1. Tema Nº 07: Desempeño y Calidad de los Procesos II Facultad de Química e Ingeniería Química E.A.P. de Ingeniería Agroindustrial Ing. José Manuel García Pantigozo calidadtotal@hotmail.com 2010 - I ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION UNMSM

5. TQM Satisfacción del Cliente Mejora continua Involucramiento Diseño del producto / servicio Diseño del proceso Herramientas de Calidad Compras Benchmarking

14. Puesta en marcha del mejoramiento continuo 1 2 3 4 5 1.- Capacitar al personal en métodos de control estadísticos de procesos y herramientas de mejoras 2.- Lograr que los métodos se conviertan en parte de las operaciones 3.- Integrar equipos de trabajo y propiciar la participación 4.- Utilizar herramientas para la resolución de problemas 5.- Desarrollar en los operadores el sentimiento de propiedad de los procesos

15. Proceso de resolución de problemas – Rueda Deming Planear Ejecutar Comprobar Actuar

29. Mejoramiento de la Calidad TQM – QFD Despliegue de la Función Calidad

30. Mejoramiento de la Calidad TQM – QFD Despliegue de la Función Calidad

38. 5.- Diagramas causa-efecto Roturas del tablero de fibra Personas Materiales Proceso Otras Fuera de especificación No disponibles Capacitación Ausentismo Comunicación Humedad Cambios de horario Mantenimiento de máquinas Velocidad de las máquinas Preparación incorrecta

40. Recolección de Datos Paso 1 : lista verificación de defectos Paso 2 : Gráfica de Pareto Paso 3: Diagrama causa efecto sospecha por falta capacitación Paso 4: Se reorganizaron informes por turnos y se verifica mayor cantidad de defectos en el segundo turno Paso 5: la investigación ulterior reveló que no se aplicaban los procedimientos apropiados

41. Normas ISO 9000

42. Objetivos de las Normas ISO 9000

43. Certificación según normas

45. Modelo de Sistema de Gestión de Calidad basado en procesos Clientes Clientes Procesos Producción Medición, análisis y Mejoramiento Gestión de los Recursos Responsabilidad de la Gerencia Producto Requeri mientos Satis facción Mejoramiento Continuo Actividades de agregado de Valor Flujo de Información Input Ouput

47. ISO 9000 - Beneficios

54. Premio Nacional a la Calidad Componentes del Modelo de Gestión Empresaria RESULTADOS SISTEMA DE GESTION LIDERAZGO

55. Nivel de Satisfacción Comunidad Personal Clientes Accionistas Proveedores Integración de Necesidades