El documento trata sobre los aminoácidos y las proteínas. Explica que los aminoácidos son los monómeros que forman las proteínas a través de enlaces peptídicos. Describe las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas, y cómo estas estructuras determinan sus propiedades y funciones. Además, clasifica las proteínas en holoproteínas, formadas solo por aminoácidos, y heteroproteínas, que contienen grupos no proteicos.

1. 1. Los aminoácidos. 2. Propiedades de los aminoácidos. 3. El enlace peptídico. 4. Estructuras 1 aria y 2 aria de las proteínas. 5. Estructura 3 aria y 4 aria de las proteínas. 6. Propiedades de las proteínas. 7. Clasificación de las proteínas: holoproteínas y heteroproteínas. 8. Diversidad funcional de las proteínas. T5 – AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS.

2. ANTECEDENTES PAU: 2002 – Junio: clasificación de las proteínas según su función; estructura general de un aminoácido, concepto de péptido; tipos de enlaces de la estructura 3 aria de proteínas; 2005 – Junio: proteínas, niveles estructurales, desnaturalización y funciones biológicas; 2006 – Septiembre: estructura de aminoácidos y concepto de péptido; funciones biológicas de las proteínas; tipos de enlaces de la estructura 3 aria de proteínas; 2008 – Septiembre: desnaturalización de proteínas y sus causas; estructura general de aminoácidos y concepto de péptido; clasificación de proteínas según su función; tipos de enlaces de la estructura 3 aria de proteínas; 2009 – Septiembre: concepto de proteína y nombrar sus elementos constituyentes; proteína conjugada, ejemplos; función de las proteínas; 2010 – Septiembre: función biológica de las proteínas; desnaturalización de proteínas, tipos de desnaturalización y causas; T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS.

16. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 4 – Estructura 1 aria y 2 aria de las proteínas.

21. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 4 – Estructura 1 aria y 2 aria de las proteínas.

22. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 4 – Estructura 1 aria y 2 aria de las proteínas.

27. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 5 – Estructura 3 aria y 4 aria de las proteínas.

32. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 6 – Propiedades de las proteínas.

36. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 7 – Clasificación de las proteínas: holoproteínas y heteroproteínas.

38. T5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. 8 – Diversidad funcional de las proteínas.