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UFCD: Urbanismo e Mobilidade




                                                            Quirino Vieira nº18

Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta   1
UFCD: Urbanismo e Mobilidade




                                         Professora: Mónica Machado
                                        Turma: EFA 2 (Técnicas de Apoio à Gestão)
                                         Funchal, 12/02/2010

Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta   2
Índice




Capa ……….……………………………………………………………….....….......1

Contra-capa………………………………...……………..….….…….….……...….2

Índice……………………………………………..………………………….…..……3

Introdução……………………………………………………………………….....…4

Breve historial da Freguesia……………………………………………….…….….5

Património e sustentabilidade…………………………………………….……6, 7,8

Cultura, Religião e Tradições ………………….…………………….…………9, 10

Cultura, Religião, Tradições e Economia ………………….……………………..11

Gastronomia……………....................................................................................12

Fluxos migratórios…...……………....................................................................13

Conclusão e bibliografia....................................................................................14




Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta                    3
Introdução



Este trabalho foi-me proposto pela Professora: Mónica Machado na UFCD:
Urbanismo e Mobilidade. Descrevo abaixo os critérios por mim usados para
desenvolver este processo:

Neste processo abordei o tema respeitando a questão que me foi proposta pela
Professora, relativa aos factores de identidade cultural: “As populações possuem
características que as diferenciam umas das outras. Essas diferenças constituem
identidades culturais que decorrem de evoluções históricas distintas. Assim surgiram
as civilizações. Conjunto de formas de organização de uma população, normalmente
vasta e assente em cidades, e que partilha concepções semelhantes relativamente à
Religião, às regras jurídicas, à tecnologia, à arte e à literatura.”

Optei por efectuar o trabalho sobre a Freguesia onde resido (Calheta - Madeira),
recorrendo a factos do meu conhecimento e à fonte de pesquisa virtual, google.

Calheta é uma freguesia portuguesa do concelho da Calheta, na ilha da Madeira,
com 23,47 km² de área e 3 105 habitantes (2001). Densidade: 132,3 hab/km².




                         As oito Freguesias do concelho da Calheta.

 (Por estar sedeada a Câmara Municipal da Calheta na Freguesia da Calheta, a esta
                      chamemos-lhe a “Capital” do Concelho.)




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Breve historial da Freguesia




“Fundada em 1430, a Freguesia da Calheta é uma das mais antigas
Freguesias da ilha da Madeira e foi uma das primeiras a ser explorada pelos
primeiros colonizadores.

Esta foi precisamente a área escolhida por João Gonçalves Zarco, o
descobridor da Madeira, para fazer uma grande doação de terras ao seu filho
João Gonçalves da Câmara e D. Beatriz Gonçalves.

A Calheta tornou-se uma vila 72 anos após a sua fundação, em 1 de Julho de
1502, através de foral assinado pelo Rei D. Manuel I. Casa de nobres e
cavaleiros, a região perpétua os seus nomes na toponímia local: Lombo do
Doutor e Lombo do Atouguia.”
http://pt.wikipedia.org/wiki/Calheta_(Madeira)




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Património e sustentabilidade


“O património é o logrado que herdamos do passado e que transmitimos às
gerações futuras. O património tem uma existência física num espaço e num
determinado período de tempo. É, portanto, o património material, que são as
casas e as outras infra-estruturas existentes, que herdamos dos nossos
antepassados e que temos todo o dever de permitir que as outras gerações
vindouras também o herdem”
http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/2196.ht


Paróquia da Calheta                                         Na freguesia da Calheta existem três
                                                            paróquias: Atouguia, S. Francisco
                                                            Xavier e Igreja Matriz do Espírito Santo,
                                                            Vila da Calheta. Sendo esta última (que
                                                            vemos na foto) a mais antiga, tendo
                                                            sido reconstruída no séc. XVII.

                                                            “A Igreja Paroquial da Calheta data do
                                                            séc. XVII. Tem um rico património,
                                                            nomeadamente o tecto, arcos góticos,
                                                            sacrário, lampadários e pia.”
                                                            http://www.paroquiasdacalheta.com/p.php?p=historial
                                                            &par=1




                                                            Engenho e Solar antigo
“Engenho e Solar antigo da Serra de
Água. Este edifício é constituído por
uma casa de senhorio e um engenho.
Foi construído no século XIX por Diogo
Ornelas Frazão.

Serviu de quartel na II guerra mundial e
já foi uma serragem. O local onde este
edifício se situa, chama-se Serra de
Água, porque existiam serras movidas
pela água da ribeira que ali passa, que
cortavam madeira.”
http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/1357
.html




Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta          6
Património e sustentabilidade


Engenho da Vila da Calheta

                                                          O Engenho da Vila da Calheta,
                                                          actualmente em funcionamento, é já
                                                          uma das raridades patrimoniais que
                                                          ainda estão no activo nesta Freguesia.
                                                          É responsável pela moagem sazonal
                                                          da tradicional cana-de-açúcar. Os
                                                          derivados do processo de moagem da
                                                          respectiva cana são: mel, aguardente,
                                                          açúcar e outros. O funcionamento
                                                          anual deste Engenho desperta a
                                                          curiosidade dos muitos turistas que por
                                                          ali passam. A entrada no espaço é
                                                          permitida a todos em época de
                                                          funcionamento. É tão normal o disparo
 Engenho da Vila da Calheta, fundado em 1901
                                                          de flashes fotográficos no local como a
                                                          originalidade das máquinas que ali
                                                          laboram.

                                                          Escola do Lombo do Atouguia –
Escola primária do Lombo do Atouguia                      Calheta
– Calheta. “A escola é um edifício
estatal, do plano centenário embora
tenha sido remodelado e ampliado em
2002,     previsto  no   Plano    de
Ordenamento da Rede Regional
Escolar”.
http://escolas.madeira-
edu.pt/Default.aspx?alias=escolas.madeira-
edu.pt/eb1pelatouguia

Estão espalhados, por todas as
Freguesias da ilha da madeira,
estabelecimentos de ensino primário
com arquitectura equivalente à da foto
aqui colocada. “Nos tempos do bafiento
Estado Novo (Regime de Salazar) foram
plantadas Escolas Primárias por todo o
território nacional.”
Link que recomendo: http://www.spn.pt/?aba=27&cat=7&doc=1736&mid=115




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Património e sustentabilidade
Não só de património antigo é constituída esta Freguesia. Nas últimas décadas com a
política da “Madeira Nova”, o enriquecimento patrimonial tem sido mais que uma
realidade. A Freguesia, o concelho, a ilha transformou-se! Foram construídas dezenas
de infra-estruturas que desenvolveram esta localidade. Os novos acessos rodoviários
permitem uma mais segura e mais rápida deslocação a outros pontos madeirenses,
principalmente à cidade capital, Funchal, “convidam” também, mais visitantes à
Freguesia, aumentando assim o valor histórico patrimonial Calhetense.



Algumas fotos de instituições públicas existentes na Freguesia da Calheta:




Centro das Artes Casa das Mudas – Calheta.              Santa Casa da Misericórdia da Calheta.




Escola Básica e Secundária da Calheta.                  Câmara Municipal da Calheta.

Existem actualmente na Freguesia mais alguns elementos patrimoniais merecedores
de destaque, nomeadamente a construção, em curso, do novo quartel dos bombeiros
no Lombo-do-Doutor e o novo espaço hidroeléctrico que foi construído como reforço
há já existente/histórica Central Hidroeléctrica da Calheta.
                                                                                                Quirino Vieira


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Cultura, Religião e Tradições


Existem, por todo o concelho da Calheta, e claro, não sendo excepção a Freguesia da
Calheta, manifestações religiosas e culturais e dignas de relevo:


- As Charolas, verdadeiras obras de arte, bem próprias de todo concelho e dignas de
toda a admiração.

- As festas do Espírito Santo com os cantares das Saloias e o tipicismo do seu traje.

- A típica procissão, com andores multicolores, os tapetes de flores, a banda de
música.

- As “Missas do Parto” e o “ Cantar dos Reis”.




Igrejas e Capelas da Freguesia da Calheta:

“Igreja Matriz do Espírito Santo – Reconstruída no séc. XVII, Vila da Calheta;
Capela São João Baptista ou Capela de São Pedro de Alcântara – Edificada no séc. XVIII, Lombo do
Atouguia;
Igreja Paroquial e Capela de São Francisco de Xavier – A capela foi fundada no séc. XVII, Sítio do
Salão;
Capela de Nossa Senhora do Bom Sucesso – Construída no séc. XVII, Lombo da Estrela;
Capela de Jesus, Maria e José – Actualmente designada por Capela do Cristo Rei, foi fundada no séc.
XVIII, Lombo do Doutor;
Capela de Santo António dos Milagres – Séc. XVII, Lombo do Salão.”

http://www.cm-calheta-madeira.com




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Cultura, Religião e Tradições

A “Debulha do Trigo”. Riqueza cultural que ameaça extinguir-se e que merece o
esforço de todos nós no sentido da sua preservação.


O feriado Municipal comemora-se a 24 de Junho, Dia de São João. É neste período
que se realizam as Festas do Concelho, e durante uma semana são realizadas
actividades diversas, desde os espectáculos musicais às Marchas Populares,
passando pelas exposições e iniciativas de carácter desportivo.


O recente areal da praia da Calheta transforma-se num espaço de dança para receber
o Calheta Beach Party, um evento anual que pretende transmitir o verdadeiro espírito
das festas realizadas em locais à beira-mar e que traz à Calheta muita música e
animação. As entradas gratuitas constituem um estímulo que atrai muito público.




Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta   10
Cultura, Religião, Tradições e Economia
    Na vertente económica:

    A nível de artesanato temos a produção: de linho natural, o trabalho dos vimes,
    para a elaboração de cestaria em vime, de bordados típicos, de vassouras de urze
    e a produção de rum de cana-de-açúcar.




    Na freguesia existem as actividades de sector terciário, na área de comércio
    tradicional, serviços de hotelaria e turismo.




    Logo de seguida existe o sector secundário na área das indústrias de serralharia
    civil, construção civil e planificação de lacticínios.

    No sector primário, as pescas, a agricultura que mantém uma grande importância,
    destacando-se o cultivo de cereais para grão, a cana-de-açúcar, a batata
    (semilha), os frutos subtropicais (banana) e a vinha.




                                                                                                Quirino Vieira




Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta       11
Gastronomia



Gastronomia:


A forte ligação à terra e ao mar espalha-se por toda a cultura Calhetense. A
Gastronomia não podia deixar de ser excepção. Na Calheta podemos saborear
diversas especialidades gastronómicas de elevada qualidade, e de agrado garantido.
Uma bela refeição quer de carne ou de peixe, pode ser acompanhada com o famoso
“bolo do caco”, tostado com manteiga de alho, e à sobremesa podemos saborear o
pudim de maracujá, saladas e gelados de frutos tropicais (pitanga, pêra abacate,
papaia, manga).

Os “apaixonados” pela carne, na Calheta, podem encontrar uma variedade de pratos,
dos quais se destacam a tradicional espetada de carne de vaca em espeto de louro, a
carne de vinho e alhos, o picado e pratos de carne grelhada. Os amantes do peixe
encontram bons restaurantes especializados, que servem petiscos como o bacalhau,
as grelhadas mistas de peixe, pratos com os mais variados mariscos, caramujos, lapas
grelhadas, filete de peixe-espada preto acompanhado com banana, o polvo e as lulas.




          http://www.cm-calheta-madeira.com




Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta   12
Fluxos Migratórios



Os fluxos migratórios de maior dimensão, na Calheta, deram-se principalmente na 1ª
metade do século XX. O ultramar encorajou muitos jovens a partir para outras aragens
à procura de melhores condições de vida, e assim, escapar à guerra colonial que
avassalava o País. Por isso na Venezuela, na África do Sul, no Curaçao e nos Estados
Unidos, hoje, residem centenas de Calhetenses que sazonalmente regressam
visitando as suas origens. Estes sim, emigrantes que conhecem o verdadeiro valor da
Freguesia que lhes invade a memória quando sonham com as suas próprias
infâncias…

Num passado mais recente, o desenvolvimento da Freguesia, com as construções de
diversas obras públicas, a imigração disparou. Povos de países de Leste (Roménia,
Ucrânia e Rússia) e Povos dos mais diversos Países Africanos, que procuravam
trabalho, encheram a Freguesia dando a conhecer e conhecendo coisas novas.

Actualmente a maior fatia migratória recai sobre os jovens que, após a conclusão dos
seus estudos não conseguem colocação profissional, decidem emigrar à procura da
sorte, o Reino Unido tem sido o destino mais procurado. Parte dessa fatia recai,
também, sobre jovens estudantes que se deslocam para as variadas universidades de
Portugal Continental, com vista o aumento do seu grau académico e a preparação do
seu futuro.
                                                                                                Quirino Vieira




Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta       13
Conclusão


Finda mais esta etapa reflexiva, concluo afirmando que o desenrolar deste processo
foi enriquecedor na medida em que os meus conhecimentos relativos às tradicionais
culturas calhetenses aumentaram. Esta oportunidade de trabalhar “características que
diferenciam populações” deu-me oportunidade, também, de vos dar a conhecer um
pouco mais sobre a Freguesia onde resido.




                                            Bibliografia


Todos os conteúdos postados no presente trabalho são da responsabilidade e foram
elaborados na sua totalidade pelo interveniente no processo. O recurso à Internet usei
apenas no sentido de orientação e aquisição de conhecimentos. As ilustrações
retiradas do vasto universo virtual, e presentes neste raciocínio (com algumas
excepções), são de autoria desconhecida.

Ligações:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Calheta_(Madeira)

http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/2196.ht

http://www.paroquiasdacalheta.com/p.php?p=historial&par=1

http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/1357.html

http://escolas.madeira-edu.pt/Default.aspx?alias=escolas.madeira-edu.pt/eb1pelatouguia

http://www.cm-calheta-madeira.com

                                                                                   Quirino Vieira nº 18

                                                                                  Funchal, 12/02/2010




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Trabalho Freguesia Calheta

  • 1. UFCD: Urbanismo e Mobilidade Quirino Vieira nº18 Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 1
  • 2. UFCD: Urbanismo e Mobilidade Professora: Mónica Machado Turma: EFA 2 (Técnicas de Apoio à Gestão) Funchal, 12/02/2010 Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 2
  • 3. Índice Capa ……….……………………………………………………………….....….......1 Contra-capa………………………………...……………..….….…….….……...….2 Índice……………………………………………..………………………….…..……3 Introdução……………………………………………………………………….....…4 Breve historial da Freguesia……………………………………………….…….….5 Património e sustentabilidade…………………………………………….……6, 7,8 Cultura, Religião e Tradições ………………….…………………….…………9, 10 Cultura, Religião, Tradições e Economia ………………….……………………..11 Gastronomia……………....................................................................................12 Fluxos migratórios…...……………....................................................................13 Conclusão e bibliografia....................................................................................14 Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 3
  • 4. Introdução Este trabalho foi-me proposto pela Professora: Mónica Machado na UFCD: Urbanismo e Mobilidade. Descrevo abaixo os critérios por mim usados para desenvolver este processo: Neste processo abordei o tema respeitando a questão que me foi proposta pela Professora, relativa aos factores de identidade cultural: “As populações possuem características que as diferenciam umas das outras. Essas diferenças constituem identidades culturais que decorrem de evoluções históricas distintas. Assim surgiram as civilizações. Conjunto de formas de organização de uma população, normalmente vasta e assente em cidades, e que partilha concepções semelhantes relativamente à Religião, às regras jurídicas, à tecnologia, à arte e à literatura.” Optei por efectuar o trabalho sobre a Freguesia onde resido (Calheta - Madeira), recorrendo a factos do meu conhecimento e à fonte de pesquisa virtual, google. Calheta é uma freguesia portuguesa do concelho da Calheta, na ilha da Madeira, com 23,47 km² de área e 3 105 habitantes (2001). Densidade: 132,3 hab/km². As oito Freguesias do concelho da Calheta. (Por estar sedeada a Câmara Municipal da Calheta na Freguesia da Calheta, a esta chamemos-lhe a “Capital” do Concelho.) Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 4
  • 5. Breve historial da Freguesia “Fundada em 1430, a Freguesia da Calheta é uma das mais antigas Freguesias da ilha da Madeira e foi uma das primeiras a ser explorada pelos primeiros colonizadores. Esta foi precisamente a área escolhida por João Gonçalves Zarco, o descobridor da Madeira, para fazer uma grande doação de terras ao seu filho João Gonçalves da Câmara e D. Beatriz Gonçalves. A Calheta tornou-se uma vila 72 anos após a sua fundação, em 1 de Julho de 1502, através de foral assinado pelo Rei D. Manuel I. Casa de nobres e cavaleiros, a região perpétua os seus nomes na toponímia local: Lombo do Doutor e Lombo do Atouguia.” http://pt.wikipedia.org/wiki/Calheta_(Madeira) Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 5
  • 6. Património e sustentabilidade “O património é o logrado que herdamos do passado e que transmitimos às gerações futuras. O património tem uma existência física num espaço e num determinado período de tempo. É, portanto, o património material, que são as casas e as outras infra-estruturas existentes, que herdamos dos nossos antepassados e que temos todo o dever de permitir que as outras gerações vindouras também o herdem” http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/2196.ht Paróquia da Calheta Na freguesia da Calheta existem três paróquias: Atouguia, S. Francisco Xavier e Igreja Matriz do Espírito Santo, Vila da Calheta. Sendo esta última (que vemos na foto) a mais antiga, tendo sido reconstruída no séc. XVII. “A Igreja Paroquial da Calheta data do séc. XVII. Tem um rico património, nomeadamente o tecto, arcos góticos, sacrário, lampadários e pia.” http://www.paroquiasdacalheta.com/p.php?p=historial &par=1 Engenho e Solar antigo “Engenho e Solar antigo da Serra de Água. Este edifício é constituído por uma casa de senhorio e um engenho. Foi construído no século XIX por Diogo Ornelas Frazão. Serviu de quartel na II guerra mundial e já foi uma serragem. O local onde este edifício se situa, chama-se Serra de Água, porque existiam serras movidas pela água da ribeira que ali passa, que cortavam madeira.” http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/1357 .html Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 6
  • 7. Património e sustentabilidade Engenho da Vila da Calheta O Engenho da Vila da Calheta, actualmente em funcionamento, é já uma das raridades patrimoniais que ainda estão no activo nesta Freguesia. É responsável pela moagem sazonal da tradicional cana-de-açúcar. Os derivados do processo de moagem da respectiva cana são: mel, aguardente, açúcar e outros. O funcionamento anual deste Engenho desperta a curiosidade dos muitos turistas que por ali passam. A entrada no espaço é permitida a todos em época de funcionamento. É tão normal o disparo Engenho da Vila da Calheta, fundado em 1901 de flashes fotográficos no local como a originalidade das máquinas que ali laboram. Escola do Lombo do Atouguia – Escola primária do Lombo do Atouguia Calheta – Calheta. “A escola é um edifício estatal, do plano centenário embora tenha sido remodelado e ampliado em 2002, previsto no Plano de Ordenamento da Rede Regional Escolar”. http://escolas.madeira- edu.pt/Default.aspx?alias=escolas.madeira- edu.pt/eb1pelatouguia Estão espalhados, por todas as Freguesias da ilha da madeira, estabelecimentos de ensino primário com arquitectura equivalente à da foto aqui colocada. “Nos tempos do bafiento Estado Novo (Regime de Salazar) foram plantadas Escolas Primárias por todo o território nacional.” Link que recomendo: http://www.spn.pt/?aba=27&cat=7&doc=1736&mid=115 Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 7
  • 8. Património e sustentabilidade Não só de património antigo é constituída esta Freguesia. Nas últimas décadas com a política da “Madeira Nova”, o enriquecimento patrimonial tem sido mais que uma realidade. A Freguesia, o concelho, a ilha transformou-se! Foram construídas dezenas de infra-estruturas que desenvolveram esta localidade. Os novos acessos rodoviários permitem uma mais segura e mais rápida deslocação a outros pontos madeirenses, principalmente à cidade capital, Funchal, “convidam” também, mais visitantes à Freguesia, aumentando assim o valor histórico patrimonial Calhetense. Algumas fotos de instituições públicas existentes na Freguesia da Calheta: Centro das Artes Casa das Mudas – Calheta. Santa Casa da Misericórdia da Calheta. Escola Básica e Secundária da Calheta. Câmara Municipal da Calheta. Existem actualmente na Freguesia mais alguns elementos patrimoniais merecedores de destaque, nomeadamente a construção, em curso, do novo quartel dos bombeiros no Lombo-do-Doutor e o novo espaço hidroeléctrico que foi construído como reforço há já existente/histórica Central Hidroeléctrica da Calheta. Quirino Vieira Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 8
  • 9. Cultura, Religião e Tradições Existem, por todo o concelho da Calheta, e claro, não sendo excepção a Freguesia da Calheta, manifestações religiosas e culturais e dignas de relevo: - As Charolas, verdadeiras obras de arte, bem próprias de todo concelho e dignas de toda a admiração. - As festas do Espírito Santo com os cantares das Saloias e o tipicismo do seu traje. - A típica procissão, com andores multicolores, os tapetes de flores, a banda de música. - As “Missas do Parto” e o “ Cantar dos Reis”. Igrejas e Capelas da Freguesia da Calheta: “Igreja Matriz do Espírito Santo – Reconstruída no séc. XVII, Vila da Calheta; Capela São João Baptista ou Capela de São Pedro de Alcântara – Edificada no séc. XVIII, Lombo do Atouguia; Igreja Paroquial e Capela de São Francisco de Xavier – A capela foi fundada no séc. XVII, Sítio do Salão; Capela de Nossa Senhora do Bom Sucesso – Construída no séc. XVII, Lombo da Estrela; Capela de Jesus, Maria e José – Actualmente designada por Capela do Cristo Rei, foi fundada no séc. XVIII, Lombo do Doutor; Capela de Santo António dos Milagres – Séc. XVII, Lombo do Salão.” http://www.cm-calheta-madeira.com Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 9
  • 10. Cultura, Religião e Tradições A “Debulha do Trigo”. Riqueza cultural que ameaça extinguir-se e que merece o esforço de todos nós no sentido da sua preservação. O feriado Municipal comemora-se a 24 de Junho, Dia de São João. É neste período que se realizam as Festas do Concelho, e durante uma semana são realizadas actividades diversas, desde os espectáculos musicais às Marchas Populares, passando pelas exposições e iniciativas de carácter desportivo. O recente areal da praia da Calheta transforma-se num espaço de dança para receber o Calheta Beach Party, um evento anual que pretende transmitir o verdadeiro espírito das festas realizadas em locais à beira-mar e que traz à Calheta muita música e animação. As entradas gratuitas constituem um estímulo que atrai muito público. Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 10
  • 11. Cultura, Religião, Tradições e Economia Na vertente económica: A nível de artesanato temos a produção: de linho natural, o trabalho dos vimes, para a elaboração de cestaria em vime, de bordados típicos, de vassouras de urze e a produção de rum de cana-de-açúcar. Na freguesia existem as actividades de sector terciário, na área de comércio tradicional, serviços de hotelaria e turismo. Logo de seguida existe o sector secundário na área das indústrias de serralharia civil, construção civil e planificação de lacticínios. No sector primário, as pescas, a agricultura que mantém uma grande importância, destacando-se o cultivo de cereais para grão, a cana-de-açúcar, a batata (semilha), os frutos subtropicais (banana) e a vinha. Quirino Vieira Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 11
  • 12. Gastronomia Gastronomia: A forte ligação à terra e ao mar espalha-se por toda a cultura Calhetense. A Gastronomia não podia deixar de ser excepção. Na Calheta podemos saborear diversas especialidades gastronómicas de elevada qualidade, e de agrado garantido. Uma bela refeição quer de carne ou de peixe, pode ser acompanhada com o famoso “bolo do caco”, tostado com manteiga de alho, e à sobremesa podemos saborear o pudim de maracujá, saladas e gelados de frutos tropicais (pitanga, pêra abacate, papaia, manga). Os “apaixonados” pela carne, na Calheta, podem encontrar uma variedade de pratos, dos quais se destacam a tradicional espetada de carne de vaca em espeto de louro, a carne de vinho e alhos, o picado e pratos de carne grelhada. Os amantes do peixe encontram bons restaurantes especializados, que servem petiscos como o bacalhau, as grelhadas mistas de peixe, pratos com os mais variados mariscos, caramujos, lapas grelhadas, filete de peixe-espada preto acompanhado com banana, o polvo e as lulas. http://www.cm-calheta-madeira.com Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 12
  • 13. Fluxos Migratórios Os fluxos migratórios de maior dimensão, na Calheta, deram-se principalmente na 1ª metade do século XX. O ultramar encorajou muitos jovens a partir para outras aragens à procura de melhores condições de vida, e assim, escapar à guerra colonial que avassalava o País. Por isso na Venezuela, na África do Sul, no Curaçao e nos Estados Unidos, hoje, residem centenas de Calhetenses que sazonalmente regressam visitando as suas origens. Estes sim, emigrantes que conhecem o verdadeiro valor da Freguesia que lhes invade a memória quando sonham com as suas próprias infâncias… Num passado mais recente, o desenvolvimento da Freguesia, com as construções de diversas obras públicas, a imigração disparou. Povos de países de Leste (Roménia, Ucrânia e Rússia) e Povos dos mais diversos Países Africanos, que procuravam trabalho, encheram a Freguesia dando a conhecer e conhecendo coisas novas. Actualmente a maior fatia migratória recai sobre os jovens que, após a conclusão dos seus estudos não conseguem colocação profissional, decidem emigrar à procura da sorte, o Reino Unido tem sido o destino mais procurado. Parte dessa fatia recai, também, sobre jovens estudantes que se deslocam para as variadas universidades de Portugal Continental, com vista o aumento do seu grau académico e a preparação do seu futuro. Quirino Vieira Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 13
  • 14. Conclusão Finda mais esta etapa reflexiva, concluo afirmando que o desenrolar deste processo foi enriquecedor na medida em que os meus conhecimentos relativos às tradicionais culturas calhetenses aumentaram. Esta oportunidade de trabalhar “características que diferenciam populações” deu-me oportunidade, também, de vos dar a conhecer um pouco mais sobre a Freguesia onde resido. Bibliografia Todos os conteúdos postados no presente trabalho são da responsabilidade e foram elaborados na sua totalidade pelo interveniente no processo. O recurso à Internet usei apenas no sentido de orientação e aquisição de conhecimentos. As ilustrações retiradas do vasto universo virtual, e presentes neste raciocínio (com algumas excepções), são de autoria desconhecida. Ligações: http://pt.wikipedia.org/wiki/Calheta_(Madeira) http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/2196.ht http://www.paroquiasdacalheta.com/p.php?p=historial&par=1 http://calhetapatrimoniosustentavel.blogs.sapo.pt/1357.html http://escolas.madeira-edu.pt/Default.aspx?alias=escolas.madeira-edu.pt/eb1pelatouguia http://www.cm-calheta-madeira.com Quirino Vieira nº 18 Funchal, 12/02/2010 Escola Profissional Cristóvão Colombo | Factores de identidade cultural: Freguesia da Calheta 14