1. MANEJO, PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO AÇAÍ CAMTA
(Euterpe oleracea Mart.) EM SISTEMAS AGROFLORESTAIS,
TOMÉ-AÇU – PARÁ
Ivan Hitoshi Saiki
Diretor Gerente
CAMTA
22/11/11

2. • Localização
Região Amazônica, Nordeste Paraense
a 230 Km ao Sul de Belém
Área do Município =5.145Km2
População(IBGE/2010) = 56.000 pessoas

3. • Histórico da utilização do SAF em Tomé-Açu
 1929 – Chegada dos primeiros imigrantes japoneses em Tomé-Açu;
 1933 – Introdução de mudas de Pimenta-do-Reino de Cingapura;
 Década de 50 – Tomé-Açu, maior produtor mundial da P.-do-Reino;
 Final da década de 60 – Fusariose da Pimenta-do-Reino. Reorganização
do sistema de produção na Amazônia; Primórdio do SAFTA.

4. • Histórico da Comunidade Nipo-Brasileira de Tomé-Açu e o SAFTA

5. • Açaizal nativo (Região Baixo Tocantins)

6. • Açaí no Sistema Agroflorestal
CULTIVAR:
 Em plantios mais antigos, materiais genéticos indefinidos, com seleção de
sementes locais e de outros municípios da região.
 BRS-Pará (EMBRAPA): ultimamente a mais utilizada.
ESPAÇAMENTO:
 Plantio solteiro: 5m x 5m; 6m x 4m.
 Plantio em SAFTA: 8m x 8m; 8m x 6m; 10m x 10m.

7. • Croqui de SAF
EMBRAPA
Fonte: Nogueira
(2005).

8. • Croqui de SAFTA
B A B A B A B A B A
C C C C C C C C C C
B B E.F. B B B E.F. B B B
ESPAÇAMENTOS:
C C C C C C C C C C
B A B A B A B A B A C CACAU 4m x 4m
C C C C C C C C C C B BANANA 4m x 4m
B B B B B B B B B B A AÇAÍ 8m x 8m
C C C C C C C C C C E. FLORESTAIS
E.F. 16m x 16m
B A B A B A B A B A
C C C C C C C C C C
B B E.F. B B B E.F. B B B
C C C C C C C C C C

9. TRATOS CULTURAIS:
 Limpeza
 Controle das touceiras (manter três a quatro estipes/touceira)
 Adubação (recomendação da EMBRAPA)
Fonte: Nogueira (2005).

11. Maracujá
Pimenta
Cupuaçú
Abacaxi
Paricá Açaí

12. SISTEMA AGROFLORESTAL DE TOMÉ-AÇU - SAFTA
Açaí x cupuaçu x pimenta-do-reino x paricá

13. • Açaí no Sistema Agroflorestal
 Produção:
Com irrigação: 10 a 12 toneladas/ha
Sem irrigação: 8 a 10 toneladas/ha

14. SISTEMA AGROFLORESTAL DE TOMÉ-AÇU - SAFTA
Açaí x cacau x mógno

15. Produtos do SAFTA
AÇAÍ CACAU
GRAVIOLA
MARACUJÁ
CUPUAÇU
CACAU
PRODUÇÃO
AGROFLORESTA
L P.-DO-REINO
ACEROLA
CASTANHA
POLPAS DE FRUTAS DO
GELÉIAS BRASIL
PARICÁ

16. Processamento CAMTA

17. Recebimento Despolpadeira 2
Pré-Lavagem Tanque
Lavagem Pasteurização
Seleção Análise Lote
Lavagem Armazenamento
Branqueamento Envase
Maceração Congelamento
Despolpadeira 1 Comercialização

18. Açaí Comercializado CAMTA
(Ton/ano)
2.124,81
1.509,38
1.365,5
1.156,01
2007 2008 2009 2010

19. MERCADO CONSUMIDOR DE AÇAÍ / CAMTA
(TON/ANO)
1200
1000
JAPÃO
800 EUA
AUSTRÁLIA
600
ITÁLIA
400 MERCADO INTERNO
200
0
2007 2008 2009 2010

20. Produtos com diversas embalagens

21. INFORMAÇÕES ADICIONAIS CAMTA:
AÇAÍ CULTIVADO EM TERRA FIRME COOPERADOS
CAMTA: 450.000 pés
AÇAÍ COM IDADE PRODUTIVA: 400.000 pés
ÁREA TOTAL: 1350 HECTARES
90% PRODUZIDO EM SAFTA
30% IRRIGADO

22. Muito Obrigado !
Contato: camta@camta.com.br
91- 3734-1319