Ricardo bartolo palestra visão do produtor de café

1. orgulhosamente……. Produtor da
Fenicafé / março 2014
Ricardo Bartholo

2. Perspectivas atuais e futuras
do agronegócio café
Gargalos da cadeia produtiva
Fenicafé / março 2014

3. A visão do produtor
1) Qual é o principal gargalo da cadeia
produtiva do café no Brasil?
2) Qual é a solução que você vislumbra para
esse gargalo?
3) Qual é o obstáculo para a implementação
dessa solução?
Fenicafé / março 2014

4. Fenicafé / março 2014
NÃO VEJO UM GRANDE GARGALO, QUE RESOLVIDO
MELHORIA MUITO O NOSSO NEGOCIO...
Que força temos para modificar isto?
liderança
Negócio
Produção
$

5. Fenicafé / março 2014
US$ Bilhões
Ano Saldo
Total Brasil Agronegócio
2002 13,196 20,394
2003 24,878 25,903
2004 33,842 34,2
2005 44,929 38,511
2006 46,457 42,772
2007 40,032 49,699
2008 24,958 59,957
2009 25,272 54,885
2010 20,147 63,043
2011 29,793 77,46
2012 19,395 79,405
2013 2,558 82,907
TOTAL ACUMULADO 325,457 629,136
SALDO DO RESTANTE DO BRASIL -303,679
Balança comercial brasileira e balança comercial do agronegócio: 2002 a 2013
Fonte: AgroStat Brasil a partir de dados da SECEX/MDIC
Elaboração:CGOE / DPI / SRI / MAPA
http://www.agricultura.gov.br/internacional/indicadores-e-estatisticas/balanca-comercial

6. Fenicafé / março 2014
Vou dividir nossos principais problemas em 3 frentes
• Gargalos da produção
• Gargalos de representação
• Gargalos do negócio

7. Fenicafé / março 2014
1. Gargalos da produção
Falta de informações geram excesso de produção
Gestão de custos ..... EDUCAMPO
Concentração dos fornecedores mesmo produto com
preços diferentes
Mão-de-obra (especializada ou não) cada vez mais
escassa.

8. Fenicafé / março 2014
2. Gargalos de representação
Diversas entidades sem convergência de objetivos
Muitos políticos e pouca ação concreta ...RENDA

9. Fenicafé / março 2014
Consumidores desconhecem o que é CAFÉ
Integração da cadeia....produtor, industria e varejo
Café commoditie na bolsa NY e vinhos na bolsa LV
Custo Brasil .... de novo!!!!!!
3. Gargalos do negócio

10. Fenicafé / março 2014
1. Gargalos da produção
Falta de informações geram excesso de produção
Solução: Informe oficial da demanda e produção, visão anual e
qüinqüenal
Gestão de custos ..... EDUCAMPO
Solução: EDUCAMPO para todos.
Concentração dos fornecedores mesmo produto com preços
diferentes
Solução: CADE nêles... Genéricos liberados
Mão-de-obra (especializada ou não) cada vez mais escassa.
Solução: Educação em escolas técnicas e treinamento.

11. Fenicafé / março 2014
2. Gargalos de representação
Diversas entidades sem convergência de objetivos
Muitos políticos e pouca ação concreta ...RENDA

12. Fenicafé / março 2014
3. Gargalos do negócio
Consumidores desconhecem o que é CAFÉ
Solução: Quem compra preço bebe o quê?
Integração da cadeia....produtor, industria e varejo
Solução: Copiar o vinho
Café commoditie na bolsa NY e vinhos na bolsa LV
Solução: Difícil mudança só com a valorização dos
finos e gourmet para quebrar o vinculo, a terceira
onda pode ser o caminho.
Custo Brasil .... de novo!!!!!!
Solução: De novo!!! .... Não ...me nego

13. Qual é o obstaculo para implementação desta proposta ?
GARGALOS DA PRODUÇÃO
Universo disperso e sem representação.
GARGALOS DE REPRESENTAÇÃO
Decisão política de fazer acontecer
GARGALOS DO NEGOCIO CAFÉ
Primeiro precisamos de uma liderança real
Depois sentar e trabalhar com toda a cadeia
Com visão única .... RENDA ou será LUCRO

14. Fenicafé / março 2014

15. Obrigado!
Fenicafé / março 2014
Ricardo Bartholo
fazenda5estrelas@gmail.com