1. sistemas agrícolas
LATHRAP origen tropical
Andino américa
Excepción yuca-
papa
COMO SURGIO?
inicio de la meso y Sudamérica la revolución neolítica sembraron
experimentación horticultura “jardín casero”. calabazas/barbascos/algodón,
utilizadas como flotadores y
sustancias para paralizar a los
peces,
PROCESO
enriqueciendo al jardín el maíz no fue la primera enriquecer su dieta con
casero con planta que impulso la calorías, sembraron
otras plantas revolución neolítica, sino Otoy- camotes- yuca
condimentos para más bien la enriqueció
pescados, tortugas, guanta,

2. TECNOLOGIA E INSTRUMENTOS
No hay remanentes de la planta, sin
materiales preservarles
arqueológicos.
Ralladores de cerámica y madera
YUCA AMARGA
YUCA DULCE no todos los pueblos
utilizaron yuca amarga
se utiliza en la cocina USO DE LA
como fécula de uso Resultado de una
inmediato
YUCA selección constante del
MANIHOT hombre del trópico para
Alimento preservable y ESCULENTA obtener una planta rica
transportable en fécula y que pueda
Masato o chicha almacenarse en forma de
harina o pan
EN EL ECUADOR
A fines del formativo tardío
CHORRERA: presencia de
ralladores
CERRO NARRIO MEDIO:
aparición de comales

3. EL MAIZ LLEGÓ AL
ECUADOR HACE
9.000
Origen
Mutación de una mesoamericano –
gramínea silvestre: introducida a
“TEOSINTE”. Sudamérica por
horticultores.
El MAIZ EN EL
ECUADOR
Separada de su
Se dio lugar en el
matriz silvestre
área septentrional
(teosinte) comenzó
andina , en la
a ser modificado por
cuenca del rio
un proceso de
guayas y la
selección – de
amazonia.
reventón a duro LINAJES
NAL-TEL CHAPALOTE
MAIZ DEL OCHO
PALOMERO TOLUQUEÑO-
ARROCILLO AMARILLO.
Alimentos del imperio inca: maíz
cusco.

4. sistema tecno económico - roza y quema
y social
- drenaje y elevamiento
1.-ambiental o ecológico artificial de plataformas
2.-tecnologico de cultivos
3.-economico – social - irrigación por canales
COMPONENTE
COMPONENTE
AMBIENTAL O
TECNOLOGICO
ECOLOGICO
Sistemas agrícolas del nuevo mundo
desarrollo de técnicas de selección y
mejoramiento de las plantas útiles- de silvestres
a cultivos
uso y preparación de los suelos: -uso de las vegas
o bancos de los ríos

5. ROZA Y
APROVECHAMIE QUEMA, EL
NTO DE LAS DESMONTE, F
INUNDACIONES UE MUY
UTILIZADO
CONUCO:
SISTEMAS
AGRICOLAS Y LIMPIEZA PARA
HERRAMIENTAS LA SIEMBRA DE
YUCA. SE DA EL
POLICULTIVO
CON LAS HERRAMIENTAS
HERRAMIENTAS NEOLITICAS
, SE GENERA LA DE PIEDRA O DE
CONCHA, PARA
AERACION DEL HACER HASADAS
SUELO , ESPEQUE

6. CAMELLONES
canales sobre las superficies expuestas pero bastante húmedas de campos
anegadizos en la época de sequía, y colocar, a lado del canal, la tierra removida en un
terraplén que se mantenga fuera del agua en tiempo de lluvia.
CANALES
Extracción de las
CANALES – CAMELLONES Y aguas de los no muy
TERRAZAS DE CULTIVO profundos acuíferos
TERRAZAS
Las terrazas en la costa y en los andes se encuentran asociadas a estructuras
religiosas y jerárquicas , por lo tanto se puede hablar de una infraestructura
agrícola cuya producción fue controlada y redistribuida por un poder central