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AGRO SILVO PASTORALE

               AGRICOLTURA: Obiettivi e progetti

                ZOOTECNIA: Obiettivi e progetti

       GESTIONE FORESTE E PASCOLI: Obiettivi e progetti
I NUMERI             … e ancora
3 Regioni                  2365 specie vegetali
                           superiori
5 Province
                           81 patriarchi arborei
44 comuni 8 Comunità       tutelati
Montane
                           40 specie di piante a
31 Amministrazioni         rischio di estinzione
separate e comunanze
agrarie                    3 stazioni di Adonis
                           vernalis, estinta in
                           Italia
350 camosci                  7 prodotti a Dop,
appenninici                Igp, Doc e Docg
50 lupi                       4 Presidi Slow Food
150 cervi                  creati dal Parco
15 coppie di falco            oltre 100 prodotti
pellegrino                 tradizionali in base al
                           DM 8/9/1999.
6 coppie di aquile reali
AGRO SILVO PASTORALE



        ASSISTENZA TECNICA AGLI OPERATORI AGRICOLI IN OTTICA DI
     COMPATIBILITA’ AMBIENTALE

        CONCESSIONE DEL MARCHIO DEL PARCO ALLE PRODUZIONI
     AGROALIMENTARI


        PROGETTI SPECIFICI PER LA TUTELA DELLA DIVERSITA’ AGRICOLA
     ZOOTECNICA E DELLE TIPICITÀ AGROALIMENTARI


         SALVAGUARDIA E TUTELA DEI PAESAGGI AGRARI CARATTERISTICI
     DELLA MONTAGNA APPENNINICA E DEL MONDO RURALE

         ATTIVITÀ DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
AGRO SILVO PASTORALE



CERERE”, “DEMETRA”, “PERSEFONE”, “FERONIA” “FRUTTANTICA”
vari progetti con un’unica finalità: creazione di una grande rete di agricoltori
custodi del territorio che, con il proprio lavoro recuperano, conservano e tutelano il
patrimonio di agro biodiversità esistente.


RECUPERO E LA VALORIZZAZIONE DELLA PATATA TURCHESA
i cui produttori attualmente si sono organizzati in associazione sostenuta dall’Ente
Parco


SPERIMENTAZIONE SULLA COLTIVAZIONE DEL GENEPÌ APPENNINICO
attuata con il supporto del Dipartimento di Scienze Ambientali dell’Università degli
Studi dell’Aquila


STUDIO DI VARIETÀ LOCALI DI CEREALI
con la collaborazione del Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di
Teramo
AGRO SILVO PASTORALE

Nel territorio dell’area protetta, grazie all’attività dell’Ente Parco, sono stati
riconosciuti e valorizzati quattro presidi Slow Food, frutto di realtà
produttive strettamente connesse e correlate con il territorio.

CANESTRATO DI CASTEL DEL MONTE
Formaggio a latte crudo, le cui caratteristiche sensoriali e organolettiche
sono riconducibili al benessere animale, alla qualità del latte che ne deriva ed alla
millenaria tradizione dei casari locali

PECORINO DI FARINDOLA
Formaggio a latte crudo caratterizzato dalla caseificazione con caglio di maiale, che ne
conferisce qualità particolari ed uniche al mondo

LENTICCHIA DI SANTO STEFANO DI SESSANIO
Un territorio dalle condizioni climatiche estreme ripaga con un prodotto dalle specificità
facilmente riscontrabili all’assaggio



MORTADELLA DI CAMPOTOSTO
Il particolare microclima dell’areale di produzione, prossimo al lago di Campotosto,
unito all’abilità norcina, conferisce a questo tipico salume con lardello centrale, sapori e
aromi peculiari
AGRO SILVO PASTORALE
AGRO SILVO PASTORALE



  FAVORIRE LA PERMANENZA DEGLI ALLEVATORI nell’Area protetta
con attività e azioni che stimolino la loro presenza sul territorio garantendone un
presidio stabile, mantenuto e vigilato anche nelle zone più impervie

  FAVORIRE L’UTILIZZO DI TERRITORI MARGINALI E DISAGIATI
traendo da essi ritorni economici propri dell’allevamento estensivo e dell’utilizzo dei
pascoli, difficilmente ottenibili da altre attività

  VALORIZZARE, MASSIMIZZARE ED ESALTARE le produzioni zootecniche
ottenute in aree incontaminate e deindustrializzate

  INCENTIVARE IL MIGLIORAMENTO CONTINUO
affiancando gli allevatori in tutte le attività e gli adeguamenti necessari
AGRO SILVO PASTORALE




  “PROGETTO PECUNIA” VALORIZZAZIONE DELLA LANA
da rifiuto speciale a fonte di reddito. Il centro di stoccaggio, selezione e
cernita e la filiera della lana

  “PROGETTO PAGLIAROLA” RECUPERO DI UN’ANTICA RAZZA AUTOCTONA
dal pericolo di estinzione a possibile integrazione di reddito

  PROGETTI SUL MIELE
L’ apicoltura riveste un ruolo fondamentale nella difesa della biodiversità grazie
all’attività pronuba delle api. Progetto di bio monitoraggio dell’ambiente
attraverso lo studio dei mieli e dei pollini prodotti e di caratterizzazione dei mieli
uniflorali mira a favorire questo importante settore
AGRO SILVO PASTORALE




LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE FORESTE E DEI PASCOLI
attraverso politiche e strategie per conciliare le necessità materiali delle popolazioni
locali con gli obiettivi di conservazione di habitat e specie di assoluta valenza
naturalistica


 Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga è coperto da boschi e foreste
per circa la metà dell’ intera superficie e si caratterizza per la notevole diversità delle
             cenosi forestali e per la presenza di estese praterie montane
AGRO SILVO PASTORALE




  BOSCHI VETUSTI
in collaborazione con l’Università degli Studi della Tuscia, per individuazione,
gestione e conservazione di rarissime formazioni forestali più prossime alla natura



  AZIONI E INIZIATIVE
volte al perseguimento di un percorso condiviso con tutti i portatori di interesse,
per mettere a punto strumenti di gestione per un utilizzo sostenibile delle risorse
forestali e pascolive, compatibilmente agli obiettivi di conservazione degli
elementi naturali, attraverso un accordo di collaborazione con l’Accademia
Italiana di Scienze Forestali
AGRO SILVO PASTORALE
AGRO SILVO PASTORALE




L’ idea nasce dalla consapevolezza che nel mondo,
soprattutto nell'ultimi anni, si sta assistendo ad una
rapida erosione ed estinzione della diversità genetica
della vegetazione e della fauna, con gravi
ripercussioni sull’ambiente.
Recuperare semi, coltivarli, riprodurli e
condividerli è un dovere e una responsabilità
nei confronti delle generazioni future e della
vita stessa.
AGRO SILVO PASTORALE




Prov. L’Aquila: 16 comuni - 2008-2009
Prov. Teramo: 14 comuni - 2010
Prov. Pescara: 10 comuni - 2011
Prov. Rieti: 2 comuni - 2012
Prov. Ascoli Piceno: 2 comuni - 2012
AGRO SILVO PASTORALE




Creare una rete di agricoltori custodi che si scambiano i semi
a rischio estinzione e li coltivano.

Recuperare, conservare e riprodurre antiche cultivar.
Conservare le sementi nella Banca del germoplasma del
Centro di Ricerche Floristiche del Parco a Barisciano e presso
la Banca del germoplasma a Sulmona, coltivare le sementi
presso l’orto botanico del Parco e presso il campo-vetrina
della Regione Abruzzo.

Promuovere l’iniziativa attraverso la realizzazione di un atlante
delle varietà recuperate per divulgare e comunicare la
cultura della biodiversità.
AGRO SILVO PASTORALE




Chi possiede sementi di antiche varietà locali, le mette a
disposizione e vuole coltivarne altre. 

Chi non possiede antiche varietà, ma vuole coltivare quelle
messe a disposizione da altri.



                Chi possiede sementi di antiche varietà
                locali e vuole metterle a disposizione ma
                non coltiva.
AGRO SILVO PASTORALE




Divulgazione del progetto:


Censimento, raccolta dati e
germoplasma:

Caratterizzazione e
conservazione del materiale:


Creazione della rete
degli agricoltori:
AGRO SILVO PASTORALE




Firma della convenzione:



Riproduzione del materiale:



Promozione:
AGRO SILVO PASTORALE




- Partecipare ai programmi di conservazione delle varietà
locali mediante lo sviluppo di contatti con       gli altri
agricoltori inseriti nella Rete.

-  Conservare e tramandare il seme assegnatogli,
attraverso la coltivazione e tutte le relative cure
necessarie.

-Contribuire alla crescita della cultura e
della conoscenza storico-antropologica
inerente le coltivazioni locali ed, in
particolare della coltura affidata.
AGRO SILVO PASTORALE




- Partecipano alle azioni di promozione, fruiscono
dell’assistenza tecnica, pubblicazione atlante.

- Ricevono antiche varietà da coltivare e diffondere

- Ricevono un sostegno a fronte dell’impegno prestato.
AGRO SILVO PASTORALE
La scomparsa di una varietà o di una razza è una perdita per l’intero
  territorio poiché significa la scomparsa di un pezzo della nostra
    storia, della nostra cultura, della nostra memoria, dei saperi
 sviluppati dagli agricoltori e dalle comunità locali di un territorio.
Agrosilvopastorale nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga
Agrosilvopastorale nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Agrosilvopastorale nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

  • 1. AGRO SILVO PASTORALE AGRICOLTURA: Obiettivi e progetti ZOOTECNIA: Obiettivi e progetti GESTIONE FORESTE E PASCOLI: Obiettivi e progetti
  • 2. I NUMERI … e ancora 3 Regioni 2365 specie vegetali superiori 5 Province 81 patriarchi arborei 44 comuni 8 Comunità tutelati Montane 40 specie di piante a 31 Amministrazioni rischio di estinzione separate e comunanze agrarie 3 stazioni di Adonis vernalis, estinta in Italia 350 camosci 7 prodotti a Dop, appenninici Igp, Doc e Docg 50 lupi 4 Presidi Slow Food 150 cervi creati dal Parco 15 coppie di falco oltre 100 prodotti pellegrino tradizionali in base al DM 8/9/1999. 6 coppie di aquile reali
  • 3. AGRO SILVO PASTORALE   ASSISTENZA TECNICA AGLI OPERATORI AGRICOLI IN OTTICA DI COMPATIBILITA’ AMBIENTALE   CONCESSIONE DEL MARCHIO DEL PARCO ALLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI   PROGETTI SPECIFICI PER LA TUTELA DELLA DIVERSITA’ AGRICOLA ZOOTECNICA E DELLE TIPICITÀ AGROALIMENTARI   SALVAGUARDIA E TUTELA DEI PAESAGGI AGRARI CARATTERISTICI DELLA MONTAGNA APPENNINICA E DEL MONDO RURALE   ATTIVITÀ DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
  • 4. AGRO SILVO PASTORALE CERERE”, “DEMETRA”, “PERSEFONE”, “FERONIA” “FRUTTANTICA” vari progetti con un’unica finalità: creazione di una grande rete di agricoltori custodi del territorio che, con il proprio lavoro recuperano, conservano e tutelano il patrimonio di agro biodiversità esistente. RECUPERO E LA VALORIZZAZIONE DELLA PATATA TURCHESA i cui produttori attualmente si sono organizzati in associazione sostenuta dall’Ente Parco SPERIMENTAZIONE SULLA COLTIVAZIONE DEL GENEPÌ APPENNINICO attuata con il supporto del Dipartimento di Scienze Ambientali dell’Università degli Studi dell’Aquila STUDIO DI VARIETÀ LOCALI DI CEREALI con la collaborazione del Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Teramo
  • 5. AGRO SILVO PASTORALE Nel territorio dell’area protetta, grazie all’attività dell’Ente Parco, sono stati riconosciuti e valorizzati quattro presidi Slow Food, frutto di realtà produttive strettamente connesse e correlate con il territorio. CANESTRATO DI CASTEL DEL MONTE Formaggio a latte crudo, le cui caratteristiche sensoriali e organolettiche sono riconducibili al benessere animale, alla qualità del latte che ne deriva ed alla millenaria tradizione dei casari locali PECORINO DI FARINDOLA Formaggio a latte crudo caratterizzato dalla caseificazione con caglio di maiale, che ne conferisce qualità particolari ed uniche al mondo LENTICCHIA DI SANTO STEFANO DI SESSANIO Un territorio dalle condizioni climatiche estreme ripaga con un prodotto dalle specificità facilmente riscontrabili all’assaggio MORTADELLA DI CAMPOTOSTO Il particolare microclima dell’areale di produzione, prossimo al lago di Campotosto, unito all’abilità norcina, conferisce a questo tipico salume con lardello centrale, sapori e aromi peculiari
  • 7. AGRO SILVO PASTORALE   FAVORIRE LA PERMANENZA DEGLI ALLEVATORI nell’Area protetta con attività e azioni che stimolino la loro presenza sul territorio garantendone un presidio stabile, mantenuto e vigilato anche nelle zone più impervie   FAVORIRE L’UTILIZZO DI TERRITORI MARGINALI E DISAGIATI traendo da essi ritorni economici propri dell’allevamento estensivo e dell’utilizzo dei pascoli, difficilmente ottenibili da altre attività   VALORIZZARE, MASSIMIZZARE ED ESALTARE le produzioni zootecniche ottenute in aree incontaminate e deindustrializzate   INCENTIVARE IL MIGLIORAMENTO CONTINUO affiancando gli allevatori in tutte le attività e gli adeguamenti necessari
  • 8. AGRO SILVO PASTORALE   “PROGETTO PECUNIA” VALORIZZAZIONE DELLA LANA da rifiuto speciale a fonte di reddito. Il centro di stoccaggio, selezione e cernita e la filiera della lana   “PROGETTO PAGLIAROLA” RECUPERO DI UN’ANTICA RAZZA AUTOCTONA dal pericolo di estinzione a possibile integrazione di reddito   PROGETTI SUL MIELE L’ apicoltura riveste un ruolo fondamentale nella difesa della biodiversità grazie all’attività pronuba delle api. Progetto di bio monitoraggio dell’ambiente attraverso lo studio dei mieli e dei pollini prodotti e di caratterizzazione dei mieli uniflorali mira a favorire questo importante settore
  • 9. AGRO SILVO PASTORALE LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE FORESTE E DEI PASCOLI attraverso politiche e strategie per conciliare le necessità materiali delle popolazioni locali con gli obiettivi di conservazione di habitat e specie di assoluta valenza naturalistica Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga è coperto da boschi e foreste per circa la metà dell’ intera superficie e si caratterizza per la notevole diversità delle cenosi forestali e per la presenza di estese praterie montane
  • 10. AGRO SILVO PASTORALE   BOSCHI VETUSTI in collaborazione con l’Università degli Studi della Tuscia, per individuazione, gestione e conservazione di rarissime formazioni forestali più prossime alla natura   AZIONI E INIZIATIVE volte al perseguimento di un percorso condiviso con tutti i portatori di interesse, per mettere a punto strumenti di gestione per un utilizzo sostenibile delle risorse forestali e pascolive, compatibilmente agli obiettivi di conservazione degli elementi naturali, attraverso un accordo di collaborazione con l’Accademia Italiana di Scienze Forestali
  • 12. AGRO SILVO PASTORALE L’ idea nasce dalla consapevolezza che nel mondo, soprattutto nell'ultimi anni, si sta assistendo ad una rapida erosione ed estinzione della diversità genetica della vegetazione e della fauna, con gravi ripercussioni sull’ambiente. Recuperare semi, coltivarli, riprodurli e condividerli è un dovere e una responsabilità nei confronti delle generazioni future e della vita stessa.
  • 13. AGRO SILVO PASTORALE Prov. L’Aquila: 16 comuni - 2008-2009 Prov. Teramo: 14 comuni - 2010 Prov. Pescara: 10 comuni - 2011 Prov. Rieti: 2 comuni - 2012 Prov. Ascoli Piceno: 2 comuni - 2012
  • 14. AGRO SILVO PASTORALE Creare una rete di agricoltori custodi che si scambiano i semi a rischio estinzione e li coltivano. Recuperare, conservare e riprodurre antiche cultivar. Conservare le sementi nella Banca del germoplasma del Centro di Ricerche Floristiche del Parco a Barisciano e presso la Banca del germoplasma a Sulmona, coltivare le sementi presso l’orto botanico del Parco e presso il campo-vetrina della Regione Abruzzo. Promuovere l’iniziativa attraverso la realizzazione di un atlante delle varietà recuperate per divulgare e comunicare la cultura della biodiversità.
  • 15. AGRO SILVO PASTORALE Chi possiede sementi di antiche varietà locali, le mette a disposizione e vuole coltivarne altre.  Chi non possiede antiche varietà, ma vuole coltivare quelle messe a disposizione da altri. Chi possiede sementi di antiche varietà locali e vuole metterle a disposizione ma non coltiva.
  • 16. AGRO SILVO PASTORALE Divulgazione del progetto: Censimento, raccolta dati e germoplasma: Caratterizzazione e conservazione del materiale: Creazione della rete degli agricoltori:
  • 17. AGRO SILVO PASTORALE Firma della convenzione: Riproduzione del materiale: Promozione:
  • 18. AGRO SILVO PASTORALE - Partecipare ai programmi di conservazione delle varietà locali mediante lo sviluppo di contatti con gli altri agricoltori inseriti nella Rete. -  Conservare e tramandare il seme assegnatogli, attraverso la coltivazione e tutte le relative cure necessarie. -Contribuire alla crescita della cultura e della conoscenza storico-antropologica inerente le coltivazioni locali ed, in particolare della coltura affidata.
  • 19. AGRO SILVO PASTORALE - Partecipano alle azioni di promozione, fruiscono dell’assistenza tecnica, pubblicazione atlante. - Ricevono antiche varietà da coltivare e diffondere - Ricevono un sostegno a fronte dell’impegno prestato.
  • 21. La scomparsa di una varietà o di una razza è una perdita per l’intero territorio poiché significa la scomparsa di un pezzo della nostra storia, della nostra cultura, della nostra memoria, dei saperi sviluppati dagli agricoltori e dalle comunità locali di un territorio.