Présentation du projet Soja et Tofu pour l'Afrique mise en œuvre en Afrique de l'Ouest par l'Orange Bleue Afrique avec l'appui financier de la Société Nutrition et Santé.

1. Action Soja Solidaire
Un projet monté en graine
biologique
équitable
solidaire
créateur d’emploi
écologique
sain et savoureux

2. Plan
1
Un zeste de contexte
Pourquoi le Burkina Faso ?………….…………………………2
Pourquoi le soja ?………………….……………………………3
Chronologie des actions
2008 : année préparatoire……………………………………4
2009 : début des opérations………………………………….7
2010 : pérennisation de la production……………………...9
2011: renforcement de la distribution……………………...11
2012 : marathon commercial…………………………….....12
2013 : tournant majeur………………………………………..14
Bilan commercial 2012………………………………….…15
Nouvelles orientations………………………………….….17

3. Pourquoi le Burkina Faso ?
Superficie : 274 000 km2
Population : 16,97 millions
IDH : 0,343 (183 sur 187)
Espérance de vie : 55,36 ans
Mortalité infantile : 93 ‰
Alphabétisation : 28,7 %
Malnutrition :
des -5 ans
des morts chez les -5 ans⅓
2

4. Pourquoi le soja ?
Richesse en protéine
+
Bonne conservation
+
Culture biologique
Protéine alternative
saine et écologique
3

5. 2008 : Année préparatoire
Est-ce que le soja pousse sans difficulté ?
Parvient-on à produire du tofu ?
Est-il adapté au goût local ?
4

6. Test de production…
… de soja … de tofu
5

7. Test de dégustation
Production de soja ☐
Production de tofu ☐
Adaptation culinaire ☐
✓
✓
✓
Phase opérationnelle
6

8. 2009 début des opérations
Quelques chiffres…
 9 villages partenaires
 40 producteurs
 6 tonnes de soja récoltées
7

9. Travaux d’aménagement de l’UTS
Avant
Après
8

10. 2010 pérennisation de la production
 UTS opérationnelle
 Naissance de Soja Santé
 Première production
 Prémices de distribution
9

11. Création de caisses de solidarité
Qu’est-ce qu’une caisse de
solidarité ?
 Caisse de crédits à taux
d’intérêts bas ou nuls
 Dotation initiale de l’OBA
 Cotisations des membres
À quoi servent les prêts ?
 Activités commerciales
 Éducation et social
 Achat de semences et
matériel agricole
 Indépendance financière
Concrètement ?
Le cas du village de Konkuy-Koro
Quelques chiffres …
 Cotisations préliminaires : 19 300 FCFA
 Dotation initiale : 50 000 FCFA
 Achat et revente de semences, marge : 100%
Conséquences
 Solde caisse : 69 300 FCFA  125 100 FCFA
 Taux de croissance annuel de la caisse : 80,5%
 Taux d’intérêt des prêts : 0%
10

12. 2011 la distribution se renforce
• Échantillons
• Test de commercialisation en supermarché
• Promotion
11

13. 2012 marathon commercial
Commercialisation accrue
• Supermarchés
• Stand ambulant
• Hôtels
• Restaurants
12

14. Le point final à l’UTS
13
La cérémonie d’inauguration officielle avec la présence de
M. Suberbielle, Président de Nutrition & Santé
M. Storup, Directeur général de Nutrition & Soja
M. Konaté, Ministre de la recherche et de l’innovation

15. 2013 Soja solidaire est à un tournant de son histoire
 Nouvelle équipe
 Actions commerciales dynamiques
 Marché ouagalais mature
14
… mais saturé

16. Bilan commercial 2012
15
76
58
71
52
103
71
57
106 111 107
94
102
0
20
40
60
80
100
120
Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Tofu frit
248
272 276
246
118
78 75
102
119 113
147 138
Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
0
50
100
150
200
250
300
Tofu vrac

17. Bilan commercial 2012
16
76
58
71
52
103
71
57
106 111 107
94
102
0
20
40
60
80
100
120
Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Tofu frit
537
614
512 483
650
859
495 435
1158
480
885 895
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Brochettes
262
342
279 303
154
214
292
405
498 480
537
481
0
100
200
300
400
500
600
Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Lait de soja

18. Nouvelles orientations
 Renforcement de la
production de tofu
 Élaboration d’une barre
nutritionnelle
 Ouverture d’une UTS à
Abidjan en Côte d’Ivoire
 Export d’une gamme
longue conservation
17
 Sécurité alimentaire au
Burkina Faso, rentabilité en Côte
d’Ivoire

19. 18
Merci pour votre attention