2. ¿Cuáles son las enfermedades mas frecuentes de la población? Enfermedades del corazón, cáncer, problemas con el azúcar, la obesidad son las principales causas de muerte en la población. La nutrición interviene como factor causante
16. a).-Equilibrio entre la ingesta de comida y las actividades cotidianas. Modificaciones alimentarias y de estilo de vida Consumo de alimentos Actividades físicas (caminar etc) b).-Consumir una gran variedad de alimentos
22. Tocinoc).-Preferir el consumo de: Pescado y pollo e).-Elegir cereales con cascarilla. f).-Consumir todos los días: Frijol Lenteja Garbanzo Habas Chicharo
23. g).-Utilizar aceites de : cartamo, girasol, olivo y maíz. h).-Evitar el consumo de manteca y margarinas i).-Aumentar el consumo de: verduras y frutas j).-Consumir productos ricos en calcio: Lacteos descremados, tortilla, sardinas y verduras de hoja verde K).-Moderar la ingestión de productos de sachichoneria, consumirlos solo de forma ocasional. l
24. l).-Limitar el consumo diario de alcohol. m).-Restringir el uso de azúcar, sal y grasas en la preparación de los alimentos. n).-Consumir líquidos en abundancia.
25. DESVENTAJAS A).-Falta de higiene, sobre todo en los puestos ambulantes: Carecen de agua para el lavado de los alimentos, utencilios y el aseo de quienes trabajan Los alimentos se mantienen en contacto con el medioambiente B).-Tienen un mayor costo Comidas fuera de casa
26. Recomendaciones: Restaurantes que sirven platillos a la carta. Comida corrida/comida rápida. Barra de ensalada o buffets. Procurar ajustar los demás alimentos. Conocer el platillo. Consumir alimentos de preparación simple.
27. Preguntar la forma de preparación. Complementar los platillos. Solicitar platillos de acuerdo a las necesidades del comensal. Seleccionar un menú variado.
28. Salsas o aderezos se sirvan por separado y utilizar pequeñas cantidades. Elegir de acuerdo al gusto y las necesidades personales. Limitar el consumo de bebidas alcohólicas. Ser moderado con los postres.
29. Consumo de bebidas alcohólicas Se asocia a desnutrición y obesidad. No es buena fuente de nutrimentos a pesar de aportar grandes cantidades de energía. Altera apetito, ingestión de alimentos, daño tejidos y órganos.
30. ↓ glucosa. Infiltración de grasa en el hígado. Cantidades moderadas↑ HDL. Inhibe la síntesis y liberación hepática de proteínas y formación de glucosa. Afecta absorción intestinal.
31.
32. Se encuentra en las vísceras de animales, verduras de hoja verde, legumbres, frutos secos y granos enteros, como las almendras.
45. El fumador utiliza mayor cantidades de vitaminas y nutrimentos: Vitamina E Vitamina C Acido fólico Vitamina A Vitamina B12 Nutrimentos inorgánicos: zinc, el cobre y el hierro
46. Otros efectos del tabaco Desnutrición: Disminución de la percepción de los sabores y olores, lo que disminuye la estimulación para consumir alimentos. Secundaria a una enfermedad. Aumenta el gasto energético: los fumadores tienden a ser mas delgados que los que no fuman.
49. ¿por que desayunar? El desayuno es la comida principal del dia Es la mejor manera de proveer al organismo de suficiente energía para llevar acabo las actividades matutinas
50. ¿que pretexto es el tuyo? Es que no me gusta desayunar Es que no tengo tiempo para prepararlo Si desayuno seguro engordo.
51. ¿Por qué debo desayunar? Mejor rendimiento evita el hambre Control del peso
52. Disminuye la ingesta de una colación fácil de adquirir y que tiene una elevada densidad energética.
53.
54. Sugerencias para el desayuno Tratar de convertir el desayuno en la comida principal del día. Utilizar para el desayuno la comida sobrante del día anterior. Prepara con anticipación ensaladas de frutas con queso cottage o yogurt y cereal No hay apetito o tiempo, se puede recurrir a yogurt, fruta y algún cereal.
63. Alimentos que previenen la osteoporosis VITAMINA K: FOSFORO:carnes, huevos, lácteos, frutas secas, granos integrales y legumbres. hojas verdes, como las espinacas, la col rizada, el repollo y el brócoli
64. CALCIO fluor Lacteos y productos. Sardinas, frutos secos vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli FLUOR Pescados de mar (sardinas, salmón, bacalao, mariscos:) Pollo Vegetales verdes: lechuga , espinaca Papas CALCIO
65. FIBRA ALIMENTOS: los frutos secos (nueces) semillas legumbres (lentejas) cáscara de manzana y papas
68. La andropausia es el resultado de niveles bajos de testosterona en el organismo. Inicia entre 45-55 años de edad. La "transición" es gradual y puede extenderse durante décadas. ANDROPAUSIA
69. Los cambios en el cuerpo ocurren muy gradualmente Cambios del estado de ánimo (irritabilidad) Fatiga Pérdida de impulso sexual y agilidad física. Sintomas: .
71. CA PROSTATICO Principal causa de cáncer en hombres. 50-59 años de edad Su riesgo esta determinado por factores geneticos y ambientales.
72. Dieta: factor determinanteNUTRIMENTOS CARCINOGENICOS GRASAS: Estimula la proliferación de cel cancerígena. Se encuentran Carnes rojas Acido linoleico (aceites de semilla de girasol, nueces y aguacate) Productos lacteos CALCIO: Proliferacion de cel malignas
