El documento habla sobre las hortalizas y las plantas que se cultivan comúnmente en huertos para consumo como alimento. Define las hortalizas como plantas cultivadas para su consumo, excluyendo frutas y cereales. Luego procede a enumerar y brindar detalles sobre diversos tipos de hortalizas como lechuga, espinacas, berzas, tomate, zanahoria, cebolla, entre otras.

1. HORTALIZAS

2. HORTALIZAS EN EL
HUERTO
Se denominan hortalizas a
aquellas plantas cultivadas,
generalmente en huertas o
regadíos, que se consumen
como alimento. Esto incluye a
las verduras y a las legumbres
verdes (las habas y los
guisantes). Las hortalizas no
incluyen a las frutas ni a los
cereales. La siguiente lista es
una selección de las hortalizas
más saludables para nuestro
organismo.
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
2

3. LECHUGA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
3

4. ESPINACAS
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
4

5. BERZAS
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
5

6. BORRAJA
FLOR
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
6

7. CARDO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
7

8. ALCACHOFA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
8

9. BERROS
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
9

10. ENDIVIA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
10

11. ACELGAS
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
11

12. COLIFLOR
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
12

13. COLES DE BRUSELAS
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
13

14. COL o REPOLLO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
14

15. LOMBARDA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
15

16. BROCOLI
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
16

17. TOMATE
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
17

18. TOMATE CHERRY
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
18

19. PIMIENTO
FLOR
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
19

20. CALABAZA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
20

21. CALABACÍN
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
21

22. BERENJENA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
22

23. PEPINO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
23

24. ZANAHORIA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
24

25. RÁBANO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
25

26. REMOLACHA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
26

27. NABO
HOJA O RABIZA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
27

28. PUERRO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
28

29. AJOS
CABEZA DE
AJOS
DIENTES DE AJOS
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
29

30. CEBOLLA
Es rica en vitaminas B y C y en minerales
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
30

31. ESPÁRRAGO
PLANTA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
31

32. APIO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
32

33. PEREJIL
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
33

34. ALBAHACA
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
34

35. HINOJO
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
35

36. GUISANTES VERDES
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
36

37. JUDIAS VERDES
11/10/2013Balbina Álvarez Rguez
37