Buenas Practicas de Manufactura para Industria Farmaceutica
El agua
1. El Agua<br />El agua es un recurso indispensable para el desarrollo de la vida y de las actividades humanas.<br />Uso del Agua<br />En las IndustriasAgricultura y GanaderíaConsumo HumanoEl 14% se destina a las industrias. Se usa como:- Refrigerante de máquinas.- Disolvente de muchas sustancias.- Materia prima.El 80% se destina a este sector.-Limpieza de la casa -Beber y cocinar -Lavado de manos y cara -Uso del inodoro -Lavado de la ropa -Uso de la ducha -Lavado de los platos <br />Contaminación del Agua<br />La contaminación del agua es uno de los peores problemas ambientales que la naturaleza sufre hoy en día. Día a día el hombre contamina el agua sin darse cuenta que este es un recurso indispensable para la vida de todos los seres vivos del planeta.<br />Tipos de contaminación <br />Física: Por Lodos, sólidos, grasas y aceites, espumas, color, olor, temperatura.<br />Química: Por Metales, minerales, detergentes, plaguicidas, compuestos químicos (clorados, ácidos y alcalinos).<br />Biológica: Por microorganismos patógenos.<br />Causas de la contaminación. <br />La contaminación del agua causada por las actividades del hombre es un fenómeno ambiental de importancia, se inicia desde los primeros intentos de industrialización, para transformarse en un problema generalizado, a partir de la revolución industrial, iniciada a comienzos del siglo XIX.<br />Contaminación industrial: viene producida por los vertidos que las industrias realizan directamente en los ríos o a la atmósfera a través de las chimeneas de expulsión de los humos. <br />Contaminación agrícola y ganadera: Es aquella que se produce por el tratamiento de los productos con herbicidas y abonos químicos. Estos productos se incorporan al agua por filtración del terreno hacia las aguas subterráneas.<br />Contaminación doméstica o urbana: Es la producida por los hogares al verter en el desagüe gran cantidad de residuos orgánicos e inorgánicos.<br />Cuidado del agua<br />El agua es de gran importancia para la vida humana y para la vida en general en el planeta, sirve para comprender lo importante que es cuidarla; no solamente evitando malgastar el agua de que disponemos, sino también evitando que se contamine.<br />Si bien es cierto que a escala mundial el agua siempre seguirá existiendo en la misma cantidad, porque el agua es un recurso natural renovable; no es menos cierto que en cada lugar solamente puede obtenerse una cantidad limitada; y por lo tanto, debe cuidarse.<br />Del mismo modo que es vital, el agua puede ser el medio por el cual se difundan enfermedades; cuando se le incorporen sustancias malignas para la salud, como ocurre cuando algunos productos de desecho son echados al mar sin una debida purificación previa.<br />Existen diversos métodos para purificar el agua contaminada por las actividades humanas, antes de devolverla a sus cauces naturales:<br />Por decantación — que consiste en dejar el agua reposando en depósitos para permitir que las sustancias sólidas caigan al fondo, lo que permite separarlas del agua.<br />Por aireación — que consiste en dejar el agua reposando en grandes depósitos, las sustancias sólidas perjudiciales son descompuestas por la acción del oxígeno del aire; haciendo que los gases se dispersen en la atmósfera y los restos sólidos caigan.<br />Por filtrado — que consiste en hacer pasar el agua por mallas muy. Es un procedimiento más costoso que el anterior, porque es necesario forzar el paso del agua mediante aparatos que le den presión.<br />Por destilación — que consiste en evaporar artificialmente el agua de forma que luego sea posible capturar el vapor para volver a condensarlo en forma líquida. El agua purificada por destilación se llama agua destilada.<br />Por captación — que consiste en hacer pasar el agua por otras sustancias - como puede ser el carbón de determinados tipos - que tienen la propiedad de retener algunos componentes perjudiciales contenidos en ella.<br />Por esterilización — que consiste en agregarle ciertas sustancias germicidas - normalmente soluciones de cloro, como en las piscinas de natación.<br />
