Restaurante Kanka moderno y vibrante, con cocina abierta y una gran parrilla especializada en carnes para disfrutar increíbles almuerzos y cenas. Un gran buffet con una gran variedad de alimentos y bebidas una con capacidad para 108 personas.
Lobby bar, un gran espacio de doble altura enmarcado en una magnífica cava de 5 metros de alto, donde se ofrece una amplia selección de vinos, este espacio le brinda la posibilidad de tomar el desayuno buffet, bebidas y snacks durante el día y música en vivo en las noches.
Chef Jorge Vélez carta del nuevo restaurante kanka ar hotel Salitre Bogotá
1.
2. Bebidas/Drinks
kanka Entradas/Starters
Jugos en Agua/Juices in Water
Ensaladas/Salads
R E S T A U R A N T E
Mora Banano $ 4.800 Diversidad de platos calientes y fríos que se convierten en el abrebocas perfecto
Blackberry Banana hacia nuestros platos principales.
Maracuyá, mora, guanábana,Siempre fresa y mangorestaurante debe$ 3.800
lulo, he pensado que un Mix of hot and cold dishes that are sure to whet your appetite for our main dishes.
Passion Fruit, blackberry, guanabana, arraigado en la cultura demango
estar lulo, strawberry and su territorio. La Citrus $ 4.800 Carimañola de carne, $ 10.800 Scallops sobre brotes verdes $ 16.800
Jugos en Leche/Juices in terruño; que resalta los sabores típicos de los
Milk
geografía y la gente tienen que reflejarse en los Citrus pastel de yuca relleno de carne Scallops on bed of lettuce
platos. Soy Colombiano, me gusta la cocina del
Meat filled Carimañola (beef filled yuca pastry)
ingredientes de cada región. Piña Hierbabuena $ 4.800 Ensalada fresca de dátiles $ 16.800
Pineapple Mint $ 7.800 Fresh date salad
Crema de pollo y champiñón
Cervezas Nacionales/Domestic Beers
“kanka”, que en Quechua (lengua indígena)
Guanábana, feijoa, fresa, mango y mora es un restaurante moderno y$ 4.400
significa asado, Chicken and mushroom soup
Guanabana, feijoa, strawberry, mango and promueve un encuentro entre las
vibrante que blackberry Ensalada escalibada $ 14.800
Jugos Kanka/Kanka Juices que usted, estimado comensal, se sienta
preferencias gastronómicas. Picadillo criollo $ 12.800 Marinated salad
Espero Cerveza de barril $ 6.200 chorizo, morcilla, chunchullo
cómodo al transmitir sus preferencias: Draft Beer Colombian grilled sampler (chorizo, morcilla, chunchullo) Ensalada verde fresca $ 13.800
sofisticadas o sencillas, para poder complacerlo. Fresh green salad
Pastas y Arroces/Pastas and Rices
Arazá $
Viva kanka según la ocasión: formal o como en 4.800 Club Colombia, Aguila Light $ 5.200 Crema de tomate $ 7.800
Arazá casa.
Club Colombia, Aguila Light con albahaca fresca y leche de coco
Cream of tomato soup with basil and coconut milk
Cervezas sin Alcohol/Non Alcholic Beers
Lo espero de vuelta, con el afán de revivir los
Corozo sabores que está a punto de disfrutar… $ 4.800
Corozo Aborrajados $ 7.800 Combinación de productos frescos húmedos, al dentés y enriquecidos, con su
Fried plantain with melted cheese sabor natural
I have always thought that a restaurant must be
Mango Biche ingrained with the culture of its territory. $ 4.800 Becks, Buckle $ 8.600 Combination of fresh, al dente and hearty dishes highlighted with natural flavor
Tart Mango Geography and people must be reflected in the Becks, Buckle Ensalada tibia de calamares $ 7.800
Cervezas Importadas/Imported Beers
dishes. I'm Colombian, I like recipes of soil,
con vegetales asados y escarola Penne rigate $ 22.800
which highlight the typical flavors of the
Tomate de Árbol con tomates y aceitunas
ingredients of each region. $ 4.800 Chilled calamari salad with roasted vegetables and lettuce
Penne with tomatoes and olives
Tomate de Árbol
"Kanka" (That in Quechua an indigenous
language,means grilled), is a modern and Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni $ 8.900
Arepa de huevo $ 6.800
Cholupa vibrant restaurant that promotes an encounter 4.800
$ Egg filled arepa Tortellini al queso $ 22.800
Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni Cheese tortellini
Cholupa of gastronomic preferences.
I hope dear guest, that you feel comfortable Longaniza $ 7.800
Mandarina letting us know your preferences: sophisticated4.800
$ *Estos precios incluyen IVA / taxes included
acompañada de pan campesino y chimichurri ar Wok $ 26.800
Tangerine or simple, so we can satisfy your expectations. **Propina: Por discreción de la superintendencia de industria y comercio se informa que 3.600
Té Helado $ en éste
ar Wok
Ice Teaestablecimiento la propina sugerida al consumidor corresponde al 10% sobre el total de la Longaniza sausage with country style bread and chimichurri
Mezclas Especiales/Special Mixes
Enjoy Kannka according to the occasion: formal compra. Valor que podrá ser aceptado, rechazado o modi cado de acuerdo con su valoración
or just like home. Gaseosa un valor diferente, no desea cancelar dicho valorajuste correspondiente. $ 3.900
del servicio prestado, si haga caso omiso del mismo. Si desea Sopa de ajiaco con pollo $ 10.800 Arroz con camarones $ 23.800
pagar indíquelo, así podrá hacerse el
Soda The suggested service gratuity in this establishment is 10% of the total purchase as per the Ajiaco - Traditional Bogota chicken and potato soup with capers Rice with shrimp
Hope to have you back willing to be delighted **Gratuity:
again with the flavors that you are about to Colombian O ce of Commerce and Industry. This can be accepted, refused or modi ed as per
Frutos Rojos enjoy ... $ 4.800 Agua enrating of the service received. If you do not wish to pay for said gratuity please $ 3.500
your botella disregard it.
If you wish to pay an amount di erent from the 10 percent, please modify it accordingly.
Empanadas criollas $ 12.800 Lingüini frutos del mar $ 29.800
Red Berries Bottled water Homemade Empanadas Seafood linguini
Jorge Vélez J.
Chef *Estos precios incluyen IVA / taxes included *Estos precios incluyen IVA / taxes included
3. Parrilla/Grill Aves/Poultry Cerdo/Pork
Selección de cortes de carne, pescado y pollo preparados a la brasa cuidadosamente, para que en su cocción conserven sus jugos. Nuestras carnes vienen acompañadas Suprema de pollo $ 24.800 Medallones de cerdo $ 27.800
de papa sour, plátano maduro y ensalada. marinada servidas con puré de plátano y frijol caraota con feijoa y naranja con puré de papa
Selection of different cuts of beef, fish and chicken, carefully prepared on our grill to keep their juices. All have sides of sour cream potato, ripe plantain and salad. Chicken served with mashed plantain and beans Pork medallions with feijoa and orange and mashed potatoes.
Bife de chorizo x 300 grs $ 29.800 Parrillada mixta $ 34.200
Menú Niños/
Bife de chorizo x 300 grs Mix of grilled meats
Pescados y Mariscos/
Churrasco x 300 grs Punta de anca x 400 grs $ 32.200
Children's Menu
$ 29.800
Churrasco x 300 grs Punta de anca x 400 grs
Fish and Seafood
Baby beef x 300 grs Pollo a la parrilla $ 24.800
$ 30.200
Baby beef x 300 grs Grilled chicken
Solomillo x 300 grs $ 30.200 Pechuga de pollo a la parrilla $ 24.800 Arroz con pollo $ 12.800
Solomillo x 300 grs Grilled chicken breast Chicken with rice
Lomo de cerdo x 300 grs $ 27.800 Corvina en espejo Lingüini bolognesa $ 12.800
Bife de chorizo x 400 grs $ 34.200 de tomates asados y aceitunas
Bife de chorizo x 400 grs
Pork steak x 300 grs $ 34.200 Linguini bolognesa
Sea Bass with roasted tomatoes and olives
Langostinos a la parrilla $ 35.800
Churrasco x 400 grs $ 34.200 Baby beef x 150 grs $ 24.200
lacados con miel maple sobre puré y vegetales Filetes blancos de pescados Baby beef x 150grs
Churrasco x 400 grs
Grilled prawns with maple glaze with mashed potatoes and con vegetales y medallones de papa $ 30.800
vegetables. Fish fillet with vegetables and potato slices Colombinas de pollo $ 12.800
Brochetas rústicas $ 26.800 Chicken wings
de lomo acompañada con ensalada de chontaduro
Parrillada de mariscos $ 37.800 Salmón
Steak kebobs with chontaduro salad
en mantequilla de hierbas y vegetales con arroz meloso de calamares $ 46.800 Cordon bleu $ 14.800
Seafood grilled in herb butter and vegetables Salmon with rice and sweet calamari Cordon bleu
Lomo a caballo $ 32.200
con arroz y chips de plátano
Steak topped with tomatoes, onions fried egg. Served with rice
and plantain chips.
*Estos precios incluyen IVA / taxes included *Estos precios incluyen IVA / taxes included
4. Bebidas/Drinks
Entradas/Starters
Jugos en Agua/Juices in Water
Ensaladas/Salads
Mora Banano $ 4.800 Diversidad de platos calientes y fríos que se convierten en el abrebocas perfecto
Blackberry Banana hacia nuestros platos principales.
Mix of hot and cold dishes that are sure to whet your appetite for our main dishes.
Maracuyá, mora, guanábana, lulo, fresa y mango $ 3.800
Passion Fruit, blackberry, guanabana, lulo, strawberry and mango Citrus $ 4.800 Carimañola de carne, $ 10.800 Scallops sobre brotes verdes $ 16.800
Jugos en Leche/Juices in Milk
Citrus pastel de yuca relleno de carne Scallops on bed of lettuce
Meat filled Carimañola (beef filled yuca pastry)
Piña Hierbabuena $ 4.800 Ensalada fresca de dátiles $ 16.800
Pineapple Mint $ 7.800 Fresh date salad
Crema de pollo y champiñón
Cervezas Nacionales/Domestic Beers
Guanábana, feijoa, fresa, mango y mora $ 4.400 Chicken and mushroom soup
Guanabana, feijoa, strawberry, mango and blackberry Ensalada escalibada $ 14.800
Jugos Kanka/Kanka Juices
Picadillo criollo $ 12.800 Marinated salad
Cerveza de barril $ 6.200 chorizo, morcilla, chunchullo
Draft Beer Colombian grilled sampler (chorizo, morcilla, chunchullo) Ensalada verde fresca $ 13.800
Fresh green salad
Pastas y Arroces/Pastas and Rices
Arazá $ 4.800 Club Colombia, Aguila Light $ 5.200 Crema de tomate $ 7.800
Arazá Club Colombia, Aguila Light con albahaca fresca y leche de coco
Cream of tomato soup with basil and coconut milk
Cervezas sin Alcohol/Non Alcholic Beers
Corozo $ 4.800
Corozo Aborrajados $ 7.800 Combinación de productos frescos húmedos, al dentés y enriquecidos, con su
Fried plantain with melted cheese sabor natural
Mango Biche $ 4.800 Becks, Buckle $ 8.600 Combination of fresh, al dente and hearty dishes highlighted with natural flavor
Tart Mango Becks, Buckle Ensalada tibia de calamares $ 7.800
Cervezas Importadas/Imported Beers
con vegetales asados y escarola Penne rigate $ 22.800
Tomate de Árbol con tomates y aceitunas
$ 4.800 Chilled calamari salad with roasted vegetables and lettuce
Penne with tomatoes and olives
Tomate de Árbol
Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni $ 8.900
Arepa de huevo $ 6.800
Cholupa $ 4.800 Egg filled arepa Tortellini al queso $ 22.800
Corona, Heineken, Negra modelo, Peroni Cheese tortellini
Cholupa
Longaniza $ 7.800
Mandarina $ 4.800 *Estos precios incluyen IVA / taxes included
acompañada de pan campesino y chimichurri ar Wok $ 26.800
Tangerine **Propina: Por discreción de la superintendencia de industria y comercio se informa que 3.600
Té Helado $ en éste
ar Wok
Ice Teaestablecimiento la propina sugerida al consumidor corresponde al 10% sobre el total de la Longaniza sausage with country style bread and chimichurri
Mezclas Especiales/Special Mixes
compra. Valor que podrá ser aceptado, rechazado o modi cado de acuerdo con su valoración
Gaseosa un valor diferente, no desea cancelar dicho valorajuste correspondiente. $ 3.900
del servicio prestado, si haga caso omiso del mismo. Si desea Sopa de ajiaco con pollo $ 10.800 Arroz con camarones $ 23.800
pagar indíquelo, así podrá hacerse el
Soda The suggested service gratuity in this establishment is 10% of the total purchase as per the Ajiaco - Traditional Bogota chicken and potato soup with capers Rice with shrimp
**Gratuity:
Colombian O ce of Commerce and Industry. This can be accepted, refused or modi ed as per
Frutos Rojos $ 4.800 Agua enrating of the service received. If you do not wish to pay for said gratuity please $ 3.500
your botella disregard it.
If you wish to pay an amount di erent from the 10 percent, please modify it accordingly.
Empanadas criollas $ 12.800 Lingüini frutos del mar $ 29.800
Red Berries Bottled water Homemade Empanadas Seafood linguini
*Estos precios incluyen IVA / taxes included *Estos precios incluyen IVA / taxes included