13o Agrocafé: Pesquisa e Inovação para o Desenvolvimento Sustentável do Café
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O documento descreve o Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café), uma congregação de instituições de pesquisa que trabalham juntas para sustentar tecnologicamente o agronegócio do café no Brasil. O consórcio concebe, executa e coordena o programa de pesquisa do café, conjuntando recursos entre as instituições para desenvolver pesquisas sobre produção, industrialização e mercado do café.
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13o Agrocafé: Pesquisa e Inovação para o Desenvolvimento Sustentável do Café
- 1. 13º Agrocafé Salvador, 13 de março de 2012 Mirian T. S Eira Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento Embrapa
- 2. 1995 Comissão Especial da Exame da auto gestão do Câmara dos Deputados FUNCAFÉ 1996 Conselho Deliberativo de Política do Definir políticas para o setor Café-CDPC cafeeiro 1996 Programa Nacional de Pesquisa e Estabelecer objetivos para o Desenvolvimento do Café – desenvolvimento de P&D do PNP&D/Café setor cafeeiro 1996 Embrapa – Criação do Grupo Técnico Estudar o modelo gestor da de trabalho Pesquisa Cafeeira FEV. Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Congregar esforços e 1997 Desenvolvimento do Café – instituições para executar o CBP&D/Café PNP&D/Café DEZ. Destinar recursos aprovados 1997 Convênio MICT/EMBRAPA pelo CDPC, para PNP&D/Café Início dos Trabalhos 1998 Embrapa Coordenar o PNP&D/Café do CBP&D/Café
- 3. Uma congregação de instituições de pesquisa e desenvolvimento, para sustentação tecnológica do agronegócio do café no Brasil.
- 4. Instituições Fundadoras do Consórcio Pesquisa Café
- 6. Instituições Participantes do Consórcio Pesquisa Café
- 7. Consórcio Pesquisa Café - Conceber, executar e coordenar o Programa de Pesquisa do Café - Conjugar os recursos humanos, físicos, financeiros e materiais das instituições, e captar os recursos adicionais para o desenvolvimento do programa de pesquisa cafeeira - Planejar o desenvolvimento de ações que, no todo, permitam que os recursos aplicados sejam focados no trabalho em rede, de forma a que as informações e os resultados possam ser compartilhados por todos em prol do aumento da competitividade do agronegócio café do Brasil. É uma experiência inovadora, que reúne, em uma mesma estrutura, os esforços de instituições de pesquisa, desenvolvimento e transferência de tecnologia que trabalham com o café no Brasil.
- 8. As demandas de ações de pesquisa e transferência de tecnologia ao Consórcio provêm: - dos vários elos que compõem o setor produtivo: • produtores agrícolas • industriais • comércio • consumidores - do próprio meio científico, na busca da construção e ampliação da base de conhecimentos relativos à planta e ao seu desenvolvimento - dos clientes finais, que demandam do Consórcio soluções aos fatores limitadores de suas respectivas áreas de atuação. As demandas são consolidadas com o aval dos colegiados que representam os principais segmentos do agronegócio café, responsáveis pela discussão e o direcionamento do programa de pesquisa e desenvolvimento do café.
- 9. Diretrizes do Programa de Pesquisa - Geração de conhecimentos estratégicos - Geração de informações e tecnologias - Comunicação técnico-científica
- 10. Programa Pesquisa Café Os projetos executados abrangem todos os segmentos da cadeia produtiva cafeeira: Produção no campo: • cultivo convencional • cafeicultura irrigada Informação • agricultura familiar Mercado • banco de dados • estrutura, organização, regulação • colheita e pós-colheita • biblioteca e desenvolvimento da cadeia • resíduos e subprodutos do café • treinamento industrial • cafeicultura de precisão • difusão e transferência de • análise conjuntural • sistemas orgânicos tecnologias • comércio interno e externo • uso sustentável e preservação dos • comunicação social • competitividade recursos naturais • sustentabilidade econômica e • manejo integrado de pragas e social doenças Ciência básica: • proteção ao trabalhador • química, bioquímica e genética • Produção Integrada do Café – PIC • biotecnologia: genoma, proteoma, Consumo clonagem • segurança alimentar • botânica, ecologia, fisiologia Industrialização • sabor e aroma • bioecologia de pragas e • qualidade do produto • torrefação e moagem patógenos • novos produtos à base do café • produção de solúvel • fatores ambientais • nutrição e saúde • processos industriais • embalagem e conservação • equipamentos
- 11. Desafios Competitividade Inovação x Informação Diversidade Qualidade Certificação e Segurança Sanidade e Rastreabilidade Meio Ambiente Saúde Equidade
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- 23. Obrigada pela atenção! www.embrapa.br/cafe