1. LA CUCHARA
bogota 2010 publicacion gratuita
COMEDORES COMUNITARIOS
PASAN LA PRUEBA
¿Que es Bogotá sin
en programas de apoyo para lo menos favorecidos.
LogroHoy el Programa Bogotá sin Hambre, tras 2 años de gestión
hambre ?
sigue generando estrategias para el reconocimiento y la solución
de la problemática del hambre, la desnutrición y la malnutrición en
la ciudad.
Es el conjunto de estrategias orientadas a garantizar el derecho a Promueve el acercamiento de diferentes actores a las políticas y
la alimentación de todos los bogotanos y bogotanas mediante el programas de la seguridad alimentaria, en el diseño y la ejecución
diseño, implementación e institucionalización de la Política de de acciones conjuntas, mediante la articulación de los sectores pú-
Seguridad Alimentaria y Nutricional para Bogotá, en el marco de blico y privado para el logro de propósitos comunes.
la Ciudad - Región, tal como lo contempla el Plan de Desarrollo En la movilización, liderada por el Alcalde Mayor de la ciudad han
2004-2008 “Bogotá Sin Indiferencia, Un Compromiso Social Con- participado: Universidades, Academia, Fundaciones Empresaria-
tra la Pobreza y la Exclusión”Objetivo: les, Organizaciones no Gubernamentales, Cajas de Compensación,
Reducir la vulnerabilidad alimentaria y nutricional de la población Gremios, Empresas del sector privado, Sindicatos, Voluntarios,
en Bogotá, especialmente de los más pobres.Políticas: Iglesias y ciudadanos del común, junto con las entidades distrita-
Garantizar el acceso a la alimentación de los bogotanas y bogota- les. EJE SOCIAL
nos
Propiciar los hábitos de vida y las condiciones de salud que permi- COMPONENTE ACCIONES DE ALIMENTACION
tan una alimentación y nutrición apropiadas para una vida sana. Y NUTRICION
Asegurar la disponibilidad de alimentos para toda la población en
términos de calidad, cantidad y precio, democratizando la eficien- Los Objetivos
cia del sistema de abastecimiento para la ciudad. son alcanzar
Estrategias desarrolladas en los Tres Ejes de Acción: una cobertura
EJE SOCIAL: Implementa en la ciudad las acciones de alimenta- de 625.000 per-
ción y nutrición. sonas con apo-
EJE URBANO REGIONAL: Propicia las transformaciones cul- yo alimentario
turales, operacionales y normativas conducentes a la eficacia del y nutricional
sistema de abastecimiento para asegurar la Nutrición Sana a Precio diario con pre-
Justo. ferencia en los
EJE DE RECONCILIACIÓN: Posiciona en Bogotá una cultura de niños y niñas
responsabilidad social para lograr la participación de la ciudadanía

2. Estrategias o Modelos de
Intervención
Comedores Comunitarios-Alimentación Escolar-Alimentación niños de 0-5
años, adultos mayores y madres lactantes y gestantes-Alimentación población
vulnerable(Jóvenes, habitantes de la calle y familias desplazadas.)-Bonos de ali-
mentos-Mercados campesinosLogros 2006 (31-03-06)Apoyo Alimentario y Nutri-
cional Diarios.Refrigerios Escolares Secretaría de Educación del Distrito 330.000
Cupos,Apoyos Nutricionales a Escolares en concesión 37.542,Niños y jóvenes
con comida caliente SED37.850,Comedores Comunitarios DABS 24.927,Come-
dores Comunitarios IDIPRON 2.545,Comedores y Refrigerios Fondos de Desa-
rrollo Local 48.224,Apoyo Alimentario a los Asistidos IDIPRON 8.600,Cupos de
Apoyo Alimentario DABS 40.639.Total530.327 Cupos Este logro representó un
la cuchara septiembre 2010
cumplimiento, en dos años de gestión, del 85% de la meta del Programa para el
cuatrienio.Otros Apoyos Nutricionales,Mediante otras acciones, tales como bo-
nos canjeables por alimentos, dirigidas a mujeres gestantes y lactantes, familias
en desplazamiento, familias asentadas en zonas deterioro urbano se entregaron
57.023 apoyos alimentarios a ciudadanos en condición de vulnerabilidad.Lactan-
cia MaternaHan sido acreditadas 32 nuevas Salas Amigas de la Familia , para
alcanzar un total de 59 salas en operaciónVigilancia Nutricional Sistema de
Vigilancia Alimentaría y Nutricional (SISVAN), 240 nuevas
entidades notificadorasFormación en medidas antropométricas a 124 operadores
de comedores comunitariosComplementación NutricionalSuplementos vitamíni-
cos 124.265 gestantes y 13.395 lactantesSuplemento de vitamina A 116.758 a me-
nores de 3 añosSuplemento de Sulfato Ferroso 362.972 niños y niñas menores de
12 años.Educación NutricionalEn comedores comunitarios (SDS)8278 personas-
Promoción de la alimentación sana(Investigaciones epidemiológicas) 293Forma-
ción en hábitos saludables 12.547Agricultura UrbanaNúcleos de formación48 núcleos- dos de Desarrollo Local y que en el 2006
Proyecto Ciudad Bolívar. 1.062 personas capacitadas atenderán 31.000 cupos/día.Poner en
Retos 2006. Atención por el DABS de 2.700 personas con discapacidad grave a través marcha programas de inclusión social (de
de bonos mensuales canjeables por alimentos.Atención por el DABS de 100 nuevas fa- acuerdo con el nuevo lineamiento DABS)
milias de Sumapaz con canasta complementaria de alimentos.Ampliación del número con el fin de que el comedor comunitario
de Comedores Comunitarios financiados por IDIPRON para alcanzar 6.500 cupos/día. se transforme en un núcleo de desarrollo
Consolidación de la Red de Comedores Comunitarios Amigos financiados por los Fon- para las comunidades.
EJE URBANO-REGIONAL-
COMPONENTE DE ABASTE-
CIMIENTO.Objetivos: Propiciar
las transformaciones culturales,
operacionales y normativas para
la eficiencia del abastecimiento
de alimentos de la ciudad para
asegurar la Nutrición a Precio
BANDERA
la cuchara, septiembre
2010 publicacion gratuita
director general
Daniel Herrera
editor periodistico
Daniel Herrera
editor de fotografia
Daniel Herrera
periodista
EDITORIAL
Daniel Herrera
de acuerdo con el Plan Maestro de Abastecimiento Alimentario y
el desarrollo del Sistema de Abastecimiento de Alimentos de Bo-
gotá, herramienta operativa que permitirá ejecutar la Política de los demandantes
Seguridad Alimentaria y Nutricional de la ciudad.Políticas del Plan sector que fomente el adecuado manejo de productos entre los acto-
Maestro de AbastecimientoGarantizar la seguridad alimentaria de res de las cadenas productivas.Apoyar procesos que promuevan un
la población, a precio justo y con la calidad y oportunidad ade- manejo empresarial eficiente y con sentido social, a favor de la eco-
cuada.Mejorar y democratizar la eficiencia del sistema de abaste- nomía campesina, la pequeña y mediana empresa y el canal tradi-
cimiento, para disminuir el costo de los alimentos.Promover una cional de comercialización de pequeños y medianos comerciantes.
mejor distribución de la población y sus actividades económicas Vincular entidades distritales, nacionales, ONG’s y gremios para el
para el funcionamiento del sistema de abastecimiento en el marco diseño, desarrollo y puesta en marcha de los componentes del sis-
de la ciudad y la región.EstrategiasDesarrollar un sistema logís- tema.Unificar la gestión de abastecimiento a los programas sociales
tico público que facilite la conexión comercial y de información de alimentación y nutrición para la promoción de los productos
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3. Lo que dicen las
empresas
entre los actores de las cadenas pro-
ductivas.Apoyar procesos que promue-
van un manejo empresarial eficiente y
con sentido social, a favor de la eco-
nomía campesina, la pequeña y mediana
empresa y el canal tradicional de co-
mercialización de pequeños y medianos
comerciantes.Vincular entidades dis-
tritales, nacionales, ONG’s y gremios
a cuchara septiembre 2010
para el diseño, desarrollo y puesta en
marcha de los componentes del sistema.
Unificar la gestión de abastecimiento a
los programas sociales de alimentación
y nutrición para la promoción de los
productos de la canasta básica.Fomen-
tar un banco de alimentos virtual del
distrito que integre redes solidarias de
demanda pública y solidaria de alimen-
tos.Facilitar el acceso y uso del capi-
tal financiero y social a los pequeños y
medianos productores, procesadores y
comerciantes vinculados al sistema.
EJE DE Boyacá, Tolima y Meta) al Plan Maestro de Abasteci-
miento de Alimentos de Bogotá D. C.Diseño y financia-
RECONCILIACIÓN ción de la Plaza Logística de los Luceros en la localidad
de Ciudad Bolívar.Identificación y caracterización de
las Nutri Redes (redes de gestión de tenderos, plazas
Componente de Responsabilidad Social sus objetivos son
de mercado, vivanderos, etc.) para las Localidades de
Posicionar en Bogotá una cultura de responsabilidad so-
Ciudad Bolívar, Usme, Bosa, San Cristóbal. Se encuen-
cial vinculando a la ciudadanía en la solución de la pro-
tran en proceso las de Kennedy, Rafael Uribe, Suba,
blemática social del hambre y la pobreza.
Usaquén y Chapinero.Identificación y caracterización
de las Agro Redes (redes de gestión de productores
Implementar y fortalecer la red distrital de comedores
rurales) para las Localidades de Sumapaz y Usme y
infantiles y comunitarios en las localidades con mayor
avances en la identificación y caracterización de las
población en condiciones de pobreza y vulnerabilidad.
Agroredes de la Región
Central en Cundinamarca,
Estrategias Boyacá y Meta.
Desarrollo de la plataforma
Voluntariado Universi- de información y transac-
tario En el marco del ción en línea para el bene-
Acuerdo de Volunta- ficio de productores, tras-
des Universidad, Bogo- formadores y comerciantes
tá- Región, el gobierno con el concurso de la Fede-
distrital y 43 universi- ración Nacional de Comer-
dades de Bogotá traba- ciantes.Diseño y desarrollo
jan conjuntamente en el de una línea de crédito es-
desarrollo de proyectos pecífica para redes de pe-
para mejorar la calidad queños tenderos, distribui-
de vida de los bogotanos dores, transportadores y
y bogotanas, atenuar la productores de alimentos.
pobreza y multiplicar las Retos 2006. Adopción del
oportunidades para los Plan Maestro de Abaste-
más vulnerables. cimiento de Alimentos y
Seguridad Alimentaría de
Banco de Tiempo Bogotá D.C.Construcción
de la Plaza Logística de los
El Banco de Tiempo es un Luceros en Ciudad Bolívar.
programa de Bogotá con Desarrollo y consolidación
la Fundación Colombia Presente, que orienta a ciudada- de las Nutri Redes y Agro Redes en el Distrito y en la
nos interesados en invertir su tiempo libre en apoyo a Región-Central.Puesta en marcha de la línea de crédito
programas y organizaciones que trabajan en beneficio en proyectos asociativos de pequeños y medianos dis-
de la comunidad. tribuidores.
Donaciones a comedores comunitarios localidades de Bogotá y organizan jornadas de donación
Supermercados, restaurantes y empresas privadas destinadas a los mismos.Cooperación nacional e intern
productoras de alimentos realizan aportes en especie, acional,Vinculación dwe consorcios, Organizaciones no
donaciones de recursos a comedores comunitarios en Gubernamentales y empresas internacionales.
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4. Nutrición:
consejos
para mejorar
su salud
Una buena nutrición es una de
las claves para una buena salud.
Usted puede mejorar su nutri-
ción comiendo de manera re-
gular alimentos que tengan mu-
la cuchara septiembre 2010
chas vitaminas y minerales tales
como frutas, vegetales, granos
enteros y productos lácteos sin
grasa o con un contenido bajo
en grasa.
Volver al medico..
¿Necesito cambiar lo que
como?
Si contesta sí a cualquiera de
las siguientes preguntas, es po-
sible que necesite hablar con su
médico sobre cómo mejorar su
nutrición: NO AL SEDENTARISMO
Su médico ha hablado con usted acerca de La clave es seguir eligiendo alimentos saludables y mantenerse en
algún problema médico o factor de riesgo tal contacto con su médico o nutricionista de modo que ellos sepan
cómo le está yendo a usted. Aquí hay una serie de sugerencias que
como presión arterial alta o colesterol alto?
pueden ayudarle a mejorar sus hábitos alimentarios:
* ¿Su médico le dijo que esta condición podría mejorarse con una
mejor nutrición?
* Busque los puntos favorables y los puntos desfavorables en su
* ¿Hay miembros de su familia que tienen cáncer, enfermedad del
dieta actual. ¿Usted come 4 1/2 tazas de frutas y vegetales cada día?
corazón u osteoporosis?
¿Usted obtiene suficiente calcio? ¿Come usted de manera regular
* ¿Está usted pasado de peso?
comidas hechas a base de granos integrales con un alto contenido
* ¿Tiene preguntas acerca de qué tipo de comidas usted debería
en fibra? Si es así, ¡va por buen camino! Continúe así. Si no es así,
comer o si usted debería tomar vitaminas?
añada más a su dieta de este tipo de alimentos.
* ¿Cree usted que una consulta con un nutricionista (nutriólogo)
registrado, o con un miembro del equipo de salud especializado en * Lleve un registro de todo lo que come
asesorar sobre nutrición le sería beneficiosa? anotando lo que come y toma todos los días.
Este registro le ayudará a ver si usted nece-
Volver al medico.. sita comer más de algún grupo (por ejem-
¿Y no será difícil cambiar mis hábitos con respecto a la alimenta- plo frutas, vegetales o productos lácteos) o
ción?
Probablemente, pero aún cambios muy pequeños pueden mejorar
si usted necesita comer menos de un grupo
su salud considerablemente. (por ejemplo alimentos procesados o ricos en
grasas).
* Piense en pedirle ayuda a
MEDICINAS un especialista en dietética si es
que aún no lo ha hecho; espe-
Una buena nutrición no viene cialmente si usted tiene un pro-
en una píldora de vitaminas. So- blema médico que requiere que
lamente tome una vitamina si usted siga una dieta especial.
su médico se la recomienda ya
que su cuerpo se beneficia más ¿Puedo confiar en la informa-
al comer alimentos enteros que ción sobre nutrición que dan los
son saludables. periódicos y las revistas?
* Comer una variedad de co- Los consejos sobre nutrición y
midas es mejor para su cuerpo; dietas que se obtienen de dife-
por lo tanto ¡pruebe comidas rentes fuentes con frecuencia
nuevas!
* Las historias que cuentan
se contradicen entre
las personas que han usado un sí. Usted siempre debe che-
programa o producto de dieta, quear con su médico primero.
especialmente en comerciales Además, tenga en mente este
de televisión y en programas consejo:
informativos —que en realidad
son comerciales largos— son * En cuanto a nutrición no
publicidad. Por lo general a es- existe ninguna “varita mágica”.
tas personas les pagan para re- Dietas a corto plazole pueden
comendar lo que el comercial ayudar a perder peso pero son
pretende vender. Recuerde el difíciles de seguir y pueden in-
peso que se vuelve a ganar. clusive ser perjudiciales a largo
plazo.
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5. Espiritualidad y salud
Espiritualidad es la forma como usted encuentra significado, espe-
ranza, alivio y paz interior en su vida. Muchas personas encuentran
espiritualidad a través de la religión. Otras la encuentran a través
de la música, el arte o de una conexión con la naturaleza. Otros la
encuentran en sus valores y principios.Cómo se relaciona la espi-
ritualidad con la salud? Nadie sabe con seguridad. Sin embargo,
parecer ser que el cuerpo, la mente y el espí-
ritu están conectados. La salud de cualquiera
de estos elementos parece afectar la salud de
los demás.
a cuchara septiembre 2010
Algunas investigaciones muestran que cosas como las creencias
positivas, el alivio y la fuerza que da la religión, meditación y el
rezo pueden contribuir a la curación y a un sentido de bienestar.
EL DESARROLLO NOS
COMPETE A TODOS
Qué cambios en mi dieta puedo hacer ahora?Casi todo mundo se
puede beneficiar de disminuir la cantidad de grasa no saludable que
consume. Si usted actualmente come mucha grasa intente hacer
Mejorar su salud espiritual puede que no le cure una enfermedad,
solamente uno o dos de los siguientes cambios, o aquellos que se
pero le ayudará a sentirse mejor, a prevenir algunos problemas de
sugieren en nuestro folleto opciones de alimentos sanos:
salud y también le ayudará a afrontar la enfermedad y la muerte.
Cómo puedo mejorar mu salud espiritual? Si usted desea mejorar
* En vez de freír la carne hornéela, ásela o cocínela en la parrilla.
su salud espiritual es posible que usted quiera intentar las siguien-
Quítele la piel al pollo o al pavo antes de comérselo. Coma pescado
tes ideas. Recuerde sin embargo que todo mundo es diferente, por
por lo menos una vez a la semana.
lo tanto, lo que funciona para unos puede que no funcione para
* Limite la cantidad de grasa adicional tal como mantequilla o
usted. Haga algo que sea cómodo para usted.
margarina que pone en el pan, la crema ácida que pone en las papas
Identifique las cosas en su vida que le dan un sentido de paz inte-
al horno, y las salsas que pone en las ensaladas. Use las versiones
rior, alivio, fuerza, amor y conexión.Todos los días haga tiempo
con un contenido bajo en grasa o sin grasa de estos aderezos.
para hacer las cosas que lo ayudan espiritualmente. Estas pueden
* Coma bastantes frutas y vegetales con sus comidas y como
incluir el servicio comunitario o de voluntariado, rezar, meditar,
bocadillos ligeros (“snacks”).
cantar canciones devocionales, leer libros que lo inspiren, tomar
* Cuando coma fuera de la casa preste caminatas en la naturaleza, tener tiempo a solas para pensar, hacer
atención a las grasas “escondidas” (como yoga, jugar algún deporte o ir a algún servicio religioso.
aquellas en las salsas para ensaladas y en los Si a usted le están tratando alguna enfermedad es importante para
postres) y a las porciones de comidas gran- su médico saber cómo su espiritualidad puede estar afectando sus
des. sentimientos y pensamientos acerca de su situación médica. Si us-
ted cree que sus creencias espirituales están afectando las decisio-
* Lea las etiquetas con información nutri-
nes de su cuidado de salud o su capacidad.
tiva de los alimentos antes de comprarlos.
Si necesita ayuda para entender los rótulos
pregúntele a su médico o a su especialista en
dietas.
* Tome bebidas sin calorías o que tengan pocas calorías tales
como agua, té sin azúcar o refrescos carbonatados dietéticos.
Una nutrición balanceada y ejercicio con regularidad son buenos
para su salud aun si usted no cambia de peso nunca. Trate de fijarse
metas que tenga buena probabilidad de alcanzar; tales como hacer
uno de los pequeños cambios anotados anteriormente o caminar
más durante el día.
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6. POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD entre otros, y por lo tanto se constituye en una política de Estado. La
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (PSAN) Política se enmarca en el Plan Nacional de Desarrollo y se refuerza
por los compromisos adquiridos en la “Cumbre Mundial sobre la
Es una solucion mediante Conpes Social 113, el resultado de un Alimentación: cinco años después (Junio de 2002)”, la cual ratifica
proceso de participación y concertación entre entidades del nivel los compromisos de la Cumbre Mundial de Alimentación de 1996,
nacional, departamental y municipal, con organizaciones de la so- para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio
ciedad civil, organismos internacionales, universidades y gremios, (ODM). La Política está dirigida a toda la población colombiana,
y requiere de la realización de acciones que permitan contribuir a
la disminución de las desigualdades sociales
y económicas, asociadas a la inseguridad ali-
mentaria y nutricional, en los grupos de po-
blación en condiciones de vulnerabilidad.
Por este motivo, se priorizarán acciones ha-
cia los grupos de población más vulnerables,
la cuchara septiembre 2010
como son los desplazados por la violencia,
los afectados por los desastres naturales, los
grupos étnicos (indígenas, afroco-
lombianos, raizales, gitanos);
los niños, las mujeres gestantes y las madres
en lactancia, y los grupos de personas y cam-
pesino de más bajos recursos.
El Objetivo de la Política es garantizar que
toda la población colombiana disponga, ac-
ceda y consuma alimentos de ma-
nera permanente y oportuna,
en suficiente cantidad, varie-
dad, calidad e inocuidad.
La definición de Seguridad Alimentaria “Se-
guridad alimentaria y nutricional es la dis-
ponibilidad suficiente y estable de alimentos,
el acceso y el consumo oportuno y perma-
nente de los mismos en cantidad, calidad e
inocuidad por parte de todas las personas,
bajo condiciones que permitan su adecuada
utilización biológica, para llevar una vida sa-
ludable y activa”
Hambruna mundial
El cinismo de los líderes mundiales
El hambre es lo más letal que ha inventado
la injusticia humana. Causa más muertes
que todas las guerras. Elimina a cerca de
23 mil vidas al día, ¡casi mil personas por
hora! Las principales víctimas son los ni-
ños.
Al día de hoy son ya 950 millones las per-
sonas amenazadas por el hambre crónica.
Eran 800 millones el año pasado. De allá
para acá aumentó el número, debido a la
expansión del agronegocio, cuyas tecnolo-
gías encarecen los alimentos, y a la mayor
extensión de áreas destinadas al cultivo de
agrocombustibles, producidos para saciar
el hambre de las máquinas y no de la gen-
te.
El hambre es lo más letal vulnerable a las enfermedades. Los niños raquíticos mueren de un
que ha inventado la injusticia humana. Causa sencillo resfriado, por carencia de defensas.
más muertes que todas las guerras. Elimina Hay apenas cuatro factores de muerte precoz: accidentes (de tra-
a cerca de 23 mil vidas al día, ¡casi mil perso- bajo o de tránsito), violencia. (asesinato, terrorismo o
nas por hora! Las principales víctimas son los guerra), enfermedades (cáncer o sida) y ham-
niños. bre. Ésta produce el mayor número de víctimas. Sin embargo es
Casi nadie muere por falta de alimentos. El ser humano soporta casi
el factor que menos movilizaciones suscita. Hay campañas segui-
todo: políticos corruptos, humillaciones, agresiones, indiferencias,
das contra el terrorismo o para curar el sida, pero quién protesta
la opulencia de unos pocos. Hasta el plato vacío. Por eso se puede
contra el hambre.
decir que nadie muere por la falta completa de alimentos. Los ham-
Los miserables no hacen protestas. Sólo quien come se pone en
brientos, cuando no tienen nada que comer, llevan a la boca, para
huelga, sale a las calles, manifiesta en público su descontento y
engañar al hambre, sobras recogidas en la basura, lagartos, ratones,
reivindicaciones. Como esa gente no sufre amenaza de hambre, los
gatos, hormigas e insectos varios. La falta de vitaminas, carbohi-
hambrientos son ignorados.
dratos y otros nutrientes esenciales debilita el organismo y lo hace
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7. CALIDAD DE
VIDA
“Alimenta Bogotá” brinda la posibilidad de acceder de for-
ma oportuna a servicios financieros compuestos por: financiamien- REGISTRO DE USUARIOS a cuchara septiembre 2010
to y capacitación, a través de alianzas estratégicas realizadas con
entidades públicas y privadas. En el componente de financiamiento Es el proceso mediante el cual, una persona registra sus datos y
se cuenta con las líneas convenidas entre la SDDE y Corporación los de su organización (sí pertenece a alguna) a la base de datos de
ALIMENTA BOGOTÁ. El formato está dividido en tres secciones.
Minuto de Dios* (líneas creadas exclusivamente
En la primera, el usuario diligenciará los datos básicos de identifi-
para Comerciantes de Alimentos vinculados a cación y ubicación. En la segunda sección el usuario manifestará su
Alimenta Bogotá), Bancoldex, Oportunidad Latinoamérica interés sobre los servicios que ofrece el Plan Maestro de Abasteci-
Colombia OLC y la alianza estratégica 833 firmada con el Banco miento de alimentos. Y, en la tercera sección, registrará la demanda
Caja Social - BCSC. Cada línea se caracteriza por estar dirigida a y oferta de productos de alimentos, así como las zonas de influen-
una población específica. cia en caso de que pertenezca a una organización u ofrezca algún
servicio (dentro del marco del plan maestro de abastecimiento de
Para acceder al servicio existen los siguientes requisitos mínimos: alimentos) de manera independiente.
• No estar reportado en centrales de riesgo. Qué es el directorio de actores?
• Haber recibido sensibilización en plan maestro.
• Haber recibido capacitación en desarrollo de plan de negocio o Es un instrumento de acceso público que permite visibilizar a los
plan de mejoramiento.. diferentes actores de la cadena de abastecimiento, que voluntaria,
expresa y responsablemente quieren hacerse visibles para el públi-
Para acceder al servicio de Gestión Financiera de ALIMENTA BO- co en general. Para qué sirve el directorio de actores?
GOTÁ Usted puede contactar a nuestro Call Center 3078307, se le Para propiciar el reconocimiento mutuo entre los actores del abas-
asignará un gestor de territorio, quién lo visitará y le dará la infor- tecimiento, prestadores de servicios y entidades de apoyo y control,
mación requerida. relacionadas con la función del abastecimiento alimentos en Bogo-
tá, D.C.
El tiempo de respuesta es de aproximadamente 15 días hábiles. Es Qué es un actor del abastecimiento?
necesario que se conozca muy bien nuestro portafolio de servicios
y además que luego los interesados elaboren el plan de negocio que Persona o colectivo que desempeña algún rol dentro de la cadena
deben presentar junto con la documentación necesaria. de abastecimiento, adicional al de consumidor final.
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