas técnicas
• Organiza la venta de yogurt en una feria escolar
• Formula el balance económico considerando los ingresos, egresos y utilidades
Directorio
Cuadro de
progresión
Lista de cotejos
Hoja de balance
económico
Ejecución de
procesos
• Diseña croquis de una sala para transformar la leche con precisión
• Selecciona la leche por sus características observables
• Opera instrumentos considerando las normas de higiene y seguridad
• Ejecuta procesos de elaboración de yogurt considerando normas técnicas.
Cuadro de
progresión
INSTRUMENTOS
DE EVALUACIÓNACTITUD FRENTE AL AREA COMPORTAMIENTO
Respeto
respecto a sus actividades laborales
Escucha las opiniones de sus compañeros
durante los trabajos en equipo
Usa adecuadamente el lenguaje durante la ejecución de
sus tareas laborales.
Emplea vocabulario adecuado con sus
compañeros y profesores.
Muestra disposición al dialogo. Pide la palabra para expresar sus ideas sobre
las actividades laborales.
Responsabilidad
Cumple con la ejecución de las tareas de su proyecto. Ejecuta las tareas laborales encomendadas.
Presenta puntualmente las tareas de su proyecto. Es oportuno en la presentación de tareas en el
campo y/o aula.
presentación de su trabajo.
Contribuye con la conservación del orden e
higiene en el campo y aula
Solidaridad
experiencias y materiales en el desarrollo del proyecto.
materiales con sus compañeros durante los
trabajos del proyecto.
problemas durante o fuera de la ejecución del proyecto.
 Michel A. Wattianux “Ganadería lechera”
 CTAR. Región Arequipa “Manual de procesamiento de la leche”
La Colina, agosto 2014
_______________________________
Prof.

Nº DE
REACTIVOS PUNTAJE
INSTRUMENTO
Realiza procesos de estudio de
mercado para la producción de
pequeños productos
agropecuarios.
Identifica los hatos lecheros
de la mediante un directorio
localidad
30% 5(4) 20 Directorio
equipos, e insumos para el
manejo de ganado lechero.
Organiza la sala de
según normas técnicas
30% 2(10) 20
Cuadro de
progresión de
operaciones
comercialización
Organiza la venta de yogurt
en una feria escolar
20%
4(5) 20 Lista de cotejos
Realiza procesos básicos
de control de calidad.
Formula el balance
económicoconsiderando los
ingresos, egresos y
utilidades
20% 4(5) 20 Hoja de balance
económico
Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
planificación de manejo de
ganado lechero
Diseñacroquisdeunasala
paratransformarla leche
conprecisión
20% 1(4) 4
Cuadro de
progresión
Selecciona materiales, equipos,
e insumos para el manejo de
ganado lechero.
Seleccionalalechepor
sus características
observables
20% 2(2) 4
Realiza tareas y operaciones
con herramientas para el
manejo de ganado lechero
considerando las normas de
seguridad y control de calidad
Operainstrumentos
considerandolasnormas
de higieneyseguridad 30% 2(3) 6
Ejecutaprocesosde
elaboracióndeyogurt
considerandonormas
técnicas.
30% 2(3) 6
TOTALES 100% 7 20
CRITERIO: COMPRENSIÓN Y APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS
Nº DE
REACTIVOS
PUNTAJE INSTRUMENTO
Identificay analizalos
procesosbásicosdgestión
de personal,gestión
financierayla
comercialización
Identificalasdiferenciasdela crianza de
cuyes en pozas y jaulas 4(5) 20 Lista de cotejos
Organiza y analiza la información
referida al tema. 4(5) 20 Organizador visual
Las características de los
emprendedores ydel mercado laboral. 2(10) 20 Cuadro
comparativo

INDICADORES PESO PUNTAJE INSTRUMENTO
Escucha la sugerencias y opiniones de sus
compañeros respecto a sus actividades
laborales 12.5 2.5
FichadeSeguimientodeActitudes
12.5 2.5
Muestra disposición al dialogo.
12.5 2.5
proyecto. 12.5 2.5
Presenta puntualmente las tareas de su
proyecto. 12.5 2.5
Aplica normas de higiene y de orden en la
ejecución ypresentación de su trabajo. 12.5 2.5
conocimientos, experiencias ymateriales en
el desarrollo del proyecto.
12.5 2.5
Colabora con sus compañeros en la
resolucióndeproblemasduranteofuerade la
ejecución del proyecto.
12.5 2.5
100% 20

REGISTRO AUXILIAR DE EVALUACION
CENTRO EDUCATIVO: GRADO Y SECCION:
UNIDAD DE TRABAJO N°
CRITERIOS DE EVALUACION GESTION DE
PROCESOS
EJECUCIÓN DE
PROCESOS
COMPRENSIÓN Y
APLICACIÓN DE
TECNOLOGIAS
IDENTIFICACIÓN
CON EL AREA
CALIFICATIVODELAREA
INDICADORES
Identificaelproductoquevaa
producirconsiderandolos
requerimientosdelmercado
Organizaellugardetrabajo
considerandocriteriostécnicos
Formulaelpresupuestodesu
proyectoconsiderandola
competenciademercado
PROMEDIODELCRITERIO
Ejecutalosprocesosdehabilitado
deunmueblesencilloconhabilidad
ydestreza
Ejecutalosprocesosdeensamblaje
yarmadodeunmueblesencillocon
habilidadydestreza
Ejecutalosprocesosdeacabadode
unmueblesencilloconhabilidady
destreza
Organizalaventadelosbienesque
produce.
PROMEDIODELCRITERIO
Aplicalosprincipiosestéticosdel
diseñoenelmueblesencilloque
vaaproducir.
Aplicalasnormasdeldibujo
internacionalenelcroquismdesu
proyecto.
Emplealosmaterialesdedibujo
técnicadeacuerdoalafunciónpara
elquefuerondiseñados
PROMEDIODELCRITERIO
Muestrainterésydedicaciónenlas
tareasquerealizaenlamayoríade
sesiones
Entregaoportunamentesustareasyen
lamayoríadesesiones
PROMEDIODELCRITERIO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ALUMNO
S

Registro Auxiliar
Gestión de procesos Ejecución de Procesos Com. Aplic.Tecnologías Actitud ante el Área
CALIFDEPERÍODODELÁREA
CONTROL DE
ASISTENCIA
Informetécnicon.1
observacióndevideodelsuelo
Trabajolibre
Wdeinvestigión1productos
wparacontrolarplagas
Wdeinvestign2
abonosinorganicos
Informetécnicon.2
exposiciónenequipo
PROMEDIO
Reconoceelterrenoparasuspracticas
realizalalimpiezadelterreno
Realizaelriego
Realizalasiembrasexual
RealizalasiembraAsexual
Usocorrectodeinstrumentosdew
PROMEDIO
realizalapreparacióndelsuelo
Aplicaabonosorgánicos
Aplicaabonosinorgánicos
Preparasualmácigo
Realizaeltransplante
Empleacorrectamentesusherramientas
PROMEDIO
Trabajolibre
Rev.Decuaderno
Evaluaciónenequipon.1
Evaluaciónescritan.1
Colaboración
Participación
PROMEDIO
Nº
NOMBRES Y
APELLIDOS
1
2
3 ##
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 F
14
15
16
17
18
19
20
21
22
AGROPECUAR
IA
I.E. TECNICO AGROPECUARIO
"LA COLINA" 40201
PRIMERO "A"

CARTEL DE CONTENIDOS DIVERSIFICADOS DE AGROPECUARIA
INICIACIÓN LABORAL
1er. Grado
Proyecto de agricultura orgánica, obtención de compost y
humus de lombriz
Proyecto de manejo y crianza de animales menores Proyecto del manejo del ganado lechero y
CONOCIENDO A LAS PLANTAS
Qué es la agricultura?
Qué es una planta
Cómo se alimentan las plantas
Utilidades de las plantas
HORTICULTURA
Importancia de las Hortalizas
Valor vitamínico de las Hortalizas
¿Qué son las vitaminas?
Clasificación de las Hortalizas
PREPARACIÓN DEL TERRENO
Aplicación de abonos orgánicos
Labranza de la tierra
Preparación de almácigos
PLAN DE CULTIVO
Siembra: tipos
Métodos de siembra y Época de siembra
MANEJO DE CULTIVOS
Betarraga; Cebolla:Haba y Ajo
LABORES CULTURALES
Deshierbo
Raleo
Riego, sus aplicaciones y conservación
CONTROL SANITARIO
Enfermedades: fungosa,bacterianas y virosas
Plagas
COSECHA DE HORTALIZAS
Prácticas de recolección
Formas de efectuar la cosecha
Formas de empaque.
CUYICULTURA
Fenotipo
Clasificación
Reproducción
Instalación
Alimentación
Prevención y control de enfermedades
CUNICULTURA
Fenotipo
Razas
Alojamientos
Equipos
Alimentación
Reproducción
Manejo
Manipulación y sacrificio
Prevención y control de enfermedades
Registros
GANADERIA LECHERA
Beneficio de la producción ganadera
Fenotipo
Circulación de la sangre
Razas productoras de leche: Holstein, Brown
Suiz, Jersey
La leche: composición
Leche de buena calidad
Leche de mala calidad
Prácticas adecuadas para tener leche libre de
carga microbiana.
Vasijas limpias y adecuadas.
Desinfectantes
Características del desarrollo agroindustrial.
Higiene en la agroindustria Proceso de
producción
Derivados lácteos
Métodos de conservación
Procesamiento de derivados: recepción, filtrado,
descremado
Yogurt y su preparación.
TECNOLOGIAS DEBASE
Formación y Orientación Laboral (administración rural y legislación)
La empresa y sus recursos
La empresa y su entorno
Actividades básicas de una empresa
La administración
La planificación
La organización
La dirección y el El control

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