Este documento describe las principales enfermedades zoonóticas transmitidas entre humanos y animales, incluyendo antrax, rabia, brucelosis, tuberculosis, leptospirosis, tétanos, fiebre aftosa y cisticercosis. También recomienda programas de capacitación, exámenes médicos periódicos, y el uso de equipo de protección personal para los trabajadores de plantas de sacrificio con el fin de prevenir la transmisión de enfermedades.